Вина и напитки Мадейры
Что пьют на Мадейре?

Не только всемирно известное креплёное вино. На самом деле, это экспортный продукт.

А сами местные жители пьют:
- зелёное вино,
- коктейли понша и никита,
- пиво «Коралл»,
- газированный напиток «Бриза» или «Лараньяда»,
- а эспрессо называют «бика».

Подробнее:
Вина и напитки Мадейры

#мадейра_пищадляума #мадейра #фуншал #португалия_пищадляума #португалия

Что привезти с Мадейры
Отсюда невозможно уехать без тяжелого чемодана, набитого интересными и вкусными подарками.

Всякий раз, когда вы будете пользоваться или просто смотреть на полезный и симпатичный предмет с острова, у вас в голове будет проигрываться целая история

Подробно:
Что привезти с Мадейры

#мадейра_пищадляума
#мадейра
#чтоКупить_пищадляума

Его зовут Коломбо.
Он с Галапагосских островов.
Молодой юноша 65 лет.
Не женат😆

#мадейра_пищадляума

МАДЕЙРА – ЭТО САМОЕ БЛИЗКОЕ ЛЕТО

Привет, дорогие, это Таня.

Мадейру не просто так называют европейскими Гавайями. Это самая экзотическая локация, где мы проводим гастрономические туры.

Снова едем на Мадейру 16-23 апреля. После длинной холодной зимы встречать приходящее лето. Оно у нас наступит на два месяца раньше.

Будем каждый день купаться в океане. Встретим рассвет над облаками на самом высоком пике с бокалом шампанского. Выйдем в океан на большой приватной яхте искать китов и дельфинов. Расскажу, как делают мадеру прямо на производстве. Перепробуем все экзотические фрукты у нашей подруги Лилибет. Приготовим осьминога и мусс из маракуйи на кулинарном мастер-классе у шефа Рикардо. Съедим много лобстеров и редких моллюсков лапаш. Погуляем в мистическом лавровом лесу. Почувствуем себя аристократами в старинном поместье губернатора острова.

И каждый день будем наслаждаться сумасшедшей природой: горы, океан, цветы, запахи… Вас ждут пышные пейзажи, пики, долины и водопады. Утопающие в зелени ботанические сады. Очаровательный Фуншал, столица острова, с приятными магазинами и ресторанами.

Этот наш тур длиннее, чем остальные – 8 дней. Чтобы не только увидеть весь остров, но и по-настоящему отключиться, отдохнуть и перезагрузиться у океана.

Есть удобные прямые рейсы из Варшавы, Будапешта, Вены и Праги.

И, как всегда, у нас собирается классная компания со всего мира. Мы создаём дружбу для взрослых. В групповом чате прошлого ноябрьского тура продолжаются разговоры, обмен фотографиями, пожеланиями встретиться снова.

Едем с нами на Мадейру в апреле. Лето, осьминоги, вино и новые друзья. Присоединяйтесь!

Даты: 16-23 апреля
Программа: https://gastrotravel.club/madeira-gastrotour

#мадейра_пищадляума
#португалия_пищадляума

НЕУДАЧА - ЭТО НЕ ПРИГОВОР.
КАК ПОЯВИЛОСЬ ВИНО МАДЕРА
⠀
Привет, дорогие, это Таня.

В нашем гастрономическом туре на Мадейру в апреле я научу вас разбираться в португальских винах в целом и в роскошной мадере в частности. У нас так в каждом туре - вы не просто отдыхаете и перезагружаетесь. Вы возвращаетесь со конкретными знаниями и лайфхаками, которыми затем пользуетесь годами и выглядите как эксперт для своих коллег и друзей.

Программа нашего гастрономического и винного тура на Мадейру 16-23 апреля: https://gastrotravel.club/madeira-gastrotour
⠀
🍷Вино мадера появилось в 17 веке как бизнес-провал. А оказалось счастливым случаем для целого острова.
⠀
🍷Остров Мадейра открыли португальские мореплаватели в 1419 году. Виноградная лоза приехала с первыми переселенцами с севера Португалии.
⠀
🍷Роскошный климат позволил острову быстро разбогатеть на сельском хозяйстве, виноградарстве и производстве сахара из тростника.
⠀
🍷Мадейра стала важной отправной точкой для судов из Европы в Индию.
⠀
🍷Пресная вода портилась, болтаясь месяцами в бочках на кораблях. Её дезинфицировали алкоголем. Поэтому вино было необходимо для длинного плавания. Но от качки сухие вина быстро превращались в уксус. Их придумали крепить по примеру портвейна (добавляя спирт и останавливая ферментацию), чтобы вино пережило путешествие.
⠀
🍷По легенде вино с острова Мадейра отправилось на продажу в Индию, но корабль из‑за штиля застрял у экватора. Бочки с вином болтались в трюме, нагревались и охлаждались, пока корабли шли по тропикам.
⠀
🍷Непроданная партия вина вернулась на остров.
⠀
🍷Потеря целой партии вина была банкротством. И разорённый владелец уже хотел было покончить жизнь самоубийством, отравившись «испорченным» вином. Но, оказалось, что аромат от такого длительного нагрева только углубился и стал лучше. Вино приобрело замечательный янтарный цвет и карамельный вкус. Его назвали vinho da roda – вино, совершившее кругосветное путешествие.
⠀
🍷И что в итоге? А то, что мадера - это вино выдающихся людей. С ней праздновали подписание Декларации независимости США и проводили важные переговоры у Уинстона Черчилля.

Сейчас мода на элегантные портвейны и мадеру триумфально вернулась.



@gastrotravel

#вино_пищадляума #португалия_пищадляума #португалия
#мадейра_пищадляума #мадера #мадейра

КАК ЗАРЯДИТЬ ВНУТРЕННИЙ СЕВШИЙ АККУМУЛЯТОР

В прошлый раз на Мадейре мы обсуждали с гостями из Украины, насколько именно спокойная, красивая Мадейра помогает, когда больше нет сил.

Расслабляет и дает новые силы. Заряжает наш внутренний аккумулятор. Чем взрослее становишься, тем сложнее отключаться и давать себе полноценный восстанавливающий отдых.

А здесь остров включает все наши органы чувств: яркие огромные цветы, зелень всех оттенков, ароматы маракуйи и свежий солёный ветер с океана, необыкновенные чёрные вулканические пляжи. Улыбающиеся люди, ощущение спокойствия и безопасности.

Я наблюдаю, как наши гости тура со всех стран мира в первые дни просто-напросто высыпаются.

На Мадейре получается долго глубоко спать и чувствовать, как сами собой расслабляются сжатые за многие месяцы тревожности и стрессов мышцы.

И еда, конечно. Новые вкусы – это мощный новый опыт, который обновляет нейронные связи в мозгу.

На Мадейре нужно обязательно много гулять, затем с наслаждением есть свежайшие овощи, рыбу и морепродукты у воды, пить невесомое легкое португальское «зелёное» вино, улыбаться без причины и подставлять лицо брызгам.

Мы едем на Мадейру 16-23 апреля. В группе собрались классные люди из Украины, США, Казахстана. Четыре наших постоянных гостя просили подержать им места в группе, но не смогут в этот раз поехать.

Поэтому есть места для вас, кто ждал последнего момента принятия решения.

Программа гастрономического тура на Мадейру: https://gastrotravel.club/madeira-gastrotour

Остров зарядит ваши внутренние аккумуляторы.

#мадейра_пищадляума #мадейра

Начинаем очередной гастрономический тур на Мадейре. В группе собрались гости из Украины, США и Казахстана.
Это уже наш седьмой тур на этом фантастическом острове

#мадейра_пищадляума #мадейра #фуншал

Мадейра - это маленькая жизнь❤️

#мадейра_пищадляума

Отели

Как приятно! В группе нашего гастрономического тура на Мадейре была новая гостья, которая поблагодарила за наши рекомендации отелей. Они с семьёй воспользовались нашими советами отелей в Порту и Лиссабоне и были в восторге.

Напоминаю и вам, что мы советуем проверенные отели из нашего большого опыта. Пользуйтесь:

Наши рекомендации отелей в Порту
https://gastrotravel.club/blog/porto-hotels

Наши рекомендации отелей в Лиссабоне
https://gastrotravel.club/blog/lisbon-hotels

Наши рекомендации отелей на Мадейре
https://gastrotravel.club/blog/madeira-hotels

#мадейра_пищадляума #мадейра #лиссабон #отели #португалия #порту #отели_пищадляума

О, мне срочно нужно кое-что вам сказать:

Люблю вас❤️

И особенно тот момент, когда
в группе таких разных людей рождается такая искренняя дружба и радость от общения

#мадейра_пищадляума
#проНас_пищадляума

PR или правда про вино мадера
⠀
Вино мадера получит статус объекта всемирного наследия.
⠀
Университет Мадейры подал заявку на присвоение вину Мадейры статуса объекта всемирного наследия. Это пока только начало процедуры, но, конечно, статус будет получен.
⠀
Он присваивается продуктам и традициям с огромной социальной и культурной важностью. А легендарное креплёное вино острова Мадейра – именно такое.
⠀
Интересны детали.

Я же по первому образованию и карьере журналист и PR-консультант. А пиарщики бывшими не бывают.

Для получения статуса с продуктом должны быть связаны «умение делать», «умение рассказывать» и «умение ценить». То есть, не только и столько производство, сколько исторический сторителинг, легенда и маркетинг.
⠀
«Умение делать» – создание мадеры от виноградника до бокала у вас на столе требует много ручной работы, много изобретений и ноу-хау и много тонких ремесленных знаний, которые передаются виноделами из века в век.
⠀
«Умение рассказывать истории» – производителям мадеры уже три века приходится создавать понятные и интересные истории, чтобы объяснить людям в простой форме, как делается мадера, потому что его производство, ну, правда, сложное.
⠀
А третий компонент – «умение ценить» – это маркетинг и PR в чистом виде. Как мадера стояла на столе, где подписывали Декларацию независимости США, как его любили императоры.
⠀
Если хотите раз и навсегда понять, как делают мадеру и другие креплёные вина. И вообще понять магию вина и острова:
⠀
1) прочитайте мою инструкцию,
⠀
2) или приезжайте на практические полевые исследования – с нами в гастрономически-винный тур на Мадейру. Отведу вас на винодельню, познакомлю с виноделами, расскажу и покажу, как выбирать, как дегустировать, кому дарить, с какой едой сочетать. Расскажу, где в винном бизнесе правда, а где PR и легендирование (а одно без другого невозможно).
⠀
В туре на Мадейру 5-12 ноября остались 3 места.

Я заметила с годами, что именно эти последние места и именно на Мадейру дожидаются особенных людей. Классных людей.

Мне очень интересно, это будете вы?

#мадейра_пищадляума #мадейра #мадера #десертные_креплёные

Филадельфия, Киев, Варшава, Ашкелон, Вильнюс, Днепр, Кишинёв, Прага, Стамбул собрались вместе на Мадейре в нашем гастрономическом туре

#мадейра_пищадляума

Лайфхак: Португалия - это единственная страна, в которой я за 7 лет и 20 проведенных гастрономических туров ни разу не попала на «резинового» осьминога. Всегда мягкий и правильно приготовленный.

Ешьте осьминогов в Португалии всюду.

@gastrotravel



#мадейра_пищадляума #мадейра #португальскаякухня #португалия #осьминог #португалия_пищадляума

Родной дядя Криштиану Роналду ждал нас на Мадейре.

#мадейра_пищадляума #мадейра

День, который мы заслужили. И срочно

«Как только на столе появляется вино, все разговоры становятся легче, и люди начинают смотреть друг на друга с уважением».
Марк Твен

Во вторник 18 февраля – международный День питья вина (Global Drink Wine Day). Но нам всем он срочно нужен уже сейчас. Прямо сегодня.

Чтобы выдохнуть.

Встретиться с близкими, поддержать друг друга и поверить, что хорошие новости уже скоро.

За годы учёбы, путешествий и проведения туров мы написали для вас много полезных предметных инструкций:

Вина Риохи

Вина Апулии

Португальские вина

Вино Мадейры

Вина и граппа озера Гарда

Турецкие вина

Нужно ли хранить все вина

Что означают DOC, DOCG на этикетках итальянских вин

И даже какой штопор лучше.

Читайте и сохраняйте в закладки, чтобы выбирать любимые вина с пониманием дела.

@gastrotravel

#вино_пищадляума #мадейра #апулия #риоха

Рекомендую отели в 12 городах и регионах Европы

Благодаря нашему бизнесу половину года я провожу в самолётах, ресторанах и отелях.

И конечно, два самых частых вопроса от наших постоянных гостей гастрономических туров: «Посоветуй ресторан в…» и «Посоветуй отель в …»

Я собираю постепенно свои советы по отелям в городах и регионах Европы, где очень часто бываю и знаю каждую улицу.

И это вам не дилетантские списки каких-то названий, сгенерированные ИИ.

Я про каждый город или регион написала из личного опыта, в каком районе и почему лучше остановиться, где шопинг, где небезопасно, куда ближе к достопримечательностям.


ИТАЛИЯ

Отели в Риме, районы, где лучше жить и почему

Отели во Флоренции, районы, где лучше жить и почему

Отели в Милане, районы, где лучше жить и почему

Отели в Венеции, районы, где лучше жить и почему

Отели в Апулии

Отели на Сицилии

ПОРТУГАЛИЯ

Отели в Лиссабоне

Отели на Мадейре

Отели в Порту

Отели в Долине Дору

ЧЕРНОГОРИЯ

Бутик-отели в Черногории

ИСПАНИЯ

Отели в Стране Басков




@gastrotravel


#отели_пищадляума #отели #сицилия #апулия #милан #рим #флоренция #мадейра #лиссабон #порту #долинадору #бильбао #сансебастьян #венеция #португалия_пищадляума #португалия