Американские панкейки🥞
Ингредиенты :
Мука - 200 г.
Сахар - 2 ст.л.
Сода - 1,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Приготовление:
1. Тщательно смешиваем все сухие ингредиенты. Затем добавляем яйцо, вливаем молоко и перемешиваем чтоб исчезли комочки.
2. Добавляем оливковое масло и снова вымешиваем все до консистенции густой сметаны (2-3 мин)
3. Разогреваем сковороду на среднем огне без масла и выкладываем тесто ложкой. Как только запузырятся с одной стороны, переворачивайте смело на другую. Они хорошо поднимутся.
Дополните блюдо фруктами и наслаждайтесь вкуснейшим завтраком 😻
#завтрак #выпечка
Ингредиенты :
Мука - 200 г.
Сахар - 2 ст.л.
Сода - 1,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Приготовление:
1. Тщательно смешиваем все сухие ингредиенты. Затем добавляем яйцо, вливаем молоко и перемешиваем чтоб исчезли комочки.
2. Добавляем оливковое масло и снова вымешиваем все до консистенции густой сметаны (2-3 мин)
3. Разогреваем сковороду на среднем огне без масла и выкладываем тесто ложкой. Как только запузырятся с одной стороны, переворачивайте смело на другую. Они хорошо поднимутся.
Дополните блюдо фруктами и наслаждайтесь вкуснейшим завтраком 😻
#завтрак #выпечка
Тертые батончики с вишней🍒
2 ст вишни
1 ст овсяных хлопьев
100 гр сливочного масла
3 ст л кленового сиропа/жидкого мёда
1/4 ч л пищевой соды
1/2 ч л корицы, молотой
1/2 ст сахара
1 ст л крахмала
1 1/2 чашки муки
1/4 ч. л. соли
1 щепотка соли
2 ч л ванильного сахара
Как приготовить батончики с вишней?
Этот рецепт начинается с овсяного печенья, которое используется и для основы и для крошки.
Смешаете муку, овесяные хлопья, сахар, корицу, пищевую соду и соль в миске, затем добавите растопленное масло, и ванильный сахар.
Руками хорошо перемните тесто.
Вишневая начинка: смешиваем вишни, кленовый сироп/мёд и крахмал в кастрюле на среднем огне. Как только начинка загустеет, можно выливать ее на корж.
Начинка выливается на раскатанное тесто в квадратной форме для выпекания.
Теперь покройте начинку оставшейся овсяной крошкой и выпекайте ~ 30 минут или пока печенье не станет пузырчатым и золотистым
☝🏻Дайте батончикам остыть, прежде чем нарезать
Замечательный перекус, не так ли?😋
#перекус #выпечка
2 ст вишни
1 ст овсяных хлопьев
100 гр сливочного масла
3 ст л кленового сиропа/жидкого мёда
1/4 ч л пищевой соды
1/2 ч л корицы, молотой
1/2 ст сахара
1 ст л крахмала
1 1/2 чашки муки
1/4 ч. л. соли
1 щепотка соли
2 ч л ванильного сахара
Как приготовить батончики с вишней?
Этот рецепт начинается с овсяного печенья, которое используется и для основы и для крошки.
Смешаете муку, овесяные хлопья, сахар, корицу, пищевую соду и соль в миске, затем добавите растопленное масло, и ванильный сахар.
Руками хорошо перемните тесто.
Вишневая начинка: смешиваем вишни, кленовый сироп/мёд и крахмал в кастрюле на среднем огне. Как только начинка загустеет, можно выливать ее на корж.
Начинка выливается на раскатанное тесто в квадратной форме для выпекания.
Теперь покройте начинку оставшейся овсяной крошкой и выпекайте ~ 30 минут или пока печенье не станет пузырчатым и золотистым
☝🏻Дайте батончикам остыть, прежде чем нарезать
Замечательный перекус, не так ли?😋
#перекус #выпечка
Круассаны🥐
• 530 г муки + для рабочей поверхности
• 180 мл воды
• 120 мл молока
• 45 г сахара
• 40 г сливочного масла (1) >80%
• 7 г/ 2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 225 г кислосливочного масла (2), достать из холодильника за 30 минут до использования
• 1 небольшое яйцо + 1 ст.л. молока для глазури, слегка взбить
Этим рецептом со мной поделилась моя бабушка, он требует терпения и внимательного выполнения, но свежие круассаны, которые вы достаньте с духовки будут того стоить 😌
1 Минимум за 6 часов, до выпечки в глубокой емкости смешайте муку, воду, молоко, сахар, сливочное масло (1), дрожжи и соль, замесите мягкое, слегка липкое, не гладкое, грубое тесто.
☝🏻Сейчас вымешивать тесто не нужно, т.к. дальше мы будем раскатывать и складывать его несколько раз.
2 Подомните края теста под низ, формируя шар. Заверните в пищевую пленку, и отправьте в холодильник на 2-4 часа.
☝🏻Тесто практически не подойдет, но станет гладким, эластичным и не таким липким.
#выпечка #завтрак
• 530 г муки + для рабочей поверхности
• 180 мл воды
• 120 мл молока
• 45 г сахара
• 40 г сливочного масла (1) >80%
• 7 г/ 2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 225 г кислосливочного масла (2), достать из холодильника за 30 минут до использования
• 1 небольшое яйцо + 1 ст.л. молока для глазури, слегка взбить
Этим рецептом со мной поделилась моя бабушка, он требует терпения и внимательного выполнения, но свежие круассаны, которые вы достаньте с духовки будут того стоить 😌
1 Минимум за 6 часов, до выпечки в глубокой емкости смешайте муку, воду, молоко, сахар, сливочное масло (1), дрожжи и соль, замесите мягкое, слегка липкое, не гладкое, грубое тесто.
☝🏻Сейчас вымешивать тесто не нужно, т.к. дальше мы будем раскатывать и складывать его несколько раз.
2 Подомните края теста под низ, формируя шар. Заверните в пищевую пленку, и отправьте в холодильник на 2-4 часа.
☝🏻Тесто практически не подойдет, но станет гладким, эластичным и не таким липким.
#выпечка #завтрак
Кукурузные лепёшки 🫓
Такие лепёшки вы можете использовать даже для приготовления тако 🌮
Тесто:
Сода 1 щепотка
Кукурузная мука 250 г
Яйцо 1 шт
Волда 250 мл
Масло растительное 200 мл
Соль 1 щепотка
Приготовления лепешек тако:
1. Просеиваем кукурузную муку в глубокую чашу, добавляем соду , соль, воду и вливаем растительное масло. Замешиваем эластичное гладкое тесто.
2. Готовое тесто делим на 5-6 частей. Каждую часть раскатываем скалкой в тонкую лепешку.
3. Сковороду с высокими бортами ставим на средний огонь, наливаем растительное масло и доводим до кипения. В кипящее масло осторожно опускаем по одной кукурузные лепешки и обжариваем с двух сторон до румяного цвета и сразу придаем сложеную форму, чтоб наши такос остывали именно так, но можно просто складывать горкой.
Такие кукурузные мини лавашики можно начинить любой начинкой😋
Ммм, приятного аппетита 🤍
#выпечка #лепешкидлятако
Такие лепёшки вы можете использовать даже для приготовления тако 🌮
Тесто:
Сода 1 щепотка
Кукурузная мука 250 г
Яйцо 1 шт
Волда 250 мл
Масло растительное 200 мл
Соль 1 щепотка
Приготовления лепешек тако:
1. Просеиваем кукурузную муку в глубокую чашу, добавляем соду , соль, воду и вливаем растительное масло. Замешиваем эластичное гладкое тесто.
2. Готовое тесто делим на 5-6 частей. Каждую часть раскатываем скалкой в тонкую лепешку.
3. Сковороду с высокими бортами ставим на средний огонь, наливаем растительное масло и доводим до кипения. В кипящее масло осторожно опускаем по одной кукурузные лепешки и обжариваем с двух сторон до румяного цвета и сразу придаем сложеную форму, чтоб наши такос остывали именно так, но можно просто складывать горкой.
Такие кукурузные мини лавашики можно начинить любой начинкой😋
Ммм, приятного аппетита 🤍
#выпечка #лепешкидлятако
Брауни
125 г молочного шоколада
100 г сливочного масла
100 г сахара
90 г муки
60 г лесных орехов
20 г порошка какао
1 ч л разрыхлителя
2 банана
2 яйца
Духовку нагреть до 160 градусов. Шоколад растопить на водяной бане со сливочным маслом. В миске взбить яйца с сахаром. Влить яичную массу горячий шоколад и перемешать. Постепенно добавить муку какао и разрыхлителем. Все тщательно перемешать и выложить в форму, смазанную сливочным маслом присыпанную какао. Орехи обжарить и крупно порезать. Бананы разрезать пополам и выложить на тесто. Присыпать орехами. Выпекать 1 час. Перед подачей присыпать сахаром и карамелизировать при помощи кондитерской газовой горелки.
Вот такой десертик сегодня😋
Всем приятного вечера 😇
#выпечка
125 г молочного шоколада
100 г сливочного масла
100 г сахара
90 г муки
60 г лесных орехов
20 г порошка какао
1 ч л разрыхлителя
2 банана
2 яйца
Духовку нагреть до 160 градусов. Шоколад растопить на водяной бане со сливочным маслом. В миске взбить яйца с сахаром. Влить яичную массу горячий шоколад и перемешать. Постепенно добавить муку какао и разрыхлителем. Все тщательно перемешать и выложить в форму, смазанную сливочным маслом присыпанную какао. Орехи обжарить и крупно порезать. Бананы разрезать пополам и выложить на тесто. Присыпать орехами. Выпекать 1 час. Перед подачей присыпать сахаром и карамелизировать при помощи кондитерской газовой горелки.
Вот такой десертик сегодня😋
Всем приятного вечера 😇
#выпечка
Итак, воскресенье)
В последнее время стала экспериментировать с разными вкусами и текстурами пиццы
1 уп теста для пиццы (или домашнего)
2 ст л оливкового масла
1 лук-шалот, тонко нарезанный
100 гр тертого сыра Моцарелла
100 гр тертого сыра Чеддер
4-6 тонких ломтиков ветчины
1/2 стакана красного винограда без косточек, разрезанного пополам
Свежий тимьян
Свежие листья базилика
Морская соль, черный перец
Мед
Сегодня хочу приготовить вкусную деревенскую пиццу.
Я раскатала тесто для пиццы, а затем добавила в него немного оливкового масла, все ингредиенты и свежий тимьян
Поставила в духовку (180’) примерно на 20 минут, пока весь сыр и корочка не стали золотистыми, а затем добавила к этой красоте немного морской соли, свежемолотого черного перца, немного свежего базилика и каплю меда.
Это лучшее, что я когда-либо пробовала в своей жизни. Контраст сладкого винограда, лука-шалота и меда с сыром чеддер, соленой хрустящей ветчиной похож на настоящую любовь.
О ля ля 🥰
#выпечка
Тарталетка с помидорами и рикоттой🍅
Для тарталетки:
Сливочное масло 100 г
Мука 2 ст
Сметана 60 г
Соль 1 щепотка
Для начинки из рикотты:
200 гр сыра рикотта
120 г сливочного сыра
200 гр сыра пармезан
1 ч л лимонной цедры
1 ч л лимонного сока
Для начинки:
2 ст помидор
1 ст л оливкового масла
½ ч л соли
½ ч л черного перца
Свежий базилик
Листьея орегано
1 ст л кедровых орехов
Тесто:
В просеянную муку с солью натрите холодное масло на терке.Руками перетрите масло с мукой в крошку.Добавляем сметану и замешиваем тесто до гладкого эластичного состояния.Получится шарик, который нужно положить на 30 минут в холод.
Начинка:
С помощью резиновой лопатки смешайте в миске рикотту, сливочный сыр и пармезан. Вмешайте лимонную цедру и сок. Добавьте солью и перцем.
Помидоры положите в миску. Вмешайте оливковое масло, соль и перец.
Достаём тесто,раскатываем и выпекаем в разогретой духовке до 190-200’.
В остывшую тарталетку, выкладываем сырную начинку, сверху помидоры и ставим в холодильник🤤
#выпечка
Для тарталетки:
Сливочное масло 100 г
Мука 2 ст
Сметана 60 г
Соль 1 щепотка
Для начинки из рикотты:
200 гр сыра рикотта
120 г сливочного сыра
200 гр сыра пармезан
1 ч л лимонной цедры
1 ч л лимонного сока
Для начинки:
2 ст помидор
1 ст л оливкового масла
½ ч л соли
½ ч л черного перца
Свежий базилик
Листьея орегано
1 ст л кедровых орехов
Тесто:
В просеянную муку с солью натрите холодное масло на терке.Руками перетрите масло с мукой в крошку.Добавляем сметану и замешиваем тесто до гладкого эластичного состояния.Получится шарик, который нужно положить на 30 минут в холод.
Начинка:
С помощью резиновой лопатки смешайте в миске рикотту, сливочный сыр и пармезан. Вмешайте лимонную цедру и сок. Добавьте солью и перцем.
Помидоры положите в миску. Вмешайте оливковое масло, соль и перец.
Достаём тесто,раскатываем и выпекаем в разогретой духовке до 190-200’.
В остывшую тарталетку, выкладываем сырную начинку, сверху помидоры и ставим в холодильник🤤
#выпечка
Морковный торт🥕
Яйца 2 шт.
Морковь 130 г
Сахар 130 г
Орехи грецкие 80 г
Масло 110 г
Мука 130 г
Сода 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль
Корица 0.5 ч.л
Мускатный орех
Цедра лимона 2 ч.л.
Сок лимона 20 мл
Крем:
Сливки 150 мл
Маскарпоне 250 г
Сахарная пудра
Ванилин 1 г
Соедините сухие ингредиенты:муку,соль, корицу,мускат,соду и разрыхлитель(просейте).Добавьте рубленые орехи.В отдельной миске взбейте яйца с сахаром.
Струйкой влейте растительное масло,не переставая взбивать.
Затем добавьте тертую морковь,цедру и лимонный сок.
Разделите тесто на две части-для двух коржей. Вылейте в форму (дно выстелите пергаментом).Выпекайте при 180’ в разогретой заранее духовке ~30 минут.
☝🏻Проверьте готовность шпажкой. Она должна выходить из бисквита сухой.
Разрежьте каждый корж на два.Сливки (холодные)взбейте с сахарной пудрой и ванилином.
Маскарпоне разомните лопаткой и частями подмешайте к нему взбитые сливки,чтобы получился пышный крем.
Послойно укладывайте коржи и промазывайте их кремом.
Приятного аппетита😋
#выпечка
Яйца 2 шт.
Морковь 130 г
Сахар 130 г
Орехи грецкие 80 г
Масло 110 г
Мука 130 г
Сода 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль
Корица 0.5 ч.л
Мускатный орех
Цедра лимона 2 ч.л.
Сок лимона 20 мл
Крем:
Сливки 150 мл
Маскарпоне 250 г
Сахарная пудра
Ванилин 1 г
Соедините сухие ингредиенты:муку,соль, корицу,мускат,соду и разрыхлитель(просейте).Добавьте рубленые орехи.В отдельной миске взбейте яйца с сахаром.
Струйкой влейте растительное масло,не переставая взбивать.
Затем добавьте тертую морковь,цедру и лимонный сок.
Разделите тесто на две части-для двух коржей. Вылейте в форму (дно выстелите пергаментом).Выпекайте при 180’ в разогретой заранее духовке ~30 минут.
☝🏻Проверьте готовность шпажкой. Она должна выходить из бисквита сухой.
Разрежьте каждый корж на два.Сливки (холодные)взбейте с сахарной пудрой и ванилином.
Маскарпоне разомните лопаткой и частями подмешайте к нему взбитые сливки,чтобы получился пышный крем.
Послойно укладывайте коржи и промазывайте их кремом.
Приятного аппетита😋
#выпечка
Французский багет 🥖
мука 500 гр.
вода 300 мл.
сахар 1 столовая ложка
соль 1 чайная ложка
дрожжи сухие 1 пакет (11 гр.)
Готовим опару: в миску вливаем теплую воду, высыпаем дрожжи и сахар,перемешиваем. Добавляем 2 ст л муки,смешиваем.
☝🏻Главное – температура воды должна быть теплой,проверьте на запястье.
Миску накрываем салфеткой,оставляем в тепле на 30 мин.
Просеиваем муку, добавляем соль,опару и замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте на 12 ч.
Выкатываем тесто на стол в муку. Разминаем и делим на 4 части. Раскатываем и дважды складываем пополам,скатываем в форму багета и выкладываем на пергаментную бумагу на противень, присыпаем мукой и сверху накрываем пленкой,оставляем на полтора часа.
Разогреваем духовку 250’.Вниз духовки ставим емкость с водой. Взбрыкиваем багет водой и отправляем в духовку на 10 мин и так 3 раза. А затем снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем багет еще 10 минут.
Дайте багету остыть и наслаждайтесь мягким свежим хлебушком🥖
#выпечка
мука 500 гр.
вода 300 мл.
сахар 1 столовая ложка
соль 1 чайная ложка
дрожжи сухие 1 пакет (11 гр.)
Готовим опару: в миску вливаем теплую воду, высыпаем дрожжи и сахар,перемешиваем. Добавляем 2 ст л муки,смешиваем.
☝🏻Главное – температура воды должна быть теплой,проверьте на запястье.
Миску накрываем салфеткой,оставляем в тепле на 30 мин.
Просеиваем муку, добавляем соль,опару и замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте на 12 ч.
Выкатываем тесто на стол в муку. Разминаем и делим на 4 части. Раскатываем и дважды складываем пополам,скатываем в форму багета и выкладываем на пергаментную бумагу на противень, присыпаем мукой и сверху накрываем пленкой,оставляем на полтора часа.
Разогреваем духовку 250’.Вниз духовки ставим емкость с водой. Взбрыкиваем багет водой и отправляем в духовку на 10 мин и так 3 раза. А затем снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем багет еще 10 минут.
Дайте багету остыть и наслаждайтесь мягким свежим хлебушком🥖
#выпечка
Mini слойки 🥪
Быстры и вкусный завтрак за 35 мин ⌚️
Слоеное тесто
Яйца
Бекон
Помидор
Сыр
Так же добавляйте любые Ингредиенты по желанию😍
Раскатайте слоеное тесто, и заверните углы на 1 см в середину, чтоб получилась корзинка. Внутрь вбейте яйцо, сверху выложите помидор и все другие овощи которые вы бы хотели скушать на завтрак( грибы, перец, оливки).
Запекайте ~30 минут до золотистой корочки , за 2 минуты до конца посыпьте сыром.
Приятного аппетита 😋
#выпечка
Быстры и вкусный завтрак за 35 мин ⌚️
Слоеное тесто
Яйца
Бекон
Помидор
Сыр
Так же добавляйте любые Ингредиенты по желанию😍
Раскатайте слоеное тесто, и заверните углы на 1 см в середину, чтоб получилась корзинка. Внутрь вбейте яйцо, сверху выложите помидор и все другие овощи которые вы бы хотели скушать на завтрак( грибы, перец, оливки).
Запекайте ~30 минут до золотистой корочки , за 2 минуты до конца посыпьте сыром.
Приятного аппетита 😋
#выпечка
Бисквит 🥮
5 яиц
200 гр муки
200 гр сахара
1. Смешайте 5 яиц и стакан сахара. Взбейте миксером на самой большой скорости 5-7мин, масса увеличится минимум в 3 раза.
☝🏻Яйца лучше использовать комнатной температуры.
2. Стакан муки просейте и вмешайте муку, именно, снизу вверх в яичную смесь.
☝🏻Важно не металической ложкой.
3. Форму для выпекания застелите или смажьте маслом. Духовку предварительно разогрейте до 170’.
4. Залейте смесь в форму и закройте фольгой.
☝🏻Если бисквит сверху схватится быстрее, это не даст возможности роста тесту ~в 3 раза.
5. Выпекайте при температуре 170’ 20 мин, после уменьшите температуру до 150’ и выпекайте ещё 20 мин.
☝🏻Во время выпекания духовку открывать нельзя, при перепаде температуры бисквит оседает.
6. После выпекания приоткройте духовку и дайте остыть бисквиту немного приоткрыв фольгу.
Такие невероятно мягкие и воздушные коржи получится испечь у любого, даже начинающего, кулинара, главное следовать рецепту👩🏼🍳
Экспериментируйте с нами!
#выпечка
5 яиц
200 гр муки
200 гр сахара
1. Смешайте 5 яиц и стакан сахара. Взбейте миксером на самой большой скорости 5-7мин, масса увеличится минимум в 3 раза.
☝🏻Яйца лучше использовать комнатной температуры.
2. Стакан муки просейте и вмешайте муку, именно, снизу вверх в яичную смесь.
☝🏻Важно не металической ложкой.
3. Форму для выпекания застелите или смажьте маслом. Духовку предварительно разогрейте до 170’.
4. Залейте смесь в форму и закройте фольгой.
☝🏻Если бисквит сверху схватится быстрее, это не даст возможности роста тесту ~в 3 раза.
5. Выпекайте при температуре 170’ 20 мин, после уменьшите температуру до 150’ и выпекайте ещё 20 мин.
☝🏻Во время выпекания духовку открывать нельзя, при перепаде температуры бисквит оседает.
6. После выпекания приоткройте духовку и дайте остыть бисквиту немного приоткрыв фольгу.
Такие невероятно мягкие и воздушные коржи получится испечь у любого, даже начинающего, кулинара, главное следовать рецепту👩🏼🍳
Экспериментируйте с нами!
#выпечка
Сметанный крем
400 гр сметаны
0,5-1 ст сахара (соблюдая баланс торта)
3 ст л сока ягод ( вишня, машина, смородина)
☝🏻Смешивать лучше ручным способом. При использовании миксера крем ставится более жидкий.
Сметанный крем хорошо подойдёт воздушному бисквиту😋
Рецепт которого вы можете найти по #выпечка .
Готовьте вместе с нами!
400 гр сметаны
0,5-1 ст сахара (соблюдая баланс торта)
3 ст л сока ягод ( вишня, машина, смородина)
☝🏻Смешивать лучше ручным способом. При использовании миксера крем ставится более жидкий.
Сметанный крем хорошо подойдёт воздушному бисквиту😋
Рецепт которого вы можете найти по #выпечка .
Готовьте вместе с нами!
Крендельки🥨
1/2 стакана теплой воды
1 ст л сахара
10 гр сухих дрожжей
1 ч пшеничного пива
1 пачка сливочного масла
Соль( щепотка)
4 ст муки
1 яйцо
Начинка:
1 пачка сливочного сыра
200 гр сыра моцарелла
200 гр сыра пармезан
1 зуб чеснока
Пучок шпината
1. Смешайте воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5 минут.
2. Добавьте пиво, растопленное масло, соль и муку и перемешайте блендером. Увеличьте скорость и продолжайте, пока тесто не начнет отставать~ 3-4 мин. Достаньте тесто, скатайте руками в шар. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место, пока тесто не увеличится вдвое ~1ч.
3. Тем временем в миске смешайте сливочный сыр, моцареллу, пармезан, чеснок, перец, соль и шпинат.
4. Разогрейте духовку до 180’
5. Разделите тесто на 8 равных шариков и раскатайте каждый в прямоугольник. Распределите начинку по длине кусочков. Сверните в рулет, защипните швы, а затем сверните в крендель.
6. Застелите противень пергаментом, положите крендельки.Выпекайте пока не станут золотистыми.
Ммм😋
#выпечка
1/2 стакана теплой воды
1 ст л сахара
10 гр сухих дрожжей
1 ч пшеничного пива
1 пачка сливочного масла
Соль( щепотка)
4 ст муки
1 яйцо
Начинка:
1 пачка сливочного сыра
200 гр сыра моцарелла
200 гр сыра пармезан
1 зуб чеснока
Пучок шпината
1. Смешайте воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5 минут.
2. Добавьте пиво, растопленное масло, соль и муку и перемешайте блендером. Увеличьте скорость и продолжайте, пока тесто не начнет отставать~ 3-4 мин. Достаньте тесто, скатайте руками в шар. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место, пока тесто не увеличится вдвое ~1ч.
3. Тем временем в миске смешайте сливочный сыр, моцареллу, пармезан, чеснок, перец, соль и шпинат.
4. Разогрейте духовку до 180’
5. Разделите тесто на 8 равных шариков и раскатайте каждый в прямоугольник. Распределите начинку по длине кусочков. Сверните в рулет, защипните швы, а затем сверните в крендель.
6. Застелите противень пергаментом, положите крендельки.Выпекайте пока не станут золотистыми.
Ммм😋
#выпечка
Киш с брокколи 🥦
1 ст л сливочного масла
5 яиц
1 головка брокколи
200 гр сыра чеддер
1/2 красной луковицы
Специи: соль, перец
Разогрейте духовку до 180’. Смажьте форму сливочным маслом.
Взбейте яйца, соль и перец вместе в большой миске. Смешайте брокколи, чеддер и красный лук.
Положите брокколи в форму, залейте яичной смесью, затем выпекайте в духовке в течение 60 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой.
Разрежьте киш на 6 ломтиков и наслаждайтесь😋
Приятного аппетита!
#выпечка
1 ст л сливочного масла
5 яиц
1 головка брокколи
200 гр сыра чеддер
1/2 красной луковицы
Специи: соль, перец
Разогрейте духовку до 180’. Смажьте форму сливочным маслом.
Взбейте яйца, соль и перец вместе в большой миске. Смешайте брокколи, чеддер и красный лук.
Положите брокколи в форму, залейте яичной смесью, затем выпекайте в духовке в течение 60 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой.
Разрежьте киш на 6 ломтиков и наслаждайтесь😋
Приятного аппетита!
#выпечка
Датские булочки с кленовым сиропом 🍁
Помню как в первый раз попробовала эти булочки🤤
Теперь, каждый раз, думаю чем себя порадовать-вспоминаю о них.
1 кг слоеного теста
Для начинки:
100 г обжаренного ореха пекан
6 ст.л. кленового сиропа
0,5 ч.л. корицы
3 ст.л. коричневого сахара
20 г сливочного масла
Кроме того:
50 г рубленого пекана
3 ст. л. кленового сиропа
1 яичный белок
В кухонном комбайне или блендере смешайте все ингредиенты начинки до густой массы.
Тесто раскатайте в пласт шириной 24 см и разрежьте вдоль на 2 полосы по 12 см. С краёв к центру под углом нарежьте тесто полосками. По всей длине выложите начинку. Сложите поочередно полоски над начинкой слегка внахлёст.
Каждую «косу» нарежьте на булочки. Переложите на застеленный пергаментом противень и уберите в холодильник на 20 мин, затем смажьте взбитым белком, посыпьте рубленными орехами и выпекайте до золотистого цвета (180’ 20-25 минут).
Готовые булочки переложите на решётку и обязательно сбрызните кленовым сиропом!
#выпечка
Помню как в первый раз попробовала эти булочки🤤
Теперь, каждый раз, думаю чем себя порадовать-вспоминаю о них.
1 кг слоеного теста
Для начинки:
100 г обжаренного ореха пекан
6 ст.л. кленового сиропа
0,5 ч.л. корицы
3 ст.л. коричневого сахара
20 г сливочного масла
Кроме того:
50 г рубленого пекана
3 ст. л. кленового сиропа
1 яичный белок
В кухонном комбайне или блендере смешайте все ингредиенты начинки до густой массы.
Тесто раскатайте в пласт шириной 24 см и разрежьте вдоль на 2 полосы по 12 см. С краёв к центру под углом нарежьте тесто полосками. По всей длине выложите начинку. Сложите поочередно полоски над начинкой слегка внахлёст.
Каждую «косу» нарежьте на булочки. Переложите на застеленный пергаментом противень и уберите в холодильник на 20 мин, затем смажьте взбитым белком, посыпьте рубленными орехами и выпекайте до золотистого цвета (180’ 20-25 минут).
Готовые булочки переложите на решётку и обязательно сбрызните кленовым сиропом!
#выпечка
Поповеры 🧄
Сливочное масло
2 зубчика чеснока
Листья шалфея
Горячее молоко (не кипящее) 2 ст
Яйца 4 шт
Мука 2 ст
Соль 2 ч л
Сыр Пармезан
1. Нагрейте 2 ст л масла, чеснок и шалфей в сковороде и готовьте, пока не начнет коричневеть ~3 мин. Уберите чеснок и шалфей из сковороды.
2. Разогрейте духовку до 180’ вместе с формами для выпечки.
3. В миске смешать муку и соль. В другой посуде с помощью миксера взбить яйца до пенистого состояния.Медленно влить к яйцам 1/3 порции молока, перемешать, убедиться, что яйца не свернулись. Далее понемногу, постоянно помешивая, влить 1/4 часть молока и еще 1/3.Так же продолжая мешать, добавить мучную смесь и оставшуюся 1/3 молока. Снова перемешать до однородной консистенции.
4. Смажьте формы и равномерно распределите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 3/4. Отправить в духовку и запекать 20 минут. Уменьшите температуру духовки до 160’ Выпекайте еще 15-20 минут, пока не поднимутся, не станут золотистыми и хрустящими.
Приятного аппетита!
#выпечка
Сливочное масло
2 зубчика чеснока
Листья шалфея
Горячее молоко (не кипящее) 2 ст
Яйца 4 шт
Мука 2 ст
Соль 2 ч л
Сыр Пармезан
1. Нагрейте 2 ст л масла, чеснок и шалфей в сковороде и готовьте, пока не начнет коричневеть ~3 мин. Уберите чеснок и шалфей из сковороды.
2. Разогрейте духовку до 180’ вместе с формами для выпечки.
3. В миске смешать муку и соль. В другой посуде с помощью миксера взбить яйца до пенистого состояния.Медленно влить к яйцам 1/3 порции молока, перемешать, убедиться, что яйца не свернулись. Далее понемногу, постоянно помешивая, влить 1/4 часть молока и еще 1/3.Так же продолжая мешать, добавить мучную смесь и оставшуюся 1/3 молока. Снова перемешать до однородной консистенции.
4. Смажьте формы и равномерно распределите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 3/4. Отправить в духовку и запекать 20 минут. Уменьшите температуру духовки до 160’ Выпекайте еще 15-20 минут, пока не поднимутся, не станут золотистыми и хрустящими.
Приятного аппетита!
#выпечка
Творожный кекс с грецкими орехами🌰
80 г сливочного масла
60 г сахара
1 яйцо
80 г творога
50 г сока апельсина
100 г миндальной муки
100 г кукурузной муки
7 г разрыхлителя
2 щепотки соли
100 г грецкого ореха
Сливочное масло растопите до комнатной температуры и как следует смешайте с сахаром и яйцом. Добавьте творог (без комочков), сок апельсина и перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку соль и разрыхлитель, а затем перемешайте с основной массой. Добавьте орехи.
В форму застеленной пергаментой бумагой выложите тесто. Запекайте около 45 минут при 180° C.
Дайте кексу остыть и скорее зовите всех к столу🤤
#выпечка
80 г сливочного масла
60 г сахара
1 яйцо
80 г творога
50 г сока апельсина
100 г миндальной муки
100 г кукурузной муки
7 г разрыхлителя
2 щепотки соли
100 г грецкого ореха
Сливочное масло растопите до комнатной температуры и как следует смешайте с сахаром и яйцом. Добавьте творог (без комочков), сок апельсина и перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку соль и разрыхлитель, а затем перемешайте с основной массой. Добавьте орехи.
В форму застеленной пергаментой бумагой выложите тесто. Запекайте около 45 минут при 180° C.
Дайте кексу остыть и скорее зовите всех к столу🤤
#выпечка
Марины с авокадо 🥑
1/2 ст муки
1/2 ст какао-порошка
1 ч л разрыхлителя
3/4 ч л пищевой соды
1 авокадо
1/3 ст оливкового масла
1 яйцо
1/2 ст меда
1/3 ст миндального молока
1/2 ч темного шоколада
1 ч л ванили
1 натертый цукини
1/2 ст тыквенных семечек
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Соедините муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и отправьте в сторону.
Разомните авокадо вилкой, затем добавьте сливочное масло с оливковым маслом, яйцом, медом, миндальным молоком, растопленным шоколадом и ванилью.
Всыпьте мучную смесь во влажные ингредиенты, понемногу! хорошо перемешивая лопаткой. Добавьте тертые цуккини и тыквенные семечки в тесто, хорошо перемешанные.
Выложите тесто в формочки для кексов и выпекайте кексы в течение 25 минут в духовке, пока верхушки не потрескаются, а тесто будет слегка прилипать к зубочистке.
ВАЖНО: Храните маффины в закрытом контейнере в холодильнике после того, как они остынут.
Маффины сохраняются свежими до 7 дней.
Приятного аппетита😻
#выпечка
1/2 ст муки
1/2 ст какао-порошка
1 ч л разрыхлителя
3/4 ч л пищевой соды
1 авокадо
1/3 ст оливкового масла
1 яйцо
1/2 ст меда
1/3 ст миндального молока
1/2 ч темного шоколада
1 ч л ванили
1 натертый цукини
1/2 ст тыквенных семечек
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Соедините муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и отправьте в сторону.
Разомните авокадо вилкой, затем добавьте сливочное масло с оливковым маслом, яйцом, медом, миндальным молоком, растопленным шоколадом и ванилью.
Всыпьте мучную смесь во влажные ингредиенты, понемногу! хорошо перемешивая лопаткой. Добавьте тертые цуккини и тыквенные семечки в тесто, хорошо перемешанные.
Выложите тесто в формочки для кексов и выпекайте кексы в течение 25 минут в духовке, пока верхушки не потрескаются, а тесто будет слегка прилипать к зубочистке.
ВАЖНО: Храните маффины в закрытом контейнере в холодильнике после того, как они остынут.
Маффины сохраняются свежими до 7 дней.
Приятного аппетита😻
#выпечка