Read & Eat | Tatiana Alekseeva
2.59K subscribers
671 photos
13 videos
223 links
Книги и кексики
История еды и британская кухня через призму художественной литературы

Сайт с длинными текстами и рецептами: http://readandeat.net/
ИГ: https://www.instagram.com/readandeat_blog/

Для связи: @Menelien (рекламы нет)
Download Telegram
Эх, сейчас бы бродить по полям в развевающемся на ветру платье, есть ежевику с куста и считать овечек, а не вот это всё!

Прошлым летом я увлечённо читала трилогию Флоры Томпсон «Из Ларк-Райз в Кэндлфорд». А в этом году каким-то удивительным образом прошлась фактически по одноимённому маршруту. (Удивительным образом — потому что я бываю в Великобритании короткими набегами, обычно с конкретной программой, и забраться в такую глушь без чёткого плана для меня тот ещё квест).

Книги Флоры Томпсон — уникальное свидетельство эпохи, история взросления простой девушки в провинциальной Англии конца XIX века. Они запечатлели реальность на излёте её существования. Уже очень скоро мир, в котором росла Флора, ждали серьёзные перемены.

И всё же какие-то детали узнаваемы и сейчас.

Писательница Флора Томпсон родилась в деревне Джунипер Хилл в Оксфордшире. Это и есть прототип деревни Ларк-Райз в книгах. Расположенный неподалёку Фрингфорд — это книжный Кэндлфорд Грин. Здесь Флора работала в почтовом отделении. Вымышленный городок Кэндлфорд — это сплав нескольких населённых пунктов покрупнее, один из которых — Бистер.

Мы прошлись пешком от Джунипер Хилл до Бистера, то есть практически «из Ларк-Райз в Кэндлфорд». Получилась приятная трёхчасовая прогулка по очень живописным местам.

Сам Джунипер Хилл как будто совсем не разросся с 1880-х — это по-прежнему крошечная деревушка. Здесь до сих пор стоит дом, в котором выросла Флора Томпсон, в нём и сегодня живут люди своей обычной жизнью. О связи с писательницей напоминает только скромная табличка на углу дома.

Оттуда мы шли сначала через поля, засеянные разными сельскохозяйственными культурами, а потом по дороге, обсаженной с двух сторон живыми изгодями. Живые изгороди — и то что на них растёт — стали для меня ещё одним важным связующим звеном с книжным текстом.

Когда наступал час отдыха, дети разбредались вдоль живых изгородей, собирая дикие яблочки или ягоды тёрна, а то и разыскивая грибы...


А в какой-то момент из-за поворота дороги выехал старинный автомобиль годов этак 1920-х, что ещё усилило ощущение прогулки на стыке эпох.

Едва они миновали поворот, как плоские бурые поля остались позади и вокруг раскинулся совсем иной мир, с иной атмосферой и даже иными цветами. Белая лента большой дороги то взбегала вверх, то спускалась вниз между широкими травянистыми обочинами, густыми, усыпанными ягодами живыми изгородями и нависавшими над нею деревьями.
49🔥16❤‍🔥7👍3🕊1
30🔥16👏2
Торт, который я испекла бы сегодня, если бы была на своей кухне, а не бегала по делам в другом городе.

31 июля — день рождения Гарри Поттера и его создательницы. Для меня эта книжная вселенная открывается по-новому с каждым прочтением. Вот и в этом году я обнаружила в ней что-то новое для себя. Как всякая хорошая история, эта — давно уже живёт отдельно от придумавшей её писательницы.

А вот торт по случаю — отнюдь не новый, а напротив, самый что ни на есть «классический». Этому рецепту лет десять, не меньше. Он успел «поработать» праздничным тортом для многих прекрасных именинников ещё в ту пору, когда я пекла на заказ. Потом я опубликовала рецепт на сайте (и там он доступен вам до сих пор), потом включила в книгу рецептов по Гарри Поттеру. Судя по комментариям, не у всех он получается с первого раза — видимо, действует кулинарное проклятье Хагрида. Но уж если получается, то покоряет всех!

Я и сама о-о-очень люблю это сочетание: объёмный вкус шоколадного бисквита на Гиннессе + сливочность крема + вишнёвая кислинка.

Фото книжного разворота с рецептом положу в комментариях.
92❤‍🔥20🔥9
— А теперь, — сказал он, — я хочу послушать, как прошёл твой день. Прочитала что-нибудь новое?

— Я прочла уже все книги, что у нас есть... Армии не слишком-то любят возить с собой библиотеки. Ума не приложу почему. Мы бы куда меньше воевали, если бы все просто уселись и принялись читать...

— Я и сам часто задаюсь этим вопросом. Представь, сколько денег сэкономило бы королевство, если бы правители тратили их на библиотеки, а не на войны.

(«Моя Леди Джейн»
Синтия Хэнд, Броди Эштон, Джоди Мидоуз)
💯4829💔11❤‍🔥5