Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
11.5K subscribers
1.68K photos
141 videos
1.23K links
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.

По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Download Telegram
#Открытие_Питер

1. Слой
Амбициозные ребята открыли кафе-пекарню с наивкуснейшей выпечкой и завтраками.

Адрес: Невский проспект, 136

2. Pico Taqueria
Во-первых, в центре города, а во-вторых, шеф - мексиканец Педро Гонсалес. Ну и самое главное - разнообразные блюда: мясной суп чили кон карне, буррито, кесадилья и т.д.

Адрес: Казанская улица, 34

Вкус | #Питер
#Новости

Помните известное мороженое на колесах в американских фильмах?

В Питере появилось подобное, но от сети пекарен "Цех 85". Пока запустилась тестовая точка в формате food truck.

Так что, если этот формат зайдет, то передвижной киоск с выпечкой, кондитерскими изделиями и горячими напитками станет нормой :)

Вкус | #FoodTruck #Питер
#Арт_ужин #Питер

Для тех, кто не знает как провести сегодняшний день, предлагаем заглянуть в "Goose Goose", где пройдет арт-ужин с международной галереей фотографии YellowKorner.

YellowKorner расскажет об актуальных трендах в фотографии, а бренд-шеф ресторана Михаил Цыганков, подготовит 3 тематических блюда: тартар из дикого тунца Bluefin с икрой морского ежа, тортелли с пармской ветчиной и чизкейк с малиной на десерт.

Вкус | #Ужин #Питер
#Новые_места

Есть здесь любители Италии и итальянской кухни?

Если да, значит заведение от двух итальянцев "Il Milanese" точно для вас!

Шеф-повар из Сицилии, а в меню наивкуснейшая классика: паста карбонара, сардинская фрегола, сицилийские ньокки и равиоли с утиным мясом. Ко всему этому большая винная карта с итальянскими винами.

Захотите зайти на огонек, вам вот по этому адресу: Санкт-Петербург, Литейный пр., 7

Вкус | #Италия #Ресторан #Питер
#Новые_места

В Питере месяц назад открылся ресторан "Калинка моя" в неорусском стиле, где русская кухня "звучит" по-новому. Приятный интерьер и располагающая атмосфера.

Меню чудесное, выбирай что душе угодно: ладожская щука с пюре из земляной груши, самолепные пельмени и вареники, картофельные драники, салат с балтийской килькой, соленья, а на десерт гречишный медовик.

Вкус | #Питер #Новый_ресторан
#Открытие

В конце октября в Питере намечается интересный проект "No Regrets" с блюдами без глютена и молока.

Можно будет увидеть (и позже попробовать) необычное распределение залов. Например, на первом этаже будет зеленый бар, где наливают энергетические напитки из фруктов, трав и овощей, вино без глютена тоже! Во втором зале завтраки/обеды/ужины, пицца без углеводов. А в третьем - открытая кухня, обеденный стол и библиотека.

Вкус | #Новости #Питер
#Открытие #Питер

На Невском пр. 7-9 откроется этой осенью ресторан современной русской кухни при отеле Wawelberg.

Концепция акцентирует внимание на "поиски природных богатств России".

Шеф-повар заведения Валерий Горинов, шеф-кондитер - Артем Баглай.

Вкус | #Новый_ресторан
#Открытие #Питер

Ровно неделю назад в Питере открылось итальянское бистро Rimski на 106 посадочных мест, с открытой кухней, кондитерской витриной и дровяной печью ручной сборки.

В меню: ризотто, фокачча, паста, начос и вителло тоннато, минестроне и том ям, тальятелле с крабом и ролл с угрем и манго.

Меню создавалось под руководством шефа Олега Пятакова и шефом из Италии - Паоло Маринуцци.

А еще до конца октября на все меню скидка 20%.

Вкус | #Бистро
#Событие #Питер

В Paloma Cantina (27 октября) приезжает шеф-повар екатеринбургского ресторана «Зверобой» и «АУК». Будет сет с Хребта России и сопровождающие коктейли на бурбоне.

Начало в 19:00, также нужна бронь столов. Остальную информацию уточняйте в инстаграме Paloma Cantina.

Вкус | #Питер #Ужин
#Куда_сходить утром в Питере (Часть 2)

• Кафе «Мечтатели»
Знаменитое петербургское кафе, мимо которого нельзя пройти. В 8:00 утра уже готовы каши, драники, омлеты, сырники и сэндвичи.
Адрес: наб. реки Фонтанки, д. 11

• Eggselent
Стильное кафе, которое полностью посвятило себя завтракам. Еще одно яркое место, куда стоит зайти.
Адрес: Большой просп. В. О., д. 16

• Cake & Breakfast
В меню вы найдёте несколько разделов с завтраками, разделённые по принципу «солёные» и «сладкие».
Адрес: Манежный пер., д. 1/4
Малая Морская ул., д. 5
ул. Мира, д. 7Г

Вкус | #Куда_сходить #Питер
#Новости

Введение QR-кодов в общепите в Питере отложили с 1 декабря до 27 декабря.

Вкус | #Питер
#Открытие

В Питере на Большой Зеленина, 34 открылся проект без глютена - дели «No regrets»

Дели занимает три зала:
• В первом — зелёный бар, где готовят травяные, фруктовые и овощные энергетические напитки и наливают безглютеновое пиво.
• Во втором зале кафе для трапез и покупок деликатесов с собой.
• В третьем зале — коммунальный стол, коллекция предметов столового интерьера и книги о прекрасном и кухне без сожалений. Также на открытой кухне будут проходить кулинарные мастер-классы от бренд-шефа проекта и приглашённых шефов.

Вкус | #Питер
#Новости 📍

С 18 марта в Питере барам и ресторанам снова можно работать ночью.

Вкус | #Питер #Новости
#Что_попробовать в Питере🔥

Ресторан Thunnus обновил формат кухни и создал новое весеннее меню. При создании новых блюд команда сделала акцент на простых сбалансированных вкусах и классических сочетаниях.

На закуску теперь подают мармелад из тунца с томатами и французский рийет из тунца с бриошью. Готовят крем-суп из цветной капусты с трюфельным маслом. А на горячее можно попробовать птитим с гребешком и сырным муссом или пирог из греческого теста фило с белой рыбой.

На десерт в ресторане рекомендуют чизкейк с сезонными фруктами, где творожный крем и ягоды не выпекают, а подают на подушке из бисквита с вафельной крошкой.

В барной карте появились хорошо знакомые коктейли Aperol Spritz и Bellini🥂

Вкус | #Питер
#Куда_сходить #Питер

В 40 минутах от Петербурга на диком берегу Медного озера открылся ресторан лесной кухни HVOY

Завтраки на террасе и еда с живого огня, что может быть лучше :)

Ресторан находится в загородном клубе We Lodge, кроме завтраков в HVOY также можно устроить пикник на электрическом катамаране или деревянной лодке.

Вкус | #Питер
#Куда_сходить

Если вы ищите атмосферу и красивые фоточки для инстаграма, то вам в питерское кафе «Le Courage».

Вкус | #Питер
#Куда_сходить

Как насчет того, чтобы полакомиться наивкуснейшими хот-догами? В ресторане Marius запускают меню хот-догов, действующее до 22 сентября.

На поджаренной бриоши вам подадут ход-дог с кремом на основе швейцарского сыра раклет и пармезаном, с датской горчицей, беконом и сальсой или с кремовым авокадо и вялеными томатами.

📍Питер, ул. Марата, 11

Вкус | #Питер #Хот_дог