КУЛИНАРИЯ
1.37K subscribers
476 photos
3 videos
2 links
🇺🇦Если вы любите готовить, ищите новые идеи и рецепты или просто хотите научиться готовить - добро пожаловать на наш канал!

По вопросам сотрудничества и рекламы обращаться: @a_your_s

Ссылка для друзей: https://tttttt.me/kullinarka
Download Telegram
Хотите быть здоровым - подружитесь с холодной водой🚿

Изучение холодовой терапии показывает, что холод помогает снижать вес (из-за дополнительного расхода енергии на согрев).

Чтобы использовать все преимущества термогенеза, не нужно сильно напрягаться, попробуйте просто стоять по 30с под холодной или прохладной водой после каждого принятия душа.

Ко всему, холод стимулирует выработку норадреналина - это нейромедиатор, который усиливает прилив энергии к мышцам за счет ускоренного усвоения глюкозы и улучшает мозговую деятельность.

#интересно
Прокачивай здоровье с нами🙌🏻
Киноа 🌱

Один из богатейших, для организма, источник белка, который, кстати, схож по составу с животным белком.
Особенно, это ценно для тех, которые отказался от животной пищи.
По составу аминокислот, которых около 20 типов, зерна схожи с молоком.
Но кроме белка, в крупе содержатся углеводы, жиры, клетчатка, минералы и витамины В. А также кальций, железо и фосфор, которые по количеству не уступают рыбе🐟

Универсальность этих круп в том, что их можно использовать как отдельный гарнир, а можно добавлять в салат.
Амарант, киноа и чиа имеют лёгкую текстуру, но при этом достаточно сытные как крупы.

#интересно
Шампиньоны и сахарный диабет🤔

Учеными был проведён эксперимент, в котором грызунам давали в пищу шампиньоны. Суточный объём которых, в эквиваленте равнялся 85 гр в пересчете на массу человека.

Тогда оказалось, что в результате употребления шампиньонов в организме происходил рост бактерий рода Рrevotella, которые участвуют в углеводном обмене. Их активность защищает человека от метаболических заболеваний, в первую очередь - от сахарного диабета.

Кроме того, они состоят на 90% из воды, а всё остальное – полезные минералы, такие как железо, цинк, кальций, йод, фосфор и большое количество витаминов.

Но не стоит слишком злоупотреблять ими. Грибы содержат в себе вещество хитин, который трудно усваивается организмом.

Все хорошо в меру, как и с любыми продуктами.☝🏻

#интересно
МЫСЛИ МАТЕРИАЛЬНЫ🧘🏼‍♀️

Для того, что бы укрепить веру в себя , утром после сна и вечером, перед сном, представляйте себя здоровым, подтянутым и с фигурой своей мечты.

Делайте это в полусонном состоянии, между сном и явью, очень похоже на очищение транса.

Ученные доказали, что создание мощных положительных эмоций помогает добиться успеха, так как программирует наш мозг на свершение поступков, которые направлены на реализацию желаний.

Концентрируйтесь на самых желанных образах своего тела и здоровья по пару минут в день, ваши цели будут постоянно у вас в голове, а значит вы будете с каждым принятым решением ближе к их реализации.

#интересно
Психологический лайфхак 💡

Держите в холодильнике только полезную еду.

Овощи, фрукты, зелень, яйца, кисломолочные продукты - оставьте в холодильнике только то, что не будет вас мучать после поедания.

И сами не заметите, как быстро испаряться ненужные килограммы😉
#интересно
Что калорийнее сухофрукты или фрукты?🤔

Энергетическая ценность сухофруктов по сравнению со свежими фруктами больше, а все потому, что в процессе сушки уровень воды в продукте падает примерно до 20%. Таким образом, в 100 граммах сушенных яблок может содержаться около 253 ккал несмотря на то, что в свежих может быть всего около 37 ккал.
Чем больше влаги испаряется, тем калорийнее становится продукт.


Важно понимать, что при в выборе сухофруктов нужно обращать внимание не на калорийность, а на полезность, то есть достаточное количество витаминов. Их содержание может меняться в зависимости от техники сушки свежего продукта.

По этой причине лучше отдавать предпочтение домашним заготовкам, калорийность которых будет меньше, а пользы больше😋

#интересно
Поможет ли бессолевая диета похудеть?🤔

Не стану отрицать, что много соли - вредно для организма. Но и полностью убрать ее из рациона нельзя.
Соль - это совершенно необходимый микроэлемент для жизнедеятельности человека.
К тому же нужно помнить, что практически все продукты даже в минимальном количестве содержат соль.
Да и похудеть у вас не получится, потому что соль всего лишь задерживает воду в организме и не более того. На баланс жиров соль не влияет.

Так что не выдумываете с диетами, все хорошо в меру☝🏻
#интересно
Хотим напомнить вам про навигацию по каналу☝🏻

Хотите быстро найти любой рецепт?

Используйте хештеги😉

#завтрак
#обед
#ужин
#салат
#выпечка
#закуска
#мясо
#соусы
#интересно
А вы знали?

Что наклейки на фруктах абсолютно съедобны🤔

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration) рекомендует мыть фрукты перед едой, но при этом не запрещает есть наклейки на них. Эти наклейки, а также клей для них одобрены FDA и безопасны для проглатывания.

Тем не менее мы рекомендуем все же снимать их перед употреблением фруктов😅

#интересно
А вы знали?

Что на завтрак лучше съесть кусочек пиццы, чем порцию хлопьев🤔

Исследования диетолога Челси Амера доказывают, что кусок пиццы будет более сбалансированным вариантом завтрака, чем хлопья, потому что в нем гораздо больше белка и свежих ингредиентов и при этом меньше сахара, чем в готовых зерновых завтраках.

Большинство таких завтраков не имеют питательной ценности и не содержат достаточного количества белка или здоровых жиров. Зато сахара в них с избытком.

Мы, все же, рекомендуем питаться вкусно, но обязательно полезно, поэтому заглядывай в #завтрак и выбирай с чего начать утро😉

#интересно
А вы знали🤔

Что острая пища продлевает жизнь🌶

Исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, что употребление острых блюд 1 раз в день может снизить риск смерти на 14 %.

«Биологически активные ингредиенты в острых продуктах, такие как капсаицин, могут снижать „плохой“ холестерин и поддерживать здоровый уровень триглицеридов».

Автор исследования доктор Лу Ци.

#интересно
А вы знали🤔

ЧТО ПОМИДОРЫ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ТЕРЯЮТ СВОЙ ВКУС🍅

Новое исследование, опубликованное в трудах Национальной академии наук, показывает, что хранение помидоров при температуре ниже 12’С препятствует их способности вырабатывать вещества, которые способствуют аромату и вкусу. Все дело в том, что холодная температура снижает функциональность генов, которые отвечают за аромат и созревание плодов. По этой причине помидоры лучше всего хранить в затемненном помещении при комнатной температуре.

#интересно
А вы знали 🤔

Чем отличаются белые яйца от коричневых ?

Белые и коричневые яйца ничем не отличаются по вкусовым и питательным свойствам.

Цвет скорлупы зависит от породы и цвета самой курицы. Разная цена на яйца разного цвета в магазине объясняется размером, сортом и качеством или традициями той или иной страны употреблять какой-то один цвет, потому цена и спрос на такие яйца выше.

#интересно
А вы знали 🤔

Что авокадо - супер продукт? 🥑

Авокадо - один из наиболее питательных продуктов питания.

Авокадо - источник полезных для здоровья элементов и важных питательных веществ - это действительно суперпродукт.

Книга рекордов Гиннесса зафиксировала авокадо, как самый полезный фрукт в мире.

Что же делает его таким важным?

Этот фрукт - источник таких жизненно необходимых веществ, как витамины А, Е, авокатин В, альфа- и бета-каротин и биотин, растительные и ненасыщенные жиры.

Употребление авокадо положительно влияет на ваше здоровье и даже на вашу внешность, поскольку в нем также содержится много антиоксидантов. Согласно нескольким исследованиям, этот суперфрукт помогает снизить уровень холестерина в крови, стимулирует пищеварение и рост волос. Авокадо исключительно полезно и является одним из маленьких съедобных чудес света.


Мы несомненно советуем полюбить этот продукт❤️
#интересно
А вы знали ? 🤔

🦐🦐🦐

Креветки очень полезны☝🏻

Всем, кто следит за фигурой, можно без опаски есть креветки. В 100 гр продукта содержится всего 95–97 калорий. И при этом в них много белка — 22–27 г на 100 г продукта. А вот жира в креветках совсем немного — около 1,5 г на 100 г.
Кроме того, креветки содержат много йода, кальция, фосфора, железа, калия, меди, фтора, селена, витамины A, K, C и группы В.

Креветки помогут стать красивее!

Креветки полезны не только для здоровья, но и для красоты. Продукт богат витамином А: если регулярно употреблять ракообразных в пищу, вы улучшите состояние кожи, волос и ногтей.
Панцири содержат много хитозана — вещества, способного замедлить процессы старения, предотвратить возникновение морщин и укрепить защитный слой кожи. Хитозан из панцирей креветок часто добавляют в косметические средства: крема, маски, лосьоны.

#интересно
А вы знали?🤔

Что в лимоне больше сахара, чем в клубнике 😨

Клубника содержит 40 % сахара, а лимон —почти вдвое больше. Мы не замечаем этого из-за большого количества лимонной кислоты, которая содержится в них. Более того, такое количество сахара в лимонах может вызвать ожирение, если есть их слишком много, но лимонная кислота вряд ли допустит это.

Так, что не переживайте и смело кушайте лимоны, но в умеренных количествах.

#интересно с КУЛИНАРКОЙ!
А вы знали ?🤔

Некоторые блюда на следующий день становятся еще вкуснее

Многие хозяйки не раз замечали, что некоторые блюда на следующий день кажутся более вкусными, чем сразу после приготовления. Тому есть много причин. Блюдо становится более насыщенным, лучше пропитывается соусом, специи смешиваются и дают более тонкий вкус. Есть даже целые списки блюд, которые на следующий день становятся намного вкуснее. В их число входят лазанья, паста и мясные тефтели.

#интересно
А вы знали?🤔

Что адыгейский сыр один из самых питательных продуктов☝🏻

Настоящий адыгейский сыр имеет высокую пищевую ценность за счёт баланса питательных веществ: небольшого количества жира, высокого качества белка, уникального состава минералов и витаминов.

Установлено,что белки адыгейского сыра усваиваются ~98%, это намного выше усвоения белка из мяса или рыбы.

Энергетическая ценность этого продукта – 226 ккал.

Сыр полезен для набора мышечной массы и будет интересен тем, кто стремиться не просто похудеть, а заменить лишний жир мышцами.

Мягкий, нежирный адыгейский сыр в сочетании со свежими травами и овощами – идеальное и простое «пополнение запасов» кормящих мам.
Спортсмены особенно любят сыр за качество белка, который быстро усваивается, а порции легко контролировать.

Немаловажно и то, что этот сыр содержит небольшое количество соли.

#интересно
А вы знали? 🤔

Как хранить зелень?

Зелень украшает любое блюдо и придает ему неповторимый вкус и аромат. К сожалению, срок хранения петрушки, лука-порея, укропа и других представителей "зеленых" не так уж долог. Как продлить жизнь травам? Заморозьте зелень в формочках для льда, залив их водой или оливковым маслом. А потом просто добавьте пару таких кубиков в блюдо.

#интересно
А вы знали? 🤔

🍫🍫🍫

Множество мифов о вредном влиянии шоколада на различные аспекты здоровья человека несостоятельны. Например, потребление шоколада не поднимает уровень «плохого холестерина», а у некоторых людей даже понижает его. Не выявлено однозначно заметного влияния шоколада на возникновение угревой болезни, а из-за содержания антибактериальных веществ в какао-бобах шоколад не так опасен для развития кариеса в сравнении с другими сладостями. Если от большого количества шоколада действительно можно растолстеть, то при регулярном потреблении небольших порций, согласно исследованию учёных Калифорнийского университета, прослеживается связь с уменьшением индекса массы тела.

#интересно