Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
#Новые_места

В Питере месяц назад открылся ресторан "Калинка моя" в неорусском стиле, где русская кухня "звучит" по-новому. Приятный интерьер и располагающая атмосфера.

Меню чудесное, выбирай что душе угодно: ладожская щука с пюре из земляной груши, самолепные пельмени и вареники, картофельные драники, салат с балтийской килькой, соленья, а на десерт гречишный медовик.

Вкус | #Питер #Новый_ресторан
#Открытие #Москва

На Малой Никитской открылся новый ресторан (итало-ливанская кухня) Арама Мнацаканова.

В меню: хумус, лабне с томатами/огурцами, мухаммара, бабагануш, равиоли с белыми грибами и трюфелем. Из фирменных блюд: тальята на гриле, храйме из северной трески. На десерт: томленые абрикосы с маскарпоне и грецкими орехами, тарт пекан и др.

Найти их можно по адресу: Москва, ул. Малая Никитская, 16/5

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие #Москва

На Малой Бронной, 21/13, с. 2 открыли чудесный ресторан "AVA" - совместный проект Антона Пинского (Pinskiy& Co), Артема Лосева и Виталия Истомина с авторской кухней.

Что в меню?
Тартары из лосося/тунца, тартины, паста и ризотто, даже есть блюда для худеющих (в меню так и помечено), морские гребешки с зеленым горошком, из десертов можно попробовать мильфей с мороженым из рома.

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие #Питер

На Невском пр. 7-9 откроется этой осенью ресторан современной русской кухни при отеле Wawelberg.

Концепция акцентирует внимание на "поиски природных богатств России".

Шеф-повар заведения Валерий Горинов, шеф-кондитер - Артем Баглай.

Вкус | #Новый_ресторан
#Что_интересного #Новости

Ресторатор Александр Орлов (сеть ресторанов «Тануки», «Ерш») решил не останавливаться, а идти дальше и масштабироваться. Позавчера в центре Манхеттена открылся ресторан итальянской кухни La Baia.

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие

Владимир Перельман в начале декабря запустит проект Sage.

У названия проекта очень интересная расшифровка. Название Перельман объясняет так: «У Sage два значения — «мудрец» и «шалфей», оба определяют сущность ресторана. В противовес суете и погоне за признанием выступает мудрость и идеальная форма шалфея. В природе он лаконичный и простой, в блюдах и соусах раскроется миллионами оттенков».

Вкус | #Новый_ресторан
#Новости

Как пишет Форбс, 10 декабря, то есть сегодня, заработает сеть закусочных с азиатской кухней Тимати и ресторатора Антона Пинского.

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие

Недавно в Питере открылся проект от Дмитрия Блинова и Рената Маликова Frantsuza Bistrot.

В бистро лаконичный интерьер: мебель в винтажном стиле, белые скатерти на столах. В декабре работают в режиме с 18:00 до 00:00.
Фото: dashulyafedor

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие

Что-то невероятное будет на Пречистенке, 19. Совсем скоро откроется ресторан грузинской кухни Bagebi. Росписи на стенах потрясающие, есть там будет одно удовольствие :)

Вкус | #Москва #Новый_ресторан
#Куда_сходить в Питере

Pame
Греческая таверна от команды Dreamteam. В меню: настоящие греческие Фета PDO и йогурт, орегано, каперсы, оливки с полуострова Пелопоннес, дорадо и креветки из Средиземного моря.
Адрес: наб. реки Мойки, 3

Alphorn
Раклет-контейнер на Петроградке. В меню — швейцарский сыр раклет с картофелем, сэндвичи с пастрами, пиво, сидр.
Адрес: ул. Академика Павлова, 7В

Prostovino
Винный бар от команды обжарщиков Bolshecoffee Roasters. Демократичная винная карта, а по вечерам – танцы.
Адрес: Большой проспект ВО, 18

Sante
Французский двухэтажный бар от команды «Ôpetit». Место про французскую атмосферу: культура и стиль Франции прошлого века, коктейли, актуальное вино, неочевидные закуски.
Адрес: Ординарная ул., 4

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие

Несколько дней назад открылся французский ресторан Александра Орлова Lou Lou, названный в честь музы Ив Сен-Лорана – Лулу де ла Фалез.

В меню традиционная Франция: запеченные улитки с песто, трюфельный камамбер с бриошью и мёдом и т.д.

Вкус | #Новый_ресторан
#Куда_сходить #Москва

В Хамовниках открылся двухэтажный ресторан восточной кухни Aladdin.

Золото, хрустальные люстры и росписи на стенах - в самых лучших традициях Востока. В меню - авторская кухня со средиземноморскими нотками: кутабы с морепродуктами, жаркое из баранины с пюре из сельдерея, плов, кебабы и многое другое. 

Вкус | #Новый_ресторан
Илон Маск откроет ресторан

Ресторан Tesla заработает в Санта-Монике. Кстати, при ресторане будет зарядка на 29 машин Tesla.

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие
Будете в Питере - зацените новое заведение

На Крестовском острове открывается Faces cafe от Алины и Алексея Феликсовых.

Кухня заведения: от израильской шакшуки до итальянской пиццы и даже мурманских ежей. Также в Faces cafe локальные фермерские продукты, выпечка и хлеб на своей закваске.

📍Питер, Морской проспект, 29

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие

Новый ресторан Table One открылся при отеле Hartwell на Садовой-Кудринской

В меню — обширный выбор завтраков на любой вкус. Разнообразные вариации блюд из яиц, каши и сырники подают с 8-00 до 14-00.

В ресторане предлагают блюда европейской кухни и узнаваемую винную карту с разнообразным гастрономическим сопровождением — просто, но со вкусом.

Эклектичный и спокойный интерьер выполнен в теплых тонах — деревянные панели, мрамор, комфортная мебель и панорамные окна с видом на Садовое кольцо.

Бар при ресторане расположился в лобби отеля — беспроигрышная классическая история.

📍Москва, Садовая-Кудринская ул., 21, стр. 5
📞8 (999) 798 03 68

Вкус | #Новый_ресторан
Традиционная Италия в самом сердце Москвы — на Петровке открылся новый ресторан итальянской кухни Garda.

В заведении представлено богатое меню кухни — около 100 позиций, приготовленных по классическим рецептам разных регионов Италии с небольшим авторством от шефа. В меню вителло тоннато, равиоли, паста ручной работы, разнообразные тартары, ризотто, пицца из дровяной печи, ромовая баба, особукко.

Винная карта — отдельная гордость ресторана. 150 этикеток, среди которых представлены вина из 16 регионов Италии. Некоторые позиции по бутылкам отмечены знаком coravin. Это значит, что для гостя могут открыть бутылку интересного вина ради одного-двух бокалов, после чего вино отправится дальше храниться по специальной технологии.

🇮🇹 Приятная новость в том, что в ресторане по рабочим дням до конца января действует скидка 20% на всё меню кухни. А по понедельникам скидка 50% на пиццу

Средний чек - 3000 рублей
График работы: с 12:00 до 00:00
Адрес: Петровка, 17 стр 1
Телефон: +7 (495) 532-07-07

Вкус | #Новый_ресторан