Сковорода из пасты с пармезаном и шпинатом🍲
400 гр пасты фарфалле
3 ст л оливкового масла
3 зуб чеснока
400 гр грибов
Пучок шпината
1/2 ст (125 мл) овощного бульона/воды
Молотый перец
1 ч л итальянской приправы
1/2 ч сыра пармезан
Чтобы приготовить сковороду из пасты с пармезаном и шпинатом: отварите макароны в подсоленной воде до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке.
Нагрейте 2 ст л оливкового масла в сковороде. Поджарьте грибы ~ 3 минут, пока они слегка не подрумянятся.
Добавьте чеснок и готовьте ~ 30 с. Затем деглазируйте небольшим количеством овощного бульона/воды. Уменьшите огонь и готовьте ~2 мин. Переложите грибы на тарелку.
В сковороду добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет. Добавьте специи.
Когда макароны будут готовы, выложите шпинат в сковороду и добавьте обратно грибы, затем положите макароны и перемешайте. Добавьте пармезан и итальянскую приправу.
Приятного аппетита!
#обед
400 гр пасты фарфалле
3 ст л оливкового масла
3 зуб чеснока
400 гр грибов
Пучок шпината
1/2 ст (125 мл) овощного бульона/воды
Молотый перец
1 ч л итальянской приправы
1/2 ч сыра пармезан
Чтобы приготовить сковороду из пасты с пармезаном и шпинатом: отварите макароны в подсоленной воде до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке.
Нагрейте 2 ст л оливкового масла в сковороде. Поджарьте грибы ~ 3 минут, пока они слегка не подрумянятся.
Добавьте чеснок и готовьте ~ 30 с. Затем деглазируйте небольшим количеством овощного бульона/воды. Уменьшите огонь и готовьте ~2 мин. Переложите грибы на тарелку.
В сковороду добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет. Добавьте специи.
Когда макароны будут готовы, выложите шпинат в сковороду и добавьте обратно грибы, затем положите макароны и перемешайте. Добавьте пармезан и итальянскую приправу.
Приятного аппетита!
#обед
Сычуаньская говядина 🥩
Нарежьте говядину против волокон тонкими пластинами. Затем обваляйте в кукурузном крахмале.
Приятного аппетита!
#обед
•Соевый соус •Соус Хойсин•Рисовое вино или сухой херес. •Коричневый сахар (щепоть)•Имбирь тёртый •Зубчики чеснока измельчить •Красный молотый перец•Говядину нарежьте тонкими ломтиками против волокон.•Кукурузный крахмал •Кунжутное и арахисовое масло•Сычуаньский перец чили•Зел. лук•КунжутВ мерный стакан добавьте все ингредиенты для соуса стир-фрай. Нарежьте зеленый лук и отложите в сторону. Дайте имбирю, чесноку и сычуаньскому перцу пропитатьсяНарежьте говядину против волокон тонкими пластинами. Затем обваляйте в кукурузном крахмале.
Поставьте сковороду на сильный огонь. Добавьте оба масла. Когда масло начнет дымиться, осторожно добавьте говядину и сычуаньский перец чили. Быстро мещайте их по воку, чтобы обжарить говядину с обеих сторон (2-4 мин), добавьте соус-маринад. Дайте соусу закипеть и загустеть. Как только он достигнет желаемой консистенции, выключите огонь. Подавать теплыми, посыпав нарезанным зеленым луком и кунжутом.Приятного аппетита!
#обед
Итальянский куриный суп Орзо 🍲
2 ст.л. сливочного масла
1 большая сладкая луковица, очищенная и нарезанная
5 зуб. чеснока, измельчить
2 стакана нарезанной моркови
2 ст. нарезанного сельдерея
2 ч.л. итальянской приправы
700гр куриного филе
2.5 литра кур.бульона
1 ст. пасты орзо
1 ст. свежих листьев базилика
1/3 ст. тертого сыра пармезан
Соль/перец
Приготовьте куриный бульон - отставьте.
Поместите масло, лук/чеснок в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Обжарьте лук в течение 3 минут, чтобы он стал мягким. Затем добавьте морковь, сельдерей, итальянскую приправу и 1 ч.л.соли. Обжаривайте 3-5 минут.
Добавьте в кастрюлю целые куриные грудки. Влить бульон и довести до кипения. После закипания уменьшить огонь и варить 15-20 минут, пока курица не будет готова.
Достаньте курицу. Добавьте орзо в суп и хорошо перемешайте, чтобы не слиплись. Нарежьте курицу на мелкие кусочки и верните в кастрюлю.
Перед подачей, приправить солью/перцем по вкусу.
Добавьте базилик и пармезан в тарелку.
Приятного аппетита 😋
#обед
2 ст.л. сливочного масла
1 большая сладкая луковица, очищенная и нарезанная
5 зуб. чеснока, измельчить
2 стакана нарезанной моркови
2 ст. нарезанного сельдерея
2 ч.л. итальянской приправы
700гр куриного филе
2.5 литра кур.бульона
1 ст. пасты орзо
1 ст. свежих листьев базилика
1/3 ст. тертого сыра пармезан
Соль/перец
Приготовьте куриный бульон - отставьте.
Поместите масло, лук/чеснок в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Обжарьте лук в течение 3 минут, чтобы он стал мягким. Затем добавьте морковь, сельдерей, итальянскую приправу и 1 ч.л.соли. Обжаривайте 3-5 минут.
Добавьте в кастрюлю целые куриные грудки. Влить бульон и довести до кипения. После закипания уменьшить огонь и варить 15-20 минут, пока курица не будет готова.
Достаньте курицу. Добавьте орзо в суп и хорошо перемешайте, чтобы не слиплись. Нарежьте курицу на мелкие кусочки и верните в кастрюлю.
Перед подачей, приправить солью/перцем по вкусу.
Добавьте базилик и пармезан в тарелку.
Приятного аппетита 😋
#обед
Креветки «Мозамбик» 🦐
4 ст.л. сливочного масла
1 чашка нарезанного лука
6-8 зуб. измельченного чеснока
3 пакета приправы Сазон(приправа для креветок)
1 светлое пиво 330 г
1-2 ст.л. острого соуса
450 больших сырых очищенных креветок
Соль/перец
Петрушка
Инструкции
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте масло, лук и чеснок. Обжарьте в течение 3-5 минут, регулярно помешивая, чтобы лук стал мягким.
Как только лук станет мягким, добавьте пакетики приправы Сазон. Смешать приправу с луком. Затем влейте пиво и острый соус. Варите соус на медленном огне от 5 до 8 минут, до загустения.
Как только соус уменьшится наполовину, добавьте сырые креветки. Хорошо перемешайте и дайте креветкам покипеть 3-5 мин. Затем снимите с огня.
Подавайте с рисом, посыпав петрушкой, или с лепешками на гарнир.
Приятного аппетита 😋
#обед
4 ст.л. сливочного масла
1 чашка нарезанного лука
6-8 зуб. измельченного чеснока
3 пакета приправы Сазон(приправа для креветок)
1 светлое пиво 330 г
1-2 ст.л. острого соуса
450 больших сырых очищенных креветок
Соль/перец
Петрушка
Инструкции
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте масло, лук и чеснок. Обжарьте в течение 3-5 минут, регулярно помешивая, чтобы лук стал мягким.
Как только лук станет мягким, добавьте пакетики приправы Сазон. Смешать приправу с луком. Затем влейте пиво и острый соус. Варите соус на медленном огне от 5 до 8 минут, до загустения.
Как только соус уменьшится наполовину, добавьте сырые креветки. Хорошо перемешайте и дайте креветкам покипеть 3-5 мин. Затем снимите с огня.
Подавайте с рисом, посыпав петрушкой, или с лепешками на гарнир.
Приятного аппетита 😋
#обед
Сковорода из пасты с пармезаном и шпинатом🧀
400 гр пасты фарфалле
3 ст л оливкового масла
3 зуб чеснока
400 гр грибов
Пучок шпината
1/2 ст (125 мл) овощного бульона/воды
Молотый перец
1 ч л итальянской приправы
1/2 ч сыра пармезан
Чтобы приготовить сковороду из пасты с пармезаном и шпинатом: отварите макароны в подсоленной воде до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке.
Нагрейте 2 ст л оливкового масла в сковороде. Поджарьте грибы ~ 3 минут, пока они слегка не подрумянятся.
Добавьте чеснок и готовьте ~ 30 с. Затем деглазируйте небольшим количеством овощного бульона/воды. Уменьшите огонь и готовьте ~2 мин. Переложите грибы на тарелку.
В сковороду добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет. Добавьте специи.
Когда макароны будут готовы, выложите шпинат в сковороду и добавьте обратно грибы, затем положите макароны и перемешайте. Добавьте пармезан и итальянскую приправу.
Приятного аппетита
#обед
400 гр пасты фарфалле
3 ст л оливкового масла
3 зуб чеснока
400 гр грибов
Пучок шпината
1/2 ст (125 мл) овощного бульона/воды
Молотый перец
1 ч л итальянской приправы
1/2 ч сыра пармезан
Чтобы приготовить сковороду из пасты с пармезаном и шпинатом: отварите макароны в подсоленной воде до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке.
Нагрейте 2 ст л оливкового масла в сковороде. Поджарьте грибы ~ 3 минут, пока они слегка не подрумянятся.
Добавьте чеснок и готовьте ~ 30 с. Затем деглазируйте небольшим количеством овощного бульона/воды. Уменьшите огонь и готовьте ~2 мин. Переложите грибы на тарелку.
В сковороду добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет. Добавьте специи.
Когда макароны будут готовы, выложите шпинат в сковороду и добавьте обратно грибы, затем положите макароны и перемешайте. Добавьте пармезан и итальянскую приправу.
Приятного аппетита
#обед
Миланеза де Полло (курица по-милански) 🍗
1кг котлет из куриной грудки около 8 штук
2 яйца
3 ст.л. молока
2 ст.л. муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. лукового порошка
½ ч.л. чесночного порошка
1 ½ чашки панировочных сухарей
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. масла
Поместите куриные котлеты в зип пакет. Отбейте куриные котлеты до слоя 0,5 см.
Насыпьте панировочные сухари в миску и отложите в сторону. В форме для запекания смешайте яйца, молоко, муку, соль, орегано, луковый и чесночный порошок. Взбейте до однородности.
Поместите все отбитые куриные котлеты в тесто. Смешайте вручную, пока все кусочки не будут хорошо покрыты.
Поставьте большую чугунную сковороду на средний огонь. Добавьте 1 ст.л. оливкового масла в 1 ст. л. слив. масла в сковороду.
Возьмите куриные котлеты, обваленные в кляре, и в панировочных сухарях. Обжаривайте по 2-3 мин с каждой стороны до золотистого цвета.
Гарнир по вкусу !
Приятного аппетита 😋
#обед
1кг котлет из куриной грудки около 8 штук
2 яйца
3 ст.л. молока
2 ст.л. муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. лукового порошка
½ ч.л. чесночного порошка
1 ½ чашки панировочных сухарей
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. масла
Поместите куриные котлеты в зип пакет. Отбейте куриные котлеты до слоя 0,5 см.
Насыпьте панировочные сухари в миску и отложите в сторону. В форме для запекания смешайте яйца, молоко, муку, соль, орегано, луковый и чесночный порошок. Взбейте до однородности.
Поместите все отбитые куриные котлеты в тесто. Смешайте вручную, пока все кусочки не будут хорошо покрыты.
Поставьте большую чугунную сковороду на средний огонь. Добавьте 1 ст.л. оливкового масла в 1 ст. л. слив. масла в сковороду.
Возьмите куриные котлеты, обваленные в кляре, и в панировочных сухарях. Обжаривайте по 2-3 мин с каждой стороны до золотистого цвета.
Гарнир по вкусу !
Приятного аппетита 😋
#обед
Бограч 🥣
100 гр копченый бекон/сало
3 лука
2 моркови
6 картофеля
3 зуб. чеснока
400г томаты в собственном соку
2 слад. перца
1 острый перец
600г говядины
800г св. ребрышки
1 ст.л. слад. паприки
соль
2,5 литр воды
30г петрушки
Бекон/сало нарезаем кубиком. Лук, чеснок и острый перец мелко рубим. Морковь и перец нарезаем около 0,5см. Картофель режем крупно, на 4 части. Ребра разрезаем по одному, говядину нарезаем на 1-2 укуса. В кастрюле на среднем огне жарим бекон до шкварок. Кладем лук и жарим, помешивая, 4 мин.
Добавляем морковь и жарим еще 2 мин.
Кладем молотую паприку и острый перец, жарим 30сек.
Добавляем сл. перец и томаты с соком .
Добавляем мясо.
Доливаем воды, чтобы она прикрывала мясо. Солим. Доводим до кипения, снижаем огонь до минимума и варим до мягкости мяса. Около часа. Кладем картофель. Доливаем воды до средней густоты супа. Соль по вкусу.
Варим около 20 мин. В самом конце добавляем чеснок и мелко нарубленную зелень. Перемешиваем и настаиваем 10 мин.
Приятного аппетита 😉
#обед
100 гр копченый бекон/сало
3 лука
2 моркови
6 картофеля
3 зуб. чеснока
400г томаты в собственном соку
2 слад. перца
1 острый перец
600г говядины
800г св. ребрышки
1 ст.л. слад. паприки
соль
2,5 литр воды
30г петрушки
Бекон/сало нарезаем кубиком. Лук, чеснок и острый перец мелко рубим. Морковь и перец нарезаем около 0,5см. Картофель режем крупно, на 4 части. Ребра разрезаем по одному, говядину нарезаем на 1-2 укуса. В кастрюле на среднем огне жарим бекон до шкварок. Кладем лук и жарим, помешивая, 4 мин.
Добавляем морковь и жарим еще 2 мин.
Кладем молотую паприку и острый перец, жарим 30сек.
Добавляем сл. перец и томаты с соком .
Добавляем мясо.
Доливаем воды, чтобы она прикрывала мясо. Солим. Доводим до кипения, снижаем огонь до минимума и варим до мягкости мяса. Около часа. Кладем картофель. Доливаем воды до средней густоты супа. Соль по вкусу.
Варим около 20 мин. В самом конце добавляем чеснок и мелко нарубленную зелень. Перемешиваем и настаиваем 10 мин.
Приятного аппетита 😉
#обед
Sopa de Ajo (испанский чесночный суп) 🍲
1 багет , нарезанный ломтиками
4 ст.л. оливк. масла
12 зуб чеснока, измельченный
1 ст.л. копченой паприки
8 ст. овощ. бульона
1 ст.л красного винного уксуса
3 яйца
2 ст.л. петрушки
Соль/перец
Поставьте 8 л. кастрюлю на средн. огонь, добавьте 2 ст.л. олив. масла, 2 ст. разорванных на кусочки багета положите в кастрюлю и перемешайте, чтобы они покрылись маслом и обжаривайте в течение 3 мин. до золотистого цвета, затем снимите и отложите в сторону.
Добавьте 2 ст.л. оливк. масла в кастрюлю, добавьте нарезанный чеснок, обжарьте в течение 3 мин, до золотистого цвета, добавьте паприку и жарьте еще 1мин, влейте бульон, и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.
Добавьте кусочки поджаренного хлеба и винный уксус, дайте хлебу раствориться в бульйоне.
В миске взбейте яйца и медленно влейте в суп, чтобы получились яичные ленты, соль/перец по вкусу. Подавать теплым, посыпав свежей петрушкой.
Приятного аппетита😉
#обед
1 багет , нарезанный ломтиками
4 ст.л. оливк. масла
12 зуб чеснока, измельченный
1 ст.л. копченой паприки
8 ст. овощ. бульона
1 ст.л красного винного уксуса
3 яйца
2 ст.л. петрушки
Соль/перец
Поставьте 8 л. кастрюлю на средн. огонь, добавьте 2 ст.л. олив. масла, 2 ст. разорванных на кусочки багета положите в кастрюлю и перемешайте, чтобы они покрылись маслом и обжаривайте в течение 3 мин. до золотистого цвета, затем снимите и отложите в сторону.
Добавьте 2 ст.л. оливк. масла в кастрюлю, добавьте нарезанный чеснок, обжарьте в течение 3 мин, до золотистого цвета, добавьте паприку и жарьте еще 1мин, влейте бульон, и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.
Добавьте кусочки поджаренного хлеба и винный уксус, дайте хлебу раствориться в бульйоне.
В миске взбейте яйца и медленно влейте в суп, чтобы получились яичные ленты, соль/перец по вкусу. Подавать теплым, посыпав свежей петрушкой.
Приятного аппетита😉
#обед
Жаренный рис по-гавайски 🍲
3 ст.л. масла
4 ст. длиннозернового риса
3 яйца
350г ветчина
1 пуч зелёного лука
½ ст кимчи
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжут. масла
½ ст. горошка
Приготовьте и охладите заранее рис.
В отдельной миске взбейте яйца.
Нарежьте ветчину кубиками. Зел.лук нарежьте и разделите на две кучки: белую и зелень. Кимчи с соком нарежьте на мелкие кусочки.
Поставьте сковороду на огонь. Добавьте 2 ст.л. слив. масла. Когда масло растает, влейте яйца и быстро взбейте. Переложите омлет на тарелку и разломайте на мелкие кусочки.
Обжарьте ветчину до хрустящей корки.
Затем положите на тарелку.
Добавьте в сковороду 1 ст.л. слив.масла, белую зел. лука и жарьте, помешивая, 2 мин.
Добавьте холод рис, соевый соус, кунж. масло и кимчи в соке. Лопаткой хорошо размешайте. Обжаривайте 5мин, пока рис не станет теплым.
Вмешайте омлет, ветчину, горох и зел.лук. Помешивая, обжаривайте еще 2мин. Кушайте сразу!
Приятного аппетита😋
#обед
3 ст.л. масла
4 ст. длиннозернового риса
3 яйца
350г ветчина
1 пуч зелёного лука
½ ст кимчи
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кунжут. масла
½ ст. горошка
Приготовьте и охладите заранее рис.
В отдельной миске взбейте яйца.
Нарежьте ветчину кубиками. Зел.лук нарежьте и разделите на две кучки: белую и зелень. Кимчи с соком нарежьте на мелкие кусочки.
Поставьте сковороду на огонь. Добавьте 2 ст.л. слив. масла. Когда масло растает, влейте яйца и быстро взбейте. Переложите омлет на тарелку и разломайте на мелкие кусочки.
Обжарьте ветчину до хрустящей корки.
Затем положите на тарелку.
Добавьте в сковороду 1 ст.л. слив.масла, белую зел. лука и жарьте, помешивая, 2 мин.
Добавьте холод рис, соевый соус, кунж. масло и кимчи в соке. Лопаткой хорошо размешайте. Обжаривайте 5мин, пока рис не станет теплым.
Вмешайте омлет, ветчину, горох и зел.лук. Помешивая, обжаривайте еще 2мин. Кушайте сразу!
Приятного аппетита😋
#обед
Мисо суп🍲
0,5 л воды
150 г филе свежего лосося
½ ст. л. темной мисо-пасты
¼ ст. л. светлой мисо-пасты
2 ч. л. сухого гранулированного бульона «Хондаши»
1 ст. л. соевого соуса
100 г сыра тофу
5-6 г водорослей вакаме
кунжут
зеленый лук
1. Влейте в кастрюлю 0,5 л воды и поставьте на огонь. Как только вода начнет закипать, добавьте в нее 2 ч. л. сухого гранулированного бульона «Хондаши» и 1 ст. л. соевого соуса.
2. Филе лосося нарежьте на небольшие кусочки и положите их в кипящий бульон. Варите в течение 3 минут.
3. Нарежьте сыр тофу на небольшие кусочки, положите их в бульон и варите еще в течение 2 минут.
4. В конце варки добавьте через сито 1/2 ст. л. темной мисо-пасты и ¼ ст. л. светлой мисо-пасты. Хорошо перемешайте бульон и снимите с огня.
5. Положите в миску небольшое количество сухих водоростей вакаме и залейте их только сваренным бульоном.
6. Посыпьте каждую порцию супа кунжутом и зеленым луком.
Приятного аппетита 😉
#обед
0,5 л воды
150 г филе свежего лосося
½ ст. л. темной мисо-пасты
¼ ст. л. светлой мисо-пасты
2 ч. л. сухого гранулированного бульона «Хондаши»
1 ст. л. соевого соуса
100 г сыра тофу
5-6 г водорослей вакаме
кунжут
зеленый лук
1. Влейте в кастрюлю 0,5 л воды и поставьте на огонь. Как только вода начнет закипать, добавьте в нее 2 ч. л. сухого гранулированного бульона «Хондаши» и 1 ст. л. соевого соуса.
2. Филе лосося нарежьте на небольшие кусочки и положите их в кипящий бульон. Варите в течение 3 минут.
3. Нарежьте сыр тофу на небольшие кусочки, положите их в бульон и варите еще в течение 2 минут.
4. В конце варки добавьте через сито 1/2 ст. л. темной мисо-пасты и ¼ ст. л. светлой мисо-пасты. Хорошо перемешайте бульон и снимите с огня.
5. Положите в миску небольшое количество сухих водоростей вакаме и залейте их только сваренным бульоном.
6. Посыпьте каждую порцию супа кунжутом и зеленым луком.
Приятного аппетита 😉
#обед
Пирог Чизбургер 🍔
900г говяжьего фарша
1 ст нарезанного лука
2 зуб чеснока, измельчить
¼ ст маринованного соуса с укропом
2 ст.л. горчицы
4 ломтика сыра
1 ст сыра чеддер
1 ст молока
½ ст смеси для выпечки Бисквик
3 яйца
Разогрейте духовку до 200 С. Установите форму для пирога диаметром 22см. Сбрызните форму маслом.
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте говяжий фарш, нарезанный лук, чеснок, 1 ч.л. соли и ½ ч.л.черного перца. Подрумяньте говяжий фарш, разбивая его деревянной ложкой.
Когда говядина полностью приготовится, слейте большую часть жира. Затем смешайте с маринадом и горчицей. Выложите начинку из говядины в форму для пирога.
Сложите ломтики американского сыра в треугольники пополам. Разложите ломтики сыра поверх говяжьего фарша. Затем посыпать сверху тертым чеддером.
В небольшой миске смешайте молоко, Бисквик и яйца. Равномерно вылить поверх сыра.
Выпекать 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим. Нарежьте и подавайте теплым.
Приятного аппетита😉
#обед
900г говяжьего фарша
1 ст нарезанного лука
2 зуб чеснока, измельчить
¼ ст маринованного соуса с укропом
2 ст.л. горчицы
4 ломтика сыра
1 ст сыра чеддер
1 ст молока
½ ст смеси для выпечки Бисквик
3 яйца
Разогрейте духовку до 200 С. Установите форму для пирога диаметром 22см. Сбрызните форму маслом.
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте говяжий фарш, нарезанный лук, чеснок, 1 ч.л. соли и ½ ч.л.черного перца. Подрумяньте говяжий фарш, разбивая его деревянной ложкой.
Когда говядина полностью приготовится, слейте большую часть жира. Затем смешайте с маринадом и горчицей. Выложите начинку из говядины в форму для пирога.
Сложите ломтики американского сыра в треугольники пополам. Разложите ломтики сыра поверх говяжьего фарша. Затем посыпать сверху тертым чеддером.
В небольшой миске смешайте молоко, Бисквик и яйца. Равномерно вылить поверх сыра.
Выпекать 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим. Нарежьте и подавайте теплым.
Приятного аппетита😉
#обед
Каджунский грязный рис
2 ст.л. слив. масла
1 ст. нарез. лука
1 ст. нарез. сельдерея
1 ст. нарез. болгарского перца
3 зуб.чеснока
450г говяжьего фарша
3-5 ч.л. каджунской приправы с солью
1 ч.л. суш. тимьяна
2 ст. длиннозернистого риса
4 ст. говяжьего бульона
¼ ст. нарез. петрушки
Поставьте 6-л кастрюлю на средний огонь, добавьте слив. масло, нарезанный лук, сельдерей, болгарский перец и измельченный чеснок. Перемешать и жарить 5 мин, пока лук не станет мягким.
Добавьте фарш, приправу Cajun и тимьян. Деревянной ложкой, чтобы разломите фарш на мелкие кусочки. Обжарьте мясо еще 5 мин.
Когда мясо прожарится и будет разбито на очень мелкие кусочки, добавьте рис. Перемешайте, чтобы все зерна риса покрылись говяжьим соком и залейте сверху гов. бульоном.
Накройте кастрюлю и доведите до кипения, после перемешайте и снова накройте кастрюлю крышкой. Уменьшите огонь до среднего и варите 15 мин.
Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте на пару на 5 мин.
Добавьте петрушку и перемешайте рис.
Приятного аппетита😉
#обед
2 ст.л. слив. масла
1 ст. нарез. лука
1 ст. нарез. сельдерея
1 ст. нарез. болгарского перца
3 зуб.чеснока
450г говяжьего фарша
3-5 ч.л. каджунской приправы с солью
1 ч.л. суш. тимьяна
2 ст. длиннозернистого риса
4 ст. говяжьего бульона
¼ ст. нарез. петрушки
Поставьте 6-л кастрюлю на средний огонь, добавьте слив. масло, нарезанный лук, сельдерей, болгарский перец и измельченный чеснок. Перемешать и жарить 5 мин, пока лук не станет мягким.
Добавьте фарш, приправу Cajun и тимьян. Деревянной ложкой, чтобы разломите фарш на мелкие кусочки. Обжарьте мясо еще 5 мин.
Когда мясо прожарится и будет разбито на очень мелкие кусочки, добавьте рис. Перемешайте, чтобы все зерна риса покрылись говяжьим соком и залейте сверху гов. бульоном.
Накройте кастрюлю и доведите до кипения, после перемешайте и снова накройте кастрюлю крышкой. Уменьшите огонь до среднего и варите 15 мин.
Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте на пару на 5 мин.
Добавьте петрушку и перемешайте рис.
Приятного аппетита😉
#обед
Кафта Кабоб из говядины
900 нежирного говяжьего фарша
1 ст. нарезанного лука
½ ст петрушки упакованной
4-5 зубчиков чеснока
2 ч.л. соли
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. сушеного орегано
½ ч.л. молотого черного перца
2 ст.л. оливкового масла
Поставьте большую неглубокую кастрюлю с водой. Поместите 12 деревянных шампуров в воду, чтобы они пропитались.
Установите большой кухонный комбайн. Добавьте в кухонный комбайн лук, петрушку, чеснок, соль, тмин, корицу, кориандр, орегано и черный перец. Измельчите в мелкий фарш. Затем добавьте говяжий фарш и несколько раз перемешайте, пока мясо и овощи не будут равномерно смешаны. Не перемешайте мясо.
Разделите мясную смесь на 12 равных частей. Расплющите каждую часть в руке, затем наденьте ее, придав ей форму колбаски. Он должен быть примерно 1 дюйм толщиной. Обязательно хорошо сдавите говяжий фарш, чтобы он не падал с шампура.
Положите шашлыки кофта на противень с бортиками. Смажьте их оливковым маслом.
Поместите противень в холодильник минимум на 15 минут для охлаждения. Разогрейте гриль до средней температуры.
Как только гриль нагреется, поджарьте шашлыки из говядины в течение 8-10 минут, переворачивая 2-3 раза.
Снимите с огня и подавайте с рисом, салатом, хумусом, соусом цацики, лепешками или любыми другими средиземноморскими гарнирами.
Приятного аппетита😉
#обед
900 нежирного говяжьего фарша
1 ст. нарезанного лука
½ ст петрушки упакованной
4-5 зубчиков чеснока
2 ч.л. соли
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. сушеного орегано
½ ч.л. молотого черного перца
2 ст.л. оливкового масла
Поставьте большую неглубокую кастрюлю с водой. Поместите 12 деревянных шампуров в воду, чтобы они пропитались.
Установите большой кухонный комбайн. Добавьте в кухонный комбайн лук, петрушку, чеснок, соль, тмин, корицу, кориандр, орегано и черный перец. Измельчите в мелкий фарш. Затем добавьте говяжий фарш и несколько раз перемешайте, пока мясо и овощи не будут равномерно смешаны. Не перемешайте мясо.
Разделите мясную смесь на 12 равных частей. Расплющите каждую часть в руке, затем наденьте ее, придав ей форму колбаски. Он должен быть примерно 1 дюйм толщиной. Обязательно хорошо сдавите говяжий фарш, чтобы он не падал с шампура.
Положите шашлыки кофта на противень с бортиками. Смажьте их оливковым маслом.
Поместите противень в холодильник минимум на 15 минут для охлаждения. Разогрейте гриль до средней температуры.
Как только гриль нагреется, поджарьте шашлыки из говядины в течение 8-10 минут, переворачивая 2-3 раза.
Снимите с огня и подавайте с рисом, салатом, хумусом, соусом цацики, лепешками или любыми другими средиземноморскими гарнирами.
Приятного аппетита😉
#обед
Хоппин Джон
120г толсто нарезанного бекона
2 колечка сосисок андуй, разрезать пополам и тонко нарезать
1 сладкая луковица, нарезанная
2 стебля сельдерея, нарезать
1 сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный
1 перец халапеньо или серрано, очищенный от семян и нарезанный кубиками
2-3 зубчика чеснока, измельчить
900г замороженного гороха
900г куриного бульона
1 ст. л. свежих листьев тимьяна
1 ст.л. приправы каджун
½ ст. нарезанного зеленого лука
2 стакана длиннозернистого риса, хорошо промытого
Поставьте среднюю кастрюлю с соусом на сильный огонь. Добавьте рис и 3 ½ стакана воды. Накройте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока они не станут светлыми и пушистыми.
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте бекон. Готовьте и перемешивайте в течение 3 минут, затем добавьте нарезанную колбасу. Подрумяньте, пока колбаса не станет хрустящей по краям. Регулярно перемешивайте.
Отодвиньте бекон и колбасу от стенок сковороды и добавьте лук, сельдерей, болгарский перец, халапеньо и чеснок. Обжарить 3-5 минут, чтобы овощи стали мягкими.
Добавьте горох, куриный бульон, тимьян и приправу Cajun. Накройте плотной крышкой и варите 30-40 минут, или пока горох не станет мягким и нежным. (Если бульон впитается до того, как горох станет мягким, добавьте немного воды, чтобы доварить его.)
Попробуйте, затем приправьте солью и перцем, если необходимо.
Подавайте теплым с рисом, посыпав зеленым луком и полив острым соусом.
Приятного аппетита😉
#обед
120г толсто нарезанного бекона
2 колечка сосисок андуй, разрезать пополам и тонко нарезать
1 сладкая луковица, нарезанная
2 стебля сельдерея, нарезать
1 сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный
1 перец халапеньо или серрано, очищенный от семян и нарезанный кубиками
2-3 зубчика чеснока, измельчить
900г замороженного гороха
900г куриного бульона
1 ст. л. свежих листьев тимьяна
1 ст.л. приправы каджун
½ ст. нарезанного зеленого лука
2 стакана длиннозернистого риса, хорошо промытого
Поставьте среднюю кастрюлю с соусом на сильный огонь. Добавьте рис и 3 ½ стакана воды. Накройте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока они не станут светлыми и пушистыми.
Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте бекон. Готовьте и перемешивайте в течение 3 минут, затем добавьте нарезанную колбасу. Подрумяньте, пока колбаса не станет хрустящей по краям. Регулярно перемешивайте.
Отодвиньте бекон и колбасу от стенок сковороды и добавьте лук, сельдерей, болгарский перец, халапеньо и чеснок. Обжарить 3-5 минут, чтобы овощи стали мягкими.
Добавьте горох, куриный бульон, тимьян и приправу Cajun. Накройте плотной крышкой и варите 30-40 минут, или пока горох не станет мягким и нежным. (Если бульон впитается до того, как горох станет мягким, добавьте немного воды, чтобы доварить его.)
Попробуйте, затем приправьте солью и перцем, если необходимо.
Подавайте теплым с рисом, посыпав зеленым луком и полив острым соусом.
Приятного аппетита😉
#обед
Мексиканские фаршированные ракушки в стиле энчилада🌶
24 больших ракушки (макарон)
450г сыра рикотта
250 сливочного сыра
2 банки Old El Paso Green Chiles (банки по 120г) без жидкости
1 большое яйцо
1 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. соли
1 банка зеленого или красного соуса Enchilada
1 ст. тертого сыра моцарелла
Копченая паприка
Разогрейте духовку до 170 С. Поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь и доведите до кипения. Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке, оставив их слегка твердыми. Слейте воду и поместите макаронные изделия в форму для запекания размером 20*30см дюймов .
В средней миске смешайте рикотту, сливочный сыр, зеленый перец чили, яйцо, сух.чеснок и соль. Перемешать до однородности. Затем выложите сырную смесь в ракушки.
Полейте ракушки сверху соусом энчилада и посыпьте сыром моцарелла. При желании посыпьте копченой паприкой и поставьте в духовку.
Выпекать 20 минут, пока не зарумянится. Подавать теплым.
Приятного аппетита😉
#обед
24 больших ракушки (макарон)
450г сыра рикотта
250 сливочного сыра
2 банки Old El Paso Green Chiles (банки по 120г) без жидкости
1 большое яйцо
1 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. соли
1 банка зеленого или красного соуса Enchilada
1 ст. тертого сыра моцарелла
Копченая паприка
Разогрейте духовку до 170 С. Поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь и доведите до кипения. Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке, оставив их слегка твердыми. Слейте воду и поместите макаронные изделия в форму для запекания размером 20*30см дюймов .
В средней миске смешайте рикотту, сливочный сыр, зеленый перец чили, яйцо, сух.чеснок и соль. Перемешать до однородности. Затем выложите сырную смесь в ракушки.
Полейте ракушки сверху соусом энчилада и посыпьте сыром моцарелла. При желании посыпьте копченой паприкой и поставьте в духовку.
Выпекать 20 минут, пока не зарумянится. Подавать теплым.
Приятного аппетита😉
#обед
🌶Рамён с креветками🦐
4 полоски толсто нарезанного бекона, разрезанные пополам
1 большая сладкая луковица , нарезанная дольками
10-ти см. кусочек имбиря, нарезанный ломтиками
6-8 зубчиков чеснока раздавленных
8 ст. овощного бульона или 4 стакана овощного бульона + 4 стакана бульона из морепродуктов
30гр сушеных грибов шиитаке
2 ст. л. пасты мисо белого или желтого цвета
450г. сырых очищенных креветок
170г. лапши рамен читать ингредиенты, чтобы убедиться, что они веганские
Дополнительные начинки: яйца рамен, обжаренный тофу, обжаренный бок-чой, сладкая кукуруза, зеленый лук, халапеньо, тертая морковь, маринованные овощи, жареный лук.
Поставьте большую 6-8-литровую кастрюлю на средний огонь. Добавьте бекон и жарьте 3-4 минуты, чтобы выделился свиной жир. Затем добавьте лук, имбирь и чеснок. Обжаривать, регулярно помешивая, 5-6 минут.
Влить овощной бульон. (Или бульон из овощей и морепродуктов.) Затем добавьте сушеные грибы и пасту мисо. Накройте крышкой и тушите 30 минут. При необходимости уменьшите огонь до среднего-низкого.
Используйте шумовку, чтобы выловить все овощи. Отделите грибы и бекон, чтобы положить их обратно в суповую кастрюлю, но выбросьте лук, имбирь и зубчики чеснока.
Добавьте грибы и бекон обратно в кастрюлю, затем добавьте сырые креветки и лапшу рамён. Варить на медленном огне 3-5 минут, чтобы смягчить лапшу и приготовить креветки.
Затем разложите рамен по тарелкам и добавьте свои любимые начинки для рамена.
Приятного аппетита😉
#обед
4 полоски толсто нарезанного бекона, разрезанные пополам
1 большая сладкая луковица , нарезанная дольками
10-ти см. кусочек имбиря, нарезанный ломтиками
6-8 зубчиков чеснока раздавленных
8 ст. овощного бульона или 4 стакана овощного бульона + 4 стакана бульона из морепродуктов
30гр сушеных грибов шиитаке
2 ст. л. пасты мисо белого или желтого цвета
450г. сырых очищенных креветок
170г. лапши рамен читать ингредиенты, чтобы убедиться, что они веганские
Дополнительные начинки: яйца рамен, обжаренный тофу, обжаренный бок-чой, сладкая кукуруза, зеленый лук, халапеньо, тертая морковь, маринованные овощи, жареный лук.
Поставьте большую 6-8-литровую кастрюлю на средний огонь. Добавьте бекон и жарьте 3-4 минуты, чтобы выделился свиной жир. Затем добавьте лук, имбирь и чеснок. Обжаривать, регулярно помешивая, 5-6 минут.
Влить овощной бульон. (Или бульон из овощей и морепродуктов.) Затем добавьте сушеные грибы и пасту мисо. Накройте крышкой и тушите 30 минут. При необходимости уменьшите огонь до среднего-низкого.
Используйте шумовку, чтобы выловить все овощи. Отделите грибы и бекон, чтобы положить их обратно в суповую кастрюлю, но выбросьте лук, имбирь и зубчики чеснока.
Добавьте грибы и бекон обратно в кастрюлю, затем добавьте сырые креветки и лапшу рамён. Варить на медленном огне 3-5 минут, чтобы смягчить лапшу и приготовить креветки.
Затем разложите рамен по тарелкам и добавьте свои любимые начинки для рамена.
Приятного аппетита😉
#обед
Оленина по-бургундски🍷
3 ст.л. оливкового масла разделить
230г нарезанного бекона
100г жареного оленя , нарезанного на большие 5см куски
900г моркови, нарезанной крупными кусками
2 луковицы крупно нарезать
6 раздавленных зубчиков чеснока
450г грибов, разрезанных пополам
1/2 ст. бренди
750 мл сухого красного вина
2 ст. оленины или говяжьего бульона
2 ст.л. томатной пасты
1 букет из свежих трав с тимьяном, розмарином и лавровым листом
4 ст.л. сливочного масла размягченного
1/4 ст. муки
Соль и перец
1.4кг молодого золотого картофеля
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле. Добавьте бекон и готовьте на среднем огне, пока он не станет коричневым и хрустящим. Достаньте шумовкой и отложите в сторону.
Затем обсушите куски оленины бумажным полотенцем, посолите и поперчите по вкусу. Обжарить оленину со всех сторон. Затем выньте шумовкой.
Добавьте лук, чеснок и морковь в кастрюлю. Готовьте и помешивайте несколько минут, пока лук не станет мягким, затем добавьте грибы и готовьте еще 5-10 минут.
Добавьте все мясо обратно в кастрюлю, а затем бренди, вино, бульон и томатную пасту. Добавьте 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца и хорошо перемешайте. Затем добавьте букет трав и накройте крышкой.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно 3 часа, пока оленина не станет очень нежной.
В последний час кипячения разогрейте духовку до 220 С.
Поместите мини-картофель на противень с бортиками и смешайте с 2 столовыми ложками масла, солью и перцем.
Запекайте в течение 35-45 минут до мягкости, один раз перевернув середину.
Когда оленина станет мягкой, смешайте половину пачки размягченного сливочного масла с 1/4 стакана муки. Используйте вилку, чтобы вдавить пасту.
Медленно вмешивайте масляную смесь в рагу, пока не будет достигнута желаемая густота — я люблю добавлять все подряд!
Соль и перец по вкусу, если нужно.
Приятного аппетита😉
#обед
3 ст.л. оливкового масла разделить
230г нарезанного бекона
100г жареного оленя , нарезанного на большие 5см куски
900г моркови, нарезанной крупными кусками
2 луковицы крупно нарезать
6 раздавленных зубчиков чеснока
450г грибов, разрезанных пополам
1/2 ст. бренди
750 мл сухого красного вина
2 ст. оленины или говяжьего бульона
2 ст.л. томатной пасты
1 букет из свежих трав с тимьяном, розмарином и лавровым листом
4 ст.л. сливочного масла размягченного
1/4 ст. муки
Соль и перец
1.4кг молодого золотого картофеля
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле. Добавьте бекон и готовьте на среднем огне, пока он не станет коричневым и хрустящим. Достаньте шумовкой и отложите в сторону.
Затем обсушите куски оленины бумажным полотенцем, посолите и поперчите по вкусу. Обжарить оленину со всех сторон. Затем выньте шумовкой.
Добавьте лук, чеснок и морковь в кастрюлю. Готовьте и помешивайте несколько минут, пока лук не станет мягким, затем добавьте грибы и готовьте еще 5-10 минут.
Добавьте все мясо обратно в кастрюлю, а затем бренди, вино, бульон и томатную пасту. Добавьте 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца и хорошо перемешайте. Затем добавьте букет трав и накройте крышкой.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно 3 часа, пока оленина не станет очень нежной.
В последний час кипячения разогрейте духовку до 220 С.
Поместите мини-картофель на противень с бортиками и смешайте с 2 столовыми ложками масла, солью и перцем.
Запекайте в течение 35-45 минут до мягкости, один раз перевернув середину.
Когда оленина станет мягкой, смешайте половину пачки размягченного сливочного масла с 1/4 стакана муки. Используйте вилку, чтобы вдавить пасту.
Медленно вмешивайте масляную смесь в рагу, пока не будет достигнута желаемая густота — я люблю добавлять все подряд!
Соль и перец по вкусу, если нужно.
Приятного аппетита😉
#обед
Оленина по-бургундски🍷
3 ст.л. оливкового масла разделить
230г нарезанного бекона
100г жареного оленя , нарезанного на большие 5см куски
900г моркови, нарезанной крупными кусками
2 луковицы крупно нарезать
6 раздавленных зубчиков чеснока
450г грибов, разрезанных пополам
1/2 ст. бренди
750 мл сухого красного вина
2 ст. оленины или говяжьего бульона
2 ст.л. томатной пасты
1 букет из свежих трав с тимьяном, розмарином и лавровым листом
4 ст.л. сливочного масла размягченного
1/4 ст. муки
Соль и перец
1.4кг молодого золотого картофеля
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле. Добавьте бекон и готовьте на среднем огне, пока он не станет коричневым и хрустящим. Достаньте шумовкой и отложите в сторону.
Затем обсушите куски оленины бумажным полотенцем, посолите и поперчите по вкусу. Обжарить оленину со всех сторон. Затем выньте шумовкой.
Добавьте лук, чеснок и морковь в кастрюлю. Готовьте и помешивайте несколько минут, пока лук не станет мягким, затем добавьте грибы и готовьте еще 5-10 минут.
Добавьте все мясо обратно в кастрюлю, а затем бренди, вино, бульон и томатную пасту. Добавьте 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца и хорошо перемешайте. Затем добавьте букет трав и накройте крышкой.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно 3 часа, пока оленина не станет очень нежной.
В последний час кипячения разогрейте духовку до 220 С.
Поместите мини-картофель на противень с бортиками и смешайте с 2 столовыми ложками масла, солью и перцем.
Запекайте в течение 35-45 минут до мягкости, один раз перевернув середину.
Когда оленина станет мягкой, смешайте половину пачки размягченного сливочного масла с 1/4 стакана муки. Используйте вилку, чтобы вдавить пасту.
Медленно вмешивайте масляную смесь в рагу, пока не будет достигнута желаемая густота — я люблю добавлять все подряд!
Соль и перец по вкусу, если нужно.
Приятного аппетита😉
#обед
3 ст.л. оливкового масла разделить
230г нарезанного бекона
100г жареного оленя , нарезанного на большие 5см куски
900г моркови, нарезанной крупными кусками
2 луковицы крупно нарезать
6 раздавленных зубчиков чеснока
450г грибов, разрезанных пополам
1/2 ст. бренди
750 мл сухого красного вина
2 ст. оленины или говяжьего бульона
2 ст.л. томатной пасты
1 букет из свежих трав с тимьяном, розмарином и лавровым листом
4 ст.л. сливочного масла размягченного
1/4 ст. муки
Соль и перец
1.4кг молодого золотого картофеля
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле. Добавьте бекон и готовьте на среднем огне, пока он не станет коричневым и хрустящим. Достаньте шумовкой и отложите в сторону.
Затем обсушите куски оленины бумажным полотенцем, посолите и поперчите по вкусу. Обжарить оленину со всех сторон. Затем выньте шумовкой.
Добавьте лук, чеснок и морковь в кастрюлю. Готовьте и помешивайте несколько минут, пока лук не станет мягким, затем добавьте грибы и готовьте еще 5-10 минут.
Добавьте все мясо обратно в кастрюлю, а затем бренди, вино, бульон и томатную пасту. Добавьте 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца и хорошо перемешайте. Затем добавьте букет трав и накройте крышкой.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно 3 часа, пока оленина не станет очень нежной.
В последний час кипячения разогрейте духовку до 220 С.
Поместите мини-картофель на противень с бортиками и смешайте с 2 столовыми ложками масла, солью и перцем.
Запекайте в течение 35-45 минут до мягкости, один раз перевернув середину.
Когда оленина станет мягкой, смешайте половину пачки размягченного сливочного масла с 1/4 стакана муки. Используйте вилку, чтобы вдавить пасту.
Медленно вмешивайте масляную смесь в рагу, пока не будет достигнута желаемая густота — я люблю добавлять все подряд!
Соль и перец по вкусу, если нужно.
Приятного аппетита😉
#обед
Запеченная "пицца" Ziti🧀
450г свиной колбасы
1 небольшая луковица , очищенная и нарезанная
1 нарезанный болгарский перец
2 зубчика чеснока измельчить
450г макарон (перья)
85г ломтиков пепперони, нарезанных полосками
100г черных оливок, нарезанных ломтиками
700г томатной пасты
2 ст. тертого сыра моцарелла
Разогрейте духовку до 170 С. Поместите колбаски в большую сковороду на среднем огне и обжаривайте в течение 5 минут до коричневого цвета. Разломайте её на кусочки деревянной ложкой. После того, как колбаса будет почти готова, пододвиньте колбасу к краю сковороды и добавьте нарезанный лук, перец и чеснок. Обжаривайте еще 3-4 минуты и после перемешайте с колбасой и снимите с огня.
Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой. После закипания добавьте Перья макарон в кастрюлю и перемешайте. Отварите макароны в течение 5-6 минут, пока они почти не будут готовы, но все еще будут твердыми. Откинуть макароны на дуршлаг.
Высыпьте осушенные макароны обратно в кастрюлю и влейте соус маринара в кастрюлю с макаронами , а также нарезанним пепперони и оливками. Хорошо смешать.
Выложите макароны в форму для выпечки размером 20x30см и равномерно распределите по сковороде. Сверху посыпать тертой моцареллой и запекать 20-25 минут, пока сыр не станет золотистым и не начнет пузыриться. Подавать теплым.
Приятного аппетита😉
#обед
450г свиной колбасы
1 небольшая луковица , очищенная и нарезанная
1 нарезанный болгарский перец
2 зубчика чеснока измельчить
450г макарон (перья)
85г ломтиков пепперони, нарезанных полосками
100г черных оливок, нарезанных ломтиками
700г томатной пасты
2 ст. тертого сыра моцарелла
Разогрейте духовку до 170 С. Поместите колбаски в большую сковороду на среднем огне и обжаривайте в течение 5 минут до коричневого цвета. Разломайте её на кусочки деревянной ложкой. После того, как колбаса будет почти готова, пододвиньте колбасу к краю сковороды и добавьте нарезанный лук, перец и чеснок. Обжаривайте еще 3-4 минуты и после перемешайте с колбасой и снимите с огня.
Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой. После закипания добавьте Перья макарон в кастрюлю и перемешайте. Отварите макароны в течение 5-6 минут, пока они почти не будут готовы, но все еще будут твердыми. Откинуть макароны на дуршлаг.
Высыпьте осушенные макароны обратно в кастрюлю и влейте соус маринара в кастрюлю с макаронами , а также нарезанним пепперони и оливками. Хорошо смешать.
Выложите макароны в форму для выпечки размером 20x30см и равномерно распределите по сковороде. Сверху посыпать тертой моцареллой и запекать 20-25 минут, пока сыр не станет золотистым и не начнет пузыриться. Подавать теплым.
Приятного аппетита😉
#обед
Український борщ❤️
120 г буряка
800 мл м‘ясного бульйону
120 г говяжої вирізки
80 г картофель
120 г капуста
1 шт морква
1 шт лук
1 зуб часника
Зелень
2 шт лавровий лист
15 г томатна паста
10 г сахар
Сік лимона
1. Очистіть буряк, наріжте соломкою або на терці, додайте томатну пасту, цукор і обсмажте на соняшниковій олії~ 5 хвилин.
2. Додайте 100 грам бульйону і лимонний сік і тушкуйте з закритою кришкою на слабкому вогні ~ 15 хвилин.
3. Розігрійте бульйон, що залишився, закиньте м'ясо і варіть, знімаючи піну.
4. Очистіть і наріжте соломкою капусту, моркву і цибулю, наріжте картоплю.
5. Закиньте капусту до м'яса; обсмажте моркву і цибулю до золотистого кольору, карамелізцйте і додайте в суп; додайте картоплю.
6. За 10 хвилин до приготування додайте лавровий лист, поперчіть; дістаньте м'ясо з супу і наріжте брусочками, покладіть назад в суп.
7. Додайте буряк в до бульйону, перемішайте, додайте дрібнонарубаний часник і петрушку, посоліть,дайте поєднатись інгредієнтам ~5 хв.
Насолоджуйтесь!
#обед
120 г буряка
800 мл м‘ясного бульйону
120 г говяжої вирізки
80 г картофель
120 г капуста
1 шт морква
1 шт лук
1 зуб часника
Зелень
2 шт лавровий лист
15 г томатна паста
10 г сахар
Сік лимона
1. Очистіть буряк, наріжте соломкою або на терці, додайте томатну пасту, цукор і обсмажте на соняшниковій олії~ 5 хвилин.
2. Додайте 100 грам бульйону і лимонний сік і тушкуйте з закритою кришкою на слабкому вогні ~ 15 хвилин.
3. Розігрійте бульйон, що залишився, закиньте м'ясо і варіть, знімаючи піну.
4. Очистіть і наріжте соломкою капусту, моркву і цибулю, наріжте картоплю.
5. Закиньте капусту до м'яса; обсмажте моркву і цибулю до золотистого кольору, карамелізцйте і додайте в суп; додайте картоплю.
6. За 10 хвилин до приготування додайте лавровий лист, поперчіть; дістаньте м'ясо з супу і наріжте брусочками, покладіть назад в суп.
7. Додайте буряк в до бульйону, перемішайте, додайте дрібнонарубаний часник і петрушку, посоліть,дайте поєднатись інгредієнтам ~5 хв.
Насолоджуйтесь!
#обед