Мясо по-французски 🥩
Картофель 600 гр
Мясо 800 гр.
Сыр 150 гр.
Шампиньоны 200 г
Помидор 2 шт.
Сметана 1 пачка
Мясо режем на ломтики толщиной 1 см. Каждый ломтик слегка отбиваем, посыпаем солью и перцем.
Картофель и томаты режем тонкими кружочками, лук - полукольцами,сыр трём на тёрку. В картофель добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
На дно формы наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем в один слой картофель (смазываем сметаной), затем мясо, жареные грибы ,помидоры, сметану, посыпаем тертым сыром ,накрываем фольгой сверху и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на час (ориентируйтесь на свою духовку).
Затем фольгу убираем и запекаем ещё 2-3 мин.
☝🏻Слои можно немножко присолить.
Мясо по-французски готово!
Приятного аппетита 😍
#обед #мясо
Картофель 600 гр
Мясо 800 гр.
Сыр 150 гр.
Шампиньоны 200 г
Помидор 2 шт.
Сметана 1 пачка
Мясо режем на ломтики толщиной 1 см. Каждый ломтик слегка отбиваем, посыпаем солью и перцем.
Картофель и томаты режем тонкими кружочками, лук - полукольцами,сыр трём на тёрку. В картофель добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
На дно формы наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем в один слой картофель (смазываем сметаной), затем мясо, жареные грибы ,помидоры, сметану, посыпаем тертым сыром ,накрываем фольгой сверху и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на час (ориентируйтесь на свою духовку).
Затем фольгу убираем и запекаем ещё 2-3 мин.
☝🏻Слои можно немножко присолить.
Мясо по-французски готово!
Приятного аппетита 😍
#обед #мясо
Курочка Барбекю 🍗
Основные:
Лук 1шт
Чеснок 1 зуб
Куриные бёдра 8 шт
Соль/перец
Сливочное масло 4 ст л
Соус:
Соус Барбекю 4 ст л
Томатный соус 50 мл
Сахар/мёд 1 ч л
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте порезанный лук и чеснок ~ 5-7 мин.
Куриные кусочки солим и поперчим. Перекладываем на сковороду и обжариваем 10 мин с обеих сторон.
Смешиваем в емкости все для соуса и поливаем куриные кусочки.
Закрываем крышкой и готовим 40 мин или до готовности ( у каждого разная плита и сковорода)
☝🏻Курочка готовится достаточно быстро, поэтому чтоб кусочки были сочные не передержите их на огне.
Подавайте с гарниром. Сегодня у меня рис 🍚
Приятного аппетита!
#мясо
Основные:
Лук 1шт
Чеснок 1 зуб
Куриные бёдра 8 шт
Соль/перец
Сливочное масло 4 ст л
Соус:
Соус Барбекю 4 ст л
Томатный соус 50 мл
Сахар/мёд 1 ч л
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте порезанный лук и чеснок ~ 5-7 мин.
Куриные кусочки солим и поперчим. Перекладываем на сковороду и обжариваем 10 мин с обеих сторон.
Смешиваем в емкости все для соуса и поливаем куриные кусочки.
Закрываем крышкой и готовим 40 мин или до готовности ( у каждого разная плита и сковорода)
☝🏻Курочка готовится достаточно быстро, поэтому чтоб кусочки были сочные не передержите их на огне.
Подавайте с гарниром. Сегодня у меня рис 🍚
Приятного аппетита!
#мясо
Куриные шашлычки с овощами 🍖
Лайм
Апельсин
Оливковое масло
Куриные грудки / филе
Болгарский перец
Чеснок
Кинза
Специи (соль, перец, сахар, паприка)
1. Сначала смешайте ингредиенты для маринада: цедру лайма, сок лайма, апельсиновый сок, оливковое масло, чеснок, сахар, специи, кинзу, соль и перец.
2. Затем нарежьте курицу на кусочки, залейте маринадом, закройте в судочке и оставьте в холодильнике на 1–6 часов, чтобы дать курице время впитать эти ароматы.
3. Тем временем замочите деревянные шпажки или просто используйте металлические.
4. Разогрейте гриль или духовку, нанизайте маринованную курицу на шпажки с болгарским перцем и ломтиками лука (мне нравится использовать по 2 ломтика лука за раз).
5. Жарьте на смазанных маслом решетках, перевернув их один раз в середине приготовления, пока курица не приготовится.
Ммм, вкуснотища 😋
#мясо #обед
Лайм
Апельсин
Оливковое масло
Куриные грудки / филе
Болгарский перец
Чеснок
Кинза
Специи (соль, перец, сахар, паприка)
1. Сначала смешайте ингредиенты для маринада: цедру лайма, сок лайма, апельсиновый сок, оливковое масло, чеснок, сахар, специи, кинзу, соль и перец.
2. Затем нарежьте курицу на кусочки, залейте маринадом, закройте в судочке и оставьте в холодильнике на 1–6 часов, чтобы дать курице время впитать эти ароматы.
3. Тем временем замочите деревянные шпажки или просто используйте металлические.
4. Разогрейте гриль или духовку, нанизайте маринованную курицу на шпажки с болгарским перцем и ломтиками лука (мне нравится использовать по 2 ломтика лука за раз).
5. Жарьте на смазанных маслом решетках, перевернув их один раз в середине приготовления, пока курица не приготовится.
Ммм, вкуснотища 😋
#мясо #обед
Фаршированный цукини🥒
1 кг куриного филе
200 гр фасоли
200 гр кукурузы
250 мл томатного сока
2 цуккини, нарезанных тонкими продольными ломтиками*
200 гр тертого сыра чеддер
Пучок кинзы
1. Сперва поджарите курицу со специями. А затем добавьте к ней фасоль и кукурузу.
2. Положите 2-3 ломтика кабачка на рабочую поверхность (достаточно ломтиков, чтобы сформировать рулет), немного внахлест, и положите 2-3 столовые ложки куриной начинки. Сверните и положите в форму для выпечки. Проделайте тоже самое со всеми кабачками и начинкой.
3. Залейте томатным соком, а затем посыпьте сыром.
4. Выпекать в предварительно разогретой до 190°C духовке, пока сыр не расплавится и бортики не подрумянятся, ~ 20-25 минут.
5. Перед подачей посыпьте кинзой.
☝🏻Совет: тонко нарежьте кабачки с помощью мандолины.
Приятного аппетита 😋
#обед #овощи #мясо
1 кг куриного филе
200 гр фасоли
200 гр кукурузы
250 мл томатного сока
2 цуккини, нарезанных тонкими продольными ломтиками*
200 гр тертого сыра чеддер
Пучок кинзы
1. Сперва поджарите курицу со специями. А затем добавьте к ней фасоль и кукурузу.
2. Положите 2-3 ломтика кабачка на рабочую поверхность (достаточно ломтиков, чтобы сформировать рулет), немного внахлест, и положите 2-3 столовые ложки куриной начинки. Сверните и положите в форму для выпечки. Проделайте тоже самое со всеми кабачками и начинкой.
3. Залейте томатным соком, а затем посыпьте сыром.
4. Выпекать в предварительно разогретой до 190°C духовке, пока сыр не расплавится и бортики не подрумянятся, ~ 20-25 минут.
5. Перед подачей посыпьте кинзой.
☝🏻Совет: тонко нарежьте кабачки с помощью мандолины.
Приятного аппетита 😋
#обед #овощи #мясо
Фаршированный перец 🫑
1 ст риса
2 ст.л. оливкового масла
1 шт луковица
2 ст.л. томатной пасты
3 зуб чеснока
1 кг куриного фарша
Специи (орегано, соль, перец)
6 болгарских перцев
100 гр твёрдого сыра
Пучок зелени
* Разогрейте духовку до 180°. Сварите рис согласно инструкции на упаковке. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, чеснок и готовьте до появления аромата. Затем добавьте куриный фарш.
Когда фарш будет готов добавьте приготовленный рис, приправить орегано, солью и перцем. Протушите все вместе чтобы вкусы перемешались.
Положите перец срезом вверх в форму для запекания и сбрызните маслом. Выложите куриную смесь в каждый перец и сверху положите сыр, а затем накройте форму для запекания фольгой.
Запекайте, пока перец не станет мягким, ~ 35 минут. Снимите фольгу и запекайте, пока сыр не запузырится, еще ~5 минут.
Перед подачей украсьте петрушкой🌿
Приятного аппетита!
#обед #мясо
1 ст риса
2 ст.л. оливкового масла
1 шт луковица
2 ст.л. томатной пасты
3 зуб чеснока
1 кг куриного фарша
Специи (орегано, соль, перец)
6 болгарских перцев
100 гр твёрдого сыра
Пучок зелени
* Разогрейте духовку до 180°. Сварите рис согласно инструкции на упаковке. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, чеснок и готовьте до появления аромата. Затем добавьте куриный фарш.
Когда фарш будет готов добавьте приготовленный рис, приправить орегано, солью и перцем. Протушите все вместе чтобы вкусы перемешались.
Положите перец срезом вверх в форму для запекания и сбрызните маслом. Выложите куриную смесь в каждый перец и сверху положите сыр, а затем накройте форму для запекания фольгой.
Запекайте, пока перец не станет мягким, ~ 35 минут. Снимите фольгу и запекайте, пока сыр не запузырится, еще ~5 минут.
Перед подачей украсьте петрушкой🌿
Приятного аппетита!
#обед #мясо
Куриные кусочки в панировке из крекеров 🍗
1 кг куриного филе
200 грн стакана сметаны
Горчица (по вкусу)
200 гр мелко измельченных крекеров
Специи: перец, соль, «приправа для курицы»
Оливковое масло
1. В миске смешайте курицу, сметану и 2 ст л горчицы.Хорошо замаринуйте и оставьте пропитаться.
2. Разогрейте духовку до 180’. Застелите противень пергаментом.
3. Смешайте крошки сырных крекеров и специи.
4. Достаньте каждый кусочек курицы и обваляйте в крошках, слегка прижимая, чтобы они прилипли. Выложите на подготовленный противень. Слегка смажьте/сбрызните курицу оливковым маслом. Отправить в духовку и запекать 15-20 минут или до готовности курицы.
Наслаждайте хрустящей курочкой🍗
Особенно, этим хрустящим кусочкам подходит соус на основе греческого соусу🫕
Рецепт: Смешайте густой греческий йогурт, мелко нарезанную зелень и любимые специи.
Вуаля, свежий и легкий соус готов😻
#обед #мясо
1 кг куриного филе
200 грн стакана сметаны
Горчица (по вкусу)
200 гр мелко измельченных крекеров
Специи: перец, соль, «приправа для курицы»
Оливковое масло
1. В миске смешайте курицу, сметану и 2 ст л горчицы.Хорошо замаринуйте и оставьте пропитаться.
2. Разогрейте духовку до 180’. Застелите противень пергаментом.
3. Смешайте крошки сырных крекеров и специи.
4. Достаньте каждый кусочек курицы и обваляйте в крошках, слегка прижимая, чтобы они прилипли. Выложите на подготовленный противень. Слегка смажьте/сбрызните курицу оливковым маслом. Отправить в духовку и запекать 15-20 минут или до готовности курицы.
Наслаждайте хрустящей курочкой🍗
Особенно, этим хрустящим кусочкам подходит соус на основе греческого соусу🫕
Рецепт: Смешайте густой греческий йогурт, мелко нарезанную зелень и любимые специи.
Вуаля, свежий и легкий соус готов😻
#обед #мясо
Запечённый рулет 🥩
1 ст л оливкового масла
1 красный сладкий перец
1 красная луковица
2 зуб чеснока
1 кг говяжьего фарша
1 пачка панировочных сухарей
2 яйца
2 ст л томатной пасты
Соль,перец
100 гр ветчины
Пучок базилика,петрушки
200 гр сыра моцарелла
1. Разогрейте духовку до 180‘.
2. Поджарьте лук и красный перец на оливковом масле ~ 5 мин. Добавьте ароматный чеснок . Снимите с огня и дайте немного остыть.
3. В большую миску добавьте говяжий фарш, панировочные сухари, пармезан, яйца, томатную пасту, соль, перец, петрушку и овощную смесь. Руками перемешайте, пока все не соединится.
4. Возьмите большой лист пергаментной бумаги и разложите его на столе. Положите мясную смесь в центр. Раскатайте смесь, чтобы сформировать прямоугольник. Сверху выложите слоем ветчину, базилик и затем сыр.
5. Сверните мясной рулет, используя пергаментную бумагу, так будет легче. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Запекайте 1 час в духовке.
Посмотрите,как тянется сыр внутри сочного мяса 🔥
#мясо
1 ст л оливкового масла
1 красный сладкий перец
1 красная луковица
2 зуб чеснока
1 кг говяжьего фарша
1 пачка панировочных сухарей
2 яйца
2 ст л томатной пасты
Соль,перец
100 гр ветчины
Пучок базилика,петрушки
200 гр сыра моцарелла
1. Разогрейте духовку до 180‘.
2. Поджарьте лук и красный перец на оливковом масле ~ 5 мин. Добавьте ароматный чеснок . Снимите с огня и дайте немного остыть.
3. В большую миску добавьте говяжий фарш, панировочные сухари, пармезан, яйца, томатную пасту, соль, перец, петрушку и овощную смесь. Руками перемешайте, пока все не соединится.
4. Возьмите большой лист пергаментной бумаги и разложите его на столе. Положите мясную смесь в центр. Раскатайте смесь, чтобы сформировать прямоугольник. Сверху выложите слоем ветчину, базилик и затем сыр.
5. Сверните мясной рулет, используя пергаментную бумагу, так будет легче. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Запекайте 1 час в духовке.
Посмотрите,как тянется сыр внутри сочного мяса 🔥
#мясо
Запеченная курица со шпинатом и сыром🧀
4 шт куриного филе
Сливочный сыр
Пучок шпината
Оливковое масло
Сыр моцарелла
3 зуб чеснока
Специи: соль,перец,паприка
1. Промойте курицу, приправьте не маслом и специями. Оставьте замариноваться на 10-15 мин. в это время поставьте духовку разогреваться.
2. Быстро подсушите шпинат в сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла и отложите в сторону.
3. Выложите куриные грудки в форму для запекания. Сверху положите размягченный сливочный сыр и шпинат. В конце посыпьте моцареллой.
4. Запекайте 20-30 минут.
Подавайте теплой с гарниром или запеченными овощами.
Приятного аппетита!☺️
#обед #мясо
4 шт куриного филе
Сливочный сыр
Пучок шпината
Оливковое масло
Сыр моцарелла
3 зуб чеснока
Специи: соль,перец,паприка
1. Промойте курицу, приправьте не маслом и специями. Оставьте замариноваться на 10-15 мин. в это время поставьте духовку разогреваться.
2. Быстро подсушите шпинат в сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла и отложите в сторону.
3. Выложите куриные грудки в форму для запекания. Сверху положите размягченный сливочный сыр и шпинат. В конце посыпьте моцареллой.
4. Запекайте 20-30 минут.
Подавайте теплой с гарниром или запеченными овощами.
Приятного аппетита!☺️
#обед #мясо
Курица с овощами ФРИ 😻
500 гр куриного филе
1 шт брокколи
1 шт цукини
2 шт болгарских перца
1 шт луковица
4 зубчика чеснока
2 ст л оливкового масла
Специи: соль, перец, итальянская приправа,сушенные томаты
Пучок петрушки
Нарезаем овощи и курицу небольшими кусочками и перекладываем в большую миску.
Добавляем масло и специи , хорошо перемешиваем и даём 10-15 мин замариноваться.
Разогрейте фритюр. И готовьте курицу и овощи во фритюре в течении 7-10 мин, пока не подрумянятся.
Подавайте курицу и овощи, сразу же, посыпав петрушкой и сушенными томатами.
Приятного аппетита ❤️
#обед #овощи #мясо
500 гр куриного филе
1 шт брокколи
1 шт цукини
2 шт болгарских перца
1 шт луковица
4 зубчика чеснока
2 ст л оливкового масла
Специи: соль, перец, итальянская приправа,сушенные томаты
Пучок петрушки
Нарезаем овощи и курицу небольшими кусочками и перекладываем в большую миску.
Добавляем масло и специи , хорошо перемешиваем и даём 10-15 мин замариноваться.
Разогрейте фритюр. И готовьте курицу и овощи во фритюре в течении 7-10 мин, пока не подрумянятся.
Подавайте курицу и овощи, сразу же, посыпав петрушкой и сушенными томатами.
Приятного аппетита ❤️
#обед #овощи #мясо
Запечённые куриные бёдра 😻
8 шт куриных бедрышек
Специи: паприка,чеснок,соль, перец
Оливковое масло
Гарнир из овощей:
1 головка брокколи, нарезанная
1 кабачок, нарезанный
1 морковь, тонко нарезанная
Обсушите куриные бедра, затем помажьте маслом и посыпьте смесью специй.
Застелите противень пергаментной бумагой и положите куриные бедра кожей вниз. Выпекайте в течение 25-35 минут 180’, затем переверните и жарьте до хрустящей корочки.
Гарнир: смешайте овощи с 1 ст л оливкового масла и солью. Добавьте на противень с курицей примерно в середине приготовления (овощи успеют приготовишься, но останутся хрустящими).
Приятного аппетита!
#обед #мясо
8 шт куриных бедрышек
Специи: паприка,чеснок,соль, перец
Оливковое масло
Гарнир из овощей:
1 головка брокколи, нарезанная
1 кабачок, нарезанный
1 морковь, тонко нарезанная
Обсушите куриные бедра, затем помажьте маслом и посыпьте смесью специй.
Застелите противень пергаментной бумагой и положите куриные бедра кожей вниз. Выпекайте в течение 25-35 минут 180’, затем переверните и жарьте до хрустящей корочки.
Гарнир: смешайте овощи с 1 ст л оливкового масла и солью. Добавьте на противень с курицей примерно в середине приготовления (овощи успеют приготовишься, но останутся хрустящими).
Приятного аппетита!
#обед #мясо
Цыпленок в чесночном масле со шпинатом и беконом 🍗🥓
6 куриных бедрышек
2 ч л оливкового масла
2 ст л сливочного масла
6 зуб чеснока
1 луковица
1/3 стакана куриного бульона (или сухого белого вина)
Сливки 20%
Бекон
Пучок шпината
Соль, перец, итальянские травы
200 гр сыра Пармезан
1 ч л крахмала/муки
Нагрейте масло в сковороде. Приправьте куриные бедра с обеих сторон солью и перцем и обжаривайте их до золотистой корочки.
Растопите сливочное масло в той же сковороде. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата. Добавьте крахмал, хорошо перемешайте и влейте бульон/вино и дайте ему немного выпариться. Добавьте бекон и жарьте~2 мин.
Добавьте сливки (помешивайте,соус должен загустеть).
Добавьте листья шпината и дайте им подвять в соусе, затем добавьте пармезан. Дайте соусу покипеть еще минуту, пока сыр не расплавится.
Положите курицу в сковороду и полейте соусом. Дайте протащиться и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
#обед #мясо
6 куриных бедрышек
2 ч л оливкового масла
2 ст л сливочного масла
6 зуб чеснока
1 луковица
1/3 стакана куриного бульона (или сухого белого вина)
Сливки 20%
Бекон
Пучок шпината
Соль, перец, итальянские травы
200 гр сыра Пармезан
1 ч л крахмала/муки
Нагрейте масло в сковороде. Приправьте куриные бедра с обеих сторон солью и перцем и обжаривайте их до золотистой корочки.
Растопите сливочное масло в той же сковороде. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата. Добавьте крахмал, хорошо перемешайте и влейте бульон/вино и дайте ему немного выпариться. Добавьте бекон и жарьте~2 мин.
Добавьте сливки (помешивайте,соус должен загустеть).
Добавьте листья шпината и дайте им подвять в соусе, затем добавьте пармезан. Дайте соусу покипеть еще минуту, пока сыр не расплавится.
Положите курицу в сковороду и полейте соусом. Дайте протащиться и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
#обед #мясо