Bacco
174 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
#дегустация

«Солнечная Долина» в ГУМе!

В рамках акции «Дни российский вин» вы можете принять участие в дегустациях.

Они проходят:
📍Москва
🏬 Гастроном №1
🕛 с 12:00 до 🕗 20:00

📅 Ближайшие даты: ⠀
26, 27, 28, 29 октября⠀
2, 3, 4, 5, 9, 10 ноября⠀

Вина, представленные на дегустациях:⠀
«Кокур»⠀
«Меганом» белое⠀
«Меганом» красное⠀
«Пти Вердо»⠀
«Кагор»⠀
«Солнечная Долина» ликёрная ⠀
«Черный Доктор»

Salúte 🍷

Источник: Солнечная Долина

#гум #солнечная #долина #дни #солнечнаядолина #дегустации #днироссийскихвин #акция
#дегустация

«Солнечная Долина» в ГУМе!

Напоминаем, что в рамках акции «Дни российский вин» вы можете принять участие в дегустациях вин, которые проходят:

📍Москва
🏬 Гастроном №1
🕛 с 12:00 до 🕗 20:00

📅 Ближайшие даты:
9, 10 ноября

Вина, представленные на дегустациях:⠀
«Кокур»⠀
«Меганом» белое⠀
«Меганом» красное⠀
«Пти Вердо»⠀
«Кагор»⠀
«Солнечная Долина» ликёрная ⠀
«Черный Доктор»

Salúte 🍷

Источник: Солнечная Долина

#гум #солнечная #долина #дни #солнечнаядолина #дегустации #днироссийскихвин #акция
#дегустация

«Солнечная Долина» в ГУМе!

Дегустации самых популярных вин «Солнечной Долины» пройдут в главном универмаге страны!

📅 18 и 21 Декабря
🕛 с 12:00 до 🕗 20:00
🏬 Гастроном №1
📍Москва

Вина, представленные на дегустациях:⠀
«Кокур»⠀
«Меганом» белое⠀
«Меганом» красное⠀
«Пти Вердо»⠀
«Кагор»⠀
«Солнечная Долина» ликёрная ⠀
«Черный Доктор»

Праздничное настроение и удивительные винные открытия гарантированы!

Salúte 🍷

Источник: Солнечная Долина

#гум #солнечная #долина #акция #солнечнаядолина #дегустации
#регион 🇫🇷

Что нужно знать про вина Долины Луары

Долина Луары – третий по объемам производства винный регион Франции. Там производят все стили вин: от легких игристых до щедрых сладких. Пытаемся не запутаться в этом разнообразии и выделить лучшее.

Подробнее в материале SWN:👇
🔗 https://swn.ru/articles/vina-doliny-luary

Salúte 🍷

Материал: Simple Wine News; автор: Валерия Тенисон

#swn #simple #wine #news #region #simplewinenews #map #франция #долина #луара #долиналуара
​​​​​​​​​​​​​​#регионы

🇫🇷 ФРАНЦИЯ: ДОЛИНА РОНЫ

🔴R Красные и розовые: ~ 90%
🟡 Белые: ~ 10%

Долина Роны знаменита купажированными красными винами Южной Роны с нотками кожи и фруктов и винами Северной Роны с пикантными травяными нотками.

Регионы / сорта
Виноградники региона разбиты на две основные зоны: Северную и Южную Рону.

📍На севере красные вина получают исключительно из винограда сорта Сира. Потрясающие красные вина делают в Côte-Rôtie (Кот-Роти) и Hermitage (Эрмитаж).

📍На юге используют куда больше сортов в частности Гренаш, Сенсо и Мурведр. При производстве знаменитого вина Châteauneuf-du-Pape (Шатонёф-дю-Пап) Chateau de Beaucastel (Шато Бокастель) например, разрешено использовать до 13 сортов.

Белые вина Роны могут быть купажированы из нескольких сортов, включая Русан, Марсан и Вионье.

Помимо белых, розовых и красных вин в долине Роны можно найти натуральные сладкие вина, сделанные из Муската для белых вин, Muscat de Beaumes deVenise (Мюска-де-Бом-де-Вениз) и Гренаша для красных, Rasteau (Расто). Наконец, существуют игристые вина, полученные из Муската и Клерета: Clairette de Die (Клерет-де-Ди).

Вкус
Из винограда сорта Cира в регионе Кот-дю-Рон производят мощные и танинные вина, изысканные, пышущие ароматами перца и черной смородины. Пока вина молоды, танины могут придать им строгость, но с годами они смягчаются, напиток получается великолепным. Что же касается белых вин, то северные зачастую просто невероятны: Condrieu (Кондриё) и Chateau-Grillet (Шато-Грийе) – одни из самых ароматных вин в мире, в них сорт Вионье взрывается запахами цветов, сливок и абрикоса. Качество южных белых вин разнообразно. Они могут благоухать ароматами пчелиного воска, ромашки и пахучих трав. Однако если солнце печет слишком сильно, вино приобретет неприятный запах. То же самое можно сказать о красных и розовых винах из Тавеля, очень вкусных, если виноград созрел в меру. И осторожно с алкоголем, этикетки с пометкой о содержании спирта больше 15% здесь совсем не редки! Южное вино также достаточно сильное, возможно, даже мощнее северного, но также и более округлое, благодаря Гренашу.

Вина (сорта) Роны:
🔴 CÔTES DU RHÔNE КРАСНОЕ (RHÔNE / GSM BLEND)
Сира - Северная Рона, родина этого винограда, производит насыщенные и плотные вина с традиционными ароматами черной смородины, лакрицы, слив и оливок. Потенциал хранения – 20 лет. Другие: Гренаш, Мурведр, Кариньян, Сенсо, Кунуаз, Вакарез.
В купажах красных вин Южной Роны содержание винограда Grenache (Гренаш) довольно высокое. Несмотря на свою насыщенность, эти вина редко выдерживаются в бочках. Ароматы варьируются от засахаренной малины до кожи и бекона.

🔴 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Едва ли не самые яркие купажи выдержанных вин Южной Роны. Основные сорта винограда – Grenache (Гренаш), Syrah (Сира), Mourvèdre (Мурведр) или по другому Rhône / GSM Blend и Cinsault (Сенсо).

“R” RHÔNE ROSÉ И TAVEL ROSÉ
Розовые вина из долины Роны – это букет ароматов земляники и красной смородины. Считается, что розовые вина из региона Тавель любил Эрнест Хемингуэй.

🟡 CÔTES DU RHÔNE БЕЛОЕ
Marsanne (Марсан) и Viognier (Вионье) – главные сорта винограда для производства белых вин долины Роны. Другие белые: Русcан, Клерет, Бурбулен, Пикпуль, Гренаш Блан, Уни Блан. Вина обладают ароматами цитрусовых и нотками яблок, пчелиного воска и минералов. Северная Рона знаменита насыщенными белыми винами с нотками миндаля, белого персика и цветка апельсина.

🟠 MUSCAT BEAUMES DE VENISE
Редкое Muscat Blanc относится к категории, которую французы называют VDN (Vin doux naturel – вино естественной сладости), – крепленое десертное вино. Вина отличаются ароматами орхидей, засахаренного апельсина, меда и тропических фруктов.

Salúte 🍷

Материал: Мадлен Пакетт, Офели Нэман

#регион #страна #country #countries #region #франция #france #долинароны #рона #долина #rhone #cotesdurhone #cotes
​​​​​​​​​​​​​​​​#регионы

🇫🇷 ФРАНЦИЯ: ДОЛИНА ЛУАРЫ

🔴R Красные и розовые: ~ 45%
🟡 Белые: ~ 55%

Долина Луары – самый большой по площади винодельческий регион Франции. Он начинается на берегу Атлантического океана, около Нанта, и тянется вдоль реки Луары до Орлеана и Бурже. В регионе производят все виды вин: белые, розовые, красные, сладкие, ликерные и игристые. Множество молодых виноделов перебрались в этот регион и совершают винодельческие подвиги, предлагая сокровища на любой вкус и по любой цене.

Различают четыре большие зоны, каждая из которых обладает своим характером:
📍Окрестности Нанта
📍Анжу
📍Турень
📍Центральная Луара

Выдающиеся регионы Размер обязывает – апелласьоны многочисленны, но не классифицированы. Тем не менее различия между винами колоссальны. У каждого региона есть свои любимые сорта.

📍Окрестности Нанта
Царство вина Мюскаде (Muscadet, сорт Мелон де Бургонь), в течение долгого времени резко критикуемого за низкое качество и переживающего сейчас вторую молодость. Из сорта Мелон де Бургонь получается сухое вино, с хорошей кислинкой, что позволяет ему стариться несколько лет и завоевывать сердца в качестве недорогого аперитива. Также на виноградниках д’Ансени можно отыскать живое и легкое красное вино, полученное из винограда Гамэ.

📍Анжу, Сомюр и Турень
Эти регионы славятся винами с богатой текстурой. Белое изготавливают на основе винограда сорта Шенен, оно получается очень ароматным как в сухом, так и в сладком варианте. Сладкие и ликерные вина идеальны для десертов, способны храниться долгие десятилетия, высвобождают комплексные запахи белых цветов, меда и айвы. Из винограда сорта Шенен делают также элегантные игристые вина.
Среди красных вин Каберне Фран могут храниться от двух до десяти лет, представляют собой свежие, гибкие вина с ароматами клубники и малины. Простые и легкие вина получаются из сорта Гамэ.

📍Центральная Луара
Преобладает сорт Совиньон. Если мы и наткнемся на него в Турене, то только благодаря этому региону, в особенности винам сансер (Sancerre), заработавшим хорошую репутацию во всем мире за яркие запахи нежной травы, лимона и грейпфрута. В настоящее время цены на эти вина завышены, поэтому придется покопаться в соседних виноградниках, таких как Менету-Салон или Рейи, чтобы отыскать бутылку по сходной цене. Как и в Бургундии, красное вино в Центральной Луаре получают на базе Пино Нуара. Гибкое и фруктовистое, оно подходит даже к рыбе.

🟡 Белые сорта:
🍇 Мелон де Бургонь
🍇 Шенен
🍇 Совиньон
🍇 Шардоне

🔴 Красные сорта:
🍇 Каберне Фран
🍇 Гамэ
🍇 Пино Нуар

Salúte 🍷

Материал: Офели Нэман

#регион #страна #country #countries #region #франция #france #луара #долиналуары #долина