🍜 СОБА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ 🍜
⠀
Соба - это длинная коричневато-серая лапша из гречневой муки (традиционный японский продукт)
⠀
Ингредиенты:
Куриное филе - 270 гр. (1-2 шт.)
Соевый соус - 6 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.
Лук репчатый- 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соба - 150 гр.
Масло для жарки
Кунжут и зелёный лук для украшения
⠀
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарезать полосками. Положить в глубокую тарелку, добавить соевый соус (2 ст.л.) и уксус. Чеснок натереть на мелкой тёрке и всё перемешать. Оставить мариноваться на ~30 минут.
2. Подготовить овощи: лук нарезать полукольцами, перец и морковь - тонкой соломкой.
3. Обжарить курицу на раскаленной сковороде с добавлением масла до золотистого цвета в течении 3-5 минут. А затем убрать со сковороды.
4. На ту же сковороду добавить еще масла и обжарить овощи до мягкости.
5. Отварить в кипящей и подсоленной воде лапшу соба.
6. К овощам положить обжаренную курицу.
7. С лапши слить воду и добавить к овощам с курицей. Сверху полить ещё немного соевым соусом (4 ст.л.), чтобы было сочнее.
⠀
При подаче можно посыпать кунжутом и зелёным луком🧅
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Соба - это длинная коричневато-серая лапша из гречневой муки (традиционный японский продукт)
⠀
Ингредиенты:
Куриное филе - 270 гр. (1-2 шт.)
Соевый соус - 6 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.
Лук репчатый- 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соба - 150 гр.
Масло для жарки
Кунжут и зелёный лук для украшения
⠀
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарезать полосками. Положить в глубокую тарелку, добавить соевый соус (2 ст.л.) и уксус. Чеснок натереть на мелкой тёрке и всё перемешать. Оставить мариноваться на ~30 минут.
2. Подготовить овощи: лук нарезать полукольцами, перец и морковь - тонкой соломкой.
3. Обжарить курицу на раскаленной сковороде с добавлением масла до золотистого цвета в течении 3-5 минут. А затем убрать со сковороды.
4. На ту же сковороду добавить еще масла и обжарить овощи до мягкости.
5. Отварить в кипящей и подсоленной воде лапшу соба.
6. К овощам положить обжаренную курицу.
7. С лапши слить воду и добавить к овощам с курицей. Сверху полить ещё немного соевым соусом (4 ст.л.), чтобы было сочнее.
⠀
При подаче можно посыпать кунжутом и зелёным луком
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⠀
Ингредиенты:
Рыбные медальоны - 300 гр. (6 шт.)
Масло для жарки
⠀
Способ приготовления на сковороде:
1. Масло раскалить на сковороде.
2. Выложить рыбные медальоны (без размораживания) на сковородку и обжарить с двух сторон по 4-6 минут.
💡 Чтобы медальоны получились хрустящими, во время приготовления не надо закрывать сковороду крышкой
⠀
Способ приготовления в духовке:
1. Медальоны (замороженные) выложить на противень, застеленный бумагой для запекания.
2. Отправить в разогретую до 220°С духовку на 13-15 минут.
⠀
В качестве гарнира у меня рис, немного черри и бальзамического крем-соуса
Очень просто и быстро! И личных усилий минимально😁
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🛶 МЯСНЫЕ ЛОДОЧКИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ 🛶
⠀
Ингредиенты (для 2-х лодочек):
Фарш индейки (или курицы) - 600 гр.
Яйцо - 1 шт.
Желтки - 2 шт.
Сыр - 80 гр.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. В готовый фарш добавить яйцо, посолить, поперчить и тщательно всё перемешать.
2. Противень застелить пергаментом (или силиконовым ковриком). На нём слепить из фарша лодочки с бортиками и углублением посередине. Отправить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
3. Достать лодочки, посыпать тёртым сыром, убрать в духовку на 10 минут.
4. Достать, добавить в центр лодочек желтки и снова убрать на 5-8 минут.
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты (для 2-х лодочек):
Фарш индейки (или курицы) - 600 гр.
Яйцо - 1 шт.
Желтки - 2 шт.
Сыр - 80 гр.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. В готовый фарш добавить яйцо, посолить, поперчить и тщательно всё перемешать.
2. Противень застелить пергаментом (или силиконовым ковриком). На нём слепить из фарша лодочки с бортиками и углублением посередине. Отправить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
3. Достать лодочки, посыпать тёртым сыром, убрать в духовку на 10 минут.
4. Достать, добавить в центр лодочек желтки и снова убрать на 5-8 минут.
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
🥔🍖 КАРТОШКА СО СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ 🥔🍖
⠀
Ингредиенты:
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 70 гр.
Свиные рёбра (свежие или копченые) - 1 кг.
Картофель - 5-8 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Вода - 500 мл.
Оливковое масло - 20 мл.
Соевый соус - 30 мл.
Соль, перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Дно чаши мультиварки смазать оливковым маслом.
2. Картофель помыть, почистить и порезать. Морковку натереть на тёрке, лук порезать.
3. Опустить овощи в мультиварку, посолить, поперчить.
4. Добавить томатную пасту и тщательно всё перемешать.
5. Рёбра помыть, разрезать на кусочки (по косточкам), опустить их к овощам.
6. Добавить воду и немного соевого соуса. Поставить режим "ТУШЕНИЕ" на 1,5 часа.
⠀
Получается очень вкусно, мясо с легкостью отходит от косточек🍖 Сочетание восхитительное!😍
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты:
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 70 гр.
Свиные рёбра (свежие или копченые) - 1 кг.
Картофель - 5-8 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Вода - 500 мл.
Оливковое масло - 20 мл.
Соевый соус - 30 мл.
Соль, перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Дно чаши мультиварки смазать оливковым маслом.
2. Картофель помыть, почистить и порезать. Морковку натереть на тёрке, лук порезать.
3. Опустить овощи в мультиварку, посолить, поперчить.
4. Добавить томатную пасту и тщательно всё перемешать.
5. Рёбра помыть, разрезать на кусочки (по косточкам), опустить их к овощам.
6. Добавить воду и немного соевого соуса. Поставить режим "ТУШЕНИЕ" на 1,5 часа.
⠀
Получается очень вкусно, мясо с легкостью отходит от косточек🍖 Сочетание восхитительное!😍
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
🥕 ГОРБУША ПОД ШУБОЙ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ 🥕
⠀
Ингредиенты:
Горбуша (у меня замороженные, порционные блоки)- 500 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Майонез (или сметана) - 30 гр.
Оливковое масло для жарки
Соль, перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Если горбуша замороженная, то заранее её разморозить.
2. Горбушу можно сразу выложить в форму для запекания, затем хорошо посолить, поперчить и выжать лимонный сок. Оставить на 10 минут помариноваться.
3. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. Обжарить на масле до полуготовности лук, затем убрать его со сковороды и обжарить пару минут морковь.
5. Рыбу смазать майонезом, выложить слой лука и моркови.
6. Отправить форму для запекания в разогретую до180°С духовку на 35 минут.
⠀
Отличная идея для очень вкусного, сочного и сытного ужина!🍤
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты:
Горбуша (у меня замороженные, порционные блоки)- 500 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Майонез (или сметана) - 30 гр.
Оливковое масло для жарки
Соль, перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Если горбуша замороженная, то заранее её разморозить.
2. Горбушу можно сразу выложить в форму для запекания, затем хорошо посолить, поперчить и выжать лимонный сок. Оставить на 10 минут помариноваться.
3. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. Обжарить на масле до полуготовности лук, затем убрать его со сковороды и обжарить пару минут морковь.
5. Рыбу смазать майонезом, выложить слой лука и моркови.
6. Отправить форму для запекания в разогретую до180°С духовку на 35 минут.
⠀
Отличная идея для очень вкусного, сочного и сытного ужина!
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⠀
Ингредиенты:
Куриное филе - 3 шт. (~500 гр.)
Кунжут (у меня белый и чёрный) – 40 гр.
Панировочные сухари – 40 гр.
Семена подсолнечника – 40 гр.
Куркума – 1 ч.л
Яйца – 2 шт.
Мука – 2-3 ст.л
Масло для жарки
Соль и перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Куриное филе разрезать пополам, получатся тонкие кусочки.
2. Для панировки смешать вместе кунжут, семена подсолнечника, панировочные сухари и куркуму.
3. В отдельную ёмкость насыпать муку, ещё в одну ёмкость разбить яйца и их взболтать.
4. Курицу поочередно обмакнуть в яйца, затем в муку, затем в панировку.
5. Обжарить на раскаленной сковороде с добавлением масла по 3-4 минуты на каждой стороне.
⠀
При подаче соус может быть любым, но у меня: сметана + свежий огурец на мелкой тёрке + соль 🤌
⠀
Шницели получаются очень ароматными, сочными и сытными!😍
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⠀
Ингредиенты:
Черри - 150 гр.
Сыр фетакса - 120 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика
Готовое мясо (колбаса/ветчина/бекон/сосиски) - 50 гр.
Макароны (у меня спагетти) - 100 гр.
Оливковое масло - 30 мл.
Любимые специи (у меня тут будут соль, перец и копченая паприка)
⠀
Способ приготовления:
1. Готовое мясо порезать на кубики. Чеснок мелко порезать.
2. В форму для запекания выложить сыр, черри, колбасу и чеснок. Посыпать специями и полить оливковым маслом.
3. Отправить в разогретую до 180⁰С духовку на 25 минут.
4. Макароны отварить по инструкции на упаковке.
5. Вытащить из духовки "начинку", перемешать.
6. Добавить отварные макароны и перемешать.
⠀
Получается очень вкусный ужин с минимальными усилиями, а какой нежный соус выходит!
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_рецепты
#chefpandos_ужин
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⠀
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр. (2 шт.)
Фасоль в соусе - 400 гр.
Кабачок - 1-2 шт.
Соль, перец, паприка, молотый чеснок по вкусу
Масло для жарки
⠀
Способ приготовления:
1. Куриное филе и кабачок нарезать на кубики.
2. Обжарить курицу на масле до легкой золотистости.
3. Добавить специи, кабачок, всё перемешать и обжарить ещё 5 минут, постоянно помешивая.
4. Вылить фасоль в соусе и потушить ещё 3 минуты под закрытой крышкой.
⠀
Подавать, как самостоятельное блюдо, или с любым гарниром🍚
⠀
Получается очень сочно и вкусно! Благодаря готовому соусу из фасоли, у всего блюда получается необычный загустевший соус, немного напоминающий желе 🍮
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍛 ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ С КУРИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ 🍛
Ингредиенты:
Для овощей:
Кабачок - 1 шт. (средний)
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт. (большая)
Картофель - 4 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Любимые специи (у меня соль, перец, молотый чеснок и укроп)
Для фрикаделек:
Куриный фарш - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Специи (у меня соль, перец, чеснок и орегано)
Способ приготовления:
1. Крупно нарезать овощи: кабачок, лук, морковь и картофель.
2. Овощи выложить в форму для запекания. Сверху посыпать специями, добавить сметану и всё хорошо перемешать.
3. Отправить форму с овощами в разогретую до 180⁰С духовку на 20 минут.
4. Для фрикаделек: в фарш потереть лук, чеснок, добавить специи и всё перемешать.
5. Мокрыми руками сформировать фрикадельки.
6. Выложить мясные фрикадельки на горячие овощи и снова отправить форму для запекания в духовку ещё на 20-30 минут.
Идея для полноценного ужина в одной ёмкости!🔥
Приятного вам аппетита! 🥰
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
Ингредиенты:
Для овощей:
Кабачок - 1 шт. (средний)
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт. (большая)
Картофель - 4 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Любимые специи (у меня соль, перец, молотый чеснок и укроп)
Для фрикаделек:
Куриный фарш - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Специи (у меня соль, перец, чеснок и орегано)
Способ приготовления:
1. Крупно нарезать овощи: кабачок, лук, морковь и картофель.
2. Овощи выложить в форму для запекания. Сверху посыпать специями, добавить сметану и всё хорошо перемешать.
3. Отправить форму с овощами в разогретую до 180⁰С духовку на 20 минут.
4. Для фрикаделек: в фарш потереть лук, чеснок, добавить специи и всё перемешать.
5. Мокрыми руками сформировать фрикадельки.
6. Выложить мясные фрикадельки на горячие овощи и снова отправить форму для запекания в духовку ещё на 20-30 минут.
Идея для полноценного ужина в одной ёмкости!🔥
Приятного вам аппетита! 🥰
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
🌯 СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ 🌯
⠀
Ингредиенты:
Стейки свиные - 700 гр.
Плавленный сыр - 150 гр. (8 шт.)
Маринованные огурцы - 70 гр. (3-5 шт.)
Укроп - 30 гр.
⠀
Способ приготовления:
1. Свиные стейки отбить с двух сторон.
2. Маринованные огурцы натереть на мелкой тёрке.
3. Мелко порезать укроп
4. На стейк выложить плавленный сыр, разровнять его по всему мясу. Затем посыпать укропом, выложить огурцы и равномерно их распределить.
5. Скатать мясо с начинкой в рулет и выложить в форму для запекания.
6. Отправить в разогретую до 180⁰С духовку на 40-50 минут.
Соль и другие специи не добавляла, этого всего было предостаточно в плавленном сыре и огурцах😉🥒🧀
⠀
На видео может показаться, что мясо жесткое, но это обманный эффект, оно очень мягкое само по себе, но ещё больше мягкости придаёт начинка😍
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты:
Стейки свиные - 700 гр.
Плавленный сыр - 150 гр. (8 шт.)
Маринованные огурцы - 70 гр. (3-5 шт.)
Укроп - 30 гр.
⠀
Способ приготовления:
1. Свиные стейки отбить с двух сторон.
2. Маринованные огурцы натереть на мелкой тёрке.
3. Мелко порезать укроп
4. На стейк выложить плавленный сыр, разровнять его по всему мясу. Затем посыпать укропом, выложить огурцы и равномерно их распределить.
5. Скатать мясо с начинкой в рулет и выложить в форму для запекания.
6. Отправить в разогретую до 180⁰С духовку на 40-50 минут.
Соль и другие специи не добавляла, этого всего было предостаточно в плавленном сыре и огурцах😉🥒🧀
⠀
На видео может показаться, что мясо жесткое, но это обманный эффект, оно очень мягкое само по себе, но ещё больше мягкости придаёт начинка😍
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
🫑 РЫБА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ 🫑
⠀
Ингредиенты:
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Брюссельская капуста - 150 гр.
Болгарский перец - 2 шт.
Филе рыбы (у меня треска) - 800 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Соль, перец, смесь из 5 перцев по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Овощи крупно нарезать.
2. Дно формы для запекания проложить бумагой для выпечки и один край оставить побольше, чтобы потом им накрыть блюдо.
3. Выложить овощи. Посолить и поперчить их.
4. Сверху выложить филе рыбы и сверху посыпать смесью из 5 перцев.
5. Сливочное масло растопить в микроволновой печи ( ~1 мин.) и равномерно полить им рыбу с овощами.
6. Сверху закрыть форму оставшейся бумагой для выпечки.
7. Отправить в разогретую до 180⁰С духовку на 35-40 минут.
⠀
💡 В этом рецепте овощи могут быть абсолютно любыми!😊🥔🥬🥦🌽
⠀
Идея для полезного, сытного и быстрого ужина!😊👌🏻
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_рецепты
#chefpandos_ужин
⠀
Ингредиенты:
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Брюссельская капуста - 150 гр.
Болгарский перец - 2 шт.
Филе рыбы (у меня треска) - 800 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Соль, перец, смесь из 5 перцев по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Овощи крупно нарезать.
2. Дно формы для запекания проложить бумагой для выпечки и один край оставить побольше, чтобы потом им накрыть блюдо.
3. Выложить овощи. Посолить и поперчить их.
4. Сверху выложить филе рыбы и сверху посыпать смесью из 5 перцев.
5. Сливочное масло растопить в микроволновой печи ( ~1 мин.) и равномерно полить им рыбу с овощами.
6. Сверху закрыть форму оставшейся бумагой для выпечки.
7. Отправить в разогретую до 180⁰С духовку на 35-40 минут.
⠀
💡 В этом рецепте овощи могут быть абсолютно любыми!😊🥔🥬🥦🌽
⠀
Идея для полезного, сытного и быстрого ужина!😊👌🏻
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_рецепты
#chefpandos_ужин
⠀
Ингредиенты:
Фарш - 400 гр.
Морковь - 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Рис - 1 ст.
Вода - 500 мл.
Оливковое масло - ~30 мл.
Соль, перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать.
2. На дно чаши мультиварки налить оливковое масло. Добавить лук, морковь, фарш, соль и перец. И обжарить на режиме "Жарка" (или "Выпечка") 10 минут, периодически всё помешивая (фарш не должен быть сырым и красным, он должен быть полуготов).
3. Добавить рис, налить воду и выставить режим "Плов" 40 минут.
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥘 ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ С СЫРНЫМ СОУСОМ 🥘
⠀
Ингредиенты:
Картофель - 500 гр.
Кабачок - 1 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Оливковое масло - 30 гр.
Соль, перец по вкусу
⠀
Для соуса:
Плавленый сыр - 90 гр. (1 шт.)
Сметана - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Пучок укропа - 30 гр.
⠀
Способ приготовления:
1. Картошку, кабачок и шампиньоны крупно нарезать.
2. Выложить овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху полить овощи маслом, посолить, поперчить и перемешать.
3. Овощи отправить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
4. Для соуса перемолоть в блендере ингредиенты: плавленый сыр, сметану, чеснок, укроп, соевый соус и лимонный сок.
5. Готовые овощи полить соусом и всё перемешать.
⠀
Получается очень нежный, ароматный и сытный ужин!🍲
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты:
Картофель - 500 гр.
Кабачок - 1 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Оливковое масло - 30 гр.
Соль, перец по вкусу
⠀
Для соуса:
Плавленый сыр - 90 гр. (1 шт.)
Сметана - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Пучок укропа - 30 гр.
⠀
Способ приготовления:
1. Картошку, кабачок и шампиньоны крупно нарезать.
2. Выложить овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху полить овощи маслом, посолить, поперчить и перемешать.
3. Овощи отправить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
4. Для соуса перемолоть в блендере ингредиенты: плавленый сыр, сметану, чеснок, укроп, соевый соус и лимонный сок.
5. Готовые овощи полить соусом и всё перемешать.
⠀
Получается очень нежный, ароматный и сытный ужин!🍲
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
🥒 КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКА 🥒
⠀
Ингредиенты (на 6 шт.):
Кабачки - 2 шт. (маленькие)
Мука (у меня рисовая) - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - ~30 гр.
Соль, перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
2. С помощью сита (или марли) отжать сок из кабачка.
3. К отжатому кабачку добавить яйцо, чеснок, потертый на мелкой тёрке, нарезанный укроп, муку, соль и перец.
4. Перемешать до однородной массы и руками сформировать «котлетки».
5. Сковородку разогреть, по желанию смазать маслом и выложить кабачковые котлетки. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
⠀
Подавать можно как самостоятельное блюдо или сверху ещё что-нибудь выложить: паштет, соленую рыбу, зелень, огурцы, то, что вам больше нравится!🥰
У меня сверху микрозелень гороха, яйцо пашот, немного чёрного кунжута и копченой паприки😋
⠀
Котлетки получаются очень-очень нежными, тающими во рту😍
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты (на 6 шт.):
Кабачки - 2 шт. (маленькие)
Мука (у меня рисовая) - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - ~30 гр.
Соль, перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
2. С помощью сита (или марли) отжать сок из кабачка.
3. К отжатому кабачку добавить яйцо, чеснок, потертый на мелкой тёрке, нарезанный укроп, муку, соль и перец.
4. Перемешать до однородной массы и руками сформировать «котлетки».
5. Сковородку разогреть, по желанию смазать маслом и выложить кабачковые котлетки. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
⠀
Подавать можно как самостоятельное блюдо или сверху ещё что-нибудь выложить: паштет, соленую рыбу, зелень, огурцы, то, что вам больше нравится!🥰
У меня сверху микрозелень гороха, яйцо пашот, немного чёрного кунжута и копченой паприки😋
⠀
Котлетки получаются очень-очень нежными, тающими во рту😍
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
🍲 ПАСТА ИЗ КАБАЧКА С КУРИЦЕЙ И ЧЕРРИ 🍲
⠀
Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт. (средних)
Куриное филе - 400 гр.
Помидоры черри - 10 шт.
Сметана (или натуральный йогурт) - 2 ст.л.
Специи
Масло для жарки
⠀
Способ приготовления:
1. С двух сторон у кабачка удалить «попки». Нарезать кабачок на тонкие пласты, а затем нарезать на узкую соломку, как лапшу.
2. Куриное филе произвольно порезать.
3. На сковородку добавить масло, разогреть и выложить нарезанную курицу. Курицу обжарить с двух сторон до полуготовности.
4. Добавить специи и соломку из кабачка. Не размешивая, закрыть крышкой сковородку, чтобы кабачок начал тушиться и размягчился.
5. Через 10-15 минут снять крышку, всё перемешать. Добавить пополам разрезанные черри и снова закрыть крышкой на 5 минут.
6. Добавить сметану и оставить на огне до испарения жидкости.
⠀
Сверху при подаче я потёрла сыр🧀
Получается очень вкусно, а главное легко, быстро и полезно!😋💯
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт. (средних)
Куриное филе - 400 гр.
Помидоры черри - 10 шт.
Сметана (или натуральный йогурт) - 2 ст.л.
Специи
Масло для жарки
⠀
Способ приготовления:
1. С двух сторон у кабачка удалить «попки». Нарезать кабачок на тонкие пласты, а затем нарезать на узкую соломку, как лапшу.
2. Куриное филе произвольно порезать.
3. На сковородку добавить масло, разогреть и выложить нарезанную курицу. Курицу обжарить с двух сторон до полуготовности.
4. Добавить специи и соломку из кабачка. Не размешивая, закрыть крышкой сковородку, чтобы кабачок начал тушиться и размягчился.
5. Через 10-15 минут снять крышку, всё перемешать. Добавить пополам разрезанные черри и снова закрыть крышкой на 5 минут.
6. Добавить сметану и оставить на огне до испарения жидкости.
⠀
Сверху при подаче я потёрла сыр🧀
Получается очень вкусно, а главное легко, быстро и полезно!😋💯
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
👨✈️ КУРИЦА ПО-КАПИТАНСКИ 👨✈️
⠀
Рецепт один из аналогов мяса по-французски
Ингредиенты:
Картофель - 500 гр.
Куриное филе - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Майонез (или сметана) - 3 ст.л.
Оливковое масло - 50 мл.
Соевый соус - 30 мл.
Сыр - 100 гр.
Специи (соль, перец черный и красный, чеснок) по вкусу
Зелёный лук, укроп для украшения
⠀
Способ приготовления:
1. Куриное филе отбить и нарезать крупными кусочками.
2. Филе положить в миску, добавить соль, красный и черный перец, чеснок, пару ложек масла и соевого соуса. Всё перемешать и можно оставить мариноваться минимум на 1 час, либо обойтись вообще без маринада.
3. Нарезать картофель, лук и помидоры кружочками. Сыр натереть на тёрке.
4. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить картофель, полить его маслом и посыпать специями. Перемешать и разровнять по поверхности.
5. Сверху выложить курицу, затем лук, помидоры.
6. Смазать майонезом и отправить блюдо в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
7. За 5 минут до окончания запекания посыпать тёртым сыром, а перед подачей посыпать зеленью.
⠀
Получается очень много, сытно и вкусно! 😋
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Рецепт один из аналогов мяса по-французски
Ингредиенты:
Картофель - 500 гр.
Куриное филе - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Майонез (или сметана) - 3 ст.л.
Оливковое масло - 50 мл.
Соевый соус - 30 мл.
Сыр - 100 гр.
Специи (соль, перец черный и красный, чеснок) по вкусу
Зелёный лук, укроп для украшения
⠀
Способ приготовления:
1. Куриное филе отбить и нарезать крупными кусочками.
2. Филе положить в миску, добавить соль, красный и черный перец, чеснок, пару ложек масла и соевого соуса. Всё перемешать и можно оставить мариноваться минимум на 1 час, либо обойтись вообще без маринада.
3. Нарезать картофель, лук и помидоры кружочками. Сыр натереть на тёрке.
4. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить картофель, полить его маслом и посыпать специями. Перемешать и разровнять по поверхности.
5. Сверху выложить курицу, затем лук, помидоры.
6. Смазать майонезом и отправить блюдо в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
7. За 5 минут до окончания запекания посыпать тёртым сыром, а перед подачей посыпать зеленью.
⠀
Получается очень много, сытно и вкусно! 😋
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
🍲 БЕЛАЯ РЫБА С ЧЕРРИ И ФЕТОЙ 🍲
⠀
Ингредиенты:
Рыбное филе (любая рыба, у меня треска) - 500 гр.
Черри - 150 гр.
Фета - 100 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика
Розмарин (или тимьян) - 2-3 веточки
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Рыбу разрезать на небольшие кусочки.
2. В форму для запекания выложить черри, кусочки феты, рыбы и крупные дольки чеснока.
3. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Добавить веточки розмарина.
4. Отправить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
⠀
Это безумно вкусно и насыщенно! Очень нежная рыбка получается! Обязательно попробуйте!✨💕
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты:
Рыбное филе (любая рыба, у меня треска) - 500 гр.
Черри - 150 гр.
Фета - 100 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика
Розмарин (или тимьян) - 2-3 веточки
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Рыбу разрезать на небольшие кусочки.
2. В форму для запекания выложить черри, кусочки феты, рыбы и крупные дольки чеснока.
3. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Добавить веточки розмарина.
4. Отправить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
⠀
Это безумно вкусно и насыщенно! Очень нежная рыбка получается! Обязательно попробуйте!✨💕
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
🧆 ФАРШИРОВАННЫЕ ГНЁЗДА В ТОМАТНО-ШПИНАТНОМ СОУСЕ 🧆
⠀
Ингредиенты (для сковороды d28):
Гнёзда макаронные - 12 шт.
Фарш - 500 гр.
Лук - 1/2 шт.
Шпинат - 50 гр.
Томаты в собственном соку - 250 гр.
Чеснок - 3-4 зубчика
Оливковое масло - 30 мл.
Вода - 40 мл.
Соль по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Для соуса измельчить в чаше блендера: томаты в собственном соку, листья шпината, чеснок.
2. Добавить оливковое масло, воду и соль.
3. В фарш потереть на мелкой тёрке лук, добавить специи.
4. Гнезда выложить на сковороду.
5. В центр гнезд положить мясные шарики.
6. Залить фаршированные гнезда соусом. Сковородку закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности (~30 минут).
⠀
Невероятно вкусно и сытно!👌🏻
⠀
Приятного вам аппетита!🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты (для сковороды d28):
Гнёзда макаронные - 12 шт.
Фарш - 500 гр.
Лук - 1/2 шт.
Шпинат - 50 гр.
Томаты в собственном соку - 250 гр.
Чеснок - 3-4 зубчика
Оливковое масло - 30 мл.
Вода - 40 мл.
Соль по вкусу
⠀
Способ приготовления:
1. Для соуса измельчить в чаше блендера: томаты в собственном соку, листья шпината, чеснок.
2. Добавить оливковое масло, воду и соль.
3. В фарш потереть на мелкой тёрке лук, добавить специи.
4. Гнезда выложить на сковороду.
5. В центр гнезд положить мясные шарики.
6. Залить фаршированные гнезда соусом. Сковородку закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности (~30 минут).
⠀
Невероятно вкусно и сытно!👌🏻
⠀
Приятного вам аппетита!🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
🐟 КОТЛЕТЫ ИЗ ТУНЦА В СОБСТВЕННОМ СОКУ 🐟
⠀
Ингредиенты:
Тунец в собственном соку - 1 банка (~190гр)
Яйцо - 1 шт.
Творог - 50 гр.
Мука - 2 ст.л.
Любимые специи (у меня соль, молотый чеснок и копченая паприка)
Масло для жарки
⠀
Способ приготовления:
1. С тунца слить всю жидкость.
2. В отдельную ёмкость выложить: филе тунца, яйцо, творог, муку и специи. Хорошо всё перемешать.
3. Мокрыми руками сформировать котлетки и обжарить их на сковороде (на небольшом количестве оливкового масла) до золотистой корочки.
⠀
Из написанных ингредиентов у меня получилось 8 котлет!😎
Это очень быстрый и лёгкий рецепт! Котлетки улетели в раз, так вкусно😍
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты:
Тунец в собственном соку - 1 банка (~190гр)
Яйцо - 1 шт.
Творог - 50 гр.
Мука - 2 ст.л.
Любимые специи (у меня соль, молотый чеснок и копченая паприка)
Масло для жарки
⠀
Способ приготовления:
1. С тунца слить всю жидкость.
2. В отдельную ёмкость выложить: филе тунца, яйцо, творог, муку и специи. Хорошо всё перемешать.
3. Мокрыми руками сформировать котлетки и обжарить их на сковороде (на небольшом количестве оливкового масла) до золотистой корочки.
⠀
Из написанных ингредиентов у меня получилось 8 котлет!😎
Это очень быстрый и лёгкий рецепт! Котлетки улетели в раз, так вкусно😍
⠀
Приятного вам аппетита! 🥰
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
🧆 СПАГЕТТИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ 🧆
⠀
Ингредиенты:
Фарш - 700 гр.
Спагетти - 250 гр.
Соус терияки - 100 гр.
Специи (у меня соль, смесь перцев, молотый имбирь)
Масло для жарки
Зеленый лук для украшения
⠀
Способ приготовления:
1. В фарш добавить специи и хорошо его перемешать.
2. Мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки и выложить на раскаленную сковороду (с добавлением масла). Обжарить на каждой стороне до готовности.
3. Затем убавить огонь до минимума, сверху полить фрикадельки соусом терияки и всё перемешать. Оставить всё потомиться на пару минут и переложить фрикадельки на тарелку.
4. Спагетти отварить по инструкции.
5. На ту же сковороду, где жарились фрикадельки, переложить макароны, смешать их с соусом. Если получается суховато и макароны слипаются, то добавить пару ложек воды, в которой варились макароны.
6. На спагетти обратно выложить фрикадельки и аккуратно перемешать.
⠀
При подаче можно украсить зеленым луком! Получается очень контрастно и невероятно сочно!😍
⠀
Приятного вам аппетита!🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты
⠀
Ингредиенты:
Фарш - 700 гр.
Спагетти - 250 гр.
Соус терияки - 100 гр.
Специи (у меня соль, смесь перцев, молотый имбирь)
Масло для жарки
Зеленый лук для украшения
⠀
Способ приготовления:
1. В фарш добавить специи и хорошо его перемешать.
2. Мокрыми руками сформировать небольшие фрикадельки и выложить на раскаленную сковороду (с добавлением масла). Обжарить на каждой стороне до готовности.
3. Затем убавить огонь до минимума, сверху полить фрикадельки соусом терияки и всё перемешать. Оставить всё потомиться на пару минут и переложить фрикадельки на тарелку.
4. Спагетти отварить по инструкции.
5. На ту же сковороду, где жарились фрикадельки, переложить макароны, смешать их с соусом. Если получается суховато и макароны слипаются, то добавить пару ложек воды, в которой варились макароны.
6. На спагетти обратно выложить фрикадельки и аккуратно перемешать.
⠀
При подаче можно украсить зеленым луком! Получается очень контрастно и невероятно сочно!😍
⠀
Приятного вам аппетита!🥰
⠀
#chefpandos_ужин
#chefpandos_рецепты