Овощной суп
От Алены Комар

Ингредиенты:

• Овощной бульон — 1,2 л
• Картофель — 120 г
• Цветная капуста — 120 г
• Брокколи — 120 г
• Кабачки — 120 г
• Белокочанная капуста— 120 г
• Морковь — 120 г
• Стручковый горошек — 120 г
• Зеленый лук — 10 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Произвольно нарежьте очищенные овощи и добавьте в кипящий овощной бульон. Когда все овощи будут готовы, добавьте соль и перец по вкусу и мелко нарезанные перья зеленого лука.
Фото: ресторан «Бабель»

Вкус | #Овощной_суп #Рецепт_отшефа

Для тех, кто еще провожает летние деньки в Сочи

В «Морском» на Войкова, 1 подают потрясающую бриошь с горгонзолой и инжиром от Ильи Захарова. Пока сезон - инжира полным-полно, пробуйте, ешьте, наслаждайтесь🤌🏻

Вкус | #Бриошь

В Теннеси открылся музей консервированных бобов

В музее можно узнать обо всех стадиях выращивания, производства и потребления. Конечно же, дегустация там тоже есть.

Вкус | #Еда #Музей

Снуп Дог выпустит свои хлопья для завтрака.

Вкус | #Новости

Только посмотрите на эти завораживающие молочные реки и водопады! Креативный ролик к выходу сериала «Кольца власти» 💍

Вкус | #Что_интересного

#Что_попробовать

Конечно же, семифредо из "Чудо-Юдо" на Новом Арбате! Массимилиано Монтиролли создал нечто удивительное - мороженое с орехами, шоколадом и меренгой.

Вкус | #Десерт

#Открытие
Будете в Питере - зацените новое заведение

На Крестовском острове открывается Faces cafe от Алины и Алексея Феликсовых.

Кухня заведения: от израильской шакшуки до итальянской пиццы и даже мурманских ежей. Также в Faces cafe локальные фермерские продукты, выпечка и хлеб на своей закваске.

📍Питер, Морской проспект, 29

Вкус | #Новый_ресторан

Овсяные маффины с яблоком
От Катерины Агроник, ведущей программы «Сладкая жизнь»

Ингредиенты на 12 маффинов:

• 500 г яблок
• 180 г овсяных хлопьев
• 150 г кокосовой стружки
• 175 г меда
• 2 ч. л. экстракта ванили
• 160 мл кокосового масла

Приготовление:

Яблоки вместе с кожурой нашинкуйте на крупной терке.

Приготовьте посыпку. Кокосовую стружку смешайте с овсяными хлопьями и медом. Все перемешайте и перетрите. Добавьте экстракт ванили.

В большой миске смешайте нашинкованные яблоки, муку, специи, кокосовое масло и яйца. Смешайте всю массу до однородности.

Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя их минимум на три четверти. На каждый маффин добавьте немного посыпки. Для украшения используйте яблоко, нарезанное спиралью. Используйте несколько ломтиков для украшения каждого маффина.

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте маффины выпекаться примерно на 20 минут. Готовые маффины достаньте из духовки, дайте немного остыть.
Фото: архив «Кухня ТВ»

Вкус | #Рецепт_отшефа #Маффины

Пропал чизкейк по кличке "Фисташковый"!

Вот такое интересное объявление ночью повесили в Eggsellent. Непонятно, маркетинговый ход или же гости так соскучились по десерту? :)

Вкус | #Десерт

Актер Кевин Харт создаст сеть ресторанов быстрого питания с мясом на растительной основе

В сети ресторанов Hart House обещают подавать блюда без холестерина, искусственных красителей, консервантов, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и трансжиров.

Вкус | #Новости

#Что_попробовать

На Белой площади открылся обновленный Torro Grill

В интерьер ресторана добавили светлые тона, увеличили количество столов на 2 и 4 гостей. Но самое главное - появилась открытая камера сухого вызревания мяса со стейками: понравившийся приготовят для вас!

Хотите узнавать новости и других проектов - переходите на тг-канал Torro Grill&Boston.
🔥А ещё завтра среди подписчиков разыгрывают депозит - следите за новостями🎉

📍Москва, Лесная ул, 5Б

Вкус | #Стейки #Гриль

В Барселоне открылся ресторан, где можно вздремнуть во время сиесты💤

Заведение Lobster Roll специализируется на роллах из лобстера и имеет спальные места, где можно вздремнуть на сиесте. Посетителям идея очень понравилась.

Кстати, за сон платить не придется. Вот только мест всего два и отдохнуть можно в течение одного часа. Спальное место представляет из себя капсулу с кроватью и закрывающейся шторкой.

Интересный факт: ресторан открылся на месте заведения Napuccino, которое носило статус кафе-сиеста.

Вкус | #Что_интересного

Лайфхак от шеф-повара Сергея Кузнецова

Как приготовить мясо или птицу, чтобы блюдо не получилось сухим:
• Смешайте рис со специями, солью и маслом.
• Выложите крупу в керамическую форму.
• Сверху положите две половинки цыпленка.
• Залейте рис водой так, чтобы жидкость едва касалась птицы.
• Отправьте блюдо в духовку.
Фото: Food

Вкус | #Лайфхак

В Токио проходит выставка и одновременно конкурс лучших муляжей еды

Интересно: кстати, в Японии принято выставлять на витринах ресторанов максимально реалистичные муляжи блюд, которые там подаются, с подписями и ценами. Но зачастую в бумажном меню фоток может не быть.

Вкус | #Гастро_выставка