Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Курьер несет покупочки!

«Каждый раз, когда мы возвращаемся из продуктового магазина, наша собака помогает нам занести продукты в дом»

Вкус | #Курьер #Еда
Мы знаем, что из грибов уже шьют одежду и сумки, а вот из арахисового масла делают бриллианты

Ученые из Германии установили, что в арахисовом масле содержится достаточно много углерода, а это значит, что его можно преобразовать в бриллианты. Для этого нужно полностью удалить из продукта весь кислород, затем подвергнуть его огромному давлению, чтобы произошел процесс преобразования. Теоретически, можно создавать таким образом драгоценные камушки💎

Вкус | #Что_интересного
#Куда_сходить в Москве

Ресторан Svoy с европейской и азиатской кухней будет отличным решением не только на выходные

Как минимум одна причина здесь побывать это нежнейший и элегантный интерьер. Заведение сочетает современные тенденции и винтажные, этнические мотивы. Также в интерьере создают атмосферу необычные светильники и люстры, статуэтки волшебных животных на полках стеллажей, роскошный велюр и бархат разных оттенков, римские шторы на больших окнах и очень комфортная мягкая мебель.

Вкус | #Москва
Почти везде показывают огромные круассаны. А вы знали, что в 2012 году слепили самый большой вареник?:D

Вкус | #Факт
#Что_попробовать в Москве

В ресторане Christian новинка - безглютеновый маковый торт с грецким орехом, кленовым сиропом и ванильным мороженым.

Вкус | #Десерт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Это лучшее представление! Как говорится, если ваш бармен не делает так, то не зовите меня в бар🤣

Вкус | #Бар
Багет с моцареллой и прованскими травами
От Ольги Слуцкой

Ингредиенты:
• французский багет 1 шт
• сыр моцарелла 300 г
• зеленый базилик 1 пучок
• прованские травы по вкусу
• оливковое масло 200 мл
• петрушка 1 пучок
• кинза 1 пучок
• кедровые орехи 100 г
• чеснок 2 зубчика
• соль по вкусу

Приготовление:
На багете сделать надрезы наискосок по всей длине. Моцареллу нарезать на небольшие кусочки. В каждый надрез вложить моцареллу и по листочку базилика.

Посыпать прованскими травами и солью, полить оливковым маслом и отправить в духовку с конвекцией, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.

Петрушку, кинзу, чеснок и кедровые орехи пробить в блендере с оливковым маслом и посолить по вкусу. Подавать соус песто к горячему багету.

Вкус | #Рецепт
В Ставрополе в одном из ресторанов придумали игру в шашки из хинкали. Подаются черные и белые хинкали, разумеется.

И поел, и поиграл :)

Вкус | #Хинкали
#Что_попробовать в Москве

В Mercedes Bar подают оши ролл с тунцом. Ролл не только выглядит эстетично, он еще и потрясающе гастрономически скрасит ваш день.

Вкус | #Ролл
Лайфхак на лето

Время шашлыков, а это значит, что к нему нужен удачный маринад. Например, вы можете создать уникальный вкус: соедините светлое или темное пиво, соевый соус и соль с перцем по вкусу.

Вкус | #Лайфхак
Как вам такое меню в стиле минимализм?:D

Названия обеда это отдельный шедевр! Сегодня берете супячее, а завтра - салячее)

Вкус | #Меню
Надоело носить кофе в руках?
Для вас придумали сумку!

Во Флоренции состоялся показ весенне-летней мужской коллекции Fendi.

Кстати, сумочки только для кофе 🤣 для других вещей придется еще одну сумку брать!

Вкус | #Что_интересного
Бутерброд с икрой
От ресторана «Прага»

Ингредиенты:
французский багет 1 шт
• сливочное масло 90 г
• красная икра 140 г
• укроп 1 веточка
• петрушка 1 веточка
• лимон 1 шт

Приготовление:
Багет нарезать ломтиками слегка наискосок. На каждый ломтик хлеба натереть замерзшее масло, чтобы оно легло вихрами.

Лимон тщательно вымыть и нарезать очень тонкими дольками. Каждую дольку разрезать на четыре сектора. Выложить на каждый ломтик багета 1/4 дольки лимона.

Ложкой выложить икру. Отщипнуть листики укропа и петрушки, и украсить ими бутерброды.

Вкус | #Рецепт
Сегодня день шоколада🍫

Забавный факт: во времена майя и ацтеков какао-бобы использовались как валюта.

Вкус | #Шоколад
#Куда_сходить в Москве: веранда Balzi Rossi

Всем любителям гастрономических приключений рекомендуем ресторан Balzi Rossi, расположенный в исторической Высотке на Кудринской площади. Что делает его особенным? Конечно же, уютная и просторная веранда с прекрасным видом на сквер.

Здесь вы сможете насладиться атмосферой лета и ощутить его настоящий вкус благодаря шеф-повару Эмануэле Монджилло. Он представляет специальное меню с яркими азиатскими нотками. Вас ждет нежный тартар из тунца (950 руб), татаки из сибаса с кунжутным соусом и чукой (950 руб), а также роскошный палтус, приготовленный под соусом унаги (1200 руб). Не забудьте попробовать лосось в тайском стиле с сочным манго и авокадо (950 руб).

📍 Кудринская площадь, дом 1
+7 (495) 144-74-14
balzi-rossi.ru

Вкус | #Рекомендация