#чтопосмотреть 📹
Wines of Germany Россия запустила серию онлайн лекций про немецкие вина и регионы. Это уже второй блок, в первом разговор шёл о Мозеле.
🍷Немецкие вина / Home Edition 🏠
Неделя 1: #рислинг
Блок 2: #рейнгау
Владимир Косенко, руководитель школы сомелье Wine State, знает все про винодельческий регион Рейнгау.
🔸Рейнгау - это очень (очень!) много рислинга. Именно здесь этот сорт появился на свет.
🔸Рейнгау - это непроизносимые названия виноделен: Хаттенхайм, Пфаффенберг, Кирхенштук. Но если потренироваться, все получится.
🔸А еще Рейнгау — это солнце и золотистый рислинг с тропическими, фруктовыми и даже бензольными нотами.
Сегодня Владимир продегустирует:
Barth, Rheingau
2017 Riesling Charta - от Величъ Country Club
J.B.Becker, Rheingau
2011 Riesling Wallufer Walkenberg Spätlese Trocken - от L-wine
Оставайтесь с нами (и дома). Будет еще много интересного.
Salúte 🍷
Материал: Wines of Germany Россия
#stayhome #немецкиевина #germanwines #рислинг #стрим #winesofgermanyrussia #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream
Wines of Germany Россия запустила серию онлайн лекций про немецкие вина и регионы. Это уже второй блок, в первом разговор шёл о Мозеле.
🍷Немецкие вина / Home Edition 🏠
Неделя 1: #рислинг
Блок 2: #рейнгау
Владимир Косенко, руководитель школы сомелье Wine State, знает все про винодельческий регион Рейнгау.
🔸Рейнгау - это очень (очень!) много рислинга. Именно здесь этот сорт появился на свет.
🔸Рейнгау - это непроизносимые названия виноделен: Хаттенхайм, Пфаффенберг, Кирхенштук. Но если потренироваться, все получится.
🔸А еще Рейнгау — это солнце и золотистый рислинг с тропическими, фруктовыми и даже бензольными нотами.
Сегодня Владимир продегустирует:
Barth, Rheingau
2017 Riesling Charta - от Величъ Country Club
J.B.Becker, Rheingau
2011 Riesling Wallufer Walkenberg Spätlese Trocken - от L-wine
Оставайтесь с нами (и дома). Будет еще много интересного.
Salúte 🍷
Материал: Wines of Germany Россия
#stayhome #немецкиевина #germanwines #рислинг #стрим #winesofgermanyrussia #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream
#чтопосмотреть 📹
Wines of Germany Россия продолжает серию онлайн лекций про немецкие вина и регионы.
🍷Немецкие вина / Home Edition 🏡
Неделя 2: #нерислинг
Сначала вспомним, что было на прошлой неделе. Она была посвящена рислингу с разных регионов Германии.
Содержание:
🔸 Блок 1: #мозель - Денис Юрченко
🔸 Блок 2: #рейнгау - Владимир Косенко
🔸 Блок 3: #наэ - Роман Сосновский
🔸 Блок 4: #пфальц - Светлана Добрынина
🔸 Блок 5: #рейнгессен - Григорий Подрезов
🔸 Бонусный урок: #vdp - Татьяна Селиванова
Теперь знакомим Вас с расписанием второй недели, которая будет посвящена белым сортам, распространенным в Германии. Сейчас, например, сезон спаржи, а к ней идеально подходит сильванер. Другие сорта тоже не останутся без внимания!
Итак, на этой неделе:
🔸 Денис Юрченко - сильванер, мюллер-тургау
🔸 Владимир Косенко - вайсбургундер
🔸 Светлана Добрынина - граубургундер
🔸 Роман Сосновский - шардоне
🔸 Григорий Подрезов - ароматические сорта (гевюрцтраминер, шойребе, совиньон).
🔸 Бонусный урок. Тема - предикаты. О них расскажет Влад Волков!
Salúte 🍷
Материал: Wines of Germany Россия
#stayhome #немецкиевина #germanwines #рислинг #стрим #vdp #winesofgermanyrussia #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream
Wines of Germany Россия продолжает серию онлайн лекций про немецкие вина и регионы.
🍷Немецкие вина / Home Edition 🏡
Неделя 2: #нерислинг
Сначала вспомним, что было на прошлой неделе. Она была посвящена рислингу с разных регионов Германии.
Содержание:
🔸 Блок 1: #мозель - Денис Юрченко
🔸 Блок 2: #рейнгау - Владимир Косенко
🔸 Блок 3: #наэ - Роман Сосновский
🔸 Блок 4: #пфальц - Светлана Добрынина
🔸 Блок 5: #рейнгессен - Григорий Подрезов
🔸 Бонусный урок: #vdp - Татьяна Селиванова
Теперь знакомим Вас с расписанием второй недели, которая будет посвящена белым сортам, распространенным в Германии. Сейчас, например, сезон спаржи, а к ней идеально подходит сильванер. Другие сорта тоже не останутся без внимания!
Итак, на этой неделе:
🔸 Денис Юрченко - сильванер, мюллер-тургау
🔸 Владимир Косенко - вайсбургундер
🔸 Светлана Добрынина - граубургундер
🔸 Роман Сосновский - шардоне
🔸 Григорий Подрезов - ароматические сорта (гевюрцтраминер, шойребе, совиньон).
🔸 Бонусный урок. Тема - предикаты. О них расскажет Влад Волков!
Salúte 🍷
Материал: Wines of Germany Россия
#stayhome #немецкиевина #germanwines #рислинг #стрим #vdp #winesofgermanyrussia #онлайн #онлайнлекция #лекция #stream
Wines of Germany Россия продолжает серию онлайн лекций про немецкие вина и регионы.
🍷Немецкие вина / Home Edition 🏡
Неделя 3: #шпет
Блок 12: #рейнгау
Сегодняшняя лекция о Рейнгау. Не зря Светлана Добрынина вспомнила знаменитую цитату Роберта Паркера о шпетбургундерах:
«Немецкий шпетбургундер – это гротескное, ужасное вино, которое по вкусу сродни дефектному, разбавленному и сладкому вину от некомпетентного бургундского производителя».
Конечно же, это давно не так! Светлана объясняет, почему. Сегодняшние немецкие шпетбургундеры по уровню, сложности, многогранности могут посоперничать с мерилом этого сорта – бургундскими пино нуарами. Нередко на слепых дегустациях сомелье ошибаются, отправляя шпетбургундеры на их родину – в Бургундию. Что до цены – она пока что еще более чем привлекательна.
В Рейнгау лоз с пино нуарами не так много – всего 20%. Но зато какие! Они поистине достойны отдельной лекции. Вообще, этот регион отличается своей приверженностью к высоким стандартам качества вин, установленных еще много веков назад бенедиктинцами в Йоханнисберге, цистерцианцами в Клостер Эбербахе и местной аристократией. Поэтому, покупая шпетбургундер из Рейнгау, можете не сомневаться – он будет очень высокого уровня!
Вина сегодняшнего дня:
Georg Breuer, Rheingau 2014, Spätburgunder - Real Authentic Wine
Kaufmann, Rheingau 2016, Pinot Noir GG Hattenheim Hassel - L-wine
Оставайтесь с нами!
Salúte 🍷
Материал: Wines of Germany Россия
#stayhome #немецкиевина #germanwines #стрим #stream #winesofgermanyrussia #онлайн #онлайнлекция #лекция #пинонуар #шпетбургундер
🍷Немецкие вина / Home Edition 🏡
Неделя 3: #шпет
Блок 12: #рейнгау
Сегодняшняя лекция о Рейнгау. Не зря Светлана Добрынина вспомнила знаменитую цитату Роберта Паркера о шпетбургундерах:
«Немецкий шпетбургундер – это гротескное, ужасное вино, которое по вкусу сродни дефектному, разбавленному и сладкому вину от некомпетентного бургундского производителя».
Конечно же, это давно не так! Светлана объясняет, почему. Сегодняшние немецкие шпетбургундеры по уровню, сложности, многогранности могут посоперничать с мерилом этого сорта – бургундскими пино нуарами. Нередко на слепых дегустациях сомелье ошибаются, отправляя шпетбургундеры на их родину – в Бургундию. Что до цены – она пока что еще более чем привлекательна.
В Рейнгау лоз с пино нуарами не так много – всего 20%. Но зато какие! Они поистине достойны отдельной лекции. Вообще, этот регион отличается своей приверженностью к высоким стандартам качества вин, установленных еще много веков назад бенедиктинцами в Йоханнисберге, цистерцианцами в Клостер Эбербахе и местной аристократией. Поэтому, покупая шпетбургундер из Рейнгау, можете не сомневаться – он будет очень высокого уровня!
Вина сегодняшнего дня:
Georg Breuer, Rheingau 2014, Spätburgunder - Real Authentic Wine
Kaufmann, Rheingau 2016, Pinot Noir GG Hattenheim Hassel - L-wine
Оставайтесь с нами!
Salúte 🍷
Материал: Wines of Germany Россия
#stayhome #немецкиевина #germanwines #стрим #stream #winesofgermanyrussia #онлайн #онлайнлекция #лекция #пинонуар #шпетбургундер
#чтопосмотреть 📹
Винное путешествие по Германии с Василием Расковым: первый выпуск "Рейнгау"
Институт Немецкого Вина в России и винная школа Василия Раскова «Вакхадемия» представляют мини-сериал "Винное путешествие по Германии с Василием Расковым". Видеопроект приурочен к фестивалю Riesling Weeks Russia, который проходит по 40 городам России в августе и сентябре.
Восемь короткометражек записаны в стиле роуд-муви и посвящены самым знаковым винодельческим регионам Германии.
Первый выпуск посвящен Рейнгау, на очереди регионы Пфальц, Мозель, Рейнгессен, Наэ, Франкония, Ар, Баден.
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/TGr-a7AQreg
Salúte 🍷
Материал: Wines of Germany Россия
#немецкиевина #germanwines #winesofgermanyrussia #rieslingweeks #rieslingweeksrussia #василий #расков #рейнгау #rheingau
Винное путешествие по Германии с Василием Расковым: первый выпуск "Рейнгау"
Институт Немецкого Вина в России и винная школа Василия Раскова «Вакхадемия» представляют мини-сериал "Винное путешествие по Германии с Василием Расковым". Видеопроект приурочен к фестивалю Riesling Weeks Russia, который проходит по 40 городам России в августе и сентябре.
Восемь короткометражек записаны в стиле роуд-муви и посвящены самым знаковым винодельческим регионам Германии.
Первый выпуск посвящен Рейнгау, на очереди регионы Пфальц, Мозель, Рейнгессен, Наэ, Франкония, Ар, Баден.
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/TGr-a7AQreg
Salúte 🍷
Материал: Wines of Germany Россия
#немецкиевина #germanwines #winesofgermanyrussia #rieslingweeks #rieslingweeksrussia #василий #расков #рейнгау #rheingau
#чтопосмотреть 📹
ГЕРМАНИЯ. ВИНО & ЕДА. РЕЙНГАУ
Франкфуртский Зелёный Соус" с речной форелью и спаржей & 2017 Kloster Eberbach, Steinberger Riesling Kabinett "Crescentia", Rheingau
Влада Лесниченко вместе с шефом Miele Александром Мерчуком представляет историческое блюдо из Рейнгау, а также рассказывает интересные истории про вино из этого региона.
Из выпуска вы узнаете:
🍇 Как выглядит памятник «Франкфуртскому Зеленому Соусу» (Grie Soß, как называют его местные);
🍇Что привнесли в знаменитый Salsa Verde немцы, да так, чтобы его запатентовали;
🍇Почему регион Рейнгау изначально был красным;
🍇Какую роль истории региона сыграл кабан (мы все любим легенды!);
🍇Какие два монастыря являются для Рейнгау градообразующими;
🍇Сколько солнечных часов в Рейнгау в году (тут москвичам и жителям Санкт-Петербурга остаётся только завидовать…);
И, наконец, почему «Франкфуртский Зелёный Соус» так любил Гёте?
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/PKIiae0J6ZA
Salúte 🍷
Материал: Wines of Germany Россия
#немецкиевина #germanwines #winesofgermanyrussia #rheingau #rieslingweeks #rieslingweeksrussia #виноиеда #винокеде #рейнгау #готовим #готовимвместе #кухня #гастрономия
ГЕРМАНИЯ. ВИНО & ЕДА. РЕЙНГАУ
Франкфуртский Зелёный Соус" с речной форелью и спаржей & 2017 Kloster Eberbach, Steinberger Riesling Kabinett "Crescentia", Rheingau
Влада Лесниченко вместе с шефом Miele Александром Мерчуком представляет историческое блюдо из Рейнгау, а также рассказывает интересные истории про вино из этого региона.
Из выпуска вы узнаете:
🍇 Как выглядит памятник «Франкфуртскому Зеленому Соусу» (Grie Soß, как называют его местные);
🍇Что привнесли в знаменитый Salsa Verde немцы, да так, чтобы его запатентовали;
🍇Почему регион Рейнгау изначально был красным;
🍇Какую роль истории региона сыграл кабан (мы все любим легенды!);
🍇Какие два монастыря являются для Рейнгау градообразующими;
🍇Сколько солнечных часов в Рейнгау в году (тут москвичам и жителям Санкт-Петербурга остаётся только завидовать…);
И, наконец, почему «Франкфуртский Зелёный Соус» так любил Гёте?
🎞 Видео:👇
🔗 https://youtu.be/PKIiae0J6ZA
Salúte 🍷
Материал: Wines of Germany Россия
#немецкиевина #germanwines #winesofgermanyrussia #rheingau #rieslingweeks #rieslingweeksrussia #виноиеда #винокеде #рейнгау #готовим #готовимвместе #кухня #гастрономия