Американский стартап изготовит веганский бекон из водорослей
Стартап Umaro Foods получил финансирование, которое хотят использовать на изготовление веганского бекона из морских водорослей.
Калифорнийская компания разработала секретную технологию преобразования водорослей в белковый ингредиент красного цвета, который делает растительный бекон похожим на обычный.
По словам эксперта, водоросли являются лучшим источником растительного белка.
Вкус | #Новости
Стартап Umaro Foods получил финансирование, которое хотят использовать на изготовление веганского бекона из морских водорослей.
Калифорнийская компания разработала секретную технологию преобразования водорослей в белковый ингредиент красного цвета, который делает растительный бекон похожим на обычный.
По словам эксперта, водоросли являются лучшим источником растительного белка.
Вкус | #Новости
Еда как искусство
Декоративные собачьи породы, которые художница Хун И нарисовала на печеньках химическим ванильным кремом.
Вкус | #Искусство
Декоративные собачьи породы, которые художница Хун И нарисовала на печеньках химическим ванильным кремом.
Вкус | #Искусство
Апельсиновый кулич к Пасхе🧁
Ингредиенты:
• яйца 3 шт
• сахар 250 г
• пшеничная мука 250 г
• сливочное масло 150 г
• разрыхлитель 10 г
• апельсин 1 шт
Приготовление:
Снимите цедру с апельсина и выжмите из него сок — вам понадобится 50 мл. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Добавьте размягченное сливочное масло, цедру апельсина и сок. Все перемешайте.
К полученной массе добавляем муку и разрыхлитель теста, замешиваем тесто. Заполняем формочки тестом на половину и выпекаем при температуре 170 градусов до готовности. Время приготовления зависит от размера формы.
Куличи можете украсить глазурью. Приятного аппетита! 🤗
Фото: Food
Вкус | #Рецепт #Кулич
Ингредиенты:
• яйца 3 шт
• сахар 250 г
• пшеничная мука 250 г
• сливочное масло 150 г
• разрыхлитель 10 г
• апельсин 1 шт
Приготовление:
Снимите цедру с апельсина и выжмите из него сок — вам понадобится 50 мл. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Добавьте размягченное сливочное масло, цедру апельсина и сок. Все перемешайте.
К полученной массе добавляем муку и разрыхлитель теста, замешиваем тесто. Заполняем формочки тестом на половину и выпекаем при температуре 170 градусов до готовности. Время приготовления зависит от размера формы.
Куличи можете украсить глазурью. Приятного аппетита! 🤗
Фото: Food
Вкус | #Рецепт #Кулич
Интересный факт
Женщинам в России разрешили посещать общепит в одиночку только в 1861 году. Из российского Положения о трактирных заведениях исчезла статья 59, запрещавшая им вход в трактиры и ресторации. Решение "продавили" владельцы кондитерских, для которых дамы, любящие сладкое, были основными клиентами.
Вкус | #Общепит #Факт
Женщинам в России разрешили посещать общепит в одиночку только в 1861 году. Из российского Положения о трактирных заведениях исчезла статья 59, запрещавшая им вход в трактиры и ресторации. Решение "продавили" владельцы кондитерских, для которых дамы, любящие сладкое, были основными клиентами.
Вкус | #Общепит #Факт
Ягода, которая поддержит здоровье вашего сердца
Британские исследователи из лондонского Королевского колледжа узнали, какая ягода может поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы.
В течение месяца исследователи наблюдали за состоянием здоровья 45 мужчин в возрасте от 18 до 45 лет, которые регулярно употребляли клюквенный порошок. Его количество было равняется 100 граммам свежих ягод. Таким образом, клюква способна предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
Полезные свойства ягоды ученые объяснили мощными антиоксидантами, которые в ней содержатся. Они улучшают состояние артерий и защищают сердце от болезней.
Вкус | #Ягоды #Клюква #Здоровье
Британские исследователи из лондонского Королевского колледжа узнали, какая ягода может поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы.
В течение месяца исследователи наблюдали за состоянием здоровья 45 мужчин в возрасте от 18 до 45 лет, которые регулярно употребляли клюквенный порошок. Его количество было равняется 100 граммам свежих ягод. Таким образом, клюква способна предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
Полезные свойства ягоды ученые объяснили мощными антиоксидантами, которые в ней содержатся. Они улучшают состояние артерий и защищают сердце от болезней.
Вкус | #Ягоды #Клюква #Здоровье
#Куда_сходить в Москве?
В эту пятницу долгожданное a la Russ открытие от команды Димы Соколова и Евы Чернышовой (15 kitchen+bar) – Perepel New Russian Bar 🔥
DJ-сеты по выходным, понятная русская кухня, локальная барная карта и изящный минимализм в интерьере, душевная беседа, перетекающая в шумные танцы.
Меню бара сделал молодой шеф-повар Ян Бычихин. Оно получилось сытным, вдохновлённым традициями и историями, преподнесённым по-новому. Современная интерпретация самых известных хитов русской кухни.
В разделе закусок можно найти:
• Яйца перепелки, фаршированные щучьей икрой (460 руб.),
• Форель слабой соли с цитрусом и вермутом (480 руб.).
Барная карта - особая гордость команды и содержит локальные продукты, как алкогольные, так и безалкогольные. Тут порадуют домашней настойкой из подмосковного киви, ратафией из липы, также предусмотрен вариант "С собой".
Официальное открытие бара состоится 22 апреля. Сбор гостей в 19.00
Адрес: Садовая - Каретная 18
Телефон: 8 (965) 180-11-18
Вкус | #Новый_бар
В эту пятницу долгожданное a la Russ открытие от команды Димы Соколова и Евы Чернышовой (15 kitchen+bar) – Perepel New Russian Bar 🔥
DJ-сеты по выходным, понятная русская кухня, локальная барная карта и изящный минимализм в интерьере, душевная беседа, перетекающая в шумные танцы.
Меню бара сделал молодой шеф-повар Ян Бычихин. Оно получилось сытным, вдохновлённым традициями и историями, преподнесённым по-новому. Современная интерпретация самых известных хитов русской кухни.
В разделе закусок можно найти:
• Яйца перепелки, фаршированные щучьей икрой (460 руб.),
• Форель слабой соли с цитрусом и вермутом (480 руб.).
Барная карта - особая гордость команды и содержит локальные продукты, как алкогольные, так и безалкогольные. Тут порадуют домашней настойкой из подмосковного киви, ратафией из липы, также предусмотрен вариант "С собой".
Официальное открытие бара состоится 22 апреля. Сбор гостей в 19.00
Адрес: Садовая - Каретная 18
Телефон: 8 (965) 180-11-18
Вкус | #Новый_бар
Что происходит в ресторанной сфере? Какие заведения ушли и какие собираются? Как это повлияло на сотрудников?
На все эти вопросы ответила Дарья Януш, антикризисный менеджер и основатель онлайн-школы Ресторан в кармане, у себя на канале.
Читайте статью и подписывайтесь на канал
Вкус | #Ресто_сфера #Рестораны
На все эти вопросы ответила Дарья Януш, антикризисный менеджер и основатель онлайн-школы Ресторан в кармане, у себя на канале.
Читайте статью и подписывайтесь на канал
Вкус | #Ресто_сфера #Рестораны
#Что_попробовать #Москва
Конечно же, кулич! И не абы какой, а с изюмом и апельсиновыми цукатами с лимонным кремом и лаймовой карамелью от BURO.TSUM. Обожженные ленты воздушной итальянской меренги, марципановые яйца, живые фиалки и россыпь золотой вафельной крошки. Это что-то потрясающее!
Вкус | #Кулич
Конечно же, кулич! И не абы какой, а с изюмом и апельсиновыми цукатами с лимонным кремом и лаймовой карамелью от BURO.TSUM. Обожженные ленты воздушной итальянской меренги, марципановые яйца, живые фиалки и россыпь золотой вафельной крошки. Это что-то потрясающее!
Вкус | #Кулич
#Что_попробовать в Питере🔥
Ресторан Thunnus обновил формат кухни и создал новое весеннее меню. При создании новых блюд команда сделала акцент на простых сбалансированных вкусах и классических сочетаниях.
На закуску теперь подают мармелад из тунца с томатами и французский рийет из тунца с бриошью. Готовят крем-суп из цветной капусты с трюфельным маслом. А на горячее можно попробовать птитим с гребешком и сырным муссом или пирог из греческого теста фило с белой рыбой.
На десерт в ресторане рекомендуют чизкейк с сезонными фруктами, где творожный крем и ягоды не выпекают, а подают на подушке из бисквита с вафельной крошкой.
В барной карте появились хорошо знакомые коктейли Aperol Spritz и Bellini🥂
Вкус | #Питер
Ресторан Thunnus обновил формат кухни и создал новое весеннее меню. При создании новых блюд команда сделала акцент на простых сбалансированных вкусах и классических сочетаниях.
На закуску теперь подают мармелад из тунца с томатами и французский рийет из тунца с бриошью. Готовят крем-суп из цветной капусты с трюфельным маслом. А на горячее можно попробовать птитим с гребешком и сырным муссом или пирог из греческого теста фило с белой рыбой.
На десерт в ресторане рекомендуют чизкейк с сезонными фруктами, где творожный крем и ягоды не выпекают, а подают на подушке из бисквита с вафельной крошкой.
В барной карте появились хорошо знакомые коктейли Aperol Spritz и Bellini🥂
Вкус | #Питер