Пища для ума. Клуб гастрономических путешествий
452 subscribers
381 photos
58 videos
2 files
75 links
🇺🇦Таня и Андрей. Владельцы клуба гастрономических и винных туров в Европу «Пища для ума». Окончили кулинарную академию ALMA в Италии. Стажировались в ресторане со звездой Мишлен. Винные эксперты WSET. 5 языков. 50 стран.
https://gastrotravel.club/
Download Telegram
Я НЕ ЗРЯ ПИСАЛА ЕГО ПОЛГОДА

Привет, дорогие, это Таня.

Готов мой самый полный личный путеводитель по Флоренции: https://gastrotravel.club/florence-guide

Я собрала лучшие надёжные места на любой бюджет: какие именно музеи и что именно в них смотреть, районы города и отели, рестораны, самый подробнейший шопинг, сады, стритфуд и Мишлен, бары на крышах и лучшее мороженое.

Чтобы любому из вас, кто приезжает в первый или даже третий раз во Флоренцию, было легко построить маршрут.

Во Флоренции я бываю часто и в течение многих лет. Потому что в 2015 году мы с Андреем окончили академию шеф-поваров в соседнем регионе Эмилия-Романья под Пармой, изучали кухню Тосканы как гастроэксперты и часто бывали во Флоренции. С 2018 года проводим гастрономические туры в Тоскану.

И вот теперь всё, что я знаю об этом прекрасном городе, я написала для вас кратко и простым языком.

#флоренция_пищадляума #флоренция #путеводитель
Один из самых ценных инструментов в моём путеводителе по Флоренции – гугл-карта. На ней отмечены почти 200 упомянутых в путеводителе мест c личным примечанием: https://gastrotravel.club/florence-guide

Открыв карту, вы будете сразу видеть, какие рестораны или магазины находятся рядом с вами сейчас или рядом с музеем на завтра, чтобы оптимально использовать время.

Вот содержание моего путеводителя на 174 страницы:

✔️11 ошибок первого приезда во Флоренцию

✔️На автомобиле по Флоренции – да или нет

✔️Парковка во Флоренции – где найти

✔️Аэропорты – какие ближайшие, как из них добираться

✔️Поезда в Италии

✔️Как вызвать такси во Флоренции и можно ли пользоваться Uber

✔️Автобусы и трамвай во Флоренции – как и где купить билеты

✔️Где остановиться во Флоренции? Отели и районы

✔️Безопасно ли гулять по Флоренции – есть ли карманники, мошенники

✔️10 фактов о Флоренции, которые вы не знали

Погода и сезоны

✔️В какое время года лучше ехать во Флоренцию

✔️Конкретные плюсы и минусы приезда зимой, весной, летом и осенью

✔️Как одеваться, если вы приезжаете в декабре или в августе

Музеи – просто и понятно

✔️Какие лучшие музеи выбрать в первый раз и почему.

✔️Какие именно произведения в каких залах смотреть, если вы в первый раз

✔️Как распланировать посещение музеев, галерей и церквей по дням.

✔️Личные проверенные лайфхаки по музеям: где и как покупать билеты, в какие дни музеи закрыты, нужен ли гид

Как вести себя в ресторане во Флоренции

✔️Как читать меню в итальянском ресторане

✔️Почему итальянцы пьют кофе стоя у бара

✔️Почему нельзя поесть в ресторане в три часа дня

✔️Что такое coperto в счёте

✔️Почему вам не несут счёт в кафе

✔️Можно ли пить капучино после обеда

✔️Нужно ли бронировать стол заранее

✔️Плохой и хороший ресторан в Италии: как определить

✔️35 блюд, которые надо попробовать во Флоренции и лучшие места, где их пробовать

✔️Список мест для завтрака, обеда, ужина и перекуса

✔️8 мест с солёным и сладким завтраком и хорошим кофе

✔️4 важнейших исторических кафе Флоренции и что заказывать в каждом из них

✔️5 лучших руфтопов (баров на крышах с видом на город)

✔️4 винотеки и места для аперитива

✔️4 места для обеда рядом с железнодорожным вокзалом

✔️5 мест для обеда рядом с главными достопримечательностями (и какие из них работают целый день без перерыва)

✔️6 лучших мест с флорентийским стейком

✔️3 места, где попробовать традиционные флорентийские рубец и другие потроха

✔️7 мест для ужина на любой бюджет

✔️6 лучших рыбных ресторанов на любой бюджет

✔️2 ресторана для специальных моментов

✔️5 пиццерий

✔️8 лучших джелатерий и как выбрать хорошее мороженое в Италии

✔️Флоренция – город вкуснейшего стрит-фуда. Где попробовать панини (сэндвичи) как искусство

✔️Что такое винные окошки Флоренции и 6 точек, где их найти

Шопинг

✔️6 мастерских и бутиков, где найти классные кожаные изделия (а не китайские подделки)

✔️Флоренция – город ювелиров. 6 мест, где купить ювелирные изделия

✔️Улицы с брендами женской, мужской и детской одежды на любой бюджет

✔️7 бутиков мужской одежды в городе мужской моды

✔️5 магазинов очков, шарфов и шляп Made in Firenze

✔️6 исторических и современных бутиков флорентийской парфюмерии и косметики

✔️Где найти хорошую аптеку в центре

✔️Какие продукты купить во Флоренции и 9 адресов магазинов деликатесов

✔️7 магазинов лучшей флорентийской посуды и текстиля

✔️4 места, где купить небанальные сувениры

✔️Детальные советы по 3 аутлетам за пределами Флоренции

Маршруты

✔️Почасовые маршруты на 1, 2 и 3 дня во Флоренции с музеями, ресторанами, шопингом, аперитивом и отдыхом в садах и на смотровых площадках

Итальянский разговорник

✔️Основные фразы

✔️Как заказать кофе в баре

✔️Как заказать стол и еду в ресторане

По стоимости одного обеда вы купите путеводитель, за который многократно мысленно скажете: «Ух, вот это да! Спасибо!»: https://gastrotravel.club/florence-guide

#тоскана_пищадляума
#флоренция_пищадляума
#чтоКупить_пищадляума #флоренция #путеводитель
ВЕНЕЦИАНСКИЕ ТАПОЧКИ ГОНДОЛЬЕРОВ
 
В этом году все сходят по ним с ума.
 
Приятный, удобный и истинно итальянский подарок себе – «венецианские» тапочки гондольеров furlane (фурлане) или friulane (фриулане).
 
Это бархатная обувь ручной работы с резиновой подошвой и латексной стелькой благородного синего или бордового цветов.
 
Сейчас их уже делают любых цветов и в двух формах: классической и в модном в этом году стиле Mary Jane с ремешком.
 
Венецианскими их называют потому, что изначально furlane или friulane появились в 20 веке в регионе Фриули (недалеко от Венеции) во времена дефицита после Второй мировой войны.
 
Женщины использовали бархатные занавески театров (или старые скатерти, или джутовые мешки – любые найденные ткани) для верха обуви, а остатки спущенных шин – для подошв.
 
Эта обувь понравилась жителям Венеции из-за комфорта на неровных мощеных улицах.
 
Furlane идеально подходили гондольерам, которые могли носить обувь с мягкой подошвой, не царапая поверхность своих глянцевых лодок, а резина не давала им скользить. Так эта обувь стала любимым местным символом, нечто среднее между стилем и практичностью.
 
Сейчас furlane носят иконы стиля и знаменитости.
 
Дарю вам адрес производителя во Флоренции, где я купила свои:
Heart to Heart
Адрес: Via Santo Spirito, 54R
https://hearttoheartinflorence.bigcartel.com/
 
Удобные как тапочки. Можно спокойно заказывать онлайн, не боясь не угадать с размером. Просто берите на полразмера или на целый размер больше.
 
Это одно из многих секретных мест во Флоренции, о которых я рассказываю в моём путеводителе по Флоренции: https://gastrotravel.club/florence-guide

#флоренция_пищадляума
#чтоКупить_пищадляума #флоренция #шопинг
Officina Profumo – Farmaceutica di Santa Maria Novella
Флоренция

Самая старая в Европе аптека-парфюмерия. Само по себе место – как прекрасный музей. Пойдите обязательно. Восстановленный интерьер 17 века, фрески, мебель, ароматы – вы будете в восторге.

#флоренция_пищадляума
#тоскана_пищадляума
#чтоКупить_пищадляума
ЧТО ПОДАРИТЬ СЕБЕ ВО ФЛОРЕНЦИИ

Мало кто знает, что Флоренция – одна из парфюмерных столиц мира.

Здесь больше десятка местных старинных и современных парфюмерных производств.

А как всё началось?

Когда 14-летняя флорентийка Екатерина Медичи прибыла в Париж на бракосочетание с Генрихом II, с ней приехали многие флорентийские мастера. Не только повара (которые привезли во Францию вилки и мороженое, кстати). Но и личный парфюмер Рене Бьянки. Он по легенде создал для неё аромат «Вода королевы» (Acqua della Regina). Его до сих пор можно купить во Флоренции.

Рассказываю, где.

Officina Profumo – Farmaceutica di Santa Maria Novella
Адрес: Via della Scala, 16

Вам нужен именно этот адрес. А не их отделение на via Tornabuoni.

Потому что это самая старая в Европе аптека-парфюмерия. Само по себе место – как прекрасный музей. Пойдите обязательно. Восстановленный интерьер 17 века, фрески, мебель, ароматы – вы будете в восторге.

Ведёт историю с 1221 года, когда все лекарства делались при монастырях. Монахи делали бальзамы, мази, ароматические эссенции из лекарственных растений, дезинфицирующие средства (здесь это была розовая вода).

С 1542 года аптека работает для горожан.

Надо сказать, что сегодня это известная марка, у неё много магазинов по всему миру. И можно легко купить их продукты онлайн. Но так приятно побывать в старинной аптеке и лично выбрать подарки.

Что здесь покупать:

• те самые духи королевы Acqua della Regina (я покупала их не раз на подарки),

• другие классические ароматы, особенно необычные местные – такие как «тосканский табак»,

• ароматические восковые дощечки для шкафов «флорентийские саше»,

• розовую воду (Acqua di Rose),

• натуральную детскую косметику (дезодорирующий тальк, например),

• ополаскиватели для полости рта,

• свечи и ароматы для дома,

• натуральное мыло (хорошее миндальное мыло Sapone alla Mandorla),

• продукты для животных, особенно, дезодорирующую несмываемую пенку для собак и кошек от блох (Cani e Gatti Schiuma Detergente),

• как минимум, ароматные кремы для рук.

Это одно из многих необычных мест во Флоренции, о которых я рассказываю в моём путеводителе по Флоренции: https://gastrotravel.club/florence-guide

#флоренция_пищадляума
#тоскана_пищадляума
#чтоКупить_пищадляума #флоренция #шопинг
КАПУЧИНО ПОСЛЕ ОБЕДА – КАТАСТРОФА?
 
Привет, дорогие, это Таня.
 
Первое, что вы слышите в любых рассказах про Италию, это то, что в Италии нельзя пить капучино после обеда. 

Правда или нет?
 
Да. Но смотря для кого.
 
Для итальянца это табу и катастрофа – пить кофе с молоком во второй половине дня, да ещё и после еды. Считается, что это очень вредно для пищеварения и слишком большая нагрузка на желудок.
 
Итальянцы пьют капучино только на завтрак со сладким корнетто (круассаном). 
 
Если вы попросите капучино за обедом, в маленьких нетуристических городках официанты до сих пор могут удивиться такой просьбе или даже фыркнуть. 
 
Но не в крупных городах. 
 
В Риме, Милане, Флоренции в сфере гостеприимства работают опытные люди, привыкшие к любым запросам иностранцев.

Так что не переживайте об этом. Это ваша жизнь, ваше тело и ваш отдых, пейте и ешьте что хотите и в любой последовательности, лишь бы вам было хорошо.
 
#италия_пищадляума
#флоренция_пищадляума