Курица на соли.
Курица на соли в духовке. Звучит странно? Поверьте, в этом случае вы гарантированно получите идеальную хрустящую корочку, сочное мясо и минимум жира. И при всём при этом, рецепт потребует от вас минимум ингредиентов и усилий.
В форму для жарки или прямо на противень высыпаем соль. Много крупной соли. Нам нужно, чтобы образовался слой примерно в сантиметр толщиной, и здесь лучше насыпать больше, чем меньше. Пересолить не получится, при запекании курица возьмёт ровно столько, сколько нужно, и отдаст в соль весь лишний жир.
Подготовим курицу к жарке. Уберём лишние подкожный жир и кожу и проверим, не осталось ли пёрышек. Промокнём курицу бумажным полотенцем и натрём снаружи и внутри смесью итальянских трав. Если смеси у вас нет, то используйте орегано, базилик, чабрец и перец по своему вкусу, хотя можете использовать и другие готовые смеси для курицы, или придумайте свой вариант. Для аромата и сочности возьмём лимон и целиком поместим его внутрь курицы. Чтобы курица пропеклась равномернее, свяжем ей ноги обыкновенной нитью, а на грудке сделаем прорези и спрячем туда кончики крыльев. Теперь курицу можно выложить на слой соли, а противень поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку, примерно на час.
Приятного аппетита!
#курица
Курица на соли в духовке. Звучит странно? Поверьте, в этом случае вы гарантированно получите идеальную хрустящую корочку, сочное мясо и минимум жира. И при всём при этом, рецепт потребует от вас минимум ингредиентов и усилий.
В форму для жарки или прямо на противень высыпаем соль. Много крупной соли. Нам нужно, чтобы образовался слой примерно в сантиметр толщиной, и здесь лучше насыпать больше, чем меньше. Пересолить не получится, при запекании курица возьмёт ровно столько, сколько нужно, и отдаст в соль весь лишний жир.
Подготовим курицу к жарке. Уберём лишние подкожный жир и кожу и проверим, не осталось ли пёрышек. Промокнём курицу бумажным полотенцем и натрём снаружи и внутри смесью итальянских трав. Если смеси у вас нет, то используйте орегано, базилик, чабрец и перец по своему вкусу, хотя можете использовать и другие готовые смеси для курицы, или придумайте свой вариант. Для аромата и сочности возьмём лимон и целиком поместим его внутрь курицы. Чтобы курица пропеклась равномернее, свяжем ей ноги обыкновенной нитью, а на грудке сделаем прорези и спрячем туда кончики крыльев. Теперь курицу можно выложить на слой соли, а противень поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку, примерно на час.
Приятного аппетита!
#курица
Яйцо пашот.
Оригинальное название этого блюда - oeufs pochés (оф пош), что переводится с французского, как «яйца в кипятке». Так же это название связывают со словом pochette (пошет) – мешочек. И действительно, эти яйца опускают в кипяток, но без скорлупы.
В приготовлении блюда есть одна важная деталь, которую обязательно надо упомянуть: готовится оно из свежих яиц, а проверить свежесть яйца достаточно просто. Нужно взять высокую ёмкость и опустить туда яйцо, и если яйцо свежее, то оно останется на плаву или погрузится в воду боком, а если ему больше, чем несколько дней, то погрузится тупым концом вниз.
Итак, мы определили свежесть яиц, теперь вскипятим в кастрюле полтора-два литра воды и добавим туда пару капель уксуса, который поможет ускорить свёртывание белка. Далее размешиваем воду так, чтобы образовалась небольшая воронка, и аккуратно помещаем туда яйца, которые мы предварительно вылили в чашку или небольшой половник, каждое отдельно.
Через 3 минуты яйца можно положить на свежую гренку и подавать на завтрак.
Приятного аппетита!
#яйца #совет
Оригинальное название этого блюда - oeufs pochés (оф пош), что переводится с французского, как «яйца в кипятке». Так же это название связывают со словом pochette (пошет) – мешочек. И действительно, эти яйца опускают в кипяток, но без скорлупы.
В приготовлении блюда есть одна важная деталь, которую обязательно надо упомянуть: готовится оно из свежих яиц, а проверить свежесть яйца достаточно просто. Нужно взять высокую ёмкость и опустить туда яйцо, и если яйцо свежее, то оно останется на плаву или погрузится в воду боком, а если ему больше, чем несколько дней, то погрузится тупым концом вниз.
Итак, мы определили свежесть яиц, теперь вскипятим в кастрюле полтора-два литра воды и добавим туда пару капель уксуса, который поможет ускорить свёртывание белка. Далее размешиваем воду так, чтобы образовалась небольшая воронка, и аккуратно помещаем туда яйца, которые мы предварительно вылили в чашку или небольшой половник, каждое отдельно.
Через 3 минуты яйца можно положить на свежую гренку и подавать на завтрак.
Приятного аппетита!
#яйца #совет
Чатни.
Осень — пора яблок, поэтому приготовим яблочный чатни, который прекрасно подойдёт к мясным блюдам.
Как утверждают, настоящий чатни должен быть таким острым, чтобы его едва можно было есть, и таким сладким, чтобы от него было трудно оторваться.
Рецептов чатни великое множество, этот соус или приправу, как вам будет угодно, можно приготовить практически из любых фруктов или овощей и придать ему самую широкую гамму вкусов: от нежно-пряного до жгуче острого. Так же и с консистенцией: она может быть и жидкой, как соус, и более густой, приближаясь по консистенции к джему.
В Индии чатни является одним из самых популярных блюд. Для ежедневного застолья готовят свежий сырой чатни, а варёный чатни лучше оставить на неделю в холодильнике и дать вкусам сплестись воедино, ведь в нём могут быть самые разные, казалось бы не сочетаемые, ингредиенты.
Приступим? Килограмм яблок чистим, разрезаем на дольки и удаляем сердцевину, затем сложим их в кастрюлю и добавим полстакана воды. Начинаем варить яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими, после чего увеличим огонь и выпарим почти всю воду. В сковороде нагреем четверть стакана подсолнечного масла, переложим туда яблоки и добавим 2 стакана сахара. Получившуюся смесь будем жарить до тех пор, пока сахар не карамелизуется и не приобретёт золотистый оттенок. Осталось добавить одну-две чайных ложки молотого красного перца (или два-три стручка свежего, предварительно порезанного кольцами) и по пол-ложки корицы, куркумы и молотого или тёртого имбиря, накрыть сковороду крышкой и тушить примерно полчаса на медленном огне.
Вам понравится, я уверен. Приятного аппетита!
#яблоки #соус #мысливслух
Осень — пора яблок, поэтому приготовим яблочный чатни, который прекрасно подойдёт к мясным блюдам.
Как утверждают, настоящий чатни должен быть таким острым, чтобы его едва можно было есть, и таким сладким, чтобы от него было трудно оторваться.
Рецептов чатни великое множество, этот соус или приправу, как вам будет угодно, можно приготовить практически из любых фруктов или овощей и придать ему самую широкую гамму вкусов: от нежно-пряного до жгуче острого. Так же и с консистенцией: она может быть и жидкой, как соус, и более густой, приближаясь по консистенции к джему.
В Индии чатни является одним из самых популярных блюд. Для ежедневного застолья готовят свежий сырой чатни, а варёный чатни лучше оставить на неделю в холодильнике и дать вкусам сплестись воедино, ведь в нём могут быть самые разные, казалось бы не сочетаемые, ингредиенты.
Приступим? Килограмм яблок чистим, разрезаем на дольки и удаляем сердцевину, затем сложим их в кастрюлю и добавим полстакана воды. Начинаем варить яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими, после чего увеличим огонь и выпарим почти всю воду. В сковороде нагреем четверть стакана подсолнечного масла, переложим туда яблоки и добавим 2 стакана сахара. Получившуюся смесь будем жарить до тех пор, пока сахар не карамелизуется и не приобретёт золотистый оттенок. Осталось добавить одну-две чайных ложки молотого красного перца (или два-три стручка свежего, предварительно порезанного кольцами) и по пол-ложки корицы, куркумы и молотого или тёртого имбиря, накрыть сковороду крышкой и тушить примерно полчаса на медленном огне.
Вам понравится, я уверен. Приятного аппетита!
#яблоки #соус #мысливслух
Запеченное рыбное филе.
И снова у нас четверг - рыбный день. Есть один простой и замечательный рецепт запеченной в духовке рыбы, его и попробуем.
Разогреваем духовку до максимума - 250 градусов. Филе надо замочить в стакане-полутора молока на 5 минут, затем промокнуть бумажными полотенцами и обвалять в панировочных сухарях, смешанных с солью и перцем. Нальем в форму для запекания или противень пару столовых ложек растительного масла, выложим филе - и в духовку на 10-15 минут. Готово! Ломтик лимона добавит пикантности. Изумительно сочетается с овощным салатом или рисом.
Приятного аппетита!
#рыба
И снова у нас четверг - рыбный день. Есть один простой и замечательный рецепт запеченной в духовке рыбы, его и попробуем.
Разогреваем духовку до максимума - 250 градусов. Филе надо замочить в стакане-полутора молока на 5 минут, затем промокнуть бумажными полотенцами и обвалять в панировочных сухарях, смешанных с солью и перцем. Нальем в форму для запекания или противень пару столовых ложек растительного масла, выложим филе - и в духовку на 10-15 минут. Готово! Ломтик лимона добавит пикантности. Изумительно сочетается с овощным салатом или рисом.
Приятного аппетита!
#рыба
Салат с лососем и огурцами.
Салат на завтрак? Прекрасная идея!
Поставим вариться до “крутого” состояния два яйца и нарежем овощи: большой огурец, и штук шесть редисок. Яйца обдадим холодной водой, чтоб лучше чистились, и порежем кольцами, добавим к овощам, и дополним их компанию несколькими небольшими кусками копченого или малосольного лосося. В небольшой миске венчиком смешаем по паре столовых ложек уксуса, натурального йогурта и растительного масла, добавим туда чайную ложку горчицы, пол-пучка мелкорубленного укропа, соль и перец. Заправка, а вместе с ней и весь салат, практически готовы! Осталось смешать все ингредиенты и сбрызнуть получившееся блюдо буквально несколькими каплями лимонного сока.
Приятного аппетита!
#рыба #овощи
Салат на завтрак? Прекрасная идея!
Поставим вариться до “крутого” состояния два яйца и нарежем овощи: большой огурец, и штук шесть редисок. Яйца обдадим холодной водой, чтоб лучше чистились, и порежем кольцами, добавим к овощам, и дополним их компанию несколькими небольшими кусками копченого или малосольного лосося. В небольшой миске венчиком смешаем по паре столовых ложек уксуса, натурального йогурта и растительного масла, добавим туда чайную ложку горчицы, пол-пучка мелкорубленного укропа, соль и перец. Заправка, а вместе с ней и весь салат, практически готовы! Осталось смешать все ингредиенты и сбрызнуть получившееся блюдо буквально несколькими каплями лимонного сока.
Приятного аппетита!
#рыба #овощи
Кисель.
Кисель - одно из действительно удивительных блюд русской народной кухни. Пожалуй, самое неоднозначное кушанье, способное быть напитком, десертом или самостоятельным вторым блюдом, в зависимости от состава и способа приготовления. Первое письменное упоминание киселя встречается в Лаврентьевской рукописи конца Х века, но даже в XIX веке это блюдо, в его ягодной модификации, оставалось модной новинкой в состоятельных домах.
У многих ныне кисель ассоциируется с невнятной студенистой жижой, детским садиком и сплошным расстройством. Я попробую исправить это безусловно ложное мнение, а для этого мне потребуется всего лишь полкилограмма свежей или замороженной вишни (или кислой ягоды типа клюквы), полтора литра воды (плюс стакан), стакан сахара и две-три столовые ложки картофельного крахмала. Ну и, конечно, ваше активное участие. Поехали?
Вишню (без косточек) кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. Как закипит и проварится несколько минут - протираем вишню через сито и смешиваем с отваром. Вливаем туда же разведенный в стакане холодной воды крахмал, кладем сахар и снова доводим до кипения. Опционально в процессе варки можно добавить немного пряностей: палочку корицы, пару-тройку цветков гвоздики и/или кардамона. Остудить. Подать. Наслаждаться.
Приятного аппетита!
#ягоды #мысливслух
Кисель - одно из действительно удивительных блюд русской народной кухни. Пожалуй, самое неоднозначное кушанье, способное быть напитком, десертом или самостоятельным вторым блюдом, в зависимости от состава и способа приготовления. Первое письменное упоминание киселя встречается в Лаврентьевской рукописи конца Х века, но даже в XIX веке это блюдо, в его ягодной модификации, оставалось модной новинкой в состоятельных домах.
У многих ныне кисель ассоциируется с невнятной студенистой жижой, детским садиком и сплошным расстройством. Я попробую исправить это безусловно ложное мнение, а для этого мне потребуется всего лишь полкилограмма свежей или замороженной вишни (или кислой ягоды типа клюквы), полтора литра воды (плюс стакан), стакан сахара и две-три столовые ложки картофельного крахмала. Ну и, конечно, ваше активное участие. Поехали?
Вишню (без косточек) кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. Как закипит и проварится несколько минут - протираем вишню через сито и смешиваем с отваром. Вливаем туда же разведенный в стакане холодной воды крахмал, кладем сахар и снова доводим до кипения. Опционально в процессе варки можно добавить немного пряностей: палочку корицы, пару-тройку цветков гвоздики и/или кардамона. Остудить. Подать. Наслаждаться.
Приятного аппетита!
#ягоды #мысливслух
Стейк.
А не замахнуться ли нам на стейк? Очень простое блюдо, требующее очень серьезной работы множества людей, разводящих и выращивающих коров, разделывающих мясо; и даже в выдержке мяса есть свои нюансы. Мы, однако, займемся самым простым и приятным - готовкой.
Нам понадобится собственно филе говядины (вырезка - идеально), соль, черный перец и растительное масло. Для соуса под стейк припасем еще несколько зубчиков чеснока, бутылку сухого красного вина, веточку розмарина и грамм 25 сливочного масла (с половину спичечного коробка).
Мясо режем кусками в 2 см толщиной (строго поперек волокон!), солим, перчим как следует и смазываем растительным маслом.
Разогреем сковородку как следует, но не до дыма, иначе стейк снаружи сгорит раньше, чем приготовится внутри. Духовку прогреем до 200 градусов. Обжариваем стейк с каждой стороны по минуте-полторы, чтоб запечатать сок внутри мяса, и ставим его в разогретую духовку буквально на 7-10 минут. Время приготовления зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений, но учтите, что по мнению специалистов, доводить стейк до состояния Medium-Well или Well-Done - это преступление! Я рекомендую Medium или Medium-Rare. Определить степень прожарки готового стейка достаточно просто нажатием пальца: сожмите кончики указательного и большого пальцев на руке колечком и надавите указательным пальцем другой руки на подушечку у основания большого пальца. Вот примерно такой же упругости должен быть стейк для степени прожарки Medium-Rare. После того, как мясо достали из духовки, обязательно дайте ему отдохнуть 3-5 минут.
Приготовим соус: на сильно разогретую сковородку бросим черный крупно молотый перец, розмарин и мелко нарезанный чеснок. Дождемся, когда перец слегка задымится, вольем бокал вина и выпарим вино примерно в два раза. Посолим и добавим несколько щепоток сахара и кусок сливочного масла. Доведите соус до густого состояния, но ни в коем случае не давайте маслу закипеть. Готово, вы это сделали!
Приятного аппетита!
#мясо
А не замахнуться ли нам на стейк? Очень простое блюдо, требующее очень серьезной работы множества людей, разводящих и выращивающих коров, разделывающих мясо; и даже в выдержке мяса есть свои нюансы. Мы, однако, займемся самым простым и приятным - готовкой.
Нам понадобится собственно филе говядины (вырезка - идеально), соль, черный перец и растительное масло. Для соуса под стейк припасем еще несколько зубчиков чеснока, бутылку сухого красного вина, веточку розмарина и грамм 25 сливочного масла (с половину спичечного коробка).
Мясо режем кусками в 2 см толщиной (строго поперек волокон!), солим, перчим как следует и смазываем растительным маслом.
Разогреем сковородку как следует, но не до дыма, иначе стейк снаружи сгорит раньше, чем приготовится внутри. Духовку прогреем до 200 градусов. Обжариваем стейк с каждой стороны по минуте-полторы, чтоб запечатать сок внутри мяса, и ставим его в разогретую духовку буквально на 7-10 минут. Время приготовления зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений, но учтите, что по мнению специалистов, доводить стейк до состояния Medium-Well или Well-Done - это преступление! Я рекомендую Medium или Medium-Rare. Определить степень прожарки готового стейка достаточно просто нажатием пальца: сожмите кончики указательного и большого пальцев на руке колечком и надавите указательным пальцем другой руки на подушечку у основания большого пальца. Вот примерно такой же упругости должен быть стейк для степени прожарки Medium-Rare. После того, как мясо достали из духовки, обязательно дайте ему отдохнуть 3-5 минут.
Приготовим соус: на сильно разогретую сковородку бросим черный крупно молотый перец, розмарин и мелко нарезанный чеснок. Дождемся, когда перец слегка задымится, вольем бокал вина и выпарим вино примерно в два раза. Посолим и добавим несколько щепоток сахара и кусок сливочного масла. Доведите соус до густого состояния, но ни в коем случае не давайте маслу закипеть. Готово, вы это сделали!
Приятного аппетита!
#мясо
Сырники.
А вы знаете, что сырники являются национальным блюдом славянской кухни? К их изобретению приложили руку экономные хозяйки, не желавшие выбрасывать прокисшее молоко, из которого делали сыр. Творог в те времена тоже относился к сырам, поэтому и блюдо назвали так - сырники. Существует множество рецептов сырников, но мы сегодня приготовим их диетический вариант - без муки и её заменителей. Но для начала, один небольшой, но важный совет: творог должен быть свежим и максимально сухим, так проще сделать пластичное и удобное для лепки тесто. Если в твороге много сыворотки, то его надо отжать, а в идеале - еще и протереть через сито.
Итак, нам понадобятся 400 грамм свежего обезжиренного творога, одно яйцо, две столовые ложки сахара (или ложка мёда), пряности по вкусу (отлично подойдут ванилин, кардамон или корица), соль по вкусу и столовая ложка рафинированного растительного масла.
Яйцо тщательно смешиваем с сахаром/медом, пряностями и солью, но не взбиваем, и добавляем к ним творог, после чего перемешиваем до однородной консистенции. Формируем из получившегося теста творожные котлетки и выкладываем их на смазанный маслом противень. Рекомендую руки тоже смазать маслом, будет удобнее. Готовим в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Как раз будет время сварить вкусный чай или кофе. Можно подавать с нежирной сметаной, мёдом, вареньем - выбор в ваших руках!
Приятного аппетита!
#творог #яйца
А вы знаете, что сырники являются национальным блюдом славянской кухни? К их изобретению приложили руку экономные хозяйки, не желавшие выбрасывать прокисшее молоко, из которого делали сыр. Творог в те времена тоже относился к сырам, поэтому и блюдо назвали так - сырники. Существует множество рецептов сырников, но мы сегодня приготовим их диетический вариант - без муки и её заменителей. Но для начала, один небольшой, но важный совет: творог должен быть свежим и максимально сухим, так проще сделать пластичное и удобное для лепки тесто. Если в твороге много сыворотки, то его надо отжать, а в идеале - еще и протереть через сито.
Итак, нам понадобятся 400 грамм свежего обезжиренного творога, одно яйцо, две столовые ложки сахара (или ложка мёда), пряности по вкусу (отлично подойдут ванилин, кардамон или корица), соль по вкусу и столовая ложка рафинированного растительного масла.
Яйцо тщательно смешиваем с сахаром/медом, пряностями и солью, но не взбиваем, и добавляем к ним творог, после чего перемешиваем до однородной консистенции. Формируем из получившегося теста творожные котлетки и выкладываем их на смазанный маслом противень. Рекомендую руки тоже смазать маслом, будет удобнее. Готовим в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Как раз будет время сварить вкусный чай или кофе. Можно подавать с нежирной сметаной, мёдом, вареньем - выбор в ваших руках!
Приятного аппетита!
#творог #яйца
Индейка в горчично-медовом соусе с рисом.
А вы знаете, что впервые индейку одомашнили ацтеки, и было это более 1000 лет назад?
В Европу эту птицу привезли испанские завоеватели в 1519 году, в связи с чем она получила название «испанская птица». Спустя ещё несколько лет индейка прижилась в Англии, Франции и других странах Европы, где её начали активно разводить.
Мясо индейки — настоящий диетический продукт и рекордсмен по содержанию железа, которого в нём содержится в 2 раза больше, чем в говядине. По сравнению с другими сортами, мясо индейки обладает очень низкой калорийностью и содержанием жира, и поскольку оно гипоаллергенно, его часто добавляют в продукты детского питания.
Сегодня приготовим грудку индейки в горчично-медовом соусе с рисом. Лучший выбор риса Для этого блюда - басмати, но подойдет и другой длиннозерный сорт.
Пол-стакана риса зальём полутора стаканами воды, посолим, доведём воду до кипения, убавим огонь до малого и будем варить около 5 минут.
За это время очистим морковь и порежем тонкими пластинами в 4 сантиметра длиной. Положим морковь в рис и поварим ещё 8-10 минут. Грудку индейки промоем, высушим бумажными полотенцами и нарежем кубиками размером примерно 2 сантиметра, а затем пожарим на сковороде в разогретом растительном масле в течение 4-5 минут.
После этого мясо посолим, приправим солью и чёрным перцем, добавим к нему 2 столовые ложки дижонской горчицы, столовую ложку мёда и четверть стакана воды. Всё тщательно перемешаем и вскипятим, после чего выключим огонь.
Выкладываем рис с морковью на тарелку, добавляем индейку и поливаем блюдо соусом.
Приятного аппетита!
#индейка #рис #мёд #горчица
А вы знаете, что впервые индейку одомашнили ацтеки, и было это более 1000 лет назад?
В Европу эту птицу привезли испанские завоеватели в 1519 году, в связи с чем она получила название «испанская птица». Спустя ещё несколько лет индейка прижилась в Англии, Франции и других странах Европы, где её начали активно разводить.
Мясо индейки — настоящий диетический продукт и рекордсмен по содержанию железа, которого в нём содержится в 2 раза больше, чем в говядине. По сравнению с другими сортами, мясо индейки обладает очень низкой калорийностью и содержанием жира, и поскольку оно гипоаллергенно, его часто добавляют в продукты детского питания.
Сегодня приготовим грудку индейки в горчично-медовом соусе с рисом. Лучший выбор риса Для этого блюда - басмати, но подойдет и другой длиннозерный сорт.
Пол-стакана риса зальём полутора стаканами воды, посолим, доведём воду до кипения, убавим огонь до малого и будем варить около 5 минут.
За это время очистим морковь и порежем тонкими пластинами в 4 сантиметра длиной. Положим морковь в рис и поварим ещё 8-10 минут. Грудку индейки промоем, высушим бумажными полотенцами и нарежем кубиками размером примерно 2 сантиметра, а затем пожарим на сковороде в разогретом растительном масле в течение 4-5 минут.
После этого мясо посолим, приправим солью и чёрным перцем, добавим к нему 2 столовые ложки дижонской горчицы, столовую ложку мёда и четверть стакана воды. Всё тщательно перемешаем и вскипятим, после чего выключим огонь.
Выкладываем рис с морковью на тарелку, добавляем индейку и поливаем блюдо соусом.
Приятного аппетита!
#индейка #рис #мёд #горчица
Яйца с фасолью на тосте.
Сегодня попробуем упрощенный вариант английского завтрака. Классический вариант представляет из себя калорийно-холестериновую бомбу, позволяющую продержаться без еды весь день, но мы к этому не стремимся, поэтому избавимся от некоторых тяжелых ингредиентов, и оставим пару яиц, банку консервированной фасоли в томатном соусе, цельнозерновой хлеб и несколько хрустящих маринованных огурчиков. Ну и, конечно, чай - куда без него.
На каждую порцию жарим по одному яйцу до состояния яичницы-глазуньи. Хлеб поджарим в тостере или на сухой сковородке до легкой золотистой корочки и смажем растительным маслом, огурчики режем колечками толщиной в полсантиметра.
А теперь в тарелке соберем наш завтрак: тосты режем ножом или ломаем руками на 3-4 кусочка и хаотично выкладываем на тарелку. Сверху кладем фасоль, огурчики, и как вишенку на торт - яичницу. Готово!
Приятного аппетита!
#яйца #фасоль
Сегодня попробуем упрощенный вариант английского завтрака. Классический вариант представляет из себя калорийно-холестериновую бомбу, позволяющую продержаться без еды весь день, но мы к этому не стремимся, поэтому избавимся от некоторых тяжелых ингредиентов, и оставим пару яиц, банку консервированной фасоли в томатном соусе, цельнозерновой хлеб и несколько хрустящих маринованных огурчиков. Ну и, конечно, чай - куда без него.
На каждую порцию жарим по одному яйцу до состояния яичницы-глазуньи. Хлеб поджарим в тостере или на сухой сковородке до легкой золотистой корочки и смажем растительным маслом, огурчики режем колечками толщиной в полсантиметра.
А теперь в тарелке соберем наш завтрак: тосты режем ножом или ломаем руками на 3-4 кусочка и хаотично выкладываем на тарелку. Сверху кладем фасоль, огурчики, и как вишенку на торт - яичницу. Готово!
Приятного аппетита!
#яйца #фасоль