chef_pandos - рецепты, котики и Петербург
52 subscribers
1.3K photos
286 videos
1 file
15 links
🍨Блюда для ленивых 🦥
🍧Лучший друг - мультиварка и духовка🎛
🍨Готовлю полноценные блюда и редко выпечку🍲

Ещё больше рецептов в моём инстаграм-аккаунте:
https://www.instagram.com/chef_pandos
Download Telegram
Всем привет!
Меня зовут Света👋🏻😊
И это мой кулинарный блог 😋☺️ В связи с блокировкой инстаграма начинаю его ввести тут.
Здесь вы можете найти интересные, проверенные рецепты, умилиться моим вислоушкам и шиншилле, а также узнать о жизни в городе Санкт-Петербург 😻🐭🏙

Чтобы не потеряться в большом количестве информации, ввожу основные поисковые хэштэги моего канала:

По кулинарии:
#chefpandos_рецепты
#chefpandos_завтрак
#chefpandos_обед
#chefpandos_ужин
#chefpandos_выпечка
#chefpandos_закуска
#chefpandos_гарнир
#chefpandos_салаты
#chefpandos_напитки
#chefpandos_десерты
#chefpandos_пасха
#chefpandos_кулинарныесоветы
#длядетей
#оченьппрецепты

По животным:
#chefpandos_котики
#chefpandos_Мурэна
#chefpandos_Мила
#chefpandos_Мейс

По садоводству:
#chefpandos_квартирныйсадовод
#chefpandos_кокосовыйсубстрат
#chefpandos_микрозелень
#chefpandos_земляникадома
#chefpandos_айва
#chefpandos_пампаснаятрава

По путешествиям:
#chefpandos_Алтай
#chefpandos_Ленинградскаяобласть
#chefpandos_Питер
#ВеликийНовгород

Прочие хэштеги:
#chefpandos_вдохновение
#chefpandos_лайфхак

Добро пожаловать в мир шеф пандОса!😘🙌🏻🐼
Всем привет!🤗👋🏻

С каждым днём я всё чаще могу баловать вкусной домашней едой своего малыша!
С каждым месяцем ему можно всё больше и больше ингредиентов и хочется радовать его разнообразными блюдами🍼👼🏻

Но малышу для еды нужно совсем чуть-чуть, не буду же я готовить всего одну порцию, поэтому к правильному питанию иногда приобщаемся и мы, родители🥦😋

Иногда я буду здесь делится рецептами, которые можно и малышам (начиная с 10 месяцев), и взрослым.

#длядетей #оченьппрецепты
🍥 РЫБНОЕ СУФЛЕ 🍥

Ингредиенты:
Филе без кожи белой рыбы (у меня судак) - 500 гр.
Яйцо - 2 шт.
Пюре кабачка (или молоко, или другой вкус овощного пюре) - 80 мл.
Растительное масло - 1 ч.л.

Способ приготовления:
1. Филе рыбы промыть, лишнюю влагу убрать салфетками.
2. Удалить все косточки. Разрезать на небольшие кусочки, ещё раз пальцами перебирая от мелких косточек.
3. В ёмкости соединить кусочки рыбы, пюре кабачка, яйца и растительное масло. Пробить блендером до однородной массы.
4. Выложить рыбную массу в небольшие формочки (если формочки керамические, то смазать их сливочным маслом). Не наполнять формочки до самого верха, оставить хотя бы 1 см сверху, потому что во время приготовления суфле немного поднимется, а потом осядет.
5. Готовить можно:
- в разогретую до 180°С духовке 25-30 минут;
- на пару в мультиварке, пароварке или водяной бане ~30-35 минут.

❗️Не забывайте про безопасную подачу, чтобы малыш не подавился

Получается наинежнейшее суфле, малыш съел с удовольствием😋

#длядетей #оченьппрецепты
🫐 ВАФЛИ С ГОЛУБИКОЙ 🫐

Ингредиенты:
Голубика - ~50-70 гр.
Творожок детский - 100 гр.
Яйцо - 1 шт
Рисовая мука - 4 ст.л.
Масло растительное - 1/2 ч.л.

Способ приготовления:
1. Ягоды голубики промыть. С помощью бумажных салфеток убрать лишнюю воду.
2. В глубокой тарелке соединить все ингредиенты: голубику, творожок, яйцо, муку и растительное масло. Все ингредиенты пробить блендером до однородной массы.
3. Готовить можно несколькими способами:
- В разогретой вафельнице/мультипекаре 4-5 минут;
- На а/п сковороде (без добавления масла);
- В разогретой до 180°С духовке ~15 минут.

❗️Не забывайте про безопасную подачу, чтобы малыш не подавился

Получаются вкусные вафельки приятного, нежно-фиолетового цвета, которые понравились не только малышу🤭

#длядетей #оченьппрецепты
🍏 ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОКА 🍏

Ингредиенты:
Тыква - ~100 гр.
Яблоко - 1 шт.
Рисовая мука - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления:
1. Тыкву заранее отварить или запечь и остудить её.
2. Размять тыкву вилкой до пюреобразного состояния.
3. Яблоко помыть, удалить шкурку и натереть на тёрке прямо в тыкву.
4. Добавить муку и яйцо. Всё тщательно перемешать. Получается плотная, не жидкая масса.
5. Выложить массу в силиконовую форму и отправить в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.

❗️Не забывайте про безопасную подачу еды, чтобы малыш не подавился

Получается очень нежная запеканка, тает прямо во рту! Малышу нужно сделать минимально усилий, чтобы всё пережевать😋

#длядетей #оченьппрецепты
🍏 ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНОЕ СУФЛЕ 🍏

Ингредиенты:
Яблоко - 1 шт. (среднее)
Творожок детский - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука (у меня рисовая) - 1 ст.л.

Способ приготовления:
1. Пробить блендером до однородной массы все ингредиенты: яблоко (без шкурки), творог, яйцо и муку.
2. Получившуюся массу разложить по силиконовым формочкам (я их ничем не смазывала и всё легко и чисто вытащилось).
3. Приготовить можно двумя способами:
- в разогретой до 180⁰С духовке 25-30 минут;
- на пару 20 минут.

❗️Не забывайте про безопасную подачу еды, чтобы малыш не подавился

Вкусное и полезное лакомство как для детей, так и для взрослых!😉
Получается очень нежное и воздушное суфле! Жевать малышу (а особенно у которого режутся зубы и всё невыносимо больно) одно удовольствие!😊👌🏻

#длядетей #оченьппрецепты
🫐🍌 ТВОРОЖНО-БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА 🫐🍌

Лёгкая, быстрая, воздушная запеканка без яиц и сахара для малышей и для правильного перекуса

Ингредиенты:
Банан - 1 шт.
Творог в брикете (у меня 5%) - 180 гр.
Манная крупа - 1 ст.л.
Голубика по желанию

Способ приготовления:
1. В глубокой тарелке размять вилкой банан.
2. Добавить к банану творог и перемешать.
3. Добавить манку и оставить на 10-15 минут.
4. Выложить полученную массу по силиконовым формочкам (я их ничем не смазывала).
5. По желанию можно сверху выложить ягодки голубики и немного их утопить в творожной массе. Для малыша: если ягоды крупные, то разрезать их пополам.
6. Отправить в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.

❗️Не забывайте про безопасную подачу еды, чтобы малыш не подавился. А в данном рецепте запеканку ещё нужно остудить🌬

Получается очень нежно и местами с кислинкой из-за ягодок, малыш такого не ожидал: поморщился, но кушать не перестал, наоборот всё понравилось😁

Приятного вам аппетита! 🥰

#длядетей #оченьппрецепты
#chefpandos_рецепты
🥩 ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ 🥩

Рецепт для малышей или для правильного перекуса

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр
Варёный рис - 6 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Шпинат (можно и без него) - 20 гр.
Вода - 1-1,5 л.
Сода - 3 ч.л.

Способ приготовления:
1. Печень залить водой (печень должна быть полностью покрыта водой) и добавить соду, аккуратно перемешать и оставить в таком виде на 1 час. Этот способ поможет уничтожить бактерии и устранить запахи.
2. Затем слить воду и печень промыть обычной водой.
3. В глубокую ёмкость выложить печень, листья шпината и яйцо. Пробить ингредиенты блендером до однородной массы.
4. Добавить муку и отвареный рис. Тщательно всё перемешать. Если получившаяся смесь покажется вам слишком жидкой, то можно добавить ещё муки, вводить её постепенно по 1 ст.л.
5. Сковородку хорошо раскалить. Выпекать блинчики с двух сторон по 1-2 минуты (жарить на масле (топленое/гхи/оливковое) или на антипригарном покрытии без масла).

❗️ Не забывайте про безопасную подачу еды, чтобы малыш не подавился

💡 Печень - это отличный источник витаминов (железо, цинк, селен), также он поднимает гемоглобин, улучшает зрение, работу мозга, укрепляет иммунитет. А шпинат - это ещё один источник железа, клетчатки и витамина С.
💡 Куриную печень можно вводить в прикорм с 9 месяцев, поэтому обязательно нужно включать субпродукт в рацион малыша

Оладушек получилось очень много! Их ел с удовольствием не только малыш, но и мы - родители!😁 Для меня оладушки в таком виде показались пресными (потому что я обожаю, когда в блюде много специй, но пока в рационе малыша такого нет), поэтому лично для себя я оладушки поливала соусом "тысяча островов" и было невероятно вкусно!

Приятного вам аппетита! 🥰

#длядетей #оченьппрецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥖 ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ 🥖

Рецепт подходит для малышей и для правильного перекуса

Ингредиенты:
Творог (у меня 9%) - 180 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст.л.
Кунжут, корица по вкусу

Способ приготовления:
1. Смешать ингредиенты вместе: творог, яйцо, муку и корицу.
2. Из теста мокрыми руками сформировать небольшие палочки и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Отправить в разогретую до 180⁰С духовку на 25-30 минут.

❗️ Не забывайте про безопасную подачу еды, чтобы малыш не подавился

Кунжут и корицу можно добавлять для малышей после 1 года. Кунжутом я немного посыпала все палочки, а корицу в тесто добавила по ~½ ч.л.

Получаются очень вкусные, мягкие и сытные палочки! Мы их ели всей семьей😋

Приятного вам аппетита! 🥰

#длядетей #оченьппрецепты
🍏 ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА НА ПАРУ И В ДУХОВКЕ 🍏

Рецепт воздушной запеканки для детей или правильного перекуса

Ингредиенты:
Мягкий творог (детский) - 100 гр.
Мука (у меня рисовая) - 2 ст.л. (с горкой)
Яблоко - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления:
1. Яблоко очистить от кожуры и семечек. Для легкости взбивания яблоко можно нарезать на дольки.
2. В чаше блендера пробить все ингредиенты до однородной массы: творог, муку, яблоко и яйцо.
3. Получившуюся массу разлить по формочкам.
4. Приготовить можно двумя способами:
- в разогретой до 180⁰С духовке 15-20 минут минут;
- на пару 15-20 минут (тут я использовала мультиварку: в чашу налила литр воды и формочки поставила на ёмкость для пара).

❗️ Не забывайте про безопасную подачу еды, чтобы малыш не подавился

Запеканка получается мягкая, как облачко! Нам понравилось исполнение и в том, и в другом виде 😉

#длядетей #оченьппрецепты
🧁 СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ 🧁

Рецепт для малышей или для правильного перекуса

Ингредиенты:
Печень (у меня индейки) - 500 гр.
Морковь (или тыква) - 1 шт. (средняя)
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 4 ст.л.
Вода - 1-1,5 л.
Сода - 3 ч.л.

Способ приготовления:
1. Печень залить водой (печень должна быть полностью покрыта водой) и добавить соду, аккуратно перемешать и оставить в таком виде на 1 час. Этот способ поможет уничтожить бактерии и устранить запахи.
2. Затем слить воду и печень промыть обычной водой.
3. В глубокую ёмкость выложить печень, яйца, молоко и пробить всё блендером до однородной массы.
4. Морковь натереть на тёрке, а затем её добавить в печеночную массу. Можно и морковь проблендерить, чтобы всё было однородно, но я захотела разнообразить жевание малышу.
5. Получившуюся массу разлить по формочкам.
6. Готовить можно двумя способами:
- на пару 30 минут;
- в разогретой до 180°С духовке 30 минут.

❗️ Не забывайте про безопасную подачу еды, чтобы малыш не подавился

Печеночное суфле получается очень нежным, как облачко!☁️ Этот рецепт очень нравится не только моему малышу, но и всей семье😍 Стабильно его готовлю 1-2 раза в месяц💔

Приятного вам аппетита! 🥰

#длядетей #оченьппрецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍮 БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ В МИКРОВОЛНОВКЕ 🍮

Рецепт для малышей или правильного перекуса

Ингредиенты (на 4-5 формочек, как для кексиков):
Банан - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Мягкий творог (или натуральный йогурт, или сметана) - 100 гр.

Способ приготовления:
1. Банан размять вилкой до пюреобразного состояния.
2. К банану добавить все ингредиенты: яйцо, муку, творожок. Всё тщательно перемешать.
3. Получившуюся массу переложить в формочки.
4. Формочки аккуратно переставить в микроволновую печь и подогреть их 4-5 минут.

❗️ Не забывайте про безопасную подачу еды, чтобы малыш не подавился

Пудинг получается воздушным, как облачко, а во рту тает мгновенно😍 Очень быстрый рецепт, если хочется чего-то вкусного, но времени нет! Я так делаю уже далеко не в первый раз своему малышу🥰

Приятного вам аппетита! 🥰

#длядетей #оченьппрецепты
#chefpandos_рецепты