🇵🇹 🍷
Дирк Нипорт о португальском вине: “Зачем упрощать, если можно усложнить?”
Новая Зеландия, Австралия создали себе большие бренды из сортов винограда, которые потом с трудом могли продавать. Есть много отличных ширазов, но избавиться от образа алкогольного и тяжелого вина уже не так-то просто. Упрощение — это реальная проблема. Я немного упертый и я верю, что однажды Португалия займет достойное место на винной карте мира именно своим многообразием. Я не думаю, что нам нужно что-то упрощать.
Не надо делать вино для американцев. Надо делать вино для себя!
И делать вино с характером и харизмой. Только потому, что мы не делаем того, что другие люди считают для нас нужным, не значит что мы неправы. Нужно немного силы и характера, чтобы быть самими собой.
Подробности:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/must-dirkniepoort/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#португалия #побокалам #дирк #нипорт #диркнипорт #зачемупрощать
Дирк Нипорт о португальском вине: “Зачем упрощать, если можно усложнить?”
Новая Зеландия, Австралия создали себе большие бренды из сортов винограда, которые потом с трудом могли продавать. Есть много отличных ширазов, но избавиться от образа алкогольного и тяжелого вина уже не так-то просто. Упрощение — это реальная проблема. Я немного упертый и я верю, что однажды Португалия займет достойное место на винной карте мира именно своим многообразием. Я не думаю, что нам нужно что-то упрощать.
Не надо делать вино для американцев. Надо делать вино для себя!
И делать вино с характером и харизмой. Только потому, что мы не делаем того, что другие люди считают для нас нужным, не значит что мы неправы. Нужно немного силы и характера, чтобы быть самими собой.
Подробности:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/must-dirkniepoort/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#португалия #побокалам #дирк #нипорт #диркнипорт #зачемупрощать
Безязыкие: почему русского языка нет на винных этикетках?
На этикеточке этого вина значится: Yaiyla (название производителя, попробуй, выговори), Reserve (намек на что-то особенное), Cabernet Sauvignon, Merlot (сорта винограда), Natural Yeast (дикие дрожжи). В противовес этому, количество алкоголя указано словами “об”, и рекомендация декантировать почему-то тоже приведена по-русски. Читающий этикетку, очевидно, знает любые английские слова, кроме слов о декантации.
Подробнее:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/no-russian/
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ, Антон Моисеенко
Salúte 🍷
#побокалам #этикетка #винныеэтикетки
На этикеточке этого вина значится: Yaiyla (название производителя, попробуй, выговори), Reserve (намек на что-то особенное), Cabernet Sauvignon, Merlot (сорта винограда), Natural Yeast (дикие дрожжи). В противовес этому, количество алкоголя указано словами “об”, и рекомендация декантировать почему-то тоже приведена по-русски. Читающий этикетку, очевидно, знает любые английские слова, кроме слов о декантации.
Подробнее:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/no-russian/
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ, Антон Моисеенко
Salúte 🍷
#побокалам #этикетка #винныеэтикетки
🇩🇪🍾 Зектантский настрой: как подступиться к немецкому игристому
Наличие большого количества шампанских домов с немецкими названиями (ну хотя бы Дётц или, там, всякие Хайдсики, Круги и Лансоны) говорит нам, что бюргеры, казалось бы, должны знать толк в первоклассном игристом. Однако немецкий зект, в массе своей, находится там, откуда обычно не возвращаются, то есть, за горизонтом винных событий.
Об этом говорят даже люди, которым платят немалые деньги за то, чтобы они говорили совсем обратное. Попытки разобраться в том, чем отличается “дойчер зект” (Deutscher Sekt) от “просто зекта” (Sekt), обеспечат гарантированные часы головной боли.
Подробности:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/sekt-guide/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#германия #побокалам #зект
Наличие большого количества шампанских домов с немецкими названиями (ну хотя бы Дётц или, там, всякие Хайдсики, Круги и Лансоны) говорит нам, что бюргеры, казалось бы, должны знать толк в первоклассном игристом. Однако немецкий зект, в массе своей, находится там, откуда обычно не возвращаются, то есть, за горизонтом винных событий.
Об этом говорят даже люди, которым платят немалые деньги за то, чтобы они говорили совсем обратное. Попытки разобраться в том, чем отличается “дойчер зект” (Deutscher Sekt) от “просто зекта” (Sekt), обеспечат гарантированные часы головной боли.
Подробности:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/sekt-guide/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#германия #побокалам #зект
#винодельни #производители 🇩🇪
Weingut Heymann-Löwenstein
Мозель — топовый регион для немецких рислингов. Вместе с владельцем Weingut Heymann-Löwenstein пытаемся выяснить, что такое терруар, чем один берег Мозеля отличается от другого, как надо делать вино, чтобы не было мучительно стыдно и почему не стоит протестовать против mp3-плееров и репродукций картин Марка Шагала
Подробнее:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/lowenstein-mosel/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#мозель #mosel #heymann #lowenstein #побокалам #винодельни #германия #производители
Weingut Heymann-Löwenstein
Мозель — топовый регион для немецких рислингов. Вместе с владельцем Weingut Heymann-Löwenstein пытаемся выяснить, что такое терруар, чем один берег Мозеля отличается от другого, как надо делать вино, чтобы не было мучительно стыдно и почему не стоит протестовать против mp3-плееров и репродукций картин Марка Шагала
Подробнее:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/lowenstein-mosel/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#мозель #mosel #heymann #lowenstein #побокалам #винодельни #германия #производители
#новости 🗞
В рамках подготовки к отопительному сезону власти закупят 500 бутылок Quintarelli
МОСКВА – Без явного указания на эффективность подобных мер в борьбе с наступившими холодами столичные власти разместили тендер на закупку 500 бутылок амароне от небезызвестного в Италии хозяйства.
Специальному корреспонденту Паше Шоту удалось установить параметры тендера:
– бутылка 0,75 л (250 штук)
– бутылка 1,5 л (250 штук)
– гравировка цифрами 777 на каждой бутылке
– герб РФ на каждой бутылке
– деревянные коробки с подписью “Встали с колен”
Очевидно, чтобы соответствовать условиям тендера, придётся произвести перелив вина из неправильной тары в правильную. Как выяснил наш корреспондент, по умолчанию вина Quintarelli почему-то разливаются в бутылки без российской символики.
Будем следить за развитием ситуации.
Подробности:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/qui-fnews/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#quintarelli #побокалам #антон #моисеенко #паша #шот
В рамках подготовки к отопительному сезону власти закупят 500 бутылок Quintarelli
МОСКВА – Без явного указания на эффективность подобных мер в борьбе с наступившими холодами столичные власти разместили тендер на закупку 500 бутылок амароне от небезызвестного в Италии хозяйства.
Специальному корреспонденту Паше Шоту удалось установить параметры тендера:
– бутылка 0,75 л (250 штук)
– бутылка 1,5 л (250 штук)
– гравировка цифрами 777 на каждой бутылке
– герб РФ на каждой бутылке
– деревянные коробки с подписью “Встали с колен”
Очевидно, чтобы соответствовать условиям тендера, придётся произвести перелив вина из неправильной тары в правильную. Как выяснил наш корреспондент, по умолчанию вина Quintarelli почему-то разливаются в бутылки без российской символики.
Будем следить за развитием ситуации.
Подробности:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/qui-fnews/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#quintarelli #побокалам #антон #моисеенко #паша #шот
11 зачётных Chianti Classico
🍷 Rocca di Montegrossi CC 2016
🍷 Rocca di Montegrossi Vigneto San Marcellino CC Gran Selezione 2013
🍷 Rocca di Montegrossi Geremia 2014
🍷 Bibbiano CC 2016
🍷 Bibbiano CC Riserva 2014
🍷 Bibbiano Vigne di Montornello CC Gran Selezione 2014
🍷 Poggio Scalette CC 2014
🍷 Poggio Scalette Il Carbonaione 2014
🍷 Monteraponi CC 2015
🍷 Monteraponi CC Riserva Baron’ Ugo 2010
🍷 Monteraponi CC Riserva Il Campitello 2010
Подробности:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/11-chianti-classico/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#побокалам #антон #моисеенко #кьянти #chianti #chianticlassico
🍷 Rocca di Montegrossi CC 2016
🍷 Rocca di Montegrossi Vigneto San Marcellino CC Gran Selezione 2013
🍷 Rocca di Montegrossi Geremia 2014
🍷 Bibbiano CC 2016
🍷 Bibbiano CC Riserva 2014
🍷 Bibbiano Vigne di Montornello CC Gran Selezione 2014
🍷 Poggio Scalette CC 2014
🍷 Poggio Scalette Il Carbonaione 2014
🍷 Monteraponi CC 2015
🍷 Monteraponi CC Riserva Baron’ Ugo 2010
🍷 Monteraponi CC Riserva Il Campitello 2010
Подробности:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/11-chianti-classico/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#побокалам #антон #моисеенко #кьянти #chianti #chianticlassico
Что такое просекко категории Rive и с чем его едят? 🧐
Вы уже заметили, что появилось просекко с надписью Rive на этикетке? Введенная в 2009-м году, эта категория по задумке создателей должна привлечь больше внимания к терруарам субзон Conegliano-Valdobbiadene DOCG, где, как мы знаем, делают менее массовое и - в теории - более качественное вино. Как всегда с Италией, вопрос в том, есть ли у этой категории светлое будущее?
Подробнее в материале Антона Моисеенко:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/prosecco-rive-guide/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#побокалам #антон #моисеенко #prosecco #просекко #игристое #италия #венето
Вы уже заметили, что появилось просекко с надписью Rive на этикетке? Введенная в 2009-м году, эта категория по задумке создателей должна привлечь больше внимания к терруарам субзон Conegliano-Valdobbiadene DOCG, где, как мы знаем, делают менее массовое и - в теории - более качественное вино. Как всегда с Италией, вопрос в том, есть ли у этой категории светлое будущее?
Подробнее в материале Антона Моисеенко:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/prosecco-rive-guide/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#побокалам #антон #моисеенко #prosecco #просекко #игристое #италия #венето
#винодельни #производители 🇪🇸
Одна за всех: Мария Хосе Лопес де Эредиа о Риохе 🧐
Если выйти на улицу и крикнуть: “А кто тут в амбассадоры Риохи крайний?”, она первая поднимет руку. Её полное имя давно выучили наизусть (хоть ночью буди) все, кто интересуется Испанией (в целом) и Риохой (в частности). А если кто-то ещё не выучил - то самое время. Интересоваться есть, чем.
Подробнее в материале Антона Моисеенко:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/tondonia-maria-jose/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#побокалам #антон #моисеенко #vina #tondonia #rioja #риоха
Одна за всех: Мария Хосе Лопес де Эредиа о Риохе 🧐
Если выйти на улицу и крикнуть: “А кто тут в амбассадоры Риохи крайний?”, она первая поднимет руку. Её полное имя давно выучили наизусть (хоть ночью буди) все, кто интересуется Испанией (в целом) и Риохой (в частности). А если кто-то ещё не выучил - то самое время. Интересоваться есть, чем.
Подробнее в материале Антона Моисеенко:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/tondonia-maria-jose/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#побокалам #антон #моисеенко #vina #tondonia #rioja #риоха
Опознанное венгерское: озеро Балатон и его вина
То, что несколько миллионов лет назад было покрыто Паннонским морем, сегодня мелководная зона протяженностью более 70 км в длину, отражающая солнечный свет прямо в ряды виноградных лоз. Известный своими белыми винами Балатон - традиционное место летнего отдыха для венгров. А лето здесь бывает коротким, но жарким.
Терруары винодельческого региона, расположенного вокруг самого большого озера в Европе - это смешение двух миров: вулканические и осадочные морские почвы снабжают минералами преимущественно белые сорта винограда. Региональные винные стили в значительной степени находятся в стадии становления и постоянного пересмотра: виноделы озера Балатон стремятся обозначить себя на мировой винной карте.
Подробнее в материале Антона Моисеенко:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/balaton-wines/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#побокалам #антон #моисеенко #венгрия #новыетерруары
То, что несколько миллионов лет назад было покрыто Паннонским морем, сегодня мелководная зона протяженностью более 70 км в длину, отражающая солнечный свет прямо в ряды виноградных лоз. Известный своими белыми винами Балатон - традиционное место летнего отдыха для венгров. А лето здесь бывает коротким, но жарким.
Терруары винодельческого региона, расположенного вокруг самого большого озера в Европе - это смешение двух миров: вулканические и осадочные морские почвы снабжают минералами преимущественно белые сорта винограда. Региональные винные стили в значительной степени находятся в стадии становления и постоянного пересмотра: виноделы озера Балатон стремятся обозначить себя на мировой винной карте.
Подробнее в материале Антона Моисеенко:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/balaton-wines/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#побокалам #антон #моисеенко #венгрия #новыетерруары
Новая Калифорния: история и движуха в одном флаконе.
Куда движется главный винодельческий регион Северной Америки? О чём мечтает? Куда смотрят виноделы и зачем? Что пить и сколько? Обо всём этом - в ряде материалов, посвященных винам Калифорнии.
Подробности:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/california-wines-part-1/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#побокалам #антон #моисеенко #калифорния #америка #сша
Куда движется главный винодельческий регион Северной Америки? О чём мечтает? Куда смотрят виноделы и зачем? Что пить и сколько? Обо всём этом - в ряде материалов, посвященных винам Калифорнии.
Подробности:👇
🔗 https://by-the-glass.ru/california-wines-part-1/
Salúte 🍷
Фото и материал: ПОБОКАЛАМ с Антоном Моисеенко
#побокалам #антон #моисеенко #калифорния #америка #сша
#чтопосмотреть 📹
Вина Калифорнии, Часть 1: Сергей Голубев
Серия коротких роликов посвящённая винам Калифорнии.
В первой серии, московский сомелье Сергей Голубев рассказывает о своём первом опыте с винами этого штата и их месте в винных картах ресторанов. Ролик подготовлен в рамках совместного проекта с California Wine Institute
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/mJ3TNhvWKmM
Приятного просмотра!
Salúte 🍷
Материал: YouTube канал По бокалам
#побокалам #калифорния #california
Вина Калифорнии, Часть 1: Сергей Голубев
Серия коротких роликов посвящённая винам Калифорнии.
В первой серии, московский сомелье Сергей Голубев рассказывает о своём первом опыте с винами этого штата и их месте в винных картах ресторанов. Ролик подготовлен в рамках совместного проекта с California Wine Institute
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/mJ3TNhvWKmM
Приятного просмотра!
Salúte 🍷
Материал: YouTube канал По бокалам
#побокалам #калифорния #california
#чтопосмотреть 📹
Вина Калифорнии, Часть 2: Елена Лебедева
Елена Лебедева, шеф-сомелье ресторанной группы Perelman People, рассказывает о винах Калифорнии и их месте в винных картах. Ролик подготовлен в рамках совместного проекта с California Wine Institute
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/-coqiYZSzg4
Приятного просмотра!
Salúte 🍷
Материал: YouTube канал По бокалам
#побокалам #калифорния #california
Вина Калифорнии, Часть 2: Елена Лебедева
Елена Лебедева, шеф-сомелье ресторанной группы Perelman People, рассказывает о винах Калифорнии и их месте в винных картах. Ролик подготовлен в рамках совместного проекта с California Wine Institute
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/-coqiYZSzg4
Приятного просмотра!
Salúte 🍷
Материал: YouTube канал По бокалам
#побокалам #калифорния #california
#чтопосмотреть 📹
Вина Калифорнии, Часть 3: Влада Лесниченко
Anderson Valley, Russian River Valley, Sanoma Coast, Fort Ross - Seaview, Pentaluma Gap, Monterey, Santa Lucia...
🍇 Шардоне
🍇 Каберне Совиньон
🍇 Зинфандель
🍇 Пино Нуар
Винный эксперт, тренер World Blind Tasting Championship Russian Team - Влада Лесниченко о винах Калифорнии.
Ролик подготовлен при поддержке California Wine Institute.
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/Uwyu_g4Iywk
Приятного просмотра!
Salúte 🍷
Материал: YouTube канал По бокалам
#побокалам #калифорния #california #влада #лесниченко
Вина Калифорнии, Часть 3: Влада Лесниченко
Anderson Valley, Russian River Valley, Sanoma Coast, Fort Ross - Seaview, Pentaluma Gap, Monterey, Santa Lucia...
🍇 Шардоне
🍇 Каберне Совиньон
🍇 Зинфандель
🍇 Пино Нуар
Винный эксперт, тренер World Blind Tasting Championship Russian Team - Влада Лесниченко о винах Калифорнии.
Ролик подготовлен при поддержке California Wine Institute.
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/Uwyu_g4Iywk
Приятного просмотра!
Salúte 🍷
Материал: YouTube канал По бокалам
#побокалам #калифорния #california #влада #лесниченко
#чтопосмотреть 📹
Вина Калифорнии, Часть 4: Николай Чащинов
О любви к зинфанделю рассказывает директор школы "Миллезим" в Санкт-Петербурге - Николай Чащинов
Ролик подготовлен при поддержке California Wine Institute.
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/_foRi5rSlIk
Приятного просмотра!
Salúte 🍷
Материал: YouTube канал По бокалам
#побокалам #калифорния #california #николай #чащинов
Вина Калифорнии, Часть 4: Николай Чащинов
О любви к зинфанделю рассказывает директор школы "Миллезим" в Санкт-Петербурге - Николай Чащинов
Ролик подготовлен при поддержке California Wine Institute.
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/_foRi5rSlIk
Приятного просмотра!
Salúte 🍷
Материал: YouTube канал По бокалам
#побокалам #калифорния #california #николай #чащинов