Каждый раз, как мы будем недовольны жизнью:
- мало продаж,
- мало лайков,
- или скучно в офисе,
- или мало путешествий,
- или не хватает времени на йогу,
давайте вспоминать, что можно было родиться в глухой деревне в Марокко и всю жизнь бить камнем орехи.
⠀
Вот так, день за днём эти женщины разбивают камнем об камень плоды арганового дерева.
⠀
80.
Вдумайтесь. 80 килограммов этих плодов надо камнем разбить и смолоть, чтобы получить литр арганового масла для косметических целей. Для литра пищевого масла - 40 кг.
⠀
Аргановые деревья растут только в двух местах на планете – в Мексике и здесь, на атлантическом побережье Марокко от Агадира до Эссуэйры.
⠀
Этот женский кооператив по производству редкого арганового масла недалеко от Эссуэйры даёт возможность содержать себя и семьи 60 женщинам из ближних деревень.
⠀
Мы приедем сюда с группой #гастротур_марокко и своими руками сделаем масло.
⠀
Плод дерева выглядит как крупная темная сухая оливка. Женщины вручную камнем сбивают с него кожицу. Внутри как лесной орех. Его разбивают, а там ядро как в абрикосовой косточке. Эти ядра в ручном жернове смалывают в жидкую ароматную коричневую пасту.
⠀
Жмых тоже руками отжимают. Из него делают скраб, кормят ослов и сушат на топливо для печей.
⠀
Пищевое масло пахнет очень вкусно, жареными лесными орехами и ядрышками абрикосов.
⠀
К нему привыкаешь моментально. Сразу хочется остаться здесь навсегда, готовить с ним
🌰овощные салаты
🌰кускус
🌰рыбу
🌰соусы
🌰и просто хлеб утром макать.
⠀
Оно входит в состав “берберской нутеллы” - традиционной пасты амлу. Это паста из арганового масла, измельчённого миндаля и мёда, её едят с хлебом на завтрак.
⠀
Ну, а про достоинства косметического арганового масла вы знаете больше меня.
#Марокко #гастротур
- мало продаж,
- мало лайков,
- или скучно в офисе,
- или мало путешествий,
- или не хватает времени на йогу,
давайте вспоминать, что можно было родиться в глухой деревне в Марокко и всю жизнь бить камнем орехи.
⠀
Вот так, день за днём эти женщины разбивают камнем об камень плоды арганового дерева.
⠀
80.
Вдумайтесь. 80 килограммов этих плодов надо камнем разбить и смолоть, чтобы получить литр арганового масла для косметических целей. Для литра пищевого масла - 40 кг.
⠀
Аргановые деревья растут только в двух местах на планете – в Мексике и здесь, на атлантическом побережье Марокко от Агадира до Эссуэйры.
⠀
Этот женский кооператив по производству редкого арганового масла недалеко от Эссуэйры даёт возможность содержать себя и семьи 60 женщинам из ближних деревень.
⠀
Мы приедем сюда с группой #гастротур_марокко и своими руками сделаем масло.
⠀
Плод дерева выглядит как крупная темная сухая оливка. Женщины вручную камнем сбивают с него кожицу. Внутри как лесной орех. Его разбивают, а там ядро как в абрикосовой косточке. Эти ядра в ручном жернове смалывают в жидкую ароматную коричневую пасту.
⠀
Жмых тоже руками отжимают. Из него делают скраб, кормят ослов и сушат на топливо для печей.
⠀
Пищевое масло пахнет очень вкусно, жареными лесными орехами и ядрышками абрикосов.
⠀
К нему привыкаешь моментально. Сразу хочется остаться здесь навсегда, готовить с ним
🌰овощные салаты
🌰кускус
🌰рыбу
🌰соусы
🌰и просто хлеб утром макать.
⠀
Оно входит в состав “берберской нутеллы” - традиционной пасты амлу. Это паста из арганового масла, измельчённого миндаля и мёда, её едят с хлебом на завтрак.
⠀
Ну, а про достоинства косметического арганового масла вы знаете больше меня.
#Марокко #гастротур
💎Синий город Шефшауэн💎
⠀
Город китайских блогеров, марихуаны и котиков.
⠀
Ну, 550 лет назад это был город бежавших из Андалусии мавров и евреев. Они добрались сюда, в Эр-Риф — горный хребет на севере Марокко в системе Атласских гор. И построили маленькое защищённое поселение.
⠀
До сих пор лица и одежда жителей Шефшауэна очень отличаются от других марокканцев. Глаза, кожа и носы - как у грузинских князей.
⠀
Пончо и соломенные широкополые шляпы - как откуда-то с гор в Латинской Америке.
⠀
Благодаря евреям, кстати, на домах и появился этот небесный цвет. Он показывал, что дом под защитой высших сил.
⠀
Раньше синим был только один маленький еврейский квартал.
⠀
Но относительно недавно жители сопоставили количество туристов в синем районе и за его пределами и покрасили всю старую часть в синий. Получится или нет?
⠀
Получилось.
⠀
Инстаграм свалил на Шефшауэн внезапную популярность. И теперь он трещит по швам от китайских и славянских девушек в желтых и розовых платьях, которые принимают невообразимые позы в самых инстаграмных точках города.
⠀
Между туристами бродят местные жители и котики. Котов в городе, как и во всем мусульманском мире, любят. И поэтому их здесь много.
⠀
И много марихуаны. В Марокко она официально запрещена, но все курят. Кто знает, тот едет в Шефшауэн специально за этим.
⠀
Стоит ли нам с вами ехать в Синий город? Да.
⠀
Потому что это просто очень красиво.
#Марокко #гастротур #гастротур_марокко
⠀
Город китайских блогеров, марихуаны и котиков.
⠀
Ну, 550 лет назад это был город бежавших из Андалусии мавров и евреев. Они добрались сюда, в Эр-Риф — горный хребет на севере Марокко в системе Атласских гор. И построили маленькое защищённое поселение.
⠀
До сих пор лица и одежда жителей Шефшауэна очень отличаются от других марокканцев. Глаза, кожа и носы - как у грузинских князей.
⠀
Пончо и соломенные широкополые шляпы - как откуда-то с гор в Латинской Америке.
⠀
Благодаря евреям, кстати, на домах и появился этот небесный цвет. Он показывал, что дом под защитой высших сил.
⠀
Раньше синим был только один маленький еврейский квартал.
⠀
Но относительно недавно жители сопоставили количество туристов в синем районе и за его пределами и покрасили всю старую часть в синий. Получится или нет?
⠀
Получилось.
⠀
Инстаграм свалил на Шефшауэн внезапную популярность. И теперь он трещит по швам от китайских и славянских девушек в желтых и розовых платьях, которые принимают невообразимые позы в самых инстаграмных точках города.
⠀
Между туристами бродят местные жители и котики. Котов в городе, как и во всем мусульманском мире, любят. И поэтому их здесь много.
⠀
И много марихуаны. В Марокко она официально запрещена, но все курят. Кто знает, тот едет в Шефшауэн специально за этим.
⠀
Стоит ли нам с вами ехать в Синий город? Да.
⠀
Потому что это просто очень красиво.
#Марокко #гастротур #гастротур_марокко
Маленький Милуд Шааби пас 5 коз - всё имущество его бедной семьи пастуха недалёко от Эссуэйры.
Заснул от усталости - и одну козу угнали прохожие.
Милуд не мог вернуться домой к строгому отцу без одной козы. Ночью он тихо прокрался к своему двору. Завёл коз. Привязал надежно. И навсегда убежал из дому.
На проходящих повозках добрался до Марракеша. Спал на улицах. Ел на помойках. Работал на стройке. Копил деньги. Никак не мог забыть и отработать ту самую козу.
В 2016 году Милуд Шааби умер в возрасте 86 лет и с состоянием $3 миллиарда и званием самого богатого человека Марокко.
Он построил империю отелей Riad Mogador и супермаркетов Aswak Assalam, имел проекты в строительстве, туризме, сельском хозяйстве, телекоммуникационном бизнесе, нефтехимической отрасли, производстве бумажной продукции, керамики.
Его дочь Асма Шааби стала первой женщиной-мэром города в Марокко. Она руководила тем самым родным городом Милуда - Эссуэйрой - с 2003 по 2009 годы.
***
Это я в продолжение поста про кооператив, где люди всю жизнь камнем бьют орехи.
Изменить и выстроить свою жизнь с нуля возможно, даже если ты родился никем в глухой деревне в #Марокко
Заснул от усталости - и одну козу угнали прохожие.
Милуд не мог вернуться домой к строгому отцу без одной козы. Ночью он тихо прокрался к своему двору. Завёл коз. Привязал надежно. И навсегда убежал из дому.
На проходящих повозках добрался до Марракеша. Спал на улицах. Ел на помойках. Работал на стройке. Копил деньги. Никак не мог забыть и отработать ту самую козу.
В 2016 году Милуд Шааби умер в возрасте 86 лет и с состоянием $3 миллиарда и званием самого богатого человека Марокко.
Он построил империю отелей Riad Mogador и супермаркетов Aswak Assalam, имел проекты в строительстве, туризме, сельском хозяйстве, телекоммуникационном бизнесе, нефтехимической отрасли, производстве бумажной продукции, керамики.
Его дочь Асма Шааби стала первой женщиной-мэром города в Марокко. Она руководила тем самым родным городом Милуда - Эссуэйрой - с 2003 по 2009 годы.
***
Это я в продолжение поста про кооператив, где люди всю жизнь камнем бьют орехи.
Изменить и выстроить свою жизнь с нуля возможно, даже если ты родился никем в глухой деревне в #Марокко
Маленький пастух, 👉🏻ставший миллиардером. Марокканский селф мейд мен Милуд Шааби
#Марокко
#Марокко
ЗАЧЕМ ВАМ СРОЧНО НУЖНО В МАРОККО - ПЛЮСЫ СТРАНЫ
💙Фантастическая красота. Древние города, дворцы-риады, сады, водопады и пустыня, океаны и крепости, сочетания красок и узоров. На этом список можно и заканчивать. Потому что только ради этой сказки Алладина обязательно нужно ехать. Но у гастрономического путешественника есть и другие неоспоримые приманки, такие как…
💙Кухня. Ароматы пряностей. Органические мясо и овощи. Свежие сыры и масло. Вкусно пахнущие только испеченные лепешки, которых незаметно съедаешь две.
💙Замечательные и дешёвые свежие морепродукты и рыба. Океан, вы сами понимаете.
💙Огромный выбор дешёвых и вкусных фруктов и овощей. Знаменитый фреш из сладких марокканских апельсинов разделит вашу жизнь на «до» и «после». Вы незаметно для себя начнете пить его по 5 стаканов в день и постоянно искать глазами оранжевую тележку.
💙Самые вкусные в мире оливки и оливковое масло. Полезнейшее аргановое масло, вкусно пахнущее жареными орехами, в которое утром так здорово макать кусок свежей лепешки.
💙Ну, и последнее (и заканчиваю с перечислением еды, а то не смогу дальше сосредоточиться). Марокканский завтрак – рай сладкоежек и рай для любителей красивых фото в инстаграм. Разнообразная выпечка, аналог блинчиков, мед и джемы, «берберская нутелла», кофе, тот самый апельсиновый фреш и мятный чай, часто яйца, оливки и сыры…
💙Хорошие хайвеи. Длинные переезды (страна очень большая) компенсируются хорошими дорогами.
💙Развитая транспортная сеть (автобусы между городами), низкая стоимость транспорта, а значит, и путешествий по стране.
💙Толерантность к приезжим. Девушкам-чужестранкам не обязателен платок на голове. Можно одеваться привычно (в рамках здравого смысла).
💙Собственное интересное виноделие. Тут нет официального запрета на алкоголь. В дорогих ресторанах подают вино и пиво, в супермаркетах можно купить любой алкоголь.
💙Возможность увидеть и даже поучаствовать в древних ремеслах. Керамика, мозаика, ткачество, сыроделие, выделка кожи.
💙И, соответственно, роскошные рынки с интересными вещами хэнд мейд. Специи и масла. Красивейшая ручной работы одежда и посуда, платки и кожаные сумки, детали интерьера. Берите полупустые чемоданы. Серьёзно.
💙4G и относительно дешевый мобильный интернет.
💙Кофе. В Марокко западная кофейная культура. Я кофеголик. Но не люблю восточный кофе в джезве. И поэтому очень радуюсь, получая в марокканских кафе приличного качества классический эспрессо.
💙В чём-то Марокко даже опережает нас. Например, в стране уже запрещены пластиковые пакеты.
Минусы Марокко напишу в следующем посте
#Марокко #гастротур #гастротур_марокко.
💙Фантастическая красота. Древние города, дворцы-риады, сады, водопады и пустыня, океаны и крепости, сочетания красок и узоров. На этом список можно и заканчивать. Потому что только ради этой сказки Алладина обязательно нужно ехать. Но у гастрономического путешественника есть и другие неоспоримые приманки, такие как…
💙Кухня. Ароматы пряностей. Органические мясо и овощи. Свежие сыры и масло. Вкусно пахнущие только испеченные лепешки, которых незаметно съедаешь две.
💙Замечательные и дешёвые свежие морепродукты и рыба. Океан, вы сами понимаете.
💙Огромный выбор дешёвых и вкусных фруктов и овощей. Знаменитый фреш из сладких марокканских апельсинов разделит вашу жизнь на «до» и «после». Вы незаметно для себя начнете пить его по 5 стаканов в день и постоянно искать глазами оранжевую тележку.
💙Самые вкусные в мире оливки и оливковое масло. Полезнейшее аргановое масло, вкусно пахнущее жареными орехами, в которое утром так здорово макать кусок свежей лепешки.
💙Ну, и последнее (и заканчиваю с перечислением еды, а то не смогу дальше сосредоточиться). Марокканский завтрак – рай сладкоежек и рай для любителей красивых фото в инстаграм. Разнообразная выпечка, аналог блинчиков, мед и джемы, «берберская нутелла», кофе, тот самый апельсиновый фреш и мятный чай, часто яйца, оливки и сыры…
💙Хорошие хайвеи. Длинные переезды (страна очень большая) компенсируются хорошими дорогами.
💙Развитая транспортная сеть (автобусы между городами), низкая стоимость транспорта, а значит, и путешествий по стране.
💙Толерантность к приезжим. Девушкам-чужестранкам не обязателен платок на голове. Можно одеваться привычно (в рамках здравого смысла).
💙Собственное интересное виноделие. Тут нет официального запрета на алкоголь. В дорогих ресторанах подают вино и пиво, в супермаркетах можно купить любой алкоголь.
💙Возможность увидеть и даже поучаствовать в древних ремеслах. Керамика, мозаика, ткачество, сыроделие, выделка кожи.
💙И, соответственно, роскошные рынки с интересными вещами хэнд мейд. Специи и масла. Красивейшая ручной работы одежда и посуда, платки и кожаные сумки, детали интерьера. Берите полупустые чемоданы. Серьёзно.
💙4G и относительно дешевый мобильный интернет.
💙Кофе. В Марокко западная кофейная культура. Я кофеголик. Но не люблю восточный кофе в джезве. И поэтому очень радуюсь, получая в марокканских кафе приличного качества классический эспрессо.
💙В чём-то Марокко даже опережает нас. Например, в стране уже запрещены пластиковые пакеты.
Минусы Марокко напишу в следующем посте
#Марокко #гастротур #гастротур_марокко.