Bacco
174 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
#винодельни #производители 🇮🇹

Castello di Verduno (Кастелло ди Вердуно)

Виноградники Castello di Verduno занимают около 10 га, они расположены на холмах Вердуно и Барбареско. В год выпускают 60-65 тыс. бутылок. Основные вина – бароло, барбареско и пелаверга.

Castello di Verduno относятся к лагерю традиционалистов: большие бочки для длительной выдержки, открытые чаны для ферментации.

Castello di Verduno принадлежит симпатичный агритуризмо Ca' del Re, где можно поужинать и остановиться на ночь. Меню предлагает широкий выбор типичных для Ланге блюд и вина Castello di Verduno, цена которых не очень высокая для своего класса.

Подробнее:👇
🔗 http://www.vinoitaliano.ru/castello_di_verduno.html

Salúte 🍷

Источник: vinoitaliano.ru

#италия #italy #пьемонт #бароло #castello #verduno #кастелло #вердуно #castellodiverduno #кастеллодивердуно #barbaresco #барбареско
#безсрокадавности 📹

TrueWine.ru: История любви

У каждого своя история - история, которая началась с какого-то очень интересного Настоящего вина. И именно это вино смогло открыть нам глаза, смогло дать то, что не могло ни одно другое вино до этого. И история любви к вину поделилась на До и После...

Дмитрий Рудаков
и Михаил Волков рассказывают о том, как пришли к настоящему вину.

🎞 Видео:👇
🔗 https://www.youtube.com/watch?v=W_-OY2bVgFU&t=40s

Приятного просмотра!😉

Salúte 🍷

Материал: YouTube канал Truewine

#видео #блоги #чтопосмотреть #михаил #волков #дмитрий #рудаков #truewine #настоящеевино #пьемонт #бруно #джакоза #эмиль #пейно
#винодельни

Как стать виноделом в Пьемонте

Про затраты, бюрократические проволочки и всю романтику – читайте в колонке управляющей семейной винодельней Tenuta Foresta.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/kak-stat-vinodelom-v-pemonte

Salúte 🍷

Фото и материал: Simple Wine News

#simple #swn #simplewine #пьемонт #производители
​​​​#чтопосмотреть 📹

Онлайн лекции Владислава Маркина в Instagram❗️
Повтор эфира от 16.05.2020

Тема: Пьемонт (Piedmont)
Основные сорта винограда
Структура региона
Gavi di Gavi
Langhe
Barolo u Barbaresco
Ghemme и Gattinara

Salúte 🍷

Источник: Instagram vladislav.markin.89

#stayhome #стрим #stream #онлайн #онлайнлекция #лекция #влад #владислав #маркин #пьемонт #piedmont #barolo #бароло #barbaresco #барбареско #гаттинара #gattinara #ланге #lange #италия #italy
IMG_9896.JPG
109.7 KB
🇮🇹 Италия: Пьемонт (Piedmont)
Wine regions of Piedmont

Материал: Wine Educators

#map #карта #region #регионы #регион #инфографика #италия #пьемонт
IMG_9898.JPG
153.4 KB
🇮🇹 Италия: Piedmont DOCG - DOC

Материал: Dipende che Vino

#map #карта #region #регионы #регион #инфографика #италия #пьемонт #docg #doc
IMG_9899.JPG
7.9 MB
🇮🇹 Италия: Piedmont, Barolo
The official map

Материал: Consorzio di tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Lange e Dodliani

#map #карта #region #регионы #регион #инфографика #италия #пьемонт #docg #doc #barolo #бароло
IMG_9900.JPG
4.9 MB
🇮🇹 Италия: Piedmont, Barbaresco
The official map

Материал: Consorzio di tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Lange e Dodliani

#map #карта #region #регионы #регион #инфографика #италия #пьемонт #docg #doc #barbaresco #барбареско
​​​​#книги

Что почитать? 🧐

📙 ПЬЕМОНТ ВИНА ИТАЛИИ

Пьемонт - родина величайших вин Италии. Поэтому именно этот итальянский регион стал героем книги в серии «Simple Wine News. Просто о лучших винах».

В этой книге Анатолий Корнеев постарался рассказать обо всем, чем славится эта земля: о бароло, величайшем из итальянских вин, о важнейших сортах винограда, о несправедливо малоизвестных винах, о 100 самых известных винодельческих семьях и их хозяйствах, о белых трюфелях, интересных ресторанчиках «для своих» и признанных гастрономических ориентирах.
Десятки подробных карт, более 1000 фотографий, многие из которых сделаны автором, множество рейтингов и рекомендаций помогут сориентироваться в любой ситуации.

Фото и материал: Simple Wine News

Salúte 🍷

#simple #wine #news #книга #swn #книгапровино #книгипровино #энциклопедия #книга #пьемонт #италия
​​#регионы

🇮🇹 ИТАЛИЯ: ПЬЕМОНТ

Пьемонт - один из великих регионов северной Италии, который особенно известен своими древними и широко распространенными винными традициями. Пьемонт всегда дарит нам прекрасные вина, которые признаются во всем мире.

Из 20 основных винодельческих регионов Италии - Пьемонт занимает 6-е место по объему производства.

Он расположен в северо-западном углу страны. Он граничит на востоке с Ломбардией, в направлении которой открываются широкие равнины, в то время как на всех остальных склонах он окружен большими альпийскими массивами (общий запад с Францией и север с Швейцарией) и Апеннинами (общий юг с Лигурией).

Внутри есть несколько холмистых участков, занимающих около 30% территории. Самая обширная и центральная группа состоит из холмов Турина, Роэро, Ланге и Монферрато.

Климат центральной зоны континентальный, характеризуется широкими температурными колебаниями между днем ​​и ночью, относительно холодной и влажной зимой и жарким летом.

Salúte 🍷

В статье использован материал: italianowine.com

#регион #страна #country #countries #region #италия #italy #пьемонт #piemonte
IMG_1292.JPG
821.6 KB
🇮🇹 Италия: Пьемонт (Piedmont)
Административно-территориальное деление на провинции

Материал: Simple Wine News

#map #карта #region #страны #country #страна #регионы #регион #италия #инфографика #infografics #italy #пьемонт #piemonte #piedmont
​​​​​​#безсрокадавности

📻 Радио801

КРАСНЫЙ
ПЬЕМОНТ: СТО ОТТЕНКОВ НЕББИОЛО И НЕ ТОЛЬКО
Чем интересны вина Пьемонта и что брать, если не бароло

Продолжение передач про Италию.
В предыдущих выпусках:
🔸 ЗОНА РИСКОВАННОГО ВИНОДЕЛИЯ: ЧЕМ ИНТЕРЕСНЫ ВИНА ЭТНЫ?
🔸 ИТАЛЬЯНСКОЕ ВИНО: КЛАССИФИКАЦИЯ И МУКИ ВЫБОРА
🔸 ОТ КЬЯНТИ ДО СУПЕРТОСКАНЫ: ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ГЛАВНОМ ВИННОМ РЕГИОНЕ ИТАЛИИ

В этой передаче сомелье Надежда Косенко объясняет, чем знамениты красные вина Пьемонта, и рассказывает, как выбрать хорошее вино из сорта неббиоло.

Главные темы:
✔️ Почему Пьемонт стал таким авторитетным винным регионом?
✔️ Пьемонт как итальянская Бургундия: почему эти регионы часто сравнивают?
✔️ Неббиоло - самый раскрученный, но не самый распространенный сорт Пьемонта. Какими получаются вина из этого сорта и почему неббиоло трудно выращивать?
✔️ Бароло - самое дорогое и влиятельное вино из сорта неббиоло. Как так получилось? В чём особенность вин бароло? Может ли хорошее бароло стоить 1500 рублей?
✔️ Если не бароло, то что: ищите барбареско, неббиоло из Ланге, Гемме и Гаттинара, Вальтеллина (Ломбардия).
✔️ Самый массовый сорт Пьемонта - Барбера.
✔️ Дольчетто - фруктовые вина «на каждый день». В прошлых выпусках мы рассказывали о классификации итальянских вин, а также о главных винах Тосканы. В ближайших программах обсудим белые вина Пьемонта и регион Венето.

Salúte 🍷

Фото и материал: radio801

#радио #радио801 #radio801 #интервью #италия #italy #пьемонт #piemonte
🍇 Сорта винограда в Пьемонте

Родные и местные сорта:
🔴 30% Barbera
🟡 21% Moscato bianco
🔴 13% Dolcetto
🔴 9% Nebbiolo
🟡 6% Cortese
🔴 3% Brachetto
🔴 2% Freisa
🟡 2% Arneis
🔴 2% Grignolino
🟡 1% Moscato giallo
🟡 1% Erbaluce
🔴 1% Croatina
🔴 1% Bonarda

Интернациональные сорта:
🟡 2% Chardonnay
🔴 1% Merlot

Материал: Italianowine.com

#region #регионы #регион #сорта #инфографика #италия #пьемонт #piemonte
​​#регионы

​​
​​🍇 Регион Пьемонт

Площадь: 25.387 km²
Горы 43% / холмы 30% / равнины 27%
Виноградники 48.000 Га (2020)

Classification
DOCG wines 16 / DOC wines 42 / IGT wines 0
🔴 red wines 60% / 🟡 white wines 40%

DOCG wines
⁃ Alta Langa 🟡R
Asti 🟡
Barbaresco 🔴
Barbera d’Asti 🔴
⁃ Barbera del Monferrato Superiore 🔴
Barolo 🔴
⁃ Brachetto d’Acqui 🔴
⁃ Cortese di Gavi 🟡
Dolcetto di Diano d’Alba / Diano d'Alba 🔴
⁃ Dolcetto di Ovada Superiore / Ovada 🔴
⁃ Dogliani 🔴
⁃ Erbaluce di Caluso 🟡
Gattinara 🔴
⁃ Ghemme 🔴
⁃ Roero Rosso 🔴
⁃ Ruchè di Castagnole Monferrato 🔴

DOC wines
⁃ Alba 🔴
⁃ Albugnano
⁃ Barbera d’Alba 🔴
⁃ Barbera del Monferrato 🔴
⁃ Boca 🔴
⁃ Bramaterra 🔴
⁃ Calosso 🔴
⁃ Canavese 🔴R🟡
⁃ Carema 🔴
⁃ Cisterna d’Asti 🔴
⁃ Colli Tortonesi 🔴R🟡
⁃ Collina Torinese 🔴
⁃ Colline Novaresi 🔴R🟡
⁃ Colline Saluzzesi 🔴R
⁃ Cortese dell’Alto Monferrato 🟡
⁃ Coste della Sesia 🔴R🟡
⁃ Dolcetto d’Acqui 🔴
⁃ Dolcetto d’Alba 🔴
⁃ Dolcetto d’Asti 🔴
⁃ Dolcetto di Ovada 🔴
⁃ Fara 🔴
⁃ Freisa d’Asti 🔴
⁃ Freisa di Chieri 🔴
⁃ Gabiano 🔴
⁃ Grignolino d’Asti 🔴
⁃ Grignolino del Monferrato Casalese 🔴
⁃ Langhe 🔴🟡
⁃ Lessona 🔴
⁃ Loazzolo 🔴
⁃ Malvasia di Casorzo d’Asti / Casorzo / Malvasia di Casorzo 🔴R
⁃ Malvasia di Castelnuovo Don Bosco 🔴
⁃ Monferrato 🔴R🟡
⁃ Nebbiolo d’Alba 🔴
⁃ Piemonte 🔴R🟡
⁃ Pinerolese 🔴R
⁃ Rubino di Cantavenna 🔴
⁃ Sizzano 🔴
⁃ Strevi 🟡
⁃ Terre Alfieri
⁃ Valli Ossolane 🔴🟡
⁃ Valsusa 🔴
⁃ Verduno Pelaverga 🔴

IGT wines
⁃ none

Обозначения:
🔴 - красные
R - розовые
🟡 - белые

Материал: Italianowine.com, quattrocalici.it

#region #регионы #регион #сорта #инфографика #италия #пьемонт #piemonte #classification #классификация
​​​​​​#безсрокадавности

📻 Радио801

БЕЛЫЙ
ПЬЕМОНТ: ОТ ГАВИ ДО АСТИ

Вторая часть подкаста о пьемонтских винах

В прошлых выпусках речь шла о классификации итальянских вин, о главных винах Тосканы, о красных винах Пьемонта.

В этой передаче вместе с сомелье Надеждой Косенко разбираемся с белыми винами

Главные темы:
✔️ Гави - самое известное белое вино Пьемонта из сорта кортезе. Почему вина Гави сравнивают с Бургундией?
✔️ Может ли гави быть великим? В чём разница цветов этикеток (обычная, золотая и чёрная)?
✔️ Чем отличаются Gavi di Gavi и Gavi Dei Gavi (и причём тут винодельня La Scolca)?
✔️ Новый тренд - редкие сорта тиморассо и нашетта.
✔️ Креплёное вино на основе бароло - бароло кинато.
✔️ Знаменитое игристое из зоны Асти: торжество массового вкуса. Почему даже винным снобам не зазорно пить Асти?
✔️ Классическое игристое Альта Ланге.

Salúte 🍷

Фото и материал: radio801

#радио #радио801 #radio801 #интервью #италия #italy #пьемонт #piemonte #белыевина