Печенье с черникой🍪
1,5 ст муки
¼ ст сахара
2 ч. л. разрыхлителя
½ ч л молотой корицы
¼ ч л соли
½ ст охлажденного/твердого сливочного масла
⅔ ч молока,холодного
2 ч. л. ванильного экстракта
Для черничной основы:
6 ст замороженной черники – не размораживать
¼ ст сахара
3 ст л крахмала
1 ст л лимонного сока
Разогрейте духовку до 180°C.В миску просейте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль,перемешайте.Нарежьте масло и разотрите его в муку, пока самые большие кусочки жира не станут размером с горошину.Перемешайте ваниль с молоком в чашке.Добавьте молоко к смеси муки и перемешайте, пока тесто не соберется в один ком.
Черничная основа:
Положите чернику в миску и перемешайте ягоды с сахаром, крахмалом и лимонным соком.
Собираем десерт :
Выложите ягоды в форму для выпечки ,а тесто сверху формируя печенье.Посыпьте печенье сахаром.
Выпекайте 50 мин,неплотно накрыв фольгой примерно через 35 мин, если печенье уже подрумянивается, чтобы оно не подгорело сверху.
Приятного аппетита😋
#завтрак
1,5 ст муки
¼ ст сахара
2 ч. л. разрыхлителя
½ ч л молотой корицы
¼ ч л соли
½ ст охлажденного/твердого сливочного масла
⅔ ч молока,холодного
2 ч. л. ванильного экстракта
Для черничной основы:
6 ст замороженной черники – не размораживать
¼ ст сахара
3 ст л крахмала
1 ст л лимонного сока
Разогрейте духовку до 180°C.В миску просейте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль,перемешайте.Нарежьте масло и разотрите его в муку, пока самые большие кусочки жира не станут размером с горошину.Перемешайте ваниль с молоком в чашке.Добавьте молоко к смеси муки и перемешайте, пока тесто не соберется в один ком.
Черничная основа:
Положите чернику в миску и перемешайте ягоды с сахаром, крахмалом и лимонным соком.
Собираем десерт :
Выложите ягоды в форму для выпечки ,а тесто сверху формируя печенье.Посыпьте печенье сахаром.
Выпекайте 50 мин,неплотно накрыв фольгой примерно через 35 мин, если печенье уже подрумянивается, чтобы оно не подгорело сверху.
Приятного аппетита😋
#завтрак
Шакшука🤤
3 яйца
2 томата (больших)
1 зуб чеснока
1/4 шт. луковицы
1/2 шт. болг.перца
1/2 шт. цукини
300 г консерв.томатов пелати
4 веточки петрушки
1 щепотка зиры
2 ст. л. оливкового масла
15 г сливок
по вкусу соль/перец
1.Нарежьте томаты крупн. кубиками и положите в миску.
2.Раздавите ножом и мелко порежьте зуб. чеснока.
Добавьте чеснок к томатам. Туда же добавьте мелконарезанный лук (четверть).
3.Половину красн.болг.перца нарежьте крупн.кубиками.
4.Половину цукини нарежьте кубиками, как перец и томаты.
5.Добавьте в миску 300г томатов пелати. Посолите и добавьте 1 ст. л. оливкового масла.
6.Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте овощную смесь на среднем огне 5-7 минут до мягкости. Добавьте 1 щепотку зиры.
7.Аккуратно разбейте в сковородку 3 яйца. Посолите по вкусу и готовьте 2-3 минуты на небольшом огне.
8.Добавьте в сковородку 15г густых сливок.
9.Тушите блюдо на небольшом огне 7-10 минут .
10.Листьями петрушки посыпьте шакшуку перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
#завтрак
3 яйца
2 томата (больших)
1 зуб чеснока
1/4 шт. луковицы
1/2 шт. болг.перца
1/2 шт. цукини
300 г консерв.томатов пелати
4 веточки петрушки
1 щепотка зиры
2 ст. л. оливкового масла
15 г сливок
по вкусу соль/перец
1.Нарежьте томаты крупн. кубиками и положите в миску.
2.Раздавите ножом и мелко порежьте зуб. чеснока.
Добавьте чеснок к томатам. Туда же добавьте мелконарезанный лук (четверть).
3.Половину красн.болг.перца нарежьте крупн.кубиками.
4.Половину цукини нарежьте кубиками, как перец и томаты.
5.Добавьте в миску 300г томатов пелати. Посолите и добавьте 1 ст. л. оливкового масла.
6.Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте овощную смесь на среднем огне 5-7 минут до мягкости. Добавьте 1 щепотку зиры.
7.Аккуратно разбейте в сковородку 3 яйца. Посолите по вкусу и готовьте 2-3 минуты на небольшом огне.
8.Добавьте в сковородку 15г густых сливок.
9.Тушите блюдо на небольшом огне 7-10 минут .
10.Листьями петрушки посыпьте шакшуку перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
#завтрак
Лучший тост с авокадо и яйцом🥑
4 толстых ломтика хлеба
1 авокадо
Сок лимона
4 яйца (сваренных вкрутую, омлет или жареных)
Начинки:
•Свежая и полезная:
Микрозелень, лимонный сок и перец.
•Острый техасско-мексиканский:
Нарезанные кубиками помидоры и острый соус.
•Классика:
Гуакамоле: авокадо и лимонный сок
Нарежьте хлеб: используя тостер или духовку разогретую до 200 С поджарьте хлебушек.
Приготовьте яйца, как вам нравится: вкрутую , омлет, варёные, жареные.
Затем разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Разрежьте каждую половинку пополам, чтобы получилось 4 равных кусочка. Используйте вилку, чтобы раздавить каждую часть авокадо, добавьте лимонный сок,а затем намажьте мякоть авокадо на каждый кусочек тоста.
Сверху на каждый тост положите яйцо.
Украсьте микрозеленью и наслаждайтесь тостами прямо сейчас.
Приятного аппетита!
#завтрак
4 толстых ломтика хлеба
1 авокадо
Сок лимона
4 яйца (сваренных вкрутую, омлет или жареных)
Начинки:
•Свежая и полезная:
Микрозелень, лимонный сок и перец.
•Острый техасско-мексиканский:
Нарезанные кубиками помидоры и острый соус.
•Классика:
Гуакамоле: авокадо и лимонный сок
Нарежьте хлеб: используя тостер или духовку разогретую до 200 С поджарьте хлебушек.
Приготовьте яйца, как вам нравится: вкрутую , омлет, варёные, жареные.
Затем разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Разрежьте каждую половинку пополам, чтобы получилось 4 равных кусочка. Используйте вилку, чтобы раздавить каждую часть авокадо, добавьте лимонный сок,а затем намажьте мякоть авокадо на каждый кусочек тоста.
Сверху на каждый тост положите яйцо.
Украсьте микрозеленью и наслаждайтесь тостами прямо сейчас.
Приятного аппетита!
#завтрак
Салат «Завтрак »🥗
Для гренок с корицей:
6 ст. Гоенок хлеба
3 ст. л. растопленного слив. масла
1/4 ст. сахара
1 ч.л. корицы
Щепотка соли
Кленовый винегрет
1/4 ст. кленового сиропа
1/4 ст. раст.масла
1 ст. л. ябл. уксуса
2 ч.л. дижонской горчицы
1/2 ч.л. соли
Перец по вкусу
Для салата:
1 ст. засахаренных орехов
3/4 ст. чернослива
400г бекона жареного и раскрошенного
6 ст. свежего шпината
12 яиц
Для гренок с корицей:
Разогрейте духовку до 180 С. Положите кубики хлеба на противень. Смешайте растопленное масло, сахар, корицу и соль и посыпьте кубики хлеба. Перемешайте и запекайте 5-10 мин, пока не подрумянятся.
Для кленового винегрета:
Взбейте все ингредиенты вместе до однородности. Отложите.
Сборка салата:
Приготовьте бекон. Приготовьте яйца по своему вкусу — омлет, глазунья.
выложите на салатную тарелку с горкой молодого шпината, посыпьте гренками с корицей, засахаренные орехи, сушеною вишню и раскрошенный бекон. Затем положите сверху 1-2 яйца и сбрызните кленовым уксусом!
Приятного аппетита
#завтрак
Для гренок с корицей:
6 ст. Гоенок хлеба
3 ст. л. растопленного слив. масла
1/4 ст. сахара
1 ч.л. корицы
Щепотка соли
Кленовый винегрет
1/4 ст. кленового сиропа
1/4 ст. раст.масла
1 ст. л. ябл. уксуса
2 ч.л. дижонской горчицы
1/2 ч.л. соли
Перец по вкусу
Для салата:
1 ст. засахаренных орехов
3/4 ст. чернослива
400г бекона жареного и раскрошенного
6 ст. свежего шпината
12 яиц
Для гренок с корицей:
Разогрейте духовку до 180 С. Положите кубики хлеба на противень. Смешайте растопленное масло, сахар, корицу и соль и посыпьте кубики хлеба. Перемешайте и запекайте 5-10 мин, пока не подрумянятся.
Для кленового винегрета:
Взбейте все ингредиенты вместе до однородности. Отложите.
Сборка салата:
Приготовьте бекон. Приготовьте яйца по своему вкусу — омлет, глазунья.
выложите на салатную тарелку с горкой молодого шпината, посыпьте гренками с корицей, засахаренные орехи, сушеною вишню и раскрошенный бекон. Затем положите сверху 1-2 яйца и сбрызните кленовым уксусом!
Приятного аппетита
#завтрак
Конвертики из лаваша с сыром и зеленью на сковороде🫓
Лаваш тонкий 2 шт.
Сыр твердый 150 г
Петрушка свежая 20 г
Масло растительное 30 мл
Соль
Твердый сыр натрите на терке.
Петрушку ополосните, высушите, удалите стебли, листочки мелко нашинкуйте. Все тщательно перемешайте. Если используете несоленый сыр, смесь можно немного посолить.
Тонкий лаваш нарежьте одинаковыми полосками~ примерно 6х27 см.
На край каждой полоски выложите сырную начинку ~ 1 ст л.
Затем в начале полосок сформируйте небольшие треугольники с начинкой внутри. Продолжайте заворачивать треугольники по длине полосок, пока они не закончатся. Край полосок, который остался, спрячьте в середину треугольников.
На огонь поставьте сковороду, смажьте маслом, нагрейте, уложите треугольнички и арьте их с обеих сторон примерено по 2 мин до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!
#завтрак
Лаваш тонкий 2 шт.
Сыр твердый 150 г
Петрушка свежая 20 г
Масло растительное 30 мл
Соль
Твердый сыр натрите на терке.
Петрушку ополосните, высушите, удалите стебли, листочки мелко нашинкуйте. Все тщательно перемешайте. Если используете несоленый сыр, смесь можно немного посолить.
Тонкий лаваш нарежьте одинаковыми полосками~ примерно 6х27 см.
На край каждой полоски выложите сырную начинку ~ 1 ст л.
Затем в начале полосок сформируйте небольшие треугольники с начинкой внутри. Продолжайте заворачивать треугольники по длине полосок, пока они не закончатся. Край полосок, который остался, спрячьте в середину треугольников.
На огонь поставьте сковороду, смажьте маслом, нагрейте, уложите треугольнички и арьте их с обеих сторон примерено по 2 мин до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!
#завтрак
Фриттата с лесными грибами и козьим сыром 🍳
8 яиц
½ ст. молока
3 ст.л. раст. масла
120г нарезанных лесных грибов
1 лук-шалот, нарезанный ломтиками
1 зуб чеснока измельченный
3/4 ст. нарезанных цукини
100г мягкого козьего сыра
1/4 чашки нарезанного зел. лука
Соль/перец
Масло
Разогрейте духовку до 180 С. Разогрейте сковороду до средней температуры. Добавьте 1 ст.л. масла в горячую сковороду, затем добавьте лук-шалот. Обжаривайте 2 минуты. Добавьте чеснок и перемешайте.
Добавьте нарезанные грибы. Обжаривайте грибы в течение 5-10 минут, пока они не станут темно-коричневыми. Добавьте кабачки в сковороду и жарьте еще 2-3 минуты.
Переложите овощи на тарелку. Смешайте яйца и молоко с 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. перца. Взбивайте до пены.
Влейте яичную смесь. Затем добавьте смесь грибов и цуккини обратно в сковороду и покрошите сверху козий сыр.
Снимите с огня и поставьте в духовку на 15-20 мин до готовности. Переложите со сковороды на разделочную доску и нарежьте ломтиками.
Приятного аппетита 😋
#завтрак
8 яиц
½ ст. молока
3 ст.л. раст. масла
120г нарезанных лесных грибов
1 лук-шалот, нарезанный ломтиками
1 зуб чеснока измельченный
3/4 ст. нарезанных цукини
100г мягкого козьего сыра
1/4 чашки нарезанного зел. лука
Соль/перец
Масло
Разогрейте духовку до 180 С. Разогрейте сковороду до средней температуры. Добавьте 1 ст.л. масла в горячую сковороду, затем добавьте лук-шалот. Обжаривайте 2 минуты. Добавьте чеснок и перемешайте.
Добавьте нарезанные грибы. Обжаривайте грибы в течение 5-10 минут, пока они не станут темно-коричневыми. Добавьте кабачки в сковороду и жарьте еще 2-3 минуты.
Переложите овощи на тарелку. Смешайте яйца и молоко с 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. перца. Взбивайте до пены.
Влейте яичную смесь. Затем добавьте смесь грибов и цуккини обратно в сковороду и покрошите сверху козий сыр.
Снимите с огня и поставьте в духовку на 15-20 мин до готовности. Переложите со сковороды на разделочную доску и нарежьте ломтиками.
Приятного аппетита 😋
#завтрак
Хаш из сладкого картофеля Potatoes O'Brien
3 ст.л. оливкового масла
1.5 кг батата
1 болг. перец
1ст. нарезанного лука
2 зуб. чеснока
1 халапеньо
2 ч.л. сушеного тимьяна
½ ч.л. копченой паприки
150г прошутто
Соль/перец
Разогрейте духовку до 230 С. Подготовьте противень с большими бортиками размером 30х40см.
Очистите батат и нарежьте кубиками по 8мм. Положите кубики на противень, сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы сладкий картофель не подрумянился.
Нарезать болгарский перец и халапеньо. Затем нарежьте лук и измельчите чеснок.
Добавьте нарезанный перец, лук и чеснок к батату. Затем добавьте тимьян, паприку, ¼ ч.л. соли и перца. Хорошо перемешайте и равномерно распределите хаш на противне.
Выпекать 15 мин. Затем перемешайте лопаткой и снова разровняйте. Выпекать еще 15 мин.
Переверните хаш еще раз. Затем посыпьте сверху нарезанным кубиками прошутто. Запекайте еще 10-15 мин, пока прошутто не станет хрустящим. Перемешать и подавать теплым.
Приятного аппетита😉
#завтрак
3 ст.л. оливкового масла
1.5 кг батата
1 болг. перец
1ст. нарезанного лука
2 зуб. чеснока
1 халапеньо
2 ч.л. сушеного тимьяна
½ ч.л. копченой паприки
150г прошутто
Соль/перец
Разогрейте духовку до 230 С. Подготовьте противень с большими бортиками размером 30х40см.
Очистите батат и нарежьте кубиками по 8мм. Положите кубики на противень, сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы сладкий картофель не подрумянился.
Нарезать болгарский перец и халапеньо. Затем нарежьте лук и измельчите чеснок.
Добавьте нарезанный перец, лук и чеснок к батату. Затем добавьте тимьян, паприку, ¼ ч.л. соли и перца. Хорошо перемешайте и равномерно распределите хаш на противне.
Выпекать 15 мин. Затем перемешайте лопаткой и снова разровняйте. Выпекать еще 15 мин.
Переверните хаш еще раз. Затем посыпьте сверху нарезанным кубиками прошутто. Запекайте еще 10-15 мин, пока прошутто не станет хрустящим. Перемешать и подавать теплым.
Приятного аппетита😉
#завтрак
Завтрак Huevos Rancheros 🥗
Соус Ранчеро
2 ст.л. растительного масла
10 тортильи
450г свиной колбасы
450г черной фасоли
2 авокадо
1/2 ст кесо фреска или адыгейский сыр
10 яиц
кинза
Разогрейте соус ранчеро на плите. Насыпьте фасоль в небольшой соусник. залейте водой, нагрейте на среднем огне до закипания, затем выключите огонь.
Положите колбасу в большую сковороду раскрошите деревянной ложкой и обжарьте в течение 5-10 мин, пока не станет хрустящей, выложите колбасу на тарелку.
Протрите сковороду от жира, добавьте 2 ст.л. Обжарьте тортильи с двух сторон до золотистого цвета, дайте им надуться в течение 5 сек. Виложите лепешки на бумажные полотенца, чтобы они стекали.
Приготовьте глазунью или "болтунью" (мне так больше нравится)
Подача: положите по две лепешки. Сверху положите теплую черную фасоль, яйца, колбасу, обильное количество соуса ранчеро, нарезанный авокадо и мягкий сыр.
Приятного аппетита 😉
#завтрак
Соус Ранчеро
2 ст.л. растительного масла
10 тортильи
450г свиной колбасы
450г черной фасоли
2 авокадо
1/2 ст кесо фреска или адыгейский сыр
10 яиц
кинза
Разогрейте соус ранчеро на плите. Насыпьте фасоль в небольшой соусник. залейте водой, нагрейте на среднем огне до закипания, затем выключите огонь.
Положите колбасу в большую сковороду раскрошите деревянной ложкой и обжарьте в течение 5-10 мин, пока не станет хрустящей, выложите колбасу на тарелку.
Протрите сковороду от жира, добавьте 2 ст.л. Обжарьте тортильи с двух сторон до золотистого цвета, дайте им надуться в течение 5 сек. Виложите лепешки на бумажные полотенца, чтобы они стекали.
Приготовьте глазунью или "болтунью" (мне так больше нравится)
Подача: положите по две лепешки. Сверху положите теплую черную фасоль, яйца, колбасу, обильное количество соуса ранчеро, нарезанный авокадо и мягкий сыр.
Приятного аппетита 😉
#завтрак
Пикантный рецепт запеченного Хашбрауна
850г тертого картофеля (замороженого)
1/2 ст растопленного масла
2 яйца
1 ст тертого сыра чеддер
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. сушеного тимьяна
1/2 ч.л. сухого чеснока
Разогрейте духовку до 200 С, застелите большую форму с бортиками для выпечки пергаментной бумагой.
Насыпьте размороженный измельченный картофель в большую миску. Взбейте яйца в небольшой миске, и вылейте в миску с картофелем. Добавьте тертый сыр, соль, тмин, тимьян и сухой чеснок и хорошо перемешайте, следом добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Равномерно распределите картофельную смесь по противню. Поставьте в духовку и запекайте примерно 40 мин. Нарежьте на квадраты и подавайте теплыми.
Приятного аппетита😉
#завтрак
850г тертого картофеля (замороженого)
1/2 ст растопленного масла
2 яйца
1 ст тертого сыра чеддер
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. сушеного тимьяна
1/2 ч.л. сухого чеснока
Разогрейте духовку до 200 С, застелите большую форму с бортиками для выпечки пергаментной бумагой.
Насыпьте размороженный измельченный картофель в большую миску. Взбейте яйца в небольшой миске, и вылейте в миску с картофелем. Добавьте тертый сыр, соль, тмин, тимьян и сухой чеснок и хорошо перемешайте, следом добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Равномерно распределите картофельную смесь по противню. Поставьте в духовку и запекайте примерно 40 мин. Нарежьте на квадраты и подавайте теплыми.
Приятного аппетита😉
#завтрак
Бельгийские вафли 🧇
2,5 ст. муки
½ ст. кукурузного крахмала
¼ ст. сахара
1,5 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
2 ст. молока 2% или цельного
2 яйца
½ ст. сливочного или растительного масла
2 ч.л. ванильного экстракта
Разогрейте вафельницу до высокой температуры. Установите духовку на 90 С. Установите противень с решеткой в духовке.
Тем временем в большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо взбейте.
Затем вмешайте молоко, яйца, растопленное сливочное масло и ваниль. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
Как только вафельница станет очень горячей, добавьте примерно ½ ст. жидкого теста и готовьте в течение 3,5 мин, не мешая.
Откройте и выньте вафлю, когда снаружи она станет золотисто-коричневой. Переместите вафли в теплую духовку и повторите с оставшимся тестом.
Когда все вафли будут приготовлены, оставьте их в духовке еще на 5 минут, чтобы они подсохли и стали хрустящими.
Начинка по вкусу. 🍓🥝🥭🍑
Приятного аппетита😉
#завтрак
2,5 ст. муки
½ ст. кукурузного крахмала
¼ ст. сахара
1,5 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
2 ст. молока 2% или цельного
2 яйца
½ ст. сливочного или растительного масла
2 ч.л. ванильного экстракта
Разогрейте вафельницу до высокой температуры. Установите духовку на 90 С. Установите противень с решеткой в духовке.
Тем временем в большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо взбейте.
Затем вмешайте молоко, яйца, растопленное сливочное масло и ваниль. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
Как только вафельница станет очень горячей, добавьте примерно ½ ст. жидкого теста и готовьте в течение 3,5 мин, не мешая.
Откройте и выньте вафлю, когда снаружи она станет золотисто-коричневой. Переместите вафли в теплую духовку и повторите с оставшимся тестом.
Когда все вафли будут приготовлены, оставьте их в духовке еще на 5 минут, чтобы они подсохли и стали хрустящими.
Начинка по вкусу. 🍓🥝🥭🍑
Приятного аппетита😉
#завтрак
Сосисочные рулетики
16 шариков из дрожжевого теста
800г сосисок
8 ломтиков американского сыра
1 свежий халапеньо
2 столовые ложки молока
Соль
Разогрейте духовку до 200 С и застелите 2 противня пергаментной бумагой. Разрежьте сосиски на 16 равных частей. Разверните и разрежьте ломтики американского сыра пополам, получив 16 полосок. Используйте крупную терку, чтобы натереть халапеньо на мелкие кусочки.
Раскатайте шарики теста диаметром в 10см. Посыпьте тесто небольшим количеством тертого халапеньо. Поверх халапеньо положите полоску сыра, а сверху сосиску.
Сложите концы теста поверх сосисок, полностью покрывая сыр, чтобы он не вытекал. Прижмите шов, чтобы закрепить тесто. Затем переверните рулет и положите его швом вниз на противень. Разложите их на противнях.
Каждый рулет тщательно смажьте молоком. При желании посыпать крупной солью. Выпекать 10мин, до золотистого цвета. Остудите 5 мин, подавайте теплым.
Приятного аппетита 😋
#завтрак
16 шариков из дрожжевого теста
800г сосисок
8 ломтиков американского сыра
1 свежий халапеньо
2 столовые ложки молока
Соль
Разогрейте духовку до 200 С и застелите 2 противня пергаментной бумагой. Разрежьте сосиски на 16 равных частей. Разверните и разрежьте ломтики американского сыра пополам, получив 16 полосок. Используйте крупную терку, чтобы натереть халапеньо на мелкие кусочки.
Раскатайте шарики теста диаметром в 10см. Посыпьте тесто небольшим количеством тертого халапеньо. Поверх халапеньо положите полоску сыра, а сверху сосиску.
Сложите концы теста поверх сосисок, полностью покрывая сыр, чтобы он не вытекал. Прижмите шов, чтобы закрепить тесто. Затем переверните рулет и положите его швом вниз на противень. Разложите их на противнях.
Каждый рулет тщательно смажьте молоком. При желании посыпать крупной солью. Выпекать 10мин, до золотистого цвета. Остудите 5 мин, подавайте теплым.
Приятного аппетита 😋
#завтрак
Тако из индейки 🌮
2 столовые ложки масла или сливочного масла
1 средняя луковица , очищенная и нарезанная
5-6 зубчиков измельченного чеснока
¼ чашки нарезанной кинзы
900г фарша из индейки или куриного фарша
2 столовые ложки порошка чили анчо
2 чайные ложки молотого тмина
2 чайные ложки копченой паприки
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки томатной пасты
16 кукурузных лепешек
Возможные гарниры: сальса пико де гальо, авокадо, гуакамоле, сыр котиха,
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте масло. Когда оно станет горячим, добавьте нарезанный лук, чеснок и кинзу. Обжарить 3-4 минуты, чтобы лук стал мягким.
Затем добавьте фарш из индейки вместе с чили анчо, тмином, паприкой, солью и томатной пастой.
Перемешать и разломать фарш на мелкие кусочки деревянной ложкой. Продолжайте готовить и обжаривать мясо тако в течение 5-7 минут.
Когда мясо тако будет готово, выложите его на лепешки и украсьте любимыми начинками для тако.
Приятного аппетита😉
#завтрак
2 столовые ложки масла или сливочного масла
1 средняя луковица , очищенная и нарезанная
5-6 зубчиков измельченного чеснока
¼ чашки нарезанной кинзы
900г фарша из индейки или куриного фарша
2 столовые ложки порошка чили анчо
2 чайные ложки молотого тмина
2 чайные ложки копченой паприки
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки томатной пасты
16 кукурузных лепешек
Возможные гарниры: сальса пико де гальо, авокадо, гуакамоле, сыр котиха,
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте масло. Когда оно станет горячим, добавьте нарезанный лук, чеснок и кинзу. Обжарить 3-4 минуты, чтобы лук стал мягким.
Затем добавьте фарш из индейки вместе с чили анчо, тмином, паприкой, солью и томатной пастой.
Перемешать и разломать фарш на мелкие кусочки деревянной ложкой. Продолжайте готовить и обжаривать мясо тако в течение 5-7 минут.
Когда мясо тако будет готово, выложите его на лепешки и украсьте любимыми начинками для тако.
Приятного аппетита😉
#завтрак
Маффины с клубникой и ревенем 🍪
2 ст. муки + 1 ст.л. для покрытия ягод
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. пищевой соды
1/2 ч.л. соли
1/4 ст. несоленого слив. масла
1/4 ст. раст. масла
3/4 ст. сахара
1 яйцо
1 ст. простого йогурта
1/2 ч.л. миндального экстракта
3/4 ст. нарезанного ревеня
1 ст. нарезанной клубники
1/4 ст. коричневого сахара для верха
Разогрейте духовку 200 С. В чаше электрического миксера взбейте слив. масло, сахар и раст. масло до получения однородной массы. В отдельной миске смешайте первые четыре сухих ингредиента. Добавьте яйцо, йогурт и миндальный экстракт в сахарную смесь и хорошо перемешайте. Медленно добавляйте сухую смесь во взбитую.
Смешайте нарез. ревень и клубнику с 1 ст.л. муки. Добавьте ревень и клубнику в тесто и перемешайте.
Поместите бумажные вкладыши для маффинов в формочки для маффинов. Используйте мерную ложку на 1/4 ст, чтобы наполнить вкладыши. Сверху на каждый кекс посыпьте немного коричневого сахара.
Выпекать 14 мин до золотистого цвета сверху.
Приятного аппетита 😋
#завтрак
2 ст. муки + 1 ст.л. для покрытия ягод
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. пищевой соды
1/2 ч.л. соли
1/4 ст. несоленого слив. масла
1/4 ст. раст. масла
3/4 ст. сахара
1 яйцо
1 ст. простого йогурта
1/2 ч.л. миндального экстракта
3/4 ст. нарезанного ревеня
1 ст. нарезанной клубники
1/4 ст. коричневого сахара для верха
Разогрейте духовку 200 С. В чаше электрического миксера взбейте слив. масло, сахар и раст. масло до получения однородной массы. В отдельной миске смешайте первые четыре сухих ингредиента. Добавьте яйцо, йогурт и миндальный экстракт в сахарную смесь и хорошо перемешайте. Медленно добавляйте сухую смесь во взбитую.
Смешайте нарез. ревень и клубнику с 1 ст.л. муки. Добавьте ревень и клубнику в тесто и перемешайте.
Поместите бумажные вкладыши для маффинов в формочки для маффинов. Используйте мерную ложку на 1/4 ст, чтобы наполнить вкладыши. Сверху на каждый кекс посыпьте немного коричневого сахара.
Выпекать 14 мин до золотистого цвета сверху.
Приятного аппетита 😋
#завтрак
Зеленый смузи🍍🥭🥬
1 мерная ложка протеинового порошка без добавок или ванили
1 ст. нарезанной капусты, примерно 1 большой лист (или шпинат)
2 стакана обезжиренного молока или миндального молока
3/4 стакана замороженных кусочков ананаса
3/4 стакана замороженных кусочков манго
1 замороженный банан
Подготовьтесь заранее: нарежьте все фрукты на кусочки и положите в отдельные пакеты для заморозки. Заморозьте.
Поместите все ингредиенты в мощный блендер и измельчите до однородной массы.
Получается одна огромная порция, 2 большие порции или 3 маленькие порции.
Порция: 1 коктейль , калории: 333 ккал , углеводы: 70 г , белки: 12 г , жиры: 3 г , насыщенные жиры: 2 г , холестерин: 12 мг , натрий: 120 мг , калий: 1097 мг , клетчатка: 5 г , сахар: 58 г , витамин а: 4625 ме , витамин с: 87,8 мг , кальций: 386 мг , железо: 1,3 мг
Приятного аппетита 😋
#завтрак
1 мерная ложка протеинового порошка без добавок или ванили
1 ст. нарезанной капусты, примерно 1 большой лист (или шпинат)
2 стакана обезжиренного молока или миндального молока
3/4 стакана замороженных кусочков ананаса
3/4 стакана замороженных кусочков манго
1 замороженный банан
Подготовьтесь заранее: нарежьте все фрукты на кусочки и положите в отдельные пакеты для заморозки. Заморозьте.
Поместите все ингредиенты в мощный блендер и измельчите до однородной массы.
Получается одна огромная порция, 2 большие порции или 3 маленькие порции.
Порция: 1 коктейль , калории: 333 ккал , углеводы: 70 г , белки: 12 г , жиры: 3 г , насыщенные жиры: 2 г , холестерин: 12 мг , натрий: 120 мг , калий: 1097 мг , клетчатка: 5 г , сахар: 58 г , витамин а: 4625 ме , витамин с: 87,8 мг , кальций: 386 мг , железо: 1,3 мг
Приятного аппетита 😋
#завтрак
Блинчики с ежевичным соусом 🥞
Для блинчиков Блинц
1 ст. универсальной муки
1 ст. цельного молока
3 больших яйца
1/4 ст. растопленного сливочного масла + дополнительно для сковороды
2 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного экстракта
Сладкая начинка из рикотты:
350г сыра рикотта
230г сливочного сыра, размягченного
3 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной цедры
Ежевичный соус
4 ст. ежевики, свежей или замороженной
1/2 ст. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
Поместите все ингредиенты для блинного теста в блендер. Пюрируйте до очень гладкого состояния. Затем дайте тесту отдохнуть, пока вы готовите начинку и ежевичный соус.
Для сладкой начинки из рикотты: поместите рикотту, сливочный сыр, сахар и цедру лимона в блендер. Смешайте (или взбейте) до получения однородной массы, затем отложите в сторону.
Для ежевичного соуса:
поместите ежевику, сахар и кукурузный крахмал в соусник. Нагрейте на среднем огне и доведите до кипения. Варите на медленном огне 5 мин, затем раздавите примерно половину ягод деревянной ложкой. Перемешайте и снимите с огня.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или блинницу на среднем огне. Когда она нагреется, смажьте сковороду небольшим количеством сливочного масла и вылейте 1/4 стакана теста для блинов на горячую поверхность. Быстро закрутите тесто, чтобы сформировать тонкий 20см круг. Готовьте 1-3 мин, пока центр не станет твердым на ощупь.
Пока блины горячие, выложите на теплый блин примерно 3 ст.л. начинки из рикотты и сверните его. Положите на тарелку 2 или 3 свернутых блинчика и полейте сверху теплым ежевичным соусом. По желанию украсьте нарезанным миндалем или сахарной пудрой.
Приятного аппетита😉
#завтрак
Для блинчиков Блинц
1 ст. универсальной муки
1 ст. цельного молока
3 больших яйца
1/4 ст. растопленного сливочного масла + дополнительно для сковороды
2 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного экстракта
Сладкая начинка из рикотты:
350г сыра рикотта
230г сливочного сыра, размягченного
3 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной цедры
Ежевичный соус
4 ст. ежевики, свежей или замороженной
1/2 ст. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
Поместите все ингредиенты для блинного теста в блендер. Пюрируйте до очень гладкого состояния. Затем дайте тесту отдохнуть, пока вы готовите начинку и ежевичный соус.
Для сладкой начинки из рикотты: поместите рикотту, сливочный сыр, сахар и цедру лимона в блендер. Смешайте (или взбейте) до получения однородной массы, затем отложите в сторону.
Для ежевичного соуса:
поместите ежевику, сахар и кукурузный крахмал в соусник. Нагрейте на среднем огне и доведите до кипения. Варите на медленном огне 5 мин, затем раздавите примерно половину ягод деревянной ложкой. Перемешайте и снимите с огня.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или блинницу на среднем огне. Когда она нагреется, смажьте сковороду небольшим количеством сливочного масла и вылейте 1/4 стакана теста для блинов на горячую поверхность. Быстро закрутите тесто, чтобы сформировать тонкий 20см круг. Готовьте 1-3 мин, пока центр не станет твердым на ощупь.
Пока блины горячие, выложите на теплый блин примерно 3 ст.л. начинки из рикотты и сверните его. Положите на тарелку 2 или 3 свернутых блинчика и полейте сверху теплым ежевичным соусом. По желанию украсьте нарезанным миндалем или сахарной пудрой.
Приятного аппетита😉
#завтрак
Домашняя гранола "Миндальная радость"😊
2 ст. овсяных хлопьев
1.5 ст. нарезанного миндаля
1/4 ст. несладкого какао-порошка
3/4 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. гранул растворимого кофе
1/2 ч.л. соли
1/3 ст. меда
1/2 ч.л. ванильного экстракта
1.25 ст. крупной несладкой кокосовой стружки
3/4 ст. шоколадной стружки
Разогрейте духовку до 175 С. Высыпьте овсянку, миндаль, какао-порошок, корицу, гранулы кофе и соль на большой противень с бортиками. Сбрызните сверху медом и ванилью и перемешайте вручную, пока смесь полностью не покроется.
Выложите гранолу тонким равномерным слоем. Выпекать 10 минут. Перемешайте лопаткой, снова распределите гранолу и запекайте еще 10 минут. Затем посыпьте сверху мюсли кокосовой стружкой и запекайте еще 3–5 минут, чтобы поджарить. Следите за кокосом - он очень быстро сгорает!
Как только кокос поджарится, достаньте гранолу из духовки и перемешайте. Полностью остудить, затем добавить шоколадную стружку. Хранить в герметичном контейнере до подачи на стол.
Приятного аппетита😉
#завтрак
2 ст. овсяных хлопьев
1.5 ст. нарезанного миндаля
1/4 ст. несладкого какао-порошка
3/4 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. гранул растворимого кофе
1/2 ч.л. соли
1/3 ст. меда
1/2 ч.л. ванильного экстракта
1.25 ст. крупной несладкой кокосовой стружки
3/4 ст. шоколадной стружки
Разогрейте духовку до 175 С. Высыпьте овсянку, миндаль, какао-порошок, корицу, гранулы кофе и соль на большой противень с бортиками. Сбрызните сверху медом и ванилью и перемешайте вручную, пока смесь полностью не покроется.
Выложите гранолу тонким равномерным слоем. Выпекать 10 минут. Перемешайте лопаткой, снова распределите гранолу и запекайте еще 10 минут. Затем посыпьте сверху мюсли кокосовой стружкой и запекайте еще 3–5 минут, чтобы поджарить. Следите за кокосом - он очень быстро сгорает!
Как только кокос поджарится, достаньте гранолу из духовки и перемешайте. Полностью остудить, затем добавить шоколадную стружку. Хранить в герметичном контейнере до подачи на стол.
Приятного аппетита😉
#завтрак
Лучший завтрак BLT
10 булочек для гамбургера
10 полосок приготовленного бекона
10 листьев салата
2 авокадо, нарезанных
2 нарезанных помидора
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. смеси сушеных итальянских трав
Соль и перец
1 ст. пасты из жареного красного перца
Выложите нарезанные помидоры на тарелку и посыпьте итальянскими приправами, солью и перцем. Затем сбрызнуть оливковым маслом.
Разверните и поджарьте булочки. Смажьте дно каждого рогалика сливочной пастой из жареного красного перца.
Сверху на каждый рогалик выложите лист салата, ломтик помидора, один кусочек приготовленного бекона и 2 ломтика авокадо. Выложите верхушки бубликов на бутерброды и наслаждайтесь!
Приятного аппетита😜
#завтрак
10 булочек для гамбургера
10 полосок приготовленного бекона
10 листьев салата
2 авокадо, нарезанных
2 нарезанных помидора
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. смеси сушеных итальянских трав
Соль и перец
1 ст. пасты из жареного красного перца
Выложите нарезанные помидоры на тарелку и посыпьте итальянскими приправами, солью и перцем. Затем сбрызнуть оливковым маслом.
Разверните и поджарьте булочки. Смажьте дно каждого рогалика сливочной пастой из жареного красного перца.
Сверху на каждый рогалик выложите лист салата, ломтик помидора, один кусочек приготовленного бекона и 2 ломтика авокадо. Выложите верхушки бубликов на бутерброды и наслаждайтесь!
Приятного аппетита😜
#завтрак
Смузи из молока и хлопьев
1 ст. молока
1 ст. простого йогурта или ароматизированного
1-2 ст.л. меда 1 для ароматизированного йогурта, 2 для простого
1/2 ст. хлопьев на выбор
1 ст. льда
Поместите все ингредиенты в блендер. Накройте крышкой и пюрируйте до однородности и пены.
Налейте в один большой стакан или два маленьких стакана. Украсьте дополнительно хлопьями, какао, гранолой, сухофруктами или сублимированными ягодами.
Приятного аппетита😉
#завтрак
1 ст. молока
1 ст. простого йогурта или ароматизированного
1-2 ст.л. меда 1 для ароматизированного йогурта, 2 для простого
1/2 ст. хлопьев на выбор
1 ст. льда
Поместите все ингредиенты в блендер. Накройте крышкой и пюрируйте до однородности и пены.
Налейте в один большой стакан или два маленьких стакана. Украсьте дополнительно хлопьями, какао, гранолой, сухофруктами или сублимированными ягодами.
Приятного аппетита😉
#завтрак
Бельгийские вафли "A La Mode" 🇧🇪
1,5 ст. универсальной муки
1/2 ст. несладкого какао-порошка
1 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. морской соли
10 ст.л. растопленного сливочного масла
2 яйца
2 ч.л. ванильного экстракта
1/4 ст. воды
2/3 ст. мини-шоколадных "пятачков"
Дополнительные начинки: ванильное мороженое, шоколадный соус, сахарная пудра .
Разогрейте бельгийскую вафельницу . В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль. Растопить сливочное масло и отставить в сторону, чтобы оно немного остыло.
Взбейте яйца, ванильный экстракт и воду в небольшой миске. Взбейте яичную смесь с сухой смесью, затем быстро добавьте растопленное сливочное масло. В конце добавьте шоколадную стружку.
Сбрызните вафельницу маслом. Вылейте треть теста в вафельницу, закройте и готовьте примерно 3 минуты. Поднимите крышку, чтобы проверить вафлю. Оно должно быть полностью сформированным, но мягким на ощупь. Аккуратно поверните вафельницу, чтобы вынуть вафлю. Как только она начнет остывать, то станет хрустящей. Повторите с оставшимся тестом.
Подавать как есть, посыпав сахарной пудрой, или с ванильным мороженым и шоколадным соусом!
Приятного аппетита😉
#завтрак
1,5 ст. универсальной муки
1/2 ст. несладкого какао-порошка
1 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. морской соли
10 ст.л. растопленного сливочного масла
2 яйца
2 ч.л. ванильного экстракта
1/4 ст. воды
2/3 ст. мини-шоколадных "пятачков"
Дополнительные начинки: ванильное мороженое, шоколадный соус, сахарная пудра .
Разогрейте бельгийскую вафельницу . В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль. Растопить сливочное масло и отставить в сторону, чтобы оно немного остыло.
Взбейте яйца, ванильный экстракт и воду в небольшой миске. Взбейте яичную смесь с сухой смесью, затем быстро добавьте растопленное сливочное масло. В конце добавьте шоколадную стружку.
Сбрызните вафельницу маслом. Вылейте треть теста в вафельницу, закройте и готовьте примерно 3 минуты. Поднимите крышку, чтобы проверить вафлю. Оно должно быть полностью сформированным, но мягким на ощупь. Аккуратно поверните вафельницу, чтобы вынуть вафлю. Как только она начнет остывать, то станет хрустящей. Повторите с оставшимся тестом.
Подавать как есть, посыпав сахарной пудрой, или с ванильным мороженым и шоколадным соусом!
Приятного аппетита😉
#завтрак
Техасско-мексиканские маффины 🌶
Свежий хлеб или кексы
1 крупное яйцо
1 ст. л. простого холодного йогурта
1 ст. л. нарезанных кубиками: помидор,лука, острого перца (пико де гальо)
Щепотка соли
1 ст.л. нарезанной ветчины
2 ст.л. тертого сыра
Дополнительные гарниры
Нарезанный авокадо
Оливковое масло
Используйте кружку или чашку , пригодную для использования в микроволновой печи. Аккуратно прижмите кекс ко дну кружки — он должен плотно прилегать. Затем сбрызните края кружки оливковым маслом. Посыпать тертым сыром.
В отдельной небольшой миске взбейте яйцо, йогурт, пико де гальо и щепотку соли до образования пены. Вылейте на хлеб/мафин. Покройте яичную смесь ветчиной и оставшимся сыром.
Разогрейте в микроволновой печи на сильном огне в течение 1.5-2 минут, пока они не поднимутся и не приготовятся. Затем украсьте и подавайте в кружке или вытащите из кружки, чтобы позавтракать на ходу.
Приятного аппетита😉
#завтрак
Свежий хлеб или кексы
1 крупное яйцо
1 ст. л. простого холодного йогурта
1 ст. л. нарезанных кубиками: помидор,лука, острого перца (пико де гальо)
Щепотка соли
1 ст.л. нарезанной ветчины
2 ст.л. тертого сыра
Дополнительные гарниры
Нарезанный авокадо
Оливковое масло
Используйте кружку или чашку , пригодную для использования в микроволновой печи. Аккуратно прижмите кекс ко дну кружки — он должен плотно прилегать. Затем сбрызните края кружки оливковым маслом. Посыпать тертым сыром.
В отдельной небольшой миске взбейте яйцо, йогурт, пико де гальо и щепотку соли до образования пены. Вылейте на хлеб/мафин. Покройте яичную смесь ветчиной и оставшимся сыром.
Разогрейте в микроволновой печи на сильном огне в течение 1.5-2 минут, пока они не поднимутся и не приготовятся. Затем украсьте и подавайте в кружке или вытащите из кружки, чтобы позавтракать на ходу.
Приятного аппетита😉
#завтрак