УМНОЕ ПИТАНИЕ В СПОРТЕ 🚀

ФУТБОЛ. ЛИВЕРПУЛЬ. МОНА НЕЙМЕР 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿⚽️

Эта женщина в свое время вдохновила меня на то, чем я занимаюсь сейчас. Мона Неймер - спортивный нутрициолог Ливерпуля!

Понимание тренера насколько питание играет важную роль

⬇️

Юрген Клопп возглавил «Ливерпуль» осенью 2015 года после провального старта команды с Бренданом Роджерсом. Без необходимой предсезонной подготовки игроки "мерсисайдцев" стали с трудом выдерживать те нагрузки, которые задал немецкий тренер. Через несколько месяцев организм футболистов перестал справляться с таким объемом работы и один за другим они стали выбывать из-за травм, чувствовать недомогание. В один момент дошло до того, что травмированных игроков основного состава было больше, чем здоровых, а Клопп был вынужден выпускать сплошь ребят из академии. Уже тогда Юрген прекрасно осознавал, что команде потребуется особая подготовка к новому сезону, и особые специалисты.

Это было первым и важнейшим приобретением, Клопа после прихода в Ливерпуль. Сам Клопп говорил: Мона - была его лучшим трансфером в новой команде.

Мона

⬇️

«Питание имеет прямое значение на выступление футболистов. Оно не просто влияет на силы спортсмена, но помогает при восстановлении от травм, так как укрепляет и приводит мышцы в порядок. В футболе зачастую результат определяют мелкие детали, в том числе связанные с питанием, так что даже лишний кусочек мяса может сказаться на самочувствии игрока. Правильное питание добавляет энергии футболистам и дает те самые силы, чтобы покрывать огромную работу на поле, пробежать чуточку больше соперника, что способно оказать решающее значение на результат».

Мне окликается то, что основная задача Моны была объединить теоретическую, то есть научную, и практическую стороны.

🔍 Она отвечает за поваров, качество продуктов. Она сама разъезжает вместе с коллегами по всей Великобритании, чтобы выбрать наиболее подходящие продукты. Она составляет меню с учетом того, происходит ли это в день матча, или сутками ранее, или же это будет перекус в автобусе после игры. Но помимо кухни - это изучение состава тела, консультации, составление индивидуального режима и планов питания для каждого футболиста, концентрируясь на местных и исключительно органических продуктах, употребление различных пищевых добавок и тд.

✔️ Клуб закупает органическое мясо в Честере, оленина привозится с востока Англии, рыбу выбирают только из Шотландии, хлеб исключительно из лондонской пекарни, соки из естественных фруктов без консервантов. «Очень важно, чтобы животные содержались в правильных условиях, мы это тщательно проверяем», - уточняет каждый раз Мона. Кетчупы, соусы, растительное масло – все производится самостоятельно под ее чутким взором, а не закупается в магазинах и фабриках. Даже обычная пищевая соль на ее кухне под запретом – только морская.

Очень круто! Я считаю, что нутрициолог обязан уметь готовить, не хуже повара, а может, даже и лучше🧑🏼‍🍳

👍

Уроки кулинарии, как для самих спортсменов, так и для их семьи - в качестве гарантии, что спортсмены будут питаться по самому высокому стандарту, даже находясь вдали от учебно-тренировочного комплекса.

#мойпуть
#спортивнаянутрициология
#спортсменам

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

👍4🔥3❤2

196 views15:08

УМНОЕ ПИТАНИЕ В СПОРТЕ 🚀

Клопп

⬇️

«Ко всем существует индивидуальный подход, так как каждому футболисту важно показать его особую значимость и важность. «Мы не одинаковы, - говорит Клопп. – Поэтому нет смысла всем кушать одно и то же». От позиции футболиста на поле зависит уровень его энергических затрат, поэтому рацион голкипера отличается от полузащитника. У бразильцев, например, культура завтрака совсем иная, нежели у британцев. Поэтому Фелипе Коутиньо или Роберто Фирмино не будут есть то же самое, что и Джеймс Милнер. Исключено. Рацион питания также зависит от времени года, количества игр в том или ином месяце, от количества тренировок на неделе. Постоянный контак с тренером, физиотерапевтами, тренером по физической подготовки и психологом. Травмированные игроки также получают особое меню, потому что лишены больших физических нагрузок. Такие нововведения быстро сказались положительным образом на футболистах.

Мона

⬇️

«Но не все так строго, как может показаться на первый взгляд. Мы ни в чем не отказываем наотрез, - уверяет она. – Просто нужно уметь правильно подбирать продукты. Если игрок хочет шоколадный пудинг, то мы его сделаем, но не из порошка и сахара, а используя какао, рис, миндальное молоко. Вкус ничем не хуже, зато такой десерт будет гораздо полезнее». Так что вполне разрешаются и сладости, но исключительно из полезных ингредиентов высокого качества. Выбор настолько богат, что у игроков всегда разбегаются глаза.

Лукас Лейва (бразильский футболист, полузащитник)

⬇️

«Мы называем ее мамой, потому что она с такой же любовью и трепетом готовит для нас». Каждому игроку подбирается рацион в зависимости от его возраста, веса, мышечной массы, позиции на поле и даже национальности. Все это важно для правильного обмена веществ, восстановления и морального удовлетворения».

Мона

⬇️

«Футбол - сложный вид спорта, потому что, с одной стороны, многое зависит от выносливости, но, с другой стороны, здесь также важна сила, поэтому важно всегда совершенствовать свои знания и находиться в постоянной связи с университетами, чтобы быть в курсе последних обновлений в этой области"

К сожалению, в России преобладает теоретический подход. Принимая участие в научных конференциях по спортивной нутрициологии, организованных на базе ведущих Вузов страны, бросается в глаза, что практически отсутствует какое-либо обсуждение, освещение, дискуссия в отношении практической реализации того, что обсуждается. В подавляющем большинстве случае - это дискуссия о содержании той или иной научной статьи, игра с понятиями и цифрами, верно/не верно и тд. В ответ на статью такого-то профессора, профессор такой-то сообщил следующее и тд., думаю вы меня понимаете

😉

Нет мнения практикующих нутрициологов, нет обсуждения, разборов реальных случаев успешных/не успешных не важно. В случае профессиональных спортсменов, с людьми талантливыми, особенными и к ним нужен индивидуальный подход. Потому что зная, сколько условных единиц витамина (какого-либо) нужно поместить в организм спортсмена, ты не гарантируешь того, что на выходе получится тот результат, который подразумевается в научной статье, так как есть огромное количество сопутствующих факторов и условий.

Не зря говорят: было гладко на бумаге, да забыли про овраги!

#мойпуть
#спортивнаянутрициология
#спортсменам

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

👍8❤2🔥1

180 viewsedited 15:10

УМНОЕ ПИТАНИЕ В СПОРТЕ 🚀

НАВИГАЦИЯ КАНАЛА 🔥

Главное меню

(Текст кликабелен)

Основное:

Собрала информацию о себе и своем подходе к работе ⬇️

Тут про мой путь от артиста балета до спортивного нутрициолога. Часть 1

Часть 2. Ресурсы: расход и восполнение

Образование

Идейный вдохновитель

Индивидуальный план питания 📝

✍️ По вопросам сотрудничества, запись на консультацию @Maria_sport_nutrition
———————————————————

Темы для самостоятельного изучения:

«Увеличение BDNF и улучшение НЕЙРОПЛАСТИЧНОСТИ»

🔸

"ПРОКАЧАЙ СВОЙ МОЗГ». Как нейропластичность и BDNF помогут раскрыть твой потенциал?

🔸

Способы увеличения BDNF и улучшения нейропластичности

🔸

Запитка НЕЙРОГЕНЕЗА
———————————————————

«Взаимосвязь питания и ментального (психического) здоровья»

ЧАСТЬ

1️⃣

🔸

ОСЬ «Кишечник — головной мозг» (gut-brain axis)

🔸

Что синтезирует кишечная микробиота?

🔸