СЛАДКИЕ ГРЕНКИ С ТВОРОГОМ И 🫐

Подробный рецепт уже выкладывала смотрите в ленте.

Сегодня я торопыжка и потому такой завтрак
На одну попцию:
✅️ 1 яйцо
✅️ 2 ломтика тостового хлеба
✅️ творог 2ст.л
✅️ 1 ст.л. йогурта натурального
✅️ подсластитель
✅️ ягоды
✅️ масло для обжарки

Приготовление:
В творог добавить подсластить и йогурт.
На ломтик хлеба выкладываем творог укрываем вторым ломтиком хлеба.
Яйцо взбиваем и обмакиваем наш сэндвич с двух сторон.
Обжариваем с двух сторон подаем с ягодами

Приятного аппетита😉
РАСЧЕТ КБЖУ 278 калл/Б 17/Ж 10 /У 30
#завтрак
#творог

ПИЦЦА-ПИРОГ 🍕
если надоела обычная пицца то этот вариант для вас😉

Понадобится:
✅️ 250гр бездрожжевого слоеного теста
✅️ ветчина 30гр
✅️ корнишоны 10-12шт
✅️ зелень
✅️ сыр моцарелла 100гр
✅️ кунжут
✅️ желток для смазки
Для соуса:
✅️ йогурт натуральный 200гр + томатный соус (у меня пассата)

Приготовление:
Тесто раскатать, смазать соусом.
Натереть на крупной терке ветчину и сыр.
Корнишоны нарезать кружочками.
На тесто выкладывпем ветчину, корнишоны, посыпаем зеленью и сыром, свернуть в рулет.
Рулет разрезаем поперек и скручиваем как на видео.
Смазываем наш пирог желтком и посыпаем кунжутом.
Ставим в духовку запекаться при 180С до золотистой корочки.
Приятного аппетита😉
#пирог
#выпечка

Всем привет😉
Редко пишу тексты, но здесь решила поделиться.
Данная страничка как и в инстаграмм это мой сборник рецептов которые я готовлю регулярно или пробую что то новое которое понравилось мне и моим домашним.
Иногда нам нравится блюдо, но со временем оно забывается, а ведь было вкусно...поэтому я открываю и смотрю свою страничку шпаргалку.
Так вот!
Вчера вечером я открыла для себя новый рецепт🥰
Это легкий десерт и подходит всем лакомкам в т.ч. тем кто придерживает ПП.
Мои ели только уши хрустели🤭
Поэтому настоятельно рекомендую Вам и делюсь рецептом🤗

Расчет кбжу под рецептом и он 💣

ЯБЛОЧНЫЙ ПП РУЛЕТ🍏

Ингредиенты:
✅️ 1 кг яблок
✅️ 100гр.рисовой муки (можно и пшеничную)
✅️ корица 1 ч.л.
✅️ разрыхлитель 1/2ч.л.
✅️ 3 яйца
Для начинки:
✅️ творог 400гр (лучше мягкий, но я пробила 5% хорошо блендером)
✅️ йогурт натуральный 2-3 ст.л
✅️ подсластитель по вкусу (можно взять сахар, мед или просто бананы у меня сах.зам)
✅️ ягоды (я взяла замороженную голубику для сочности и дополнительной сладости)

Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и мелко нарезать.
Смешиваем муку+разрыхлитель+корицу и вводим в яблоки, хорошо перемешиваем.
Яблоки выкладываем на противень и равномерно распределяем (про бумагу для выпечки не забудьте)
Ставим выпекаться при 180С примерно 25-30мин.
Готовим начинку.
Творог пробила хорошо блендером с йогуртом и подсластителем.
Когда яблоки будут готовы остудить и смазать нашим творожным кремом, выложить ягоды и закрутить в рулет.
Это невероятно вкусно🤤
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ на одну порцию ( 1 порция примерно 1/8 часть рулета)
218 калл/Б 13/Ж 6 /У 32

ЛУКОВЫЙ ОМЛЕТ 🧅

Ингредиенты на три порции:
✅️ 5 яиц
✅️ 150 мл сливок 10%
✅️ 1 крупная луковица
✅️ зеленый лук
✅️ соль по вкусу
✅️ масло для обжарки (у меня топленое масло можно взять сливочное)
✅️ помидор 1 шт

Приготовление:
Лук обжарить до прозрачности.
Яйца хорошо взбить с солью, добавить сливки.
В омлетную массу добавить зеленый лук, перемешать..
В смазанную форму выкладываем нарезаные помидоры, сверху обжареный лук и щаливаем омлетной массой.
Ставим в разогретую духовку при 180С примерно 20 мин (до румяной корочки)
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ на 1 порцию:
203 калл/Б 11/ Ж 14/У 7
#завтрак

КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ🍽

Ингредиенты:
✅️ куриная грудка 800гр
✅️ молоко топленое 300мл
✅️ сливки 10% 250мл
✅️ 1 ст.л. рисовой муки
✅️ мини шампиньоны 350гр
✅️ базилик 1/2ч.л.
✅️ прованские травы 1 ч.л.
✅️ орегано 1/2 ч.л.
✅️ соль,перец по вкусу
✅️ зелень

Приготовление:
Грудку нарезать удобными кусочками и слегка обжарить с луком.
Добавляем специи и топленое молоко тушим минут 30.
В сливки добавляем муку хорошо размешиваем и вдиыаем в курицу,тушим еще 5 мин.
Перед подачей посыпаем зеленью
Приятного аппетита😉
#обедужин

БАНАНОВО-ОРЕХОВЫЙ КЕКС ☕️
Уже выкладывала рецепт только с миндалем в этом рецепте с апельсиновой ноткой🤤

Ингредиенты:
✅️ 4 банана
✅️ 140гр.сливочного масла
✅️ 100гр.сахара или заменителя
✅️ 200гр.муки
✅️ 1 яйцо
✅️ 1 ч.л.разрыхлителя
✅️ щепотка соли
✅️ 4 ст.л.измельченных грецких орехов
✅️ апельсиновая цедра для посыпки

Приготовление:
Бананы измельчаем в блендере.
Яйцо, размягченное масло, сахар соль, разрыхлитель перемешиваем и добавляем банановое пюре и орехи.
Все хорошо перемешать и выкладываем в смазанную форму.

Ставим в разогретую духовку 180С и выпекаем до сухой палочки примерно 45мин.
Кекс получается влажным и очень ароматным.
Приятного аппетита😉
#кчаю

Повторила свадьбу Киноа и Овсянки 🤤
Попробуйте Вам понравится!

КИНОВСЯНКА С МАЛИНОЙ И КОКОСОМ🍽
(Каша из геркулеса, киноа с малиновым топингом)

Ингредиенты на 4 порции:
✅️ киноа 70гр
✅️ геркулес 70гр (можно взять 4 злака)
✅️ вода
✅️ молоко 100мл
✅️ соль, сахар по вкусу
Для соуса:
✅️ малина
✅️ сливочное масло 20гр
✅️ кокосовая стружка
✅️ подсластитель по вкусу

Приготовление:
Киноа заливаем водой 1 к 3 посолить и отвариваем до полуготовности.
Когда киноа будет полуготов всыпаем геркулес заливаем водой 1 к 3 добавляем соль сахар по вкусу и отвариваем до готовности.
Варила в мультиварке функция крупы (в кастрюле надо следить)
Когда крупа будет готова смешиваем и добавляем молоко и варим еще 3-5 мин.
В часть малины добавляем масло и греем наш соус ( малину слегка размять).
Кашу раскладываем в тарелки, поливаем соусом и украшаем малиной, сверху присыпать кокосовой стружкой.
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ НА ОДНУ ПОРЦИЮ
168 ккал/Б 4/Ж 8/У 20
#завтрак

ПП СИННАБОНЫ С МАКОМ ☕️

Нам понадобится:
✅️ творог 400гр
✅️ яйцо 1шт +белок ( 1желток для смазывания)
✅️ 100гр рисовой муки
✅️ разрыхлитель 1/2 ч.л.
✅️ подсластитель по вкусу
✅️ мак или маковая смесь 100гр
Для крема:
✅️ 300мл йогурта натурального
✅️ подсластитель

Приготовление:
Творог +яйцо+мука+ разрыхлитель +подсластитель все хорошо перемешать.
Мак или готовую маковую смесь заварить и дать настояться, подсластите при необходимости.
На бумаге для выпечки раскатываем наше тесто и сверху выкладываем маковую начинку.
Аккуратно сворачиваем в рулет и нарезаем.
Ставим запекаться примерно на 30мин при 180С.
Йогурт подсластить и смазать готовые теплые булочки.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ на 1 шт (выход 14шт)
132 калл/ Б 8/Ж 6/ У 11
#кчаю
#выпечка

ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ РУЛЬКА С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ 🍖

Нам понадобится:
✅️ рулька свиная 1шт (1,5 -1,7 кг примерно)
✅️ лук репчатый 1шт
✅️ морковь 1 шт
✅️ перец душистый горошком 5-7шт
✅️ аджика 150 гр
✅️ соль по вкусу (у меня примерно 2 ст.л)
✅️ лавровый лист 2-3шт
✅️ вода
✅️ мед примерно 1ст.л
✅️ капуста квашеная 1 кг
✅️ зелень

Приготовление:
Я обычно готовлю в мультиварке на функции томление и ставлю на ночь, но можно и в кастрюле просто следите за готовностью.
Выкладываем в кастрюлю рульку, лук, морковь и специи, заливаем водой.
Ставим вариться если мультиварка то 5-7 часов, если кастрюля то примерно 3 часа (следите за готовностью)
Готовую рульку выкладываем в форму и смазываем растопленным мёдом.
Ставим запекаться при 220С до румяной корочки (пока запекается еще смазываю 3-4 раза тогда корочка получается красивой)
Капусту если сильно кислая промыть и ставим тушиться до готовности (примерно 15 мин).
Перед подачей посыпаем капусту зеленью и сверху выкладываем рульку.
Приятного аппетита😉
#обедужин

ОМЛЕТ С КУКУРУЗОЙ 🌽

На две порции:
✅️ кукуруза консервированная 100гр
✅️ сыр 60гр
✅️ яйцо 2шт
✅️ 1ст.л. сметаны
✅️ 1/2 помидора

Приготовление:
Яйцо взбить со сметаной, сыр натереть на крупной терке.
На половину сковороды выкладываем кукурузу сверху присыпаем сыром.
Выливаем яичную смесь и на сыр выкладываем помидоры.
Накрываем крышкой буквально на 2 мин.
Далее омлетную часть укладываем поверх кукурузной и оставляем еще на минуту под крышкой.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ на 1 порцию:
228 калл/Б 15 /Ж 15 /У 8
#завтрак

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ🍽
Когда хочется пельменей, а лепить нет времени👇
Для теста:
✅️ 1 яйцо
✅️ 1 ст.воды
✅️ 400гр муки
✅️ щепотка соли
Для начинки:
✅️ фарш домашний 400гр
✅️ репчатый лук 1шт
✅️ соль,перец по вкусу

Приготовление:
Смешать все ингредиенты для теста, хорошо промесить и оставить отдыхать в холодильник на 30 мин.
В фарш добавить специи и натертый лук все хорошо перемешать.
Тесто раскатываем в тонкий пласт как на пельмени и нарезаем полосками шириной 5-7 см.
Выкладываем фарш и прищипываем как на видео. Далее слегка раскатываем колбаски и нарезаем квадратиками.
Отвариваем в подсоленной воде как пельмени до готовности теста.
Приятного аппетита😉
#обедужин

КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ 🍽

Это было так вкусно и просто что даже не успела сделать фото в разрезе🤭

Ингредиенты:
✅️ картофель 4-5шт
✅️ фарш 500гр (подойдет любой курица, свинина, говядина)
✅️ сыр 100гр на нижний слой 50гр на посыпку
✅️ смесь трав для картофеля
✅️ соль, перец по вкусу
✅️ помидор 2шт
✅️ лук репчатый 2 шт средних
✅️ сметана 200гр (можно майонез)
✅️ томатный соус 1 ст.л.
✅️ зелень

Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими слайсами.
Сыр натереть на мелкой терке.
Фарш обжарить с луком и помидорами до готовности.
На пергамент тонким слоем посыпаем сыр, сверху выкладываем картофель как на видео.
Сметану смешиваем с томатным соусом и выкладываем равномерно на картофель + обжаренный фарш.
Аккуратно сворачиваем в рулет и ставим запекаться в духовку при 180С до золотистой корочки.
За 5 мин до готовности присыпаем сыром и перед подачем посыпаем зеленью.
Приятного аппетита😉
#обедужин
#запеканки

РУЛЕТ "МАНДАРИНОВОЕ ПОЛЕНО" 🍊

Понадобится:
✅️ печенье затяжное Мария 400гр
✅️ 4 крупных банана
✅️ 4 ст.л. какао
✅️ 4 средних мандарина
✅️ мягкий творог 400 гр
✅️ 2 ст.л.сметаны
✅️ подсластитель по вкусу (можно мёд 2-3ст.л)

Приготовление:
Измельчить печенье в блендере (не до состояния муки, а крупинками)
Бананы пробить блендером до состояния пюре.
В печенье добавляем какао и банановое пюре, тщательно перемешать (масса должна получится как пластилин если сухая добавьте пюре или немного молока).
Выкладываем на пергаментную бумагу и накрываем вторым листом, раскатываем в пласт примерно 1 -1,5 см.
В творог добавляем сметану и подсластитель ( наша основа несладкая поэтому регулируйте сладость творога по своему вкусу)
Выкладываем творожную начинку на основу и выкладываем очищенные мандарины.
Сворачиваем в рулет и ставим в холодильник минут на 30.
Я украсила шоколадом, пудрой и ягодами.
Приятного аппетита😉

Расчет КБЖУ на одну порцию (1/8часть рулета)
345 калл/ Б 13/Ж 8 /У 65
#десерт
#торт

ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЕБКА 🥣

Нам понадобится:
✅️ мясо 1 кг ( у меня свинина на кости)
✅️ чечевица 300гр
✅️ картофель 2 шт
✅️ морковь 2 шт
✅️ репчатый лук 2 шт
✅️ перец болгарский 1 шт (крупный)
✅️ пассата 300 гр или помидоры (если помидоры добавьте для цвета томатную пасту)
✅️ лавровый лист 2 шт
✅️ перец душистый горошком 3-5шт
✅️ соль по вкусу
✅️ орегано 1 ч.л.
✅️ чеснок 1/2 головки
✅️ приправа универсальная 1 ч.л.
✅️ зелень (лук, петрушка, укроп)
✅️ вода

Приготовление:
Мясо обжарить до полуготовности.
Овощи нарезать мелким кубиком.
Чечевицу хорошо промыть.
В мясо выкладываем овощи, чечевицу, пассату и специи, заливаем водой чтоб чуть прикрывало.
Ставим тушиться до готовности.
Я делала в мультиварке на функции тушение 3 часа (если в кастрюле то будет быстрее примерно 1,5 часа на медленном огне).
Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита😉
#обедужин

Для любителей кукурузы быстрый завтрак на скорую руку👇

БРУСКЕТТА С ЯЙЦОМ И КУКУРУЗОЙ 🌽

✅️ ломтик чиабатты
✅️ кукуруза консервировпнная 40гр
✅️ сыр 15 гр
✅️ яйцо
✅️ соль
✅️ копченая паприка

Приготовление:
Чиабатту подсушить на сковороде.
Кукурузу выкладывпем на сковороду даем прогреться и посыпаем сыром.
Рядом разбиваем яйцо (подсолить) и жарим до готовности белка.
Выкладываем кукурузу на чиабатту, сверху яйцо и присыпаем паприкой.
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ 196 калл/Б 12 /Ж 10/ У 14
#завтрак

КУРИЦА С СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ + СПИРАЛЬКИ С АВОКАДО🥑

Для маринада курицы:
✅️ 1 ч.л. дижонской горчицы
✅️ 2 ч.л. обычной горчицы
✅️ 1 ст.л. соевого соуса
✅️ 1 ст.л. приправы для курицы

✅️ 2 окорочка
Маринадом обмазываем курицу и оставляем минимум на 30 мин.
✅️ панировочные сухари крупные как для креветок 50гр
✅️ 2 яйца
✅️ твердый сыр 50гр (у меня молодой пармезан)
Гарнир:
✅️ спиральки 250гр
✅️ 1 большой авокадо
✅️ 1 ст.л. лимонного сока

Приготовление:
Яйцо взбить с солью.
Сыр натереть на мелкой терке и смешать с сухарями.
Обваливаем курицу в яичной смеси далее в сырной панировке и выкдадываем в форму.
Ставим запекаться при 200С до золотистой корочки (30-40мин)
Авокадо с лимонным соком пробиваем блендером до однородной массы.
В отваренные макароны добавляем авокадо и перемешиваем.
Выкладываем макароны и курицу в тарелку, украшаем зеленью.
Приятного аппетита😉
#обедужин

Захотелось яркого и летнего завтрака🥰
ТВОРОЖНАЯ ПП ВАТРУШКА С ЯГОДАМИ 🫐🍓

Ингредиенты на 3 порции:
✅️ творог 5% 250гр
✅️ 1 яйцо
✅️ 3 ст.л. рисовой муки
✅️ подсластитель ( или 1 ст.л. сахара)
Для соуса:
✅️ сметана или натур.йогурт 3-4 ст.л.
✅️ подсластитель по вкусу
✅️ 1 ч.л. рисовой муки
✅️ ягоды (у меня замороженная клубника, голубика и смородина)

Приготовление:
В творог добавляем муку, яйцо, подсластитель и тщательно перемешиваем.
Формируем одинаковые шарики и выкладываем на противень ( не забудьте бумагу для выпечки или силиконовый коврик).
Слегка придавливаем и формируем бортики.
Смешиваем сметану, подсластитеь и муку.
В середину выкладываем наш соус и украшаем ягодами.
Ставим выпекаться при 180С до золотистой корочки (примерно 25-30 мин)
Приятного аппетита😉

РАСЧЕТ КБЖУ на одну порцию с учетом сах.заменителя
274 калл/ Б 19/Ж 11/ У 26
#завтрак

ЖАРКОЕ В СЪЕДОБНЫХ ГОРШОЧКАХ 🍽

Для теста на 4 горшочка:
✅️ сметана 200гр
✅️ сливочное масло 200гр
✅️ 1 яйцо
✅️ 1/2 ч.л. соли
✅️ 500гр муки
✅️ разрыхлитель 1 ч.л.
Начинка:
✅️ курица 400гр
✅️ картофель 3 шт
✅️ лук репчатый 1 шт
✅️ шампиньоны 80гр
✅️ соль, перец по вкусу
✅️ смесь трав
✅️ сливочное масло 40гр по желанию
Приготовление:
В растопленное масло вводим яйцо, сметану, муку, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешиваем.
Мелко нарезаем наши овощи, грибы, курицу и лучше подсолить их заранее.
Тесто делим на 4 части ( от каждой части при раскатке немного оставьте для украшения)
Раскатали 1 часть и выкладываем в небольшую форму для того чтобы получился горшочек ( у меня небольшой круглый контейнер)
Выкдадываем нашу начинку (курица +овощи +грибы +специи) можно добавить кусочек сливочного масла.
Защипываем края, переворачиваем и выкладываем на противень.
Из теста формируем имитацию крышки и украшаем наш горшочек.
Смазываем желтком и ставим в разогретую духовку при 180С примерно на 40 мин.
Приятного аппетита😉