Bäckereien und Metzgereien schließen: Oh Wurstbrötchen!
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Über die vergangenen zehn Jahre hat ein Drittel der Bäckereien und Metzgereien in Deutschland dichtgemacht. Eine wehmütige Mettpoesie.

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Werbevideo einer Bäckerei: Spachteln wie im Baumarkt
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Die Chefin einer österreichischen Bäckereikette erinnert uns an das Wesentliche im Leben: Topfengolatschen․ Und wir nageln sie uns rein․

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Der Bäcker Max Kugel verkauft in Bonn nur eins: Brot․ Das dafür mit sehr viel Leidenschaft․ Ist das nur eine Hipstermasche oder steckt mehr dahinter?

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Wabbelnd wie Bindegewebe oder hart wie ein Nierenstein schiffen sich Aufbackbrötchen in unsere Körper․ Aber wo kommen sie eigentlich her?

​​​​​Feinheiten des Teig­strang-Gebäcks: Fragen Sie die Brezologin
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Am Sonntagabend zur Wahl in Baden-Württemberg kann es nur ein passendes Gebäck geben: dünnarmige schwäbische Brezel mit dickem Bauch․

​​​​​Ukrai­ne­r*in­nen trotzen dem Krieg: Der Ofen bleibt warm
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Die Stadt Slowjansk im Gebiet Donezk ist hart umkämpft․ Doch die Menschen lassen sich davon nicht unterkriegen – wie der Besuch einer Backstube zeigt․

​​​​​Die kulinarische Handschrift Diyarbakırs: Der Ochsenschwanz schmort schon
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