Пища для ума. Клуб гастрономических путешествий
452 subscribers
381 photos
58 videos
2 files
75 links
🇺🇦Таня и Андрей. Владельцы клуба гастрономических и винных туров в Европу «Пища для ума». Окончили кулинарную академию ALMA в Италии. Стажировались в ресторане со звездой Мишлен. Винные эксперты WSET. 5 языков. 50 стран.
https://gastrotravel.club/
Download Telegram
Вот список буйонов Парижа:

1. Bouillon Chartier Grands Boulevards, 7 rue du Faubourg Montmartre, 9 округ (исторический, основан в 1896 году – рекомендую начать с него). Только живая очередь.

И его филиалы:

- Bouillon Chartier Montparnasse, 59 Bd du Montparnasse, 6 округ (исторический).

- Bouillon Chartier Gare de L’Est, 5 rue du 8 mai, 1945, 10 округ.

2. Bouillon Pigalle, 22 Boulevard du Clichy, 18 округ (Монмартр) – современный буйон. У них на сайте есть возможность забронировать стол.

И его «сестринский» Bouillon République, 39 Bd du Temple, 3 округ – на сайте также есть возможность забронировать стол.

3. Bouillon Julien, 16 rue du Faubourg Saint-Denis, 10 округ (жемчужина стиля модерн, один из самых красивых ресторанов Парижа) – есть резервирование на сайте.

4. Le Petit Bouillon Pharamond, 24 Rue de la Grande Truanderie, 1 округ, самый центр – несетевой, не принимают бронь.

#париж_пищадляума #париж #путеводитель
5 ПРОВЕРЕННЫХ МЕСТ В НИЦЦЕ

Где перекусить, пообедать и поужинать в таком сложном туристическом городе как Ницца.

Street food

Lou Pilha Leva
$

Истинный народный нисуазский стритфуд в закоулках старого города: овощи фарси, сардины гриль и сокка из нутовой муки. Фритюр, жирно, всегда очередь, деревянные скамейки и столы. Один раз обязательно попробовать, чтобы понимать, что по-настоящему едят коренные местные жители, а не богатые иностранцы.

Foca
$

Итальянский рай. Секрет на самом видном месте – на площади Массена если смотреть на море, то слева от фонтана. Обожать! Огромные настоящие фокаччи с начинками: страчателла, трюфельная паста, мортаделла, артишоки. Бонусом итальянские пиво и лимонады.

Обед

La Voglia
$$

Проверенное место с самом туристическом центре. Удобно. Всегда забит на обед. Нельзя забронировать, только живая очередь. Приходите прямо к 12:00, чтобы попасть на обед. Огромные порции, особенно пасты. Не заказывайте сразу несколько курсов блюд, не осилите. Хорошее качество продуктов (я разбираюсь в итальянских продуктах)). Быстрый комфортный сервис.

Ужин

La Langouste
$$
Если захочется (а на побережье хочется постоянно) качественных устриц, осьминога, рыбного супа или рыбы дня на гриле. Открывается на ужин в 19:00. Интерьер – элегантный «городской шик». Красивая терраса. В меню есть раздел CÔTÉ TERRE с ягнятиной и овощами для тех, кто не ест морепродукты.


Geppetto
$$

Место посоветовала коренная жительница Ниццы. Итальянский ресторан с соответствующей простой жизнерадостной атмосферой и щедрыми порциями. Паста и свежие морепродукты. Ох, у них вкусная карбонара, паста с осьминогами и кальмарами, каннеллони со шпинатом и равиоли с копченой бурратой. Ресторан находится в нескольких минутах ходьбы от площади Массена. Закрыт по воскресеньям и понедельникам. Столик на ужин лучше забронировать.

#ницца_пищадляума #франция_пищадляума #ницца #лазурныйберег #франция #путеводитель #маршрут
Я НЕ ЗРЯ ПИСАЛА ЕГО ПОЛГОДА

Привет, дорогие, это Таня.

Готов мой самый полный личный путеводитель по Флоренции: https://gastrotravel.club/florence-guide

Я собрала лучшие надёжные места на любой бюджет: какие именно музеи и что именно в них смотреть, районы города и отели, рестораны, самый подробнейший шопинг, сады, стритфуд и Мишлен, бары на крышах и лучшее мороженое.

Чтобы любому из вас, кто приезжает в первый или даже третий раз во Флоренцию, было легко построить маршрут.

Во Флоренции я бываю часто и в течение многих лет. Потому что в 2015 году мы с Андреем окончили академию шеф-поваров в соседнем регионе Эмилия-Романья под Пармой, изучали кухню Тосканы как гастроэксперты и часто бывали во Флоренции. С 2018 года проводим гастрономические туры в Тоскану.

И вот теперь всё, что я знаю об этом прекрасном городе, я написала для вас кратко и простым языком.

#флоренция_пищадляума #флоренция #путеводитель
Один из самых ценных инструментов в моём путеводителе по Флоренции – гугл-карта. На ней отмечены почти 200 упомянутых в путеводителе мест c личным примечанием: https://gastrotravel.club/florence-guide

Открыв карту, вы будете сразу видеть, какие рестораны или магазины находятся рядом с вами сейчас или рядом с музеем на завтра, чтобы оптимально использовать время.

Вот содержание моего путеводителя на 174 страницы:

✔️11 ошибок первого приезда во Флоренцию

✔️На автомобиле по Флоренции – да или нет

✔️Парковка во Флоренции – где найти

✔️Аэропорты – какие ближайшие, как из них добираться

✔️Поезда в Италии

✔️Как вызвать такси во Флоренции и можно ли пользоваться Uber

✔️Автобусы и трамвай во Флоренции – как и где купить билеты

✔️Где остановиться во Флоренции? Отели и районы

✔️Безопасно ли гулять по Флоренции – есть ли карманники, мошенники

✔️10 фактов о Флоренции, которые вы не знали

Погода и сезоны

✔️В какое время года лучше ехать во Флоренцию

✔️Конкретные плюсы и минусы приезда зимой, весной, летом и осенью

✔️Как одеваться, если вы приезжаете в декабре или в августе

Музеи – просто и понятно

✔️Какие лучшие музеи выбрать в первый раз и почему.

✔️Какие именно произведения в каких залах смотреть, если вы в первый раз

✔️Как распланировать посещение музеев, галерей и церквей по дням.

✔️Личные проверенные лайфхаки по музеям: где и как покупать билеты, в какие дни музеи закрыты, нужен ли гид

Как вести себя в ресторане во Флоренции

✔️Как читать меню в итальянском ресторане

✔️Почему итальянцы пьют кофе стоя у бара

✔️Почему нельзя поесть в ресторане в три часа дня

✔️Что такое coperto в счёте

✔️Почему вам не несут счёт в кафе

✔️Можно ли пить капучино после обеда

✔️Нужно ли бронировать стол заранее

✔️Плохой и хороший ресторан в Италии: как определить

✔️35 блюд, которые надо попробовать во Флоренции и лучшие места, где их пробовать

✔️Список мест для завтрака, обеда, ужина и перекуса

✔️8 мест с солёным и сладким завтраком и хорошим кофе

✔️4 важнейших исторических кафе Флоренции и что заказывать в каждом из них

✔️5 лучших руфтопов (баров на крышах с видом на город)

✔️4 винотеки и места для аперитива

✔️4 места для обеда рядом с железнодорожным вокзалом

✔️5 мест для обеда рядом с главными достопримечательностями (и какие из них работают целый день без перерыва)

✔️6 лучших мест с флорентийским стейком

✔️3 места, где попробовать традиционные флорентийские рубец и другие потроха

✔️7 мест для ужина на любой бюджет

✔️6 лучших рыбных ресторанов на любой бюджет

✔️2 ресторана для специальных моментов

✔️5 пиццерий

✔️8 лучших джелатерий и как выбрать хорошее мороженое в Италии

✔️Флоренция – город вкуснейшего стрит-фуда. Где попробовать панини (сэндвичи) как искусство

✔️Что такое винные окошки Флоренции и 6 точек, где их найти

Шопинг

✔️6 мастерских и бутиков, где найти классные кожаные изделия (а не китайские подделки)

✔️Флоренция – город ювелиров. 6 мест, где купить ювелирные изделия

✔️Улицы с брендами женской, мужской и детской одежды на любой бюджет

✔️7 бутиков мужской одежды в городе мужской моды

✔️5 магазинов очков, шарфов и шляп Made in Firenze

✔️6 исторических и современных бутиков флорентийской парфюмерии и косметики

✔️Где найти хорошую аптеку в центре

✔️Какие продукты купить во Флоренции и 9 адресов магазинов деликатесов

✔️7 магазинов лучшей флорентийской посуды и текстиля

✔️4 места, где купить небанальные сувениры

✔️Детальные советы по 3 аутлетам за пределами Флоренции

Маршруты

✔️Почасовые маршруты на 1, 2 и 3 дня во Флоренции с музеями, ресторанами, шопингом, аперитивом и отдыхом в садах и на смотровых площадках

Итальянский разговорник

✔️Основные фразы

✔️Как заказать кофе в баре

✔️Как заказать стол и еду в ресторане

По стоимости одного обеда вы купите путеводитель, за который многократно мысленно скажете: «Ух, вот это да! Спасибо!»: https://gastrotravel.club/florence-guide

#тоскана_пищадляума
#флоренция_пищадляума
#чтоКупить_пищадляума #флоренция #путеводитель