Bacco
174 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
#непровино

6 новых мест в Москве

Народная примета: если в Москве что-то открывается, то что-то другое обязательно закрывается. В программе ближайших выходных — согревающая настойка, прощальная андерграунд-вечеринка и грузинская еда.

Новые места:
✔️ Рюмочная 9
✔️ Zames
✔️ Сентябрь
✔️ La Vie
✔️ Pasticceria Bruno Marino
✔️ Big Asia

Подробнее:👇
🔗 https://zen.yandex.ru/media/sysoevfm/6-novyh-mest-v-moskve-5d8bdac006cc4600b1ec05c7

Фото и материал: Яндекс Дзен СысоевFM

#еда #места #рестораны #кафе #бары #сысоев
#непровино #места 📍

🍽 Открытия недели по версии The Village

✔️ Big Asia
✔️ Рынок на Ленинском
✔️ Жажда крови
✔️ Miragrill
✔️ ABC Coffee Roasters
✔️ Новые корнеры на Центральном рынке

Подробнее:👇
🔗 https://www.the-village.ru/village/food/opening/363119-otkrytiya


Фото и материал: The Village

#еда #рестораны #кафе #бары #village #thevillage
#места📍

Где пьют сомелье?

“Антикварный Boutique & Bar”, “Винный базар. Танцы”, «На Вина!», Bigati Bar, Winil, а где ещё?

Читайте в материале Simple Wine News о любимых винных местах сомелье Москвы и Петербурга.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/atmosfernoe-davlenie-gde-put-somele

Salúte 🍷

Фото: Bigati Bar, материал Simple Wine News

#еда #рестораны #кафе #бары #simple #swn
#места 📍

В поисках истины: 10 лучших винных баров Москвы

Где же пить хорошее вино? Подборка Forbes десяти винных мест:

🔸 Brix Bar
🔸 Megobari
🔸 Twins Wine Space
🔸 Blush
🔸 «Цирк»
🔸 Tilda Food & Bar
🔸 Big Wine Freaks
🔸 Bigati Bar
🔸 Винный бар «13°»
🔸 Barrel

Salúte 🍷

Источник: Forbes, Ксения Дремова Forbes Contributo

#еда #рестораны #кафе #бары #forbes #forbeslife
#места 📍

🍽 8 лучших новых винных баров Москвы 2019 года

🔸 «Сентябрь» - Органические и биодинамические вина в непринужденной обстановке
🔸 «Игристый» - Винный бар во главе с игристым на Пятницкой
🔸 «Вино в большом городе» - Бар с едой на Никитском бульваре
🔸 Drinx - Крошечный бар алкогольной сети
🔸 «Сообщники» - Винный бар на «Павелецкой» создателя «Одессы-мамы»
🔸 Bigasia - Бар с саке и паназиатской кухней
🔸 Grape - Совместный проект рестораторов и виноторговой компании
🔸 Цирк - Перерождение бара на Цветном бульваре

Материал: Антон Обрезчиков, для Афиша Daily

#еда #места #рестораны #кафе #бары #афиша #daily
#места 📍

30 самых успешных ресторанов Москвы по версии Forbes

В 2019 году Forbes впервые составил рейтинг самых успешных ресторанов Москвы. В двух категориях из трех рейтинга победителями стали заведения с национальной русской кухней.

Salúte 🍷

Источник: Forbes

#еда #рестораны #кафе #бары #forbes #forbeslife
#места📍

Винная комната в придачу. Владелец Gastro Profit открывает сеть винных комнат в новостройках.

Он создает заведения как будто "для своих". Проекты рассчитаны на людей, которые живут рядом, выбран более домашний формат. Например, посетители спускаются в халатах или в домашней одежде и сидят, потягивая вино.

Мы хотим, чтобы гости не чувствовали, что находятся в магазине или в каком–то пафосном заведении"

Подробности:👇
🔗 https://m.dp.ru/a/2020/01/26/Vinnaja_komnata_v_pridachu

Salúte 🍷

Источник: dp.ru

#еда #рестораны #кафе #бары #винныекомнаты #виннаякомната
#места 📍

Wine Against the Machinе: Евгений Хитьков о барах «На вина» в Москве и Петербурге

Этой зимой в Москве заработали целых два бара «На вина», культовых для Петербурга и долгожданных в столице. Винный эксперт «Афиши Daily» Антон Обрезчиков поговорил c совладельцем «На вина» Евгением Хитьковым о винном авангарде, бутербродах с колбасой и отличиях московских баров от петербургских.

Salúte 🍷

Материал: Антон Обрезчиков, для Афиша Daily

#еда #места #рестораны #кафе #бары #афиша #daily #антон #обрезчиков
#места📍#интервью 🎤

Алан Бигати: «От меня людям больше пользы, чем от многих с дипломами WSET»

Bigati Bar взял три звезды на премии Russian Wine Awards в категории «Лучшая карта винного бара». SWN опубликовал архивный материал с Аланом Бигати, в котором он рассказывает о том, как стал винным энтузиастом и во что это выросло.

О ресторане высокой кухни я никогда не мечтал. А вот о винном баре мечтал.
И сделал Bigati Bar. Это «мое место», оно находится в доме, где мы с женой живем.

Задумка бара – не «фронтмен на первой линии». Мы не крутые, мы бар на районе для тех, кто хочет выпить хорошего вина и хорошо поесть.

Bigati Bar работает до последнего гостя в прямом смысле слова: если люди пришли в час ночи, мы их примем, накормим и напоим.

Salúte 🍷

Материал: Simple Wine News

#еда #рестораны #кафе #бары #алан #бигати #bigati #bigatibar #кухня
​​#новости 🗞

В винном баре DRINX запустили сеты с рислингом и пино-нуаром

В DRINX Wine Bar в Москве придумали стильные сеты ­– с их помощью можно разобраться, как сорта винограда ведут себя в разных странах.

Сет 1.
Рислинг, за четыре бокала по 75 мл – 690 рублей. Немецкие регионы Рейнгау, Пфальц, Рейнхессен и Новая Зеландия.

Riesling Urban Kaufmann 2016, Рейнгау, Германия

Riesling Haardt Pfalz Muller-Catoir, Пфальц, Германия

Riesling Gau-Odernheimer
Becker Landgraf, Рейнхессен, Германия

Riesling Little Beauty, Мальборо, Новая Зеландия

Сет 2.
Четыре бокала пино-нуара по 75 мл стоят 890 рублей.

Бар Drinx поможет разобраться в стилях от Domaine de la Choupette (Бургундия), Muller-Catoir (Пфальц), Tiare (Фриули) и Cambria (Калифорния).

Маранж, Бургундия – самая южная коммуна Cote de Beaune

Пфальц, Германия – живописная долина у зеленой горной гряды Харт (продолжение Вогезов)

Фриули, Италия ­– древние геологические породы и холмы между Венето и Словенией

Калифорния, США – одни из лучших пино-нуаров в долине Санта-Мария в 24 километрах от Тихого океана.

Материал: Euromag

#места #euromag #drinx #еда #рестораны #кафе #бары
#рестораны #бары

Чем грозит коронавирус московским ресторанам? Рассказывают сами рестораторы

Власти европейских и американских городов временно закрыли рестораны и бары, кроме доставки и заказов навынос. Ориентировочно меры приняты до конца марта. Владимир Гридин узнал у рестораторов, что происходит в Москве. Пока тысячи людей каждый день закупают продукты и выходят на кухни, но в случае карантина ресторанный бизнес ждет коллапс.

Материал: МОСКВИЧ MAG

#москвич #moscvich #места #еда #коронавирус #рестораторы #кафе
#интервью 🎤

«Мы даже не знали, как хорошо жили».

Влада Лесниченко о кризисе виноделия и незаконных доставках в изоляции.

Salúte 🍷

Источник: Forbes

#еда #рестораны #кафе #бары #forbes #forbeslife #влада #лесниченко #кризис
#места📍

GRAND CRU REOPEN

Один из лучших винных проектов в Москве - ресторан Grand Cru на Малой Бронной - обрел новое дыхание и делает своим гостям отличное предложение, от которого невозможно отказаться.

Сейчас есть возможность приобрести сертификат на посещение ресторана Grand Cru номиналом 15.000 рублей всего за 10.000 рублей!

Подробности:👇
🔗 http://foodinsider.ru/grand-cru-reopen/

Salúte 🍷

Материал: foodinsider.ru

#еда #рестораны #кафе #бары #grandcru
#места 📍

57 летних веранд Москвы

Лето в разгаре! Гид по столичным верандам, где можно вкусно поесть и выпить.

Подробнее:👇
🔗 https://swn.ru/articles/57-letnih-verand-moskvy

🍷 Salúte

Материал: SWN

#еда #места #рестораны #кафе #бары #simple #swn
#новости 🗞

Карантин под градусом: торговые сети стали заменой барам и ресторанам

Ограничения работы общепита в 2020 году привели к росту продаж алкогольной продукции в магазинах. Ритейлеры столкнулись с одной стороны с повышенным спросом, а с другой — с желанием сэкономить.

Подробнее:👇
🔗 https://wineretail.info/vinotorgovlya/karantin-pod-gradusom-torgovyie-seti-stali-zamenoj-baram-i-restoranam-2020-11-25.html

Salúte 🍷

Материал: Wineretail.info

#wineretail #виноторговля #кафе #торговаясеть #сети #торговля #ритейл #retail #тренды #horeca #ресторан
#места📍

Ни дня без бокала: 60 винных баров Москвы

Последние пару лет Москве полюбился формат непринужденного винного бара, с хорошей картой без накрутки цен и простыми закусками. Вот некоторые из них:

🔸Bigati Bar
🔸Вино в большом городе
🔸Winil
🔸I Like Wine
🔸Цирк
🔸Сентябрь
🔸На Вина!
🔸Magnum
🔸Первый нос
🔸Drinx Wine Bar

Полный список читайте в материале Simple Wine News.

Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/60-vinnyh-barov-moskvy?fbclid=IwAR3U1eq5BKsIeRA6RNraLUumDBpPtvzSHiyqth_JXc0bJAzS4V9wZtyHNC8

🍷 Salúte

Материал: SWN

#еда #места #рестораны #кафе #бары #simple #swn