🦀Маршрут по Нормандии
В гастротуре осталось 3 места!
24-29 августа нас с вами ждёт восхитительная летняя Нормандия:
🥐24 августа
Утром прилетаем и идем гулять по летнему Парижу! Как насчёт кофе с круассаном на Елисейских полях? После едем в средневековый Руан – роскошную столицу Нормандии. Запиваем холодным сидром ароматный камамбер прямо на рынке. А вечером селимся в инстаграмно красивом курорте Онфлер. Ужинаем гребешками, крабами и уткой по-нормандски.
⛵️25 августа
Почувствуем себя элегантными парижскими бездельниками. Захватите тельняшки и береты. Познакомимся с живописцем Франком в гавани Онфлера. Узнаем легенды о Коко Шанель и голливудских знаменитостях в Довиле. Пройдём мастер-класс по выбору и открыванию устриц прямо на рыбацком рынке в Трувиле. После дюжины устриц и бокала холодного белого или нормандского сидра - ⛱знаменитый пляж с зонтиками и купание в Ла-Манше.
⛰26 августа
Гуляем по живописной деревне с самой короткой речкой во Франции. Пробуем ликер в гостях у монахов. А на обед нам приготовят мидии с сыром рокфор в колоритном месте на берегу Ла-Манша. Поднимемся на скалы Этрета и не сможем перестать фотографировать. Купаемся на скрытом пляже.
🍷🍰27 августа
Учимся готовить нормандский обед у Бриджит дома. После обеда прямо в сердце долины Ож нас ждет Мэтью – хранитель бочек кальвадоса. Отсюда мы точно до вечера не выберемся. Потому что этот дом производит не только крепкий кальвадос, но и 8 вариантов сидра.
🏰28 августа
Едем к «восьмому чуду света» – сюрреалистичному аббатству-острову Мон-Сен-Мишель. На поздний обед-пикник отправляемся на устричную ферму.
🌺29 августа
Едем в дом-усадьбу «единственного настоящего импрессиониста» Клода Моне в живописную деревушку Живерни. Обедаем в отеле, где жили великие художники. Вылет домой.
✔️€1790 + авиа. Всё включено и всё продумано, чтобы вы за короткое время увидели и попробовали лучшее в Нормандии. Программа, жилье, завтраки, обеды, пикники, комфортный транспорт, дегустации кальвадоса, сыров, сидра, ликера, устриц, кулинарный мастер-класс, круглосуточное сопровождение гида/сомелье, экскурсии по Парижу, Руану, Онфлеру, Трувилю, Довилю, Монт-Сен-Мишель и Живерни. Ссылка на программу: https://gastrotravel.club/normandie-gastrotour
#Нормандия #Франция #гастротур #ПищаДляУма
В гастротуре осталось 3 места!
24-29 августа нас с вами ждёт восхитительная летняя Нормандия:
🥐24 августа
Утром прилетаем и идем гулять по летнему Парижу! Как насчёт кофе с круассаном на Елисейских полях? После едем в средневековый Руан – роскошную столицу Нормандии. Запиваем холодным сидром ароматный камамбер прямо на рынке. А вечером селимся в инстаграмно красивом курорте Онфлер. Ужинаем гребешками, крабами и уткой по-нормандски.
⛵️25 августа
Почувствуем себя элегантными парижскими бездельниками. Захватите тельняшки и береты. Познакомимся с живописцем Франком в гавани Онфлера. Узнаем легенды о Коко Шанель и голливудских знаменитостях в Довиле. Пройдём мастер-класс по выбору и открыванию устриц прямо на рыбацком рынке в Трувиле. После дюжины устриц и бокала холодного белого или нормандского сидра - ⛱знаменитый пляж с зонтиками и купание в Ла-Манше.
⛰26 августа
Гуляем по живописной деревне с самой короткой речкой во Франции. Пробуем ликер в гостях у монахов. А на обед нам приготовят мидии с сыром рокфор в колоритном месте на берегу Ла-Манша. Поднимемся на скалы Этрета и не сможем перестать фотографировать. Купаемся на скрытом пляже.
🍷🍰27 августа
Учимся готовить нормандский обед у Бриджит дома. После обеда прямо в сердце долины Ож нас ждет Мэтью – хранитель бочек кальвадоса. Отсюда мы точно до вечера не выберемся. Потому что этот дом производит не только крепкий кальвадос, но и 8 вариантов сидра.
🏰28 августа
Едем к «восьмому чуду света» – сюрреалистичному аббатству-острову Мон-Сен-Мишель. На поздний обед-пикник отправляемся на устричную ферму.
🌺29 августа
Едем в дом-усадьбу «единственного настоящего импрессиониста» Клода Моне в живописную деревушку Живерни. Обедаем в отеле, где жили великие художники. Вылет домой.
✔️€1790 + авиа. Всё включено и всё продумано, чтобы вы за короткое время увидели и попробовали лучшее в Нормандии. Программа, жилье, завтраки, обеды, пикники, комфортный транспорт, дегустации кальвадоса, сыров, сидра, ликера, устриц, кулинарный мастер-класс, круглосуточное сопровождение гида/сомелье, экскурсии по Парижу, Руану, Онфлеру, Трувилю, Довилю, Монт-Сен-Мишель и Живерни. Ссылка на программу: https://gastrotravel.club/normandie-gastrotour
#Нормандия #Франция #гастротур #ПищаДляУма
gastrotravel.club
Гастрономический тур в Нормандию - гастротур по Нормандии | Пища для ума
Авторский гастрономический тур в Нормандию ✅ Уникальная программа ✅ Весёлая компания ✅ Кулинарный Мастер-Класс ✅ Сидр ✅ Кальвадос ✅ Устрицы ✅ 6 дней счастья!
€€€ ➡ Сколько стоят 5 главных развлечений в нормандском Довиле
В нашем гастротуре в августе https://gastrotravel.club/normandie-gastrotour осталось только 3 места. И перед поездкой мы будем делиться адресами, ценами, маршрутами.
ДОВИЛЬ
Довиль – съемочная площадка бесчисленных фильмов и самый известный и модный курорт Нормандии (Франция).
Его построил в XIX веке родственник Наполеона III герцог де Морни, женатый на княгине Трубецкой. Он был слаб легкими и нуждался в лечебном морском воздухе. Но на Лазурном берегу из-за непристойного поведения и конфликта с императрицей Евгенией герцога особо не ждали.
Пришлось строить собственный курорт. Врач герцога открыл тут санаторий для аристократов с больными легкими. Сюда провели первую железную дорогу – и понеслось. Уже больше 100 лет это место притяжения звезд и знати.
Сколько сегодня стоит почувствовать себя знаменитостью?
⛱ 12 евро – переодеться в пляжной кабинке Стивена Спилберга
С 1975 года в сентябре в Довиле проходит Фестиваль американского кино, и на пляже можно встретить звезд Голливуда. Мы с вами найдем имена Стивена Спилберга и Гаррисона Форда на именных кабинках для переодевания на легендарной двухкилометровой дощатой набережной Ле Планш (Les Planches) – «дощечки».
Если приедете летом в Нормандию, арендуйте за 12 евро именную кабинку для переодевания в стиле арт-деко с именем любимого актера или режиссера: Клинта Иствуда, Кейт Уинслет, Джека Николсона, Мэрил Стрип.
⛵ Бесплатно – искупаться в Ла-Манше как Коко Шанель
В начале 20 века среди аристократов было не принято купаться, а вот прогуливаться по побережью было модно. Так Довиль стал 21-м районом Парижа.
Именно здесь Коко Шанель совершила переворот в женской моде. Эпатировала местную аристократию романом с русским принцем. Купалась и открыто загорала (немыслимо!), отменила турнюры и корсеты. Открыла в 1913 году здесь свой бутик с шляпками, купальными костюмами, тельняшками, простыми платьями из трикотажа и холщовыми юбками. И ввела моду на загорелую кожу и плавание в открытом море.
🏇 От 5 евро – поставить ставку на ипподроме или в казино Бонда
Развлечения на курорте устроены как по учебнику «Артистократия для чайников». Поля для гольфа. Теннисные корты. Яхты. Ралли старинных автомобилей. Но главные – ипподромы и казино.
В Довиле многое вертится вокруг лошадей. 75 конных заводов в округе разводят породистых рысаков для скачек, игры в поло, турниров по конкуру. На ипподромах Ля Туке (La Touques) и Клерфонтэн (Clairefontaine), открытых 150 лет назад, можно встретить местных знаменитостей. Ставки здесь можно делать от 5 евро.
Как и в знаменитом местном казино Casino Barrière de Deauville – прообразе Казино Рояль из книг и фильмов об агенте Бонде.
🏰 От 420 евро за ночь – пожить в атмосфере belle epoque
В 1912 году, когда жилья для богатой публики на модном курорте стало катастрофически не хватать, открыли полосатый, почти дачного стиля гранд-отель Normandy. Здесь потом любил останавливаться Уинстон Черчилль.
А в 1913-м Royal – грандиозный палас-отель в духе belle epoque. Сейчас в нем любят останавливаться Кевин Костнер, Том Круз, Роберт де Ниро.
Провести ночь в 5-звездочном Normandy стоит от 450 евро, в Royal – от 420 евро.
🏡 От 7500 евро в неделю – почувствовать себя знаменитостью
В Довиле у многих старых аристократических парижских семей и знаменитостей свои виллы. Никто здесь не живет круглый год, но иметь здесь недвижимость престижно. Если познакомитесь с местными жителями, они покажут вам, где находится дом Бриджит Бардо.
Многие владельцы вилл не стесняются сдавать фамильную недвижимость. За 7 500 – 10 000 евро в неделю можно снять великолепную нормандскую резиденцию на 6-9 комнат с бассейном, камином, столовой, бильярдной.
#гастротур #Франция #Нормандия
В нашем гастротуре в августе https://gastrotravel.club/normandie-gastrotour осталось только 3 места. И перед поездкой мы будем делиться адресами, ценами, маршрутами.
ДОВИЛЬ
Довиль – съемочная площадка бесчисленных фильмов и самый известный и модный курорт Нормандии (Франция).
Его построил в XIX веке родственник Наполеона III герцог де Морни, женатый на княгине Трубецкой. Он был слаб легкими и нуждался в лечебном морском воздухе. Но на Лазурном берегу из-за непристойного поведения и конфликта с императрицей Евгенией герцога особо не ждали.
Пришлось строить собственный курорт. Врач герцога открыл тут санаторий для аристократов с больными легкими. Сюда провели первую железную дорогу – и понеслось. Уже больше 100 лет это место притяжения звезд и знати.
Сколько сегодня стоит почувствовать себя знаменитостью?
⛱ 12 евро – переодеться в пляжной кабинке Стивена Спилберга
С 1975 года в сентябре в Довиле проходит Фестиваль американского кино, и на пляже можно встретить звезд Голливуда. Мы с вами найдем имена Стивена Спилберга и Гаррисона Форда на именных кабинках для переодевания на легендарной двухкилометровой дощатой набережной Ле Планш (Les Planches) – «дощечки».
Если приедете летом в Нормандию, арендуйте за 12 евро именную кабинку для переодевания в стиле арт-деко с именем любимого актера или режиссера: Клинта Иствуда, Кейт Уинслет, Джека Николсона, Мэрил Стрип.
⛵ Бесплатно – искупаться в Ла-Манше как Коко Шанель
В начале 20 века среди аристократов было не принято купаться, а вот прогуливаться по побережью было модно. Так Довиль стал 21-м районом Парижа.
Именно здесь Коко Шанель совершила переворот в женской моде. Эпатировала местную аристократию романом с русским принцем. Купалась и открыто загорала (немыслимо!), отменила турнюры и корсеты. Открыла в 1913 году здесь свой бутик с шляпками, купальными костюмами, тельняшками, простыми платьями из трикотажа и холщовыми юбками. И ввела моду на загорелую кожу и плавание в открытом море.
🏇 От 5 евро – поставить ставку на ипподроме или в казино Бонда
Развлечения на курорте устроены как по учебнику «Артистократия для чайников». Поля для гольфа. Теннисные корты. Яхты. Ралли старинных автомобилей. Но главные – ипподромы и казино.
В Довиле многое вертится вокруг лошадей. 75 конных заводов в округе разводят породистых рысаков для скачек, игры в поло, турниров по конкуру. На ипподромах Ля Туке (La Touques) и Клерфонтэн (Clairefontaine), открытых 150 лет назад, можно встретить местных знаменитостей. Ставки здесь можно делать от 5 евро.
Как и в знаменитом местном казино Casino Barrière de Deauville – прообразе Казино Рояль из книг и фильмов об агенте Бонде.
🏰 От 420 евро за ночь – пожить в атмосфере belle epoque
В 1912 году, когда жилья для богатой публики на модном курорте стало катастрофически не хватать, открыли полосатый, почти дачного стиля гранд-отель Normandy. Здесь потом любил останавливаться Уинстон Черчилль.
А в 1913-м Royal – грандиозный палас-отель в духе belle epoque. Сейчас в нем любят останавливаться Кевин Костнер, Том Круз, Роберт де Ниро.
Провести ночь в 5-звездочном Normandy стоит от 450 евро, в Royal – от 420 евро.
🏡 От 7500 евро в неделю – почувствовать себя знаменитостью
В Довиле у многих старых аристократических парижских семей и знаменитостей свои виллы. Никто здесь не живет круглый год, но иметь здесь недвижимость престижно. Если познакомитесь с местными жителями, они покажут вам, где находится дом Бриджит Бардо.
Многие владельцы вилл не стесняются сдавать фамильную недвижимость. За 7 500 – 10 000 евро в неделю можно снять великолепную нормандскую резиденцию на 6-9 комнат с бассейном, камином, столовой, бильярдной.
#гастротур #Франция #Нормандия
gastrotravel.club
Гастрономический тур в Нормандию - гастротур по Нормандии | Пища для ума
Авторский гастрономический тур в Нормандию ✅ Уникальная программа ✅ Весёлая компания ✅ Кулинарный Мастер-Класс ✅ Сидр ✅ Кальвадос ✅ Устрицы ✅ 6 дней счастья!
🦀💲Сколько стоит обед с крабами и устрицами в Нормандии
⛵️Нормандский курорт Трувиль – как младший деревенский родственник роскошного Довиля. Их разделяет только узкая река. Но он до сих пор остается милым и простым рыбацким городком.
🐟Рыбный рынок в Трувиле Le Marché aux Poissons (адрес: Boulevard Fernand Moureaux) работает с 09:00 до 12:00 и потом с 14:00 до 17:00.
Можно выбрать и многое тут же за столиками съесть. Это цены на покупку «с собой». Если едите здесь за столиками, цена будет выше:
🐟сашими из лосося или тунца – €4 за 100 гр
🐟рыбный суп – €8 за порцию
гребешки – от €7 за кг
🦐омаров и лангустов – от €25 до €35 за штуку
🦐огромных креветок – €60 за кг
прибрежных крабов – от €7 до 14 за штуку
🐡морских ежей – €27 за кг
🐚мидии – от €3 за кг
🐚улиток – от €10 до €22 за кг
🐚устрицы – больше 10 видов с названиями как звуки музыки: фин де клер, беллон, специаль, бретань, блек нуар… От €8 до €20 за дюжину.
Если хотите атмосферно пообедать, приходите на рынок часам к 11, чтобы был столик – парижане и довильцы быстро занимают все простецкие столики к обеду. Еще бы, если дюжина устриц или карпаччо из гребешков, при тебе выгруженных с корабля, здесь в два раза дешевле, чем в Париже.
После дюжины устриц и бокала холодного белого или нормандского сидра устройте себе прогулку. Нужно просто перейти мост – и вы уже в аристократичном Довиле.
Легенды о Коко Шанель и Уинстоне Черчилле, магазинчики местных дизайнеров и бутики Chanel, Hermes и Louis Vuitton, кафе, наполненные роскошными парижанами, знаменитый широченный пляж с зонтиками и именными кабинками звезд Голливуда…
#Нормандия #Франция #гастротур
⛵️Нормандский курорт Трувиль – как младший деревенский родственник роскошного Довиля. Их разделяет только узкая река. Но он до сих пор остается милым и простым рыбацким городком.
🐟Рыбный рынок в Трувиле Le Marché aux Poissons (адрес: Boulevard Fernand Moureaux) работает с 09:00 до 12:00 и потом с 14:00 до 17:00.
Можно выбрать и многое тут же за столиками съесть. Это цены на покупку «с собой». Если едите здесь за столиками, цена будет выше:
🐟сашими из лосося или тунца – €4 за 100 гр
🐟рыбный суп – €8 за порцию
гребешки – от €7 за кг
🦐омаров и лангустов – от €25 до €35 за штуку
🦐огромных креветок – €60 за кг
прибрежных крабов – от €7 до 14 за штуку
🐡морских ежей – €27 за кг
🐚мидии – от €3 за кг
🐚улиток – от €10 до €22 за кг
🐚устрицы – больше 10 видов с названиями как звуки музыки: фин де клер, беллон, специаль, бретань, блек нуар… От €8 до €20 за дюжину.
Если хотите атмосферно пообедать, приходите на рынок часам к 11, чтобы был столик – парижане и довильцы быстро занимают все простецкие столики к обеду. Еще бы, если дюжина устриц или карпаччо из гребешков, при тебе выгруженных с корабля, здесь в два раза дешевле, чем в Париже.
После дюжины устриц и бокала холодного белого или нормандского сидра устройте себе прогулку. Нужно просто перейти мост – и вы уже в аристократичном Довиле.
Легенды о Коко Шанель и Уинстоне Черчилле, магазинчики местных дизайнеров и бутики Chanel, Hermes и Louis Vuitton, кафе, наполненные роскошными парижанами, знаменитый широченный пляж с зонтиками и именными кабинками звезд Голливуда…
#Нормандия #Франция #гастротур
🏰НОРМАНДИЯ- Аббатство Мон-Сен-Мишель🏰
⠀
Для внимательных – в конце лайфхак, что НЕ НАДО делать на горе Мон-Сен-Мишель.
⠀
9 фактов о мистическом аббатстве-острове Мон-Сен-Мишель:
⠀
✔️Это самая посещаемая достопримечательность Франции вместе с Эйфелевой башней и Версалем.
⠀
✔️Не зря вызывает дежавю у любителей «Властелина колец» – это прообраз крепости Минас-Тирит.
⠀
✔️Строить аббатство на горе святого Михаила начали в 8 веке.
⠀
✔️Расположено на вершине скалы на высоте 80 метров, а его шпиль заканчивается на высоте 155 метров над уровнем моря.
⠀
✔️Добираться раньше на остров по линии отлива было настолько опасно, что путники писали завещание перед дорогой.
⠀
✔️Дважды в сутки, в отлив, море отступает от берега на 15-20 км и до острова можно было дойти по илу с большой опасностью застрять. А возвращается вода с огромной скоростью и самой большой в Европе высотой прилива – до 14 метров. Приливы догоняли и поглощали всадников и целые повозки.
⠀
✔️Во время Столетней войны между Англией и Францией англичане так и не смогли захватить остров.
⠀
✔️Ко времени Великой Французской революции монахи покинули остров и он оказался почти заброшенным. До 1863 года остров использовался как тюрьма.
⠀
✔️Наполеон III объявил Мон-Сен-Мишель национальным памятником. А с 1979 года аббатство находится в списке Всемирного наследия ЮНЕСКО.
⠀
И 10 гастрономический.
⠀
🍳Здесь изобретен самый знаменитый омлет Франции – воздушный омлет матушки Пуляр. Ради которого сюда съезжаются миллионы туристов.
И который мы… ТОЧНО НЕ РЕКОМЕНДУЕМ пробовать в аббатстве.
⠀
Завтра расскажем, почему.
#Нормандия #Франция #гастротур
⠀
Для внимательных – в конце лайфхак, что НЕ НАДО делать на горе Мон-Сен-Мишель.
⠀
9 фактов о мистическом аббатстве-острове Мон-Сен-Мишель:
⠀
✔️Это самая посещаемая достопримечательность Франции вместе с Эйфелевой башней и Версалем.
⠀
✔️Не зря вызывает дежавю у любителей «Властелина колец» – это прообраз крепости Минас-Тирит.
⠀
✔️Строить аббатство на горе святого Михаила начали в 8 веке.
⠀
✔️Расположено на вершине скалы на высоте 80 метров, а его шпиль заканчивается на высоте 155 метров над уровнем моря.
⠀
✔️Добираться раньше на остров по линии отлива было настолько опасно, что путники писали завещание перед дорогой.
⠀
✔️Дважды в сутки, в отлив, море отступает от берега на 15-20 км и до острова можно было дойти по илу с большой опасностью застрять. А возвращается вода с огромной скоростью и самой большой в Европе высотой прилива – до 14 метров. Приливы догоняли и поглощали всадников и целые повозки.
⠀
✔️Во время Столетней войны между Англией и Францией англичане так и не смогли захватить остров.
⠀
✔️Ко времени Великой Французской революции монахи покинули остров и он оказался почти заброшенным. До 1863 года остров использовался как тюрьма.
⠀
✔️Наполеон III объявил Мон-Сен-Мишель национальным памятником. А с 1979 года аббатство находится в списке Всемирного наследия ЮНЕСКО.
⠀
И 10 гастрономический.
⠀
🍳Здесь изобретен самый знаменитый омлет Франции – воздушный омлет матушки Пуляр. Ради которого сюда съезжаются миллионы туристов.
И который мы… ТОЧНО НЕ РЕКОМЕНДУЕМ пробовать в аббатстве.
⠀
Завтра расскажем, почему.
#Нормандия #Франция #гастротур
🏰Почему НЕ НАДО пробовать знаменитый омлет матушки Пуляр в аббатстве Мон-Сен-Мишель🏰
⠀
Хотя за ним приезжали сюда Эрнест Хемингуэй, Франсуа Миттеран, Ив Сен-Лоран.
⠀
Сначала история успеха одной предпринимательницы из 19 века.
⠀
Аннетт была горничной в аббатстве. В 20 лет она вышла замуж за пекаря Виктора. И рискнула начать бизнес. Теперь мы называем это B&B – бэд энд брекфаст – домашний отель. В аббатство стабильно прибывали паломники, и это выглядело отличной идеей.
⠀
Но дела шли плохо. Люди приезжали только из-за религиозных целей и не оставались надолго. Всем нужно было быстро поесть и спешить замаливать грехи. Из-за опасного прилива добирались сюда люди часто ночью.
⠀
Чем быстро, дешево и сытно кормить на голом острове? Здесь негде выращивать коров и свиней, нет земли для огорода.
⠀
Аннетт подумала-подумала… и придумала. Яйца.
⠀
Как раз недавно один из путешественников показал ей быстрый и необычный способ готовки омлета на огне.
⠀
Аннетт доработала рецепт и стала печь свои особые гигантские омлеты в специальных сковородках с длинными ручками прямо на открытом огне. И благодаря сарафанному радио скоро прославилась на всю Францию.
⠀
Отличие от обычного омлета – белки и желтки взбиваются и готовятся отдельно. В результате вы получаете очень красивый и вкусный слоеный омлет.
⠀
🍳ТАК ПОЧЕМУ ЖЕ ЕГО НЕ СТОИТ ПРОБОВАТЬ, раз он такой популярный и вкусный?🍳
⠀
Именно из-за популярности среди туристов.
⠀
Наша подписчица Ирина идеально сформулировала ответ: «Очередь из желающих отведать омлет отнимет минимум полтора часа, а цена такая, что яйца становятся не простыми, а золотыми!»
⠀
❌НЕ СТОИТ тратить:
⏰ драгоценное время путешествия на стояние в очереди,
💲от 30 до 70 евро (если закажете омлет с половинкой лобстера) за порцию. Даже легендарные яйца – это просто яйца!
🙈нервы на весьма посредственный сервис - наплыв людей портит даже очень хорошие места, увы.
#Нормандия #Франция #гастротур
⠀
Хотя за ним приезжали сюда Эрнест Хемингуэй, Франсуа Миттеран, Ив Сен-Лоран.
⠀
Сначала история успеха одной предпринимательницы из 19 века.
⠀
Аннетт была горничной в аббатстве. В 20 лет она вышла замуж за пекаря Виктора. И рискнула начать бизнес. Теперь мы называем это B&B – бэд энд брекфаст – домашний отель. В аббатство стабильно прибывали паломники, и это выглядело отличной идеей.
⠀
Но дела шли плохо. Люди приезжали только из-за религиозных целей и не оставались надолго. Всем нужно было быстро поесть и спешить замаливать грехи. Из-за опасного прилива добирались сюда люди часто ночью.
⠀
Чем быстро, дешево и сытно кормить на голом острове? Здесь негде выращивать коров и свиней, нет земли для огорода.
⠀
Аннетт подумала-подумала… и придумала. Яйца.
⠀
Как раз недавно один из путешественников показал ей быстрый и необычный способ готовки омлета на огне.
⠀
Аннетт доработала рецепт и стала печь свои особые гигантские омлеты в специальных сковородках с длинными ручками прямо на открытом огне. И благодаря сарафанному радио скоро прославилась на всю Францию.
⠀
Отличие от обычного омлета – белки и желтки взбиваются и готовятся отдельно. В результате вы получаете очень красивый и вкусный слоеный омлет.
⠀
🍳ТАК ПОЧЕМУ ЖЕ ЕГО НЕ СТОИТ ПРОБОВАТЬ, раз он такой популярный и вкусный?🍳
⠀
Именно из-за популярности среди туристов.
⠀
Наша подписчица Ирина идеально сформулировала ответ: «Очередь из желающих отведать омлет отнимет минимум полтора часа, а цена такая, что яйца становятся не простыми, а золотыми!»
⠀
❌НЕ СТОИТ тратить:
⏰ драгоценное время путешествия на стояние в очереди,
💲от 30 до 70 евро (если закажете омлет с половинкой лобстера) за порцию. Даже легендарные яйца – это просто яйца!
🙈нервы на весьма посредственный сервис - наплыв людей портит даже очень хорошие места, увы.
#Нормандия #Франция #гастротур
⛵️Расскажу вам один секрет про волшебный богемный Онфлёр, где мы будем жить в нашем гастротуре в Нормандию в августе.
⠀
⛵️Летом в гавани нормандского Онфлёра нестерпимо хочется немедленно усесться за уличный столик. И вот здесь в меню кроется СЕКРЕТ. Сначала неторопливый официант Мишель с надменным лицом короля Людовика поставит перед вами бокал холодного сидра. Потом, через полчаса-час – он же никуда не спешит и это вы должны его дождаться – Мишель вынесет кастрюльку с одуряющим ароматом и хрустящий багет. И вы поймёте, что ждать стоило.
⠀
🐟Это marmite dieppoise – дьеппский чугунок.
⠀
🐟Барабулька, тюрбо, гребешки, креветки, мидии, томленные в горшочках с луком-пореем, сельдереем, чесноком и петрушкой, с тимьяном, лавровым листом, карри или шафраном в соусе из сидра или белого сухого вина, сливок и сливочного масла.
⠀
🥂В Нормандии к нему, конечно, порекомендуют сидр. Но я дам вам ещё один секретный ключ к вратам рая. Закажите к нему бокал Мюскаде (Muscadet) – белого сухого из земель Атлантической Луары.
⠀
А потом напишите мне, что вы остаётесь навсегда в Нормандии.
⠀
В нашем гастротуре в Нормандию в августе осталось только 2 места: https://gastrotravel.club/normandie-gastrotour
#Нормандия #Франция #гастротур
⠀
⛵️Летом в гавани нормандского Онфлёра нестерпимо хочется немедленно усесться за уличный столик. И вот здесь в меню кроется СЕКРЕТ. Сначала неторопливый официант Мишель с надменным лицом короля Людовика поставит перед вами бокал холодного сидра. Потом, через полчаса-час – он же никуда не спешит и это вы должны его дождаться – Мишель вынесет кастрюльку с одуряющим ароматом и хрустящий багет. И вы поймёте, что ждать стоило.
⠀
🐟Это marmite dieppoise – дьеппский чугунок.
⠀
🐟Барабулька, тюрбо, гребешки, креветки, мидии, томленные в горшочках с луком-пореем, сельдереем, чесноком и петрушкой, с тимьяном, лавровым листом, карри или шафраном в соусе из сидра или белого сухого вина, сливок и сливочного масла.
⠀
🥂В Нормандии к нему, конечно, порекомендуют сидр. Но я дам вам ещё один секретный ключ к вратам рая. Закажите к нему бокал Мюскаде (Muscadet) – белого сухого из земель Атлантической Луары.
⠀
А потом напишите мне, что вы остаётесь навсегда в Нормандии.
⠀
В нашем гастротуре в Нормандию в августе осталось только 2 места: https://gastrotravel.club/normandie-gastrotour
#Нормандия #Франция #гастротур
gastrotravel.club
Гастрономический тур в Нормандию - гастротур по Нормандии | Пища для ума
Авторский гастрономический тур в Нормандию ✅ Уникальная программа ✅ Весёлая компания ✅ Кулинарный Мастер-Класс ✅ Сидр ✅ Кальвадос ✅ Устрицы ✅ 6 дней счастья!
🥂Вино мюскаде + морепродукты
⠀
В фейсбуке под постом про дьеппский чугунок с рыбой, мидиями и сливками спросили, почему я рекомендую к нему именно мюскаде – белое сухое с виноградников Долины Луары?
⠀
Рассказываю.
⠀
🥂Мюскаде можно назвать "хрустящим" вином.
⠀
🥂Его способ производства называется sur lie – "на осадке". Обычно в вине после окончания брожения осадок собирается на дне и его аккуратно удаляют. А в мюскаде осадок не трогают, а оставляют вместе еще на 4-5 месяцев. Этот дрожжевой осадок дает вину углекислый газ, из-за которого вино "покалывает" язык и ощущается свежим, йодистым.
⠀
🥂Плюс, виноград для его производства (сорт винограда Мелон де Бургонь (фр. Melon de Bourgogne) выращивается на прибрежных почвах.
⠀
🥂Поэтому мюскаде идеально с атлантическими морепродуктами.
⠀
🥂И да. Название мюскаде похоже на мускат и мускатель, но они не братья и даже не знакомы😂
#Франция #Нормандия #гастротур #винныйтур #вино
⠀
⠀
В фейсбуке под постом про дьеппский чугунок с рыбой, мидиями и сливками спросили, почему я рекомендую к нему именно мюскаде – белое сухое с виноградников Долины Луары?
⠀
Рассказываю.
⠀
🥂Мюскаде можно назвать "хрустящим" вином.
⠀
🥂Его способ производства называется sur lie – "на осадке". Обычно в вине после окончания брожения осадок собирается на дне и его аккуратно удаляют. А в мюскаде осадок не трогают, а оставляют вместе еще на 4-5 месяцев. Этот дрожжевой осадок дает вину углекислый газ, из-за которого вино "покалывает" язык и ощущается свежим, йодистым.
⠀
🥂Плюс, виноград для его производства (сорт винограда Мелон де Бургонь (фр. Melon de Bourgogne) выращивается на прибрежных почвах.
⠀
🥂Поэтому мюскаде идеально с атлантическими морепродуктами.
⠀
🥂И да. Название мюскаде похоже на мускат и мускатель, но они не братья и даже не знакомы😂
#Франция #Нормандия #гастротур #винныйтур #вино
⠀
ХОТИТЕ ВСЁ ЗНАТЬ ПРО МАДЕЙРУ?
⠀
✈️Кёльн - Мадейра - Порту - Лиссабон
⠀
Мой план на эти 2 недели.
⠀
Сначала я серьезно изучу великолепный остров Мадейра. Это Португалия, кстати. Хотя он ближе к Африке.
⠀
И там, правда, растёт бананас.
⠀
Всю эту неделю буду рассказывать о Мадейре - как добраться, где жить, что попробовать, куда обязательно поехать.
#гастротур #Португалия #Мадейра
⠀
✈️Кёльн - Мадейра - Порту - Лиссабон
⠀
Мой план на эти 2 недели.
⠀
Сначала я серьезно изучу великолепный остров Мадейра. Это Португалия, кстати. Хотя он ближе к Африке.
⠀
И там, правда, растёт бананас.
⠀
Всю эту неделю буду рассказывать о Мадейре - как добраться, где жить, что попробовать, куда обязательно поехать.
#гастротур #Португалия #Мадейра
🐟ТУНЕЦ НА МАДЕЙРЕ
⠀
«Фатима, выходииии! Я тебе тунца привёз! В прошлый раз тебе не понравился, я в этот раз крупного тебе оставил!» - кричит Антониу, развозчик рыбы от рыбаков по сёлам Мадейры.
⠀
Дети Фатимы в ответ из окна орут: «Дядя Антониууууу, мама в парикмахерской!».
⠀
И Антониу едет к парикмахерской. И там полсела собирается вокруг куска рыбины и придирчиво обсуждает, хороший ли тунец, хватит ли Фатиме устроить приличный воскресный обед. Потому как в приличном мадерьянском доме не положено, чтобы на столе кому-то чего-то не хватило.
⠀
Мадейра сама себя называет tunafish island. Поэтому есть здесь пиццу, когда почти в каждом ресторанчике есть свежайший тунец, - преступление.
⠀
Тем более, что стОит большой стейк из тунца с печёной картошкой и салатом здесь, как пицца где-нибудь на туристических тропах Милана - 14 евро.
⠀
Самый правильный способ - выбрать «тунца на камне», atum na pedra. Вам приносят сырой стейк тунца и раскалённый базальтовый камень и вы самостоятельно прижариваете его до любой нужной степени.
#гастротур #Португалия #Мадейра
⠀
«Фатима, выходииии! Я тебе тунца привёз! В прошлый раз тебе не понравился, я в этот раз крупного тебе оставил!» - кричит Антониу, развозчик рыбы от рыбаков по сёлам Мадейры.
⠀
Дети Фатимы в ответ из окна орут: «Дядя Антониууууу, мама в парикмахерской!».
⠀
И Антониу едет к парикмахерской. И там полсела собирается вокруг куска рыбины и придирчиво обсуждает, хороший ли тунец, хватит ли Фатиме устроить приличный воскресный обед. Потому как в приличном мадерьянском доме не положено, чтобы на столе кому-то чего-то не хватило.
⠀
Мадейра сама себя называет tunafish island. Поэтому есть здесь пиццу, когда почти в каждом ресторанчике есть свежайший тунец, - преступление.
⠀
Тем более, что стОит большой стейк из тунца с печёной картошкой и салатом здесь, как пицца где-нибудь на туристических тропах Милана - 14 евро.
⠀
Самый правильный способ - выбрать «тунца на камне», atum na pedra. Вам приносят сырой стейк тунца и раскалённый базальтовый камень и вы самостоятельно прижариваете его до любой нужной степени.
#гастротур #Португалия #Мадейра
Мост 25 апреля в Лиссабоне похож на какой?
⠀
Правильно, правильно😀 вы подумали.
⠀
🌉Потому что тендер на его строительство в середине 20 века выиграли инженеры из Сан-Франциско из компании «Экспортная сталелитейная компания США»
⠀
🌉Мост пересекает место впадения Тежу в Атлантический океан.
⠀
🌉Был открыт 6 августа 1966 года.
⠀
🌉До 1974 года мост назывался в честь диктатора Антониу Салазара, но был переименован после Революции гвоздик.
⠀
🌉Мост входит в 20-ку висячих мостов мира по длине.
⠀
🌉2 277,64 м — полная длина моста.
⠀
🌉70 м — высота верхней платформы над поверхностью воды.
⠀
🌉На этом мосту были отсняты сцены из нескольких фильмов, в том числе из части бондианы «На секретной службе Её Величества» (1969 г.).
⠀#гастротур_лиссабон
⠀
Правильно, правильно😀 вы подумали.
⠀
🌉Потому что тендер на его строительство в середине 20 века выиграли инженеры из Сан-Франциско из компании «Экспортная сталелитейная компания США»
⠀
🌉Мост пересекает место впадения Тежу в Атлантический океан.
⠀
🌉Был открыт 6 августа 1966 года.
⠀
🌉До 1974 года мост назывался в честь диктатора Антониу Салазара, но был переименован после Революции гвоздик.
⠀
🌉Мост входит в 20-ку висячих мостов мира по длине.
⠀
🌉2 277,64 м — полная длина моста.
⠀
🌉70 м — высота верхней платформы над поверхностью воды.
⠀
🌉На этом мосту были отсняты сцены из нескольких фильмов, в том числе из части бондианы «На секретной службе Её Величества» (1969 г.).
⠀#гастротур_лиссабон
ЧТО ПРИВЕЗТИ ИЗ 🇵🇹 ПОРТУГАЛИИ
⠀
Вы же знаете, что у нас опять будет про еду.
⠀
Наша группа #гастротур_лиссабон уезжает сегодня с неподъёмными чемоданами, набитыми:
⠀
🍷Конечно, портвейн на первом месте. Банально? Не-а, потому что у меня есть лайфхак. Привезите белый портвейн. А ещё круче сухой белый. О нем вообще почти никто не знает. И сделайте с ним 🍸 порто-тоник.
Цены: от 7 евро до бесконечности.
⠀
🥓Презунто - португальский хамон. Испанцы и итальянцы знают толк в маркетинге. Поэтому хамон и прошутто всемирно известны. А португальскую сыровяленную ногу иберийского кабана тоже мало кто знает. А вот хорошо - все лучшее себе:) Нарезают и пакуют в вакуум и в супермаркетах и в ретро-лавочках.
Цены: в Лиссабоне от 9,9 евро/кг до 49 масловымевро/кг.
⠀
🧀 Сыры. Лучшие - из овечьего молока. И даже если вы раньше овечий сыр не любили, здесь все изменится. Обязательно:
- Серра да Эштрела (Serra da Estrela DOP)
- Терриншу (Terrincho DOP и Terrincho Velho DOP)
- Кейжу ду Азейтау (Queijo de Azeitão DOP)
Цены: от 2,5 евро за 100-250 гр
⠀
🍈Оливковое масло. Позор мне, но я долго была «масловым расистом» и признавала только итальянское южное терпкое DOP холодного отжима и блаблабла... Пока не переехали в Хорватию. Теперь знаю, что и хорваты, и другие страны делают масла фантастического уровня. Просто надо разобраться, как выбрать.
Португальское оливковое масло с севера и юга отличается по вкусу и терпкости. Пробуйте и выбирайте своё. Рекомендую Arvolea, Olimontes.
Цены: от 6 евро за небольшую красивую бутылочку в бутиках. От 2,5 евро в супермаркетах.
⠀
🍷Сухие красные и белые вина. Удивительно, но в Португалии почти любое вино даже за 2 евро будет отличным. А мы, после двух мастер-классов местного знаменитого сомелье научились выбирать сорта/урожаи/регионы и уезжаем с великолепными винами.
Цены: от 2 евро за бутылку.
⠀
#гастротур_лиссабон #Португалия #гастротур #винныйтур #Лиссабон
⠀
Вы же знаете, что у нас опять будет про еду.
⠀
Наша группа #гастротур_лиссабон уезжает сегодня с неподъёмными чемоданами, набитыми:
⠀
🍷Конечно, портвейн на первом месте. Банально? Не-а, потому что у меня есть лайфхак. Привезите белый портвейн. А ещё круче сухой белый. О нем вообще почти никто не знает. И сделайте с ним 🍸 порто-тоник.
Цены: от 7 евро до бесконечности.
⠀
🥓Презунто - португальский хамон. Испанцы и итальянцы знают толк в маркетинге. Поэтому хамон и прошутто всемирно известны. А португальскую сыровяленную ногу иберийского кабана тоже мало кто знает. А вот хорошо - все лучшее себе:) Нарезают и пакуют в вакуум и в супермаркетах и в ретро-лавочках.
Цены: в Лиссабоне от 9,9 евро/кг до 49 масловымевро/кг.
⠀
🧀 Сыры. Лучшие - из овечьего молока. И даже если вы раньше овечий сыр не любили, здесь все изменится. Обязательно:
- Серра да Эштрела (Serra da Estrela DOP)
- Терриншу (Terrincho DOP и Terrincho Velho DOP)
- Кейжу ду Азейтау (Queijo de Azeitão DOP)
Цены: от 2,5 евро за 100-250 гр
⠀
🍈Оливковое масло. Позор мне, но я долго была «масловым расистом» и признавала только итальянское южное терпкое DOP холодного отжима и блаблабла... Пока не переехали в Хорватию. Теперь знаю, что и хорваты, и другие страны делают масла фантастического уровня. Просто надо разобраться, как выбрать.
Португальское оливковое масло с севера и юга отличается по вкусу и терпкости. Пробуйте и выбирайте своё. Рекомендую Arvolea, Olimontes.
Цены: от 6 евро за небольшую красивую бутылочку в бутиках. От 2,5 евро в супермаркетах.
⠀
🍷Сухие красные и белые вина. Удивительно, но в Португалии почти любое вино даже за 2 евро будет отличным. А мы, после двух мастер-классов местного знаменитого сомелье научились выбирать сорта/урожаи/регионы и уезжаем с великолепными винами.
Цены: от 2 евро за бутылку.
⠀
#гастротур_лиссабон #Португалия #гастротур #винныйтур #Лиссабон
МОЙ ТАЙНЫЙ ОРДЕН
Я сижу на белой террасе, смотрю на рыжие крыши Лиссабона и на взлетающие один за одним самолёты. На синий-синий Атлантический океан вдалеке и на фиолетовое море жакаранды с островами белых домиков внизу.
⠀
До отлёта ещё 4 часа.
⠀
Я пью горький крепкий португальский кофе и перебираю в уме детали прошедших дней в этом городе.
⠀
#гастротур_лиссабон прошёл и у меня добавилось 10 драгоценных новых друзей. Из разных городов, разных профессий и интересов. Которые доверили мне показать им Португалию. Попробовать её вкусы и запахи вместе.
⠀
Да, я люблю знакомиться с новой страной в одиночку.
⠀
Но есть особенное счастье потом возвращаться сюда с новой компанией, заряжаться эмоциями друг друга, хохотать и пить вино на закате, застывать на пустынном пляже от великолепия океана, пока в прибрежной таверне готовят для нас осьминога.
⠀
Мы стали тайным орденом с только нам понятными ритуалами и шутками. Провели вместе неделю, а как будто месяц - так много у нас теперь общих эмоций и воспоминаний.
⠀
И уже по пути в аэропорт поняли, что теперь личный мир каждого из нас стал на 10 хороших людей больше.
⠀
До встречи в новых путешествиях, мои любимые ❤️ Я уже по вам скучаю.
⠀
Я сижу на белой террасе, смотрю на рыжие крыши Лиссабона и на взлетающие один за одним самолёты. На синий-синий Атлантический океан вдалеке и на фиолетовое море жакаранды с островами белых домиков внизу.
⠀
До отлёта ещё 4 часа.
⠀
Я пью горький крепкий португальский кофе и перебираю в уме детали прошедших дней в этом городе.
⠀
#гастротур_лиссабон прошёл и у меня добавилось 10 драгоценных новых друзей. Из разных городов, разных профессий и интересов. Которые доверили мне показать им Португалию. Попробовать её вкусы и запахи вместе.
⠀
Да, я люблю знакомиться с новой страной в одиночку.
⠀
Но есть особенное счастье потом возвращаться сюда с новой компанией, заряжаться эмоциями друг друга, хохотать и пить вино на закате, застывать на пустынном пляже от великолепия океана, пока в прибрежной таверне готовят для нас осьминога.
⠀
Мы стали тайным орденом с только нам понятными ритуалами и шутками. Провели вместе неделю, а как будто месяц - так много у нас теперь общих эмоций и воспоминаний.
⠀
И уже по пути в аэропорт поняли, что теперь личный мир каждого из нас стал на 10 хороших людей больше.
⠀
До встречи в новых путешествиях, мои любимые ❤️ Я уже по вам скучаю.
⠀
Мариу и Роза (крайняя справа) с нашими девушками из #гастротур_лиссабон
Бразильский сериал вживую
⠀
«Шеф Мариу», – спрашиваю я, – «Почему у тебя, португальца, и у твоей жены Розы, бразильянки, сыновей зовут Игорь и Юрий?».
⠀
«Потому что они наши дети не по крови, а по сердцу», – рассказывает Мариу.
⠀
(На фото Роза - крайняя справа, Мариу и так понятно кто:)
⠀
20 лет назад девушка с русскими корнями родила в Бразилии сыновей и назвала их по именам своих русских дедушек – Игорь и Юрий. Потом с девушкой случилась беда и мальчики остались совсем одни.
⠀
Роза и Мариу узнали об этом, приехали в Бразилию, нашли мальчиков, забрали их к себе в Португалию и вырастили как своих ненаглядных сыновей.
⠀
Теперь у Игоря уже есть милая скромная жена, они все работают в семейном ресторане шефа Мариу и по выходным помогают ему дома принимать гостей.
⠀
«А ты знаешь, что по-португальски и Игорь, и Юрий – это почти одно имя, потому что оба звучат и пишутся похоже на имя Джордж?» – ошарашивает меня в конце разговора Мариу.
⠀
Хм, ну, Джордж, так Джордж😀
⠀
Вот таких людей с сердцем шире неба мы находим для своих гастротуров. И поэтому мы всей группой #гастротур_лиссабон не хотели уезжать от них.
⠀
«Шеф Мариу», – спрашиваю я, – «Почему у тебя, португальца, и у твоей жены Розы, бразильянки, сыновей зовут Игорь и Юрий?».
⠀
«Потому что они наши дети не по крови, а по сердцу», – рассказывает Мариу.
⠀
(На фото Роза - крайняя справа, Мариу и так понятно кто:)
⠀
20 лет назад девушка с русскими корнями родила в Бразилии сыновей и назвала их по именам своих русских дедушек – Игорь и Юрий. Потом с девушкой случилась беда и мальчики остались совсем одни.
⠀
Роза и Мариу узнали об этом, приехали в Бразилию, нашли мальчиков, забрали их к себе в Португалию и вырастили как своих ненаглядных сыновей.
⠀
Теперь у Игоря уже есть милая скромная жена, они все работают в семейном ресторане шефа Мариу и по выходным помогают ему дома принимать гостей.
⠀
«А ты знаешь, что по-португальски и Игорь, и Юрий – это почти одно имя, потому что оба звучат и пишутся похоже на имя Джордж?» – ошарашивает меня в конце разговора Мариу.
⠀
Хм, ну, Джордж, так Джордж😀
⠀
Вот таких людей с сердцем шире неба мы находим для своих гастротуров. И поэтому мы всей группой #гастротур_лиссабон не хотели уезжать от них.
Он сказал: «Меня зовут Абд Эразак или называй меня просто Кобейн. Курт Кобейн, да».
⠀
Так вот он где, проказник, на самом деле спрятался.
⠀
Абд Эразак повидал много зим и много стран.
⠀
Но 5 лет назад здесь, в 20 километрах от Атлантического океана и, этот марокканский странник и хиппи, наконец, остановился.
⠀
Построил в аргановой роще белую виллу. Завёл 250 коз. Начал делать сыр.
⠀
Наливает красное марроканское вино с северо-востока страны. Собирает книги.
⠀
У него работают две местные молодые семьи. «За заботу о моих козах я им плачу козьим потомством - им мальчики, мне остаются девочки».
⠀
Говорит: «Приедете. Будем делать вместе сыр. Умеешь? Я научу вас. Будем болтать. А потом устроим ланч. Нешуточный такой. Серьезный ланч. На сколько часов? Сама увидишь, не захотите уезжать. Весь день пробудете у меня».
⠀
Мы же поедем к Абд Эразаку?
⠀
А сколько у нас в программе #гастротур_марокко ещё таких сокровищ запланировано!
⠀
Так вот он где, проказник, на самом деле спрятался.
⠀
Абд Эразак повидал много зим и много стран.
⠀
Но 5 лет назад здесь, в 20 километрах от Атлантического океана и, этот марокканский странник и хиппи, наконец, остановился.
⠀
Построил в аргановой роще белую виллу. Завёл 250 коз. Начал делать сыр.
⠀
Наливает красное марроканское вино с северо-востока страны. Собирает книги.
⠀
У него работают две местные молодые семьи. «За заботу о моих козах я им плачу козьим потомством - им мальчики, мне остаются девочки».
⠀
Говорит: «Приедете. Будем делать вместе сыр. Умеешь? Я научу вас. Будем болтать. А потом устроим ланч. Нешуточный такой. Серьезный ланч. На сколько часов? Сама увидишь, не захотите уезжать. Весь день пробудете у меня».
⠀
Мы же поедем к Абд Эразаку?
⠀
А сколько у нас в программе #гастротур_марокко ещё таких сокровищ запланировано!
Каждый раз, как мы будем недовольны жизнью:
- мало продаж,
- мало лайков,
- или скучно в офисе,
- или мало путешествий,
- или не хватает времени на йогу,
давайте вспоминать, что можно было родиться в глухой деревне в Марокко и всю жизнь бить камнем орехи.
⠀
Вот так, день за днём эти женщины разбивают камнем об камень плоды арганового дерева.
⠀
80.
Вдумайтесь. 80 килограммов этих плодов надо камнем разбить и смолоть, чтобы получить литр арганового масла для косметических целей. Для литра пищевого масла - 40 кг.
⠀
Аргановые деревья растут только в двух местах на планете – в Мексике и здесь, на атлантическом побережье Марокко от Агадира до Эссуэйры.
⠀
Этот женский кооператив по производству редкого арганового масла недалеко от Эссуэйры даёт возможность содержать себя и семьи 60 женщинам из ближних деревень.
⠀
Мы приедем сюда с группой #гастротур_марокко и своими руками сделаем масло.
⠀
Плод дерева выглядит как крупная темная сухая оливка. Женщины вручную камнем сбивают с него кожицу. Внутри как лесной орех. Его разбивают, а там ядро как в абрикосовой косточке. Эти ядра в ручном жернове смалывают в жидкую ароматную коричневую пасту.
⠀
Жмых тоже руками отжимают. Из него делают скраб, кормят ослов и сушат на топливо для печей.
⠀
Пищевое масло пахнет очень вкусно, жареными лесными орехами и ядрышками абрикосов.
⠀
К нему привыкаешь моментально. Сразу хочется остаться здесь навсегда, готовить с ним
🌰овощные салаты
🌰кускус
🌰рыбу
🌰соусы
🌰и просто хлеб утром макать.
⠀
Оно входит в состав “берберской нутеллы” - традиционной пасты амлу. Это паста из арганового масла, измельчённого миндаля и мёда, её едят с хлебом на завтрак.
⠀
Ну, а про достоинства косметического арганового масла вы знаете больше меня.
#Марокко #гастротур
- мало продаж,
- мало лайков,
- или скучно в офисе,
- или мало путешествий,
- или не хватает времени на йогу,
давайте вспоминать, что можно было родиться в глухой деревне в Марокко и всю жизнь бить камнем орехи.
⠀
Вот так, день за днём эти женщины разбивают камнем об камень плоды арганового дерева.
⠀
80.
Вдумайтесь. 80 килограммов этих плодов надо камнем разбить и смолоть, чтобы получить литр арганового масла для косметических целей. Для литра пищевого масла - 40 кг.
⠀
Аргановые деревья растут только в двух местах на планете – в Мексике и здесь, на атлантическом побережье Марокко от Агадира до Эссуэйры.
⠀
Этот женский кооператив по производству редкого арганового масла недалеко от Эссуэйры даёт возможность содержать себя и семьи 60 женщинам из ближних деревень.
⠀
Мы приедем сюда с группой #гастротур_марокко и своими руками сделаем масло.
⠀
Плод дерева выглядит как крупная темная сухая оливка. Женщины вручную камнем сбивают с него кожицу. Внутри как лесной орех. Его разбивают, а там ядро как в абрикосовой косточке. Эти ядра в ручном жернове смалывают в жидкую ароматную коричневую пасту.
⠀
Жмых тоже руками отжимают. Из него делают скраб, кормят ослов и сушат на топливо для печей.
⠀
Пищевое масло пахнет очень вкусно, жареными лесными орехами и ядрышками абрикосов.
⠀
К нему привыкаешь моментально. Сразу хочется остаться здесь навсегда, готовить с ним
🌰овощные салаты
🌰кускус
🌰рыбу
🌰соусы
🌰и просто хлеб утром макать.
⠀
Оно входит в состав “берберской нутеллы” - традиционной пасты амлу. Это паста из арганового масла, измельчённого миндаля и мёда, её едят с хлебом на завтрак.
⠀
Ну, а про достоинства косметического арганового масла вы знаете больше меня.
#Марокко #гастротур
💎Синий город Шефшауэн💎
⠀
Город китайских блогеров, марихуаны и котиков.
⠀
Ну, 550 лет назад это был город бежавших из Андалусии мавров и евреев. Они добрались сюда, в Эр-Риф — горный хребет на севере Марокко в системе Атласских гор. И построили маленькое защищённое поселение.
⠀
До сих пор лица и одежда жителей Шефшауэна очень отличаются от других марокканцев. Глаза, кожа и носы - как у грузинских князей.
⠀
Пончо и соломенные широкополые шляпы - как откуда-то с гор в Латинской Америке.
⠀
Благодаря евреям, кстати, на домах и появился этот небесный цвет. Он показывал, что дом под защитой высших сил.
⠀
Раньше синим был только один маленький еврейский квартал.
⠀
Но относительно недавно жители сопоставили количество туристов в синем районе и за его пределами и покрасили всю старую часть в синий. Получится или нет?
⠀
Получилось.
⠀
Инстаграм свалил на Шефшауэн внезапную популярность. И теперь он трещит по швам от китайских и славянских девушек в желтых и розовых платьях, которые принимают невообразимые позы в самых инстаграмных точках города.
⠀
Между туристами бродят местные жители и котики. Котов в городе, как и во всем мусульманском мире, любят. И поэтому их здесь много.
⠀
И много марихуаны. В Марокко она официально запрещена, но все курят. Кто знает, тот едет в Шефшауэн специально за этим.
⠀
Стоит ли нам с вами ехать в Синий город? Да.
⠀
Потому что это просто очень красиво.
#Марокко #гастротур #гастротур_марокко
⠀
Город китайских блогеров, марихуаны и котиков.
⠀
Ну, 550 лет назад это был город бежавших из Андалусии мавров и евреев. Они добрались сюда, в Эр-Риф — горный хребет на севере Марокко в системе Атласских гор. И построили маленькое защищённое поселение.
⠀
До сих пор лица и одежда жителей Шефшауэна очень отличаются от других марокканцев. Глаза, кожа и носы - как у грузинских князей.
⠀
Пончо и соломенные широкополые шляпы - как откуда-то с гор в Латинской Америке.
⠀
Благодаря евреям, кстати, на домах и появился этот небесный цвет. Он показывал, что дом под защитой высших сил.
⠀
Раньше синим был только один маленький еврейский квартал.
⠀
Но относительно недавно жители сопоставили количество туристов в синем районе и за его пределами и покрасили всю старую часть в синий. Получится или нет?
⠀
Получилось.
⠀
Инстаграм свалил на Шефшауэн внезапную популярность. И теперь он трещит по швам от китайских и славянских девушек в желтых и розовых платьях, которые принимают невообразимые позы в самых инстаграмных точках города.
⠀
Между туристами бродят местные жители и котики. Котов в городе, как и во всем мусульманском мире, любят. И поэтому их здесь много.
⠀
И много марихуаны. В Марокко она официально запрещена, но все курят. Кто знает, тот едет в Шефшауэн специально за этим.
⠀
Стоит ли нам с вами ехать в Синий город? Да.
⠀
Потому что это просто очень красиво.
#Марокко #гастротур #гастротур_марокко
ЗАЧЕМ ВАМ СРОЧНО НУЖНО В МАРОККО - ПЛЮСЫ СТРАНЫ
💙Фантастическая красота. Древние города, дворцы-риады, сады, водопады и пустыня, океаны и крепости, сочетания красок и узоров. На этом список можно и заканчивать. Потому что только ради этой сказки Алладина обязательно нужно ехать. Но у гастрономического путешественника есть и другие неоспоримые приманки, такие как…
💙Кухня. Ароматы пряностей. Органические мясо и овощи. Свежие сыры и масло. Вкусно пахнущие только испеченные лепешки, которых незаметно съедаешь две.
💙Замечательные и дешёвые свежие морепродукты и рыба. Океан, вы сами понимаете.
💙Огромный выбор дешёвых и вкусных фруктов и овощей. Знаменитый фреш из сладких марокканских апельсинов разделит вашу жизнь на «до» и «после». Вы незаметно для себя начнете пить его по 5 стаканов в день и постоянно искать глазами оранжевую тележку.
💙Самые вкусные в мире оливки и оливковое масло. Полезнейшее аргановое масло, вкусно пахнущее жареными орехами, в которое утром так здорово макать кусок свежей лепешки.
💙Ну, и последнее (и заканчиваю с перечислением еды, а то не смогу дальше сосредоточиться). Марокканский завтрак – рай сладкоежек и рай для любителей красивых фото в инстаграм. Разнообразная выпечка, аналог блинчиков, мед и джемы, «берберская нутелла», кофе, тот самый апельсиновый фреш и мятный чай, часто яйца, оливки и сыры…
💙Хорошие хайвеи. Длинные переезды (страна очень большая) компенсируются хорошими дорогами.
💙Развитая транспортная сеть (автобусы между городами), низкая стоимость транспорта, а значит, и путешествий по стране.
💙Толерантность к приезжим. Девушкам-чужестранкам не обязателен платок на голове. Можно одеваться привычно (в рамках здравого смысла).
💙Собственное интересное виноделие. Тут нет официального запрета на алкоголь. В дорогих ресторанах подают вино и пиво, в супермаркетах можно купить любой алкоголь.
💙Возможность увидеть и даже поучаствовать в древних ремеслах. Керамика, мозаика, ткачество, сыроделие, выделка кожи.
💙И, соответственно, роскошные рынки с интересными вещами хэнд мейд. Специи и масла. Красивейшая ручной работы одежда и посуда, платки и кожаные сумки, детали интерьера. Берите полупустые чемоданы. Серьёзно.
💙4G и относительно дешевый мобильный интернет.
💙Кофе. В Марокко западная кофейная культура. Я кофеголик. Но не люблю восточный кофе в джезве. И поэтому очень радуюсь, получая в марокканских кафе приличного качества классический эспрессо.
💙В чём-то Марокко даже опережает нас. Например, в стране уже запрещены пластиковые пакеты.
Минусы Марокко напишу в следующем посте
#Марокко #гастротур #гастротур_марокко.
💙Фантастическая красота. Древние города, дворцы-риады, сады, водопады и пустыня, океаны и крепости, сочетания красок и узоров. На этом список можно и заканчивать. Потому что только ради этой сказки Алладина обязательно нужно ехать. Но у гастрономического путешественника есть и другие неоспоримые приманки, такие как…
💙Кухня. Ароматы пряностей. Органические мясо и овощи. Свежие сыры и масло. Вкусно пахнущие только испеченные лепешки, которых незаметно съедаешь две.
💙Замечательные и дешёвые свежие морепродукты и рыба. Океан, вы сами понимаете.
💙Огромный выбор дешёвых и вкусных фруктов и овощей. Знаменитый фреш из сладких марокканских апельсинов разделит вашу жизнь на «до» и «после». Вы незаметно для себя начнете пить его по 5 стаканов в день и постоянно искать глазами оранжевую тележку.
💙Самые вкусные в мире оливки и оливковое масло. Полезнейшее аргановое масло, вкусно пахнущее жареными орехами, в которое утром так здорово макать кусок свежей лепешки.
💙Ну, и последнее (и заканчиваю с перечислением еды, а то не смогу дальше сосредоточиться). Марокканский завтрак – рай сладкоежек и рай для любителей красивых фото в инстаграм. Разнообразная выпечка, аналог блинчиков, мед и джемы, «берберская нутелла», кофе, тот самый апельсиновый фреш и мятный чай, часто яйца, оливки и сыры…
💙Хорошие хайвеи. Длинные переезды (страна очень большая) компенсируются хорошими дорогами.
💙Развитая транспортная сеть (автобусы между городами), низкая стоимость транспорта, а значит, и путешествий по стране.
💙Толерантность к приезжим. Девушкам-чужестранкам не обязателен платок на голове. Можно одеваться привычно (в рамках здравого смысла).
💙Собственное интересное виноделие. Тут нет официального запрета на алкоголь. В дорогих ресторанах подают вино и пиво, в супермаркетах можно купить любой алкоголь.
💙Возможность увидеть и даже поучаствовать в древних ремеслах. Керамика, мозаика, ткачество, сыроделие, выделка кожи.
💙И, соответственно, роскошные рынки с интересными вещами хэнд мейд. Специи и масла. Красивейшая ручной работы одежда и посуда, платки и кожаные сумки, детали интерьера. Берите полупустые чемоданы. Серьёзно.
💙4G и относительно дешевый мобильный интернет.
💙Кофе. В Марокко западная кофейная культура. Я кофеголик. Но не люблю восточный кофе в джезве. И поэтому очень радуюсь, получая в марокканских кафе приличного качества классический эспрессо.
💙В чём-то Марокко даже опережает нас. Например, в стране уже запрещены пластиковые пакеты.
Минусы Марокко напишу в следующем посте
#Марокко #гастротур #гастротур_марокко.
❌Минусы Марокко❌
⠀
Этот список - мое личное мнение.
⠀
Марокко – фантастическая, уникальная страна. Вы запомните её на всю жизнь.
⠀
Прочитайте список 💙ПЛЮСОВ💙Марокко в предыдущем посте. И вы сразу захотите туда. И мы поедем с вами туда за сказкой.
⠀
Минусы – чтобы вы адекватно представляли себе реальность. Хуже, чем разочарование от путешествия может быть только разочарование из-за неадекватных ожиданий.
⠀
И чтобы убрать ложные иллюзии после фильма «Секс и город» и фотографий инстаграм-блогеров.
⠀
Чтобы сделать сказочное фото в пустыне, блогер мёрзнет всю ночь в лагере, встаёт в 3 утра и 2 часа трясётся в седле верблюда. А чтобы сделать невероятно красивую и задумчивую позу в розовом платье в Синем городе - стоит 30 минут в очереди из китайских туристов, делающих такие же фото.
⠀
Здесь нет прилизанной сказки Аладдина. Вернее, есть, но в определенных местах. Я для этого и прошла всё – и плюсы, и минусы – чтобы в программе #гастротур_марокко постараться оградить вас от минусов и показать только волшебство.
⠀
❌Главный вывод: самостоятельно, дёшево, красиво – выбери только два.
⠀
❌Грязь и запахи. Брезгливым и впечатлительным будет тяжело. Но то же самое я могу сказать, например, и о любимом Нью-Йорке.
⠀
❌Английский язык почти бесполезен. Только в больших городах люди в туризме его понимают. Круто, если вы знаете французский или арабский.
⠀
❌Краны – часто слишком короткие. Выглядит комично, когда невозможно руки вымыть, потому что кран длиной 6 см.
⠀
❌Розетки – со штырём (наши вилки не подходят) и часто одна на комнату. Всю ночь попеременно подключаешь устройства к единственной розетке.
⠀
❌Нет газового отопления (только в баллонах) и зимой в домах холодно. Но в отелях есть кондиционеры или камины.
⠀
❌Вокруг постоянно просят мелочь.
⠀
❌Торговаться – часть культуры. Я не люблю. А кому-то может нравиться.
⠀
❌Платные общественные туалеты. Часто даже в кафе. Всё время нужно помнить и брать с собой мелкие монетки (2-3 дирхама).
⠀
❌Даже в платных публичных туалетах часто нет туалетной бумаги или женщина на входе отматывает от рулона грязными руками. Запаситесь антибактериальными салфетками. Чаще всего общественный туалет – это отверстие в полу. И надо сливать ведерком из крана, торчащего из стены. Но в отелях и ресторанах всё ок, там унитазы.
⠀
❌Значительные перепады температуры. Даже в июле в сильную жару, в Эссуэйре у океана мы укрывались ночью тёплыми одеялами.
⠀
❌Относительно большие расстояния между достопримечательностями и городами. Если хочешь увидеть не только Марракеш – неизбежны переезды по 250-400 км в день.
⠀
❌В крупных городах (Фес, Марракеш) много карманников. Как и в Милане, Лондоне и любых больших городах. Не надо провоцировать лишнее внимание к себе дорогими фотокамерами или телефонами напоказ.
⠀
❌В мединах – старых частях городов – карты, навигатор в телефонах бесполезны. Сигнал теряется. Указанных точек нет. Проложенные дороги упираются в стену.
⠀
❌ Люди, транспорт расслабленно относятся к планам и расписанию.
⠀
В общем, в Марокко всё будет не так, как вы запланировали. Просто наслаждайтесь этим приключением:)
⠀
Этот список - мое личное мнение.
⠀
Марокко – фантастическая, уникальная страна. Вы запомните её на всю жизнь.
⠀
Прочитайте список 💙ПЛЮСОВ💙Марокко в предыдущем посте. И вы сразу захотите туда. И мы поедем с вами туда за сказкой.
⠀
Минусы – чтобы вы адекватно представляли себе реальность. Хуже, чем разочарование от путешествия может быть только разочарование из-за неадекватных ожиданий.
⠀
И чтобы убрать ложные иллюзии после фильма «Секс и город» и фотографий инстаграм-блогеров.
⠀
Чтобы сделать сказочное фото в пустыне, блогер мёрзнет всю ночь в лагере, встаёт в 3 утра и 2 часа трясётся в седле верблюда. А чтобы сделать невероятно красивую и задумчивую позу в розовом платье в Синем городе - стоит 30 минут в очереди из китайских туристов, делающих такие же фото.
⠀
Здесь нет прилизанной сказки Аладдина. Вернее, есть, но в определенных местах. Я для этого и прошла всё – и плюсы, и минусы – чтобы в программе #гастротур_марокко постараться оградить вас от минусов и показать только волшебство.
⠀
❌Главный вывод: самостоятельно, дёшево, красиво – выбери только два.
⠀
❌Грязь и запахи. Брезгливым и впечатлительным будет тяжело. Но то же самое я могу сказать, например, и о любимом Нью-Йорке.
⠀
❌Английский язык почти бесполезен. Только в больших городах люди в туризме его понимают. Круто, если вы знаете французский или арабский.
⠀
❌Краны – часто слишком короткие. Выглядит комично, когда невозможно руки вымыть, потому что кран длиной 6 см.
⠀
❌Розетки – со штырём (наши вилки не подходят) и часто одна на комнату. Всю ночь попеременно подключаешь устройства к единственной розетке.
⠀
❌Нет газового отопления (только в баллонах) и зимой в домах холодно. Но в отелях есть кондиционеры или камины.
⠀
❌Вокруг постоянно просят мелочь.
⠀
❌Торговаться – часть культуры. Я не люблю. А кому-то может нравиться.
⠀
❌Платные общественные туалеты. Часто даже в кафе. Всё время нужно помнить и брать с собой мелкие монетки (2-3 дирхама).
⠀
❌Даже в платных публичных туалетах часто нет туалетной бумаги или женщина на входе отматывает от рулона грязными руками. Запаситесь антибактериальными салфетками. Чаще всего общественный туалет – это отверстие в полу. И надо сливать ведерком из крана, торчащего из стены. Но в отелях и ресторанах всё ок, там унитазы.
⠀
❌Значительные перепады температуры. Даже в июле в сильную жару, в Эссуэйре у океана мы укрывались ночью тёплыми одеялами.
⠀
❌Относительно большие расстояния между достопримечательностями и городами. Если хочешь увидеть не только Марракеш – неизбежны переезды по 250-400 км в день.
⠀
❌В крупных городах (Фес, Марракеш) много карманников. Как и в Милане, Лондоне и любых больших городах. Не надо провоцировать лишнее внимание к себе дорогими фотокамерами или телефонами напоказ.
⠀
❌В мединах – старых частях городов – карты, навигатор в телефонах бесполезны. Сигнал теряется. Указанных точек нет. Проложенные дороги упираются в стену.
⠀
❌ Люди, транспорт расслабленно относятся к планам и расписанию.
⠀
В общем, в Марокко всё будет не так, как вы запланировали. Просто наслаждайтесь этим приключением:)