This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🐟🐟🐟 Остаться голодным в Таиланде невозможно. Еда продается везде
Воздух пропитан разжигающими аппетит запахами поджаренного мяса, рыбы, морепродуктов с чесноком и специями. А такого многообразия блюд не найдешь на Родине.
Для любителей рыбы самое простое и вкусное блюдо - Пла Плу (Plah Plow). Это рыба телапия, фаршированная лемонграссом и листьями лайма.
Ее обваливают в соли и жарят на углях. Причем, мангалы с такой рыбой вы найдете не только у входа в кафе, но и прямо на тротуарах или на рынках.
Вам дадут рыбу вместе с зеленью и соусами. Мясо такой телапии буквально тает во рту.
В нашем путешествии в Тай мы прямо-таки объедались такой рыбой. На Ко Чанге мы её готовили сами. Запекали в фольге. А в Бангкоке покупали на рынке. Вкуснотища, поверьте на слово!
#ТайскаяЕда
Узнай о Таиланде всё
Свой взгляд на путешествия
Воздух пропитан разжигающими аппетит запахами поджаренного мяса, рыбы, морепродуктов с чесноком и специями. А такого многообразия блюд не найдешь на Родине.
Для любителей рыбы самое простое и вкусное блюдо - Пла Плу (Plah Plow). Это рыба телапия, фаршированная лемонграссом и листьями лайма.
Ее обваливают в соли и жарят на углях. Причем, мангалы с такой рыбой вы найдете не только у входа в кафе, но и прямо на тротуарах или на рынках.
Вам дадут рыбу вместе с зеленью и соусами. Мясо такой телапии буквально тает во рту.
В нашем путешествии в Тай мы прямо-таки объедались такой рыбой. На Ко Чанге мы её готовили сами. Запекали в фольге. А в Бангкоке покупали на рынке. Вкуснотища, поверьте на слово!
#ТайскаяЕда
Узнай о Таиланде всё
Свой взгляд на путешествия
🍲🍲🍲 Любите массаман-кари? Это интересная тайская еда
Массаман-кари похож на русский соус с картофелем. Правда, вкус все же тайский.
Готовят его на кокосовом молоке с корицей, анисом и другими местными специями.
Именно специи и превращают это блюдо в уникальное и незабываемое.
📍 Мы заказали массаман-кари за 100 бат. Кушали его под классическую музыку и мелодии из известных мультфильмов в кафе Le Krok, на Ко Чанге. Там ещё милый котик у входа 😀.
Считается, что массаман-кари самое вкусное блюдо в мире, опережающее даже неаполитанскую пиццу.
Вкус у него действительно интересный. Мы ели его. И не раз. Но он на любителя. Потому что жирноват. Нет легкости в животе, как после других тайских блюд.
Поэтому, если выбирать между настоящей неаполитанской пиццей и массаман-кари, но наш выбор все-таки в пользу пиццы 😀!
А вы как считаете? Пишите в комментариях!
#ТайскаяЕда
Узнай о Таиланде всё
Свой взгляд на путешествия
Массаман-кари похож на русский соус с картофелем. Правда, вкус все же тайский.
Готовят его на кокосовом молоке с корицей, анисом и другими местными специями.
Именно специи и превращают это блюдо в уникальное и незабываемое.
📍 Мы заказали массаман-кари за 100 бат. Кушали его под классическую музыку и мелодии из известных мультфильмов в кафе Le Krok, на Ко Чанге. Там ещё милый котик у входа 😀.
Считается, что массаман-кари самое вкусное блюдо в мире, опережающее даже неаполитанскую пиццу.
Вкус у него действительно интересный. Мы ели его. И не раз. Но он на любителя. Потому что жирноват. Нет легкости в животе, как после других тайских блюд.
Поэтому, если выбирать между настоящей неаполитанской пиццей и массаман-кари, но наш выбор все-таки в пользу пиццы 😀!
А вы как считаете? Пишите в комментариях!
#ТайскаяЕда
Узнай о Таиланде всё
Свой взгляд на путешествия
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🦐🦐🦐 Сколько стоит поесть креветок в Таиланде?
Речь не о стоимости блюд в ресторанах. А о покупке креветок для приготовления дома.
Во время отдыха в Тае у нас была возможность самим варить креветок. На Ко Чанге мы их покупали в Makro и Big C. А ещё у деда, который перепродает добычу местных рыбаков.
Креветки в Тайланде тепловодные. Самые доступные по цене - белая или белоногая и тигровая.
Белоногие креветки - серые с белыми лапками. Их товарный размер примерно 10 см. Мы покупали такие в Big C на Ко Чанге по 189 бат/кг. Посмотрите видео. К этому же виду относятся и так называемые коктейльные креветки. Они очень мелкие, похожие на крымские. Их тайцы сушат и добавляют в различные блюда.
Тигровые креветки - их распознать можно по темным полоскам на спине. По размеру они бывают около 15 см. Мы такие покупали в Makro за 239 бат. А на Ко Чанге у деда у дороги - за 190 бат/кг. Тигровые креветки занесены в Красную книгу. Поэтому попробовать можно только искусственно выращенные.
Королевская креветка – самая крупная, с синеватой окраской. Такие мы купили один раз по уценке в Makro за 390 бат/кг. Много было отходов при их чистке. Но по вкусу нам белоножки показались вкуснее.
Кстати, в Бангкоке недалеко от королевского дворца прямо на тротуаре такие продавали за 200 бат/кг.
В общем, цены на креветки не маленькие, если учесть, что 1 бат примерно 2,5 рублей. За такие деньги можно и у нас креветок купить и отварить. Но у нас они будут закутанные в лёд. Соответственно, и платить придётся не только за морепродукт, но и за то, что намерзло сверху.
А в Тае они свежие. Берешь такую, переламываешь, а она брызжет соком. Ну и вкус у них, не как у перемороженных. Так что, попробовать непременно стоит!
#ТайскаяЕда
Узнай о Таиланде всё
Свой взгляд на путешествия
Речь не о стоимости блюд в ресторанах. А о покупке креветок для приготовления дома.
Во время отдыха в Тае у нас была возможность самим варить креветок. На Ко Чанге мы их покупали в Makro и Big C. А ещё у деда, который перепродает добычу местных рыбаков.
Креветки в Тайланде тепловодные. Самые доступные по цене - белая или белоногая и тигровая.
Белоногие креветки - серые с белыми лапками. Их товарный размер примерно 10 см. Мы покупали такие в Big C на Ко Чанге по 189 бат/кг. Посмотрите видео. К этому же виду относятся и так называемые коктейльные креветки. Они очень мелкие, похожие на крымские. Их тайцы сушат и добавляют в различные блюда.
Тигровые креветки - их распознать можно по темным полоскам на спине. По размеру они бывают около 15 см. Мы такие покупали в Makro за 239 бат. А на Ко Чанге у деда у дороги - за 190 бат/кг. Тигровые креветки занесены в Красную книгу. Поэтому попробовать можно только искусственно выращенные.
Королевская креветка – самая крупная, с синеватой окраской. Такие мы купили один раз по уценке в Makro за 390 бат/кг. Много было отходов при их чистке. Но по вкусу нам белоножки показались вкуснее.
Кстати, в Бангкоке недалеко от королевского дворца прямо на тротуаре такие продавали за 200 бат/кг.
В общем, цены на креветки не маленькие, если учесть, что 1 бат примерно 2,5 рублей. За такие деньги можно и у нас креветок купить и отварить. Но у нас они будут закутанные в лёд. Соответственно, и платить придётся не только за морепродукт, но и за то, что намерзло сверху.
А в Тае они свежие. Берешь такую, переламываешь, а она брызжет соком. Ну и вкус у них, не как у перемороженных. Так что, попробовать непременно стоит!
#ТайскаяЕда
Узнай о Таиланде всё
Свой взгляд на путешествия
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
♨️♨️♨️ «Огненный котёл». Как мы в Бангкоке сварили себе тайский супчик!
Hot Pot — китайско-монгольское изобретение для приготовления еды. В переводе - огненный котёл. Вот на нем мы и сварили себе еду. Сами. Прямо на тротуаре в Бангкоке.
📍 Это место вот здесь.
Шли мимо. Смотрим на столиках стоят ведерки с горящим углем. Точно такие, как у нас на Ко Чанге, только меньше. А на ведерках глиняные горшочки и там кипит суп. И так, знаете ли, захотелось наваристого супчика!
Еле нашли свободный столик. Заказали себе такую конструкцию. Мы ведь пробовали нечто подобное в северном Таиланде. И теперь решили ещё раз попробовать, но уже в Бангкоке.
Нам принесли чашки с соусами, капусту, тонко нарезанные ломтики свинины, говядины, курицы и несколько креветок, стеклянную лапшу, азиатские тонкие грибы и тайский базилик.
А потом на ведерко поставили глиняный горшочек с бульоном. Отличная забава получилась - сварить супчик. И ведь реально вкусно. Не хуже, чем на севере. Смотрите видео.
Для тайцев Hot Pot - это скорее даже не блюдо, а способ общения. Они варят всё в общем котелке, вместе едят и болтают друг с другом.
Кстати, тайцы не всегда такое варево называют Hot Pot. Иногда - Джим Джам (จิ้มจุ่ม). Это почти тоже самое, аналог китайского Хот Пота.
Будете в этих краях попробуйте. Правда, цены не гуманные. Наш котелок обошелся в 390 бат + вода и пиво. Но если учесть, что троим можно объесться, то вполне нормальная цена. Иногда стоит себя побаловать. Тем более, Hot Pot - это очень вкусно.
#ТайскаяЕда
Узнай о Таиланде всё
Свой взгляд на путешествия
Hot Pot — китайско-монгольское изобретение для приготовления еды. В переводе - огненный котёл. Вот на нем мы и сварили себе еду. Сами. Прямо на тротуаре в Бангкоке.
📍 Это место вот здесь.
Шли мимо. Смотрим на столиках стоят ведерки с горящим углем. Точно такие, как у нас на Ко Чанге, только меньше. А на ведерках глиняные горшочки и там кипит суп. И так, знаете ли, захотелось наваристого супчика!
Еле нашли свободный столик. Заказали себе такую конструкцию. Мы ведь пробовали нечто подобное в северном Таиланде. И теперь решили ещё раз попробовать, но уже в Бангкоке.
Нам принесли чашки с соусами, капусту, тонко нарезанные ломтики свинины, говядины, курицы и несколько креветок, стеклянную лапшу, азиатские тонкие грибы и тайский базилик.
А потом на ведерко поставили глиняный горшочек с бульоном. Отличная забава получилась - сварить супчик. И ведь реально вкусно. Не хуже, чем на севере. Смотрите видео.
Для тайцев Hot Pot - это скорее даже не блюдо, а способ общения. Они варят всё в общем котелке, вместе едят и болтают друг с другом.
Кстати, тайцы не всегда такое варево называют Hot Pot. Иногда - Джим Джам (จิ้มจุ่ม). Это почти тоже самое, аналог китайского Хот Пота.
Будете в этих краях попробуйте. Правда, цены не гуманные. Наш котелок обошелся в 390 бат + вода и пиво. Но если учесть, что троим можно объесться, то вполне нормальная цена. Иногда стоит себя побаловать. Тем более, Hot Pot - это очень вкусно.
#ТайскаяЕда
Узнай о Таиланде всё
Свой взгляд на путешествия
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥩🥩🥩 Салатик с сырым фаршем не желаете?
В Таиланде есть популярное у местных жителей блюдо. Это Наэм - ферментированный свиной фарш в банановом листе или полиэтиленовых пакетиках.
Тайцы кладут такой сырой фарш в салаты со специями, добавляют в жареный рис или омлет.
Как готовят Наэм? В свинину, перекрученную вместе с кожей, добавляют немного риса, сахара, перца, чеснока и соли. Затем заворачивают в полиэтиленовые пакетики и оставляют для брожения на 3-5 дней.
В этом фарше плодятся молочнокислые бактерии и дрожжи, питаясь рисом и сахаром, а соль и перец предотвращают гниение мяса в жаре.
Ферментированная свинина получается не для чувствительного желудка из-за кислого вкуса. Но тайцы едят с удовольствием, а туристы порой не решаются попробовать.
Мы тоже не стали экспериментировать с поеданием сырого фарша. Как-то раньше уже съели сырых устриц со льда. Чем это закончилось мы рассказывали вот здесь. Так что теперь у нас принцип, есть в Тае местную еду, но после термической обработки.
Кстати, власти Таиланда стали вести разъяснительную работу с населением, чтобы не ели мясо, рыбу и морепродукты в сыром виде. Ведь паразитарные заболевания там не такое уж редкое явление. Берегите себя!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
В Таиланде есть популярное у местных жителей блюдо. Это Наэм - ферментированный свиной фарш в банановом листе или полиэтиленовых пакетиках.
Тайцы кладут такой сырой фарш в салаты со специями, добавляют в жареный рис или омлет.
Как готовят Наэм? В свинину, перекрученную вместе с кожей, добавляют немного риса, сахара, перца, чеснока и соли. Затем заворачивают в полиэтиленовые пакетики и оставляют для брожения на 3-5 дней.
В этом фарше плодятся молочнокислые бактерии и дрожжи, питаясь рисом и сахаром, а соль и перец предотвращают гниение мяса в жаре.
Ферментированная свинина получается не для чувствительного желудка из-за кислого вкуса. Но тайцы едят с удовольствием, а туристы порой не решаются попробовать.
Мы тоже не стали экспериментировать с поеданием сырого фарша. Как-то раньше уже съели сырых устриц со льда. Чем это закончилось мы рассказывали вот здесь. Так что теперь у нас принцип, есть в Тае местную еду, но после термической обработки.
Кстати, власти Таиланда стали вести разъяснительную работу с населением, чтобы не ели мясо, рыбу и морепродукты в сыром виде. Ведь паразитарные заболевания там не такое уж редкое явление. Берегите себя!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥧🥧🥧 Знакомьтесь - Кханом Крок! Про такой десерт мы вам ещё не рассказывали!
На рынках в Тае часто можно увидеть металлические жаровни с круглыми углублениями. Посмотрите на видео. В них пекут Кханом Крок. Он по технике готовки похож на наше печенье «орешки» с варенной сгущенкой внутри. Но не по вкусу.
Это древняя тайская уличная еда. Жидкое тесто из рисовой муки на кокосовом молоке заливают в железную форму. Жарят, как блины, до слегка хрустящего состояния. Затем добавляют в эту поджаренную «скорлупу» сладковатую кремоподобную начинку из кокосовых жирных сливок.
Но это еще не всё. Особое удивление у нас вызвало, что внутрь каждой такой полусферы тайцы добавляют нарезанный колечками зеленый лук.
Готовые «скорлупки» складывают друг на друга и получается аппетитный жаренный шарик. Но представляете какой у него вкус? В нежной кокосовой сладости зеленый лук!
Впрочем, тайцам нравится. Это местный фастфуд, которым они любят перекусить на ходу.
А вы пробовали Кханом Крок? Поделитесь в комментариях впечатлениями! Ну и не забывайте отметить пост веселыми смайликами. Нам будет очень приятно!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
На рынках в Тае часто можно увидеть металлические жаровни с круглыми углублениями. Посмотрите на видео. В них пекут Кханом Крок. Он по технике готовки похож на наше печенье «орешки» с варенной сгущенкой внутри. Но не по вкусу.
Это древняя тайская уличная еда. Жидкое тесто из рисовой муки на кокосовом молоке заливают в железную форму. Жарят, как блины, до слегка хрустящего состояния. Затем добавляют в эту поджаренную «скорлупу» сладковатую кремоподобную начинку из кокосовых жирных сливок.
Но это еще не всё. Особое удивление у нас вызвало, что внутрь каждой такой полусферы тайцы добавляют нарезанный колечками зеленый лук.
Готовые «скорлупки» складывают друг на друга и получается аппетитный жаренный шарик. Но представляете какой у него вкус? В нежной кокосовой сладости зеленый лук!
Впрочем, тайцам нравится. Это местный фастфуд, которым они любят перекусить на ходу.
А вы пробовали Кханом Крок? Поделитесь в комментариях впечатлениями! Ну и не забывайте отметить пост веселыми смайликами. Нам будет очень приятно!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
🥗🥗🥗 Как тайцы готовят самое известное в мире блюдо из папайи? Речь о салате Som Tam
Папайя-салат любят в Таиланде как туристы, так и местные жители. Он очень острый и освежающий.
Готовят его необычно. Посмотрите на видео, как тайка ловко рубит очищенный плод зеленой папайи. Затем мелко нашинкованный слой она срезает пластами в чашку.
Эту нарезанную соломку она мешает руками. Без перчаток. Впрочем, не думаем, что в этом заключается главный секрет замечательного вкуса.
К соломке из зеленой папайи добавляется смесь из помидоров черри, зеленой фасоли, лайма, пальмового сахара, перца чили, чеснока, рыбного бульона (Nam Pla) и немного арахиса. Всё это нещадно толчется в большой ступке.
Впрочем, даже такая грубая обработка не снижает важное свойство папайя-салата. Когда его ешь, ощущается приятный хруст на зубах.
И все же, самое главное в Som Tam вкус. Кладешь салат в рот и ба-бах… Кислый, острый, солёный, сладкий. Все вместе, сразу… Взрыв вкуса! Это стоит испытать.
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Папайя-салат любят в Таиланде как туристы, так и местные жители. Он очень острый и освежающий.
Готовят его необычно. Посмотрите на видео, как тайка ловко рубит очищенный плод зеленой папайи. Затем мелко нашинкованный слой она срезает пластами в чашку.
Эту нарезанную соломку она мешает руками. Без перчаток. Впрочем, не думаем, что в этом заключается главный секрет замечательного вкуса.
К соломке из зеленой папайи добавляется смесь из помидоров черри, зеленой фасоли, лайма, пальмового сахара, перца чили, чеснока, рыбного бульона (Nam Pla) и немного арахиса. Всё это нещадно толчется в большой ступке.
Впрочем, даже такая грубая обработка не снижает важное свойство папайя-салата. Когда его ешь, ощущается приятный хруст на зубах.
И все же, самое главное в Som Tam вкус. Кладешь салат в рот и ба-бах… Кислый, острый, солёный, сладкий. Все вместе, сразу… Взрыв вкуса! Это стоит испытать.
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🫵🫵🫵 А вы пробовали тайский энергетик, родоначальник того самого Red Bull, который теперь очень популярен?
Обещал вам попробовать, когда возвращался из поездки на Северный Кавказ. И вот! Попробовал!
По вкусу немного отличается от западного. Не такой резкий и абсолютно не газированный. Зато очень сладкий.
Ещё в его составе, судя надписи на этикетке, есть таурин, холин, инозитол, лизин, кофеин, лимонка и витамины группы B.
Кстати, в Тае это не самый покупаемый энергетик. Его там воспринимают, как освежающий напиток для сельских рабочих. Тайцы пьют его, разбавляя газированной водой со льдом.
Мы иногда тоже покупаем местные энергетики в Тае. Особенно в Бангкоке. Ведь тайская столица вытягивает энергию.
Но покупаем не Красного быка, а бутылочки с желтой этикеткой: М-150. Нам этот напиток кажется по-приятнее на вкус.
Мы добавляем его в небольшую бутылочку обычной холодной воды. Хорошо ведь на жаре сделать пару глотков прохладной водички с легким кисло-сладким привкусом. Тонизирует и бодрит.
Кстати, чего-то в этом посте не хватает, не находите?! Ах да, хорошо бы концовку украсить смайликами! Вам ведь не трудно поставить тут лайк? Ну так, чтобы было нагляднее и позитивнее!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Обещал вам попробовать, когда возвращался из поездки на Северный Кавказ. И вот! Попробовал!
По вкусу немного отличается от западного. Не такой резкий и абсолютно не газированный. Зато очень сладкий.
Ещё в его составе, судя надписи на этикетке, есть таурин, холин, инозитол, лизин, кофеин, лимонка и витамины группы B.
Кстати, в Тае это не самый покупаемый энергетик. Его там воспринимают, как освежающий напиток для сельских рабочих. Тайцы пьют его, разбавляя газированной водой со льдом.
Мы иногда тоже покупаем местные энергетики в Тае. Особенно в Бангкоке. Ведь тайская столица вытягивает энергию.
Но покупаем не Красного быка, а бутылочки с желтой этикеткой: М-150. Нам этот напиток кажется по-приятнее на вкус.
Мы добавляем его в небольшую бутылочку обычной холодной воды. Хорошо ведь на жаре сделать пару глотков прохладной водички с легким кисло-сладким привкусом. Тонизирует и бодрит.
Кстати, чего-то в этом посте не хватает, не находите?! Ах да, хорошо бы концовку украсить смайликами! Вам ведь не трудно поставить тут лайк? Ну так, чтобы было нагляднее и позитивнее!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍌🍌🍌 Пробуем на улице бананы-гриль. И о чудо - вот он родной вкус запеченной картошки!
Жаренные бананы - очень популярный тайский фастфуд. В туристических районах часто продают бананы-фри. Это когда очищенный банан нарезают вдоль на пластины, обмакивают в тесто и бросают в кипящее масло. Получаются банановые чипсы.
А вот бананы-гриль продают реже. Я увидел такую жаровню в Бангкоке недалеко от королевского дворца. Тайка запекала очищенные плоды на мангале прямо на тротуаре. Купил на пробу за 10 бат.
Тайка подала поджаренный на углях бананчик на деревянной шпажке. Думали, это десерт. А оказалось, что по вкусу запеченная картошка. Даже захотелось посолить этот банан крупной солью.
Позже мы узнали, что для запекания на углях тайцы используют зеленовато-желтые бананы. Не обычные, а специальные для жарки. Они небольшие, толстенькие и действительно на вкус напоминают картошку. Но при этом адски сытные.
А желтые бананы, у которых уже есть несколько черных пятен на кожуре, тайцы жарят на сковороде или во фритюре. Или же прямо в кожуре запекают на углях. Такие нам больше понравились. Они очень ароматные получаются и сладкие.
Кстати, а вы бананы любите? Что думаете о таком поджаренном фастфуде? Пишите в комментариях. А еще мы будем благодарны, если вы не забудете поставить лайк к этому посту.
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Жаренные бананы - очень популярный тайский фастфуд. В туристических районах часто продают бананы-фри. Это когда очищенный банан нарезают вдоль на пластины, обмакивают в тесто и бросают в кипящее масло. Получаются банановые чипсы.
А вот бананы-гриль продают реже. Я увидел такую жаровню в Бангкоке недалеко от королевского дворца. Тайка запекала очищенные плоды на мангале прямо на тротуаре. Купил на пробу за 10 бат.
Тайка подала поджаренный на углях бананчик на деревянной шпажке. Думали, это десерт. А оказалось, что по вкусу запеченная картошка. Даже захотелось посолить этот банан крупной солью.
Позже мы узнали, что для запекания на углях тайцы используют зеленовато-желтые бананы. Не обычные, а специальные для жарки. Они небольшие, толстенькие и действительно на вкус напоминают картошку. Но при этом адски сытные.
А желтые бананы, у которых уже есть несколько черных пятен на кожуре, тайцы жарят на сковороде или во фритюре. Или же прямо в кожуре запекают на углях. Такие нам больше понравились. Они очень ароматные получаются и сладкие.
Кстати, а вы бананы любите? Что думаете о таком поджаренном фастфуде? Пишите в комментариях. А еще мы будем благодарны, если вы не забудете поставить лайк к этому посту.
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🦐🐓🥩 Такой рынок мы вам еще не показывали! Местные в Бангкоке сюда ходят за продуктами!
Это очень большой продуктовый рынок. Причем круглосуточный. Зашли в него случайно, когда решили сократить путь в стоковый магазин спортивной одежды.
Здесь очень много всего: овощи, фрукты, зелень специи, яйца, рыба, морепродукты, мясо и уже готовая еда. Туристов не встретишь. Ходят только местные. Поэтому цены очень низкие.
📍 Khlong Toei Market находится здесь.
Рынок ну очень колоритный. Весь такой азиатский. Тем кто хочет окунуться в настоящую тайскую жизнь - вам сюда.
Простите, что сняли его мельком. Но даже этого вполне достаточно, чтобы у вас сложилось о нем впечатление.
Правда, видео не передает запахи. А здесь они те еще. Особенно в рядах, где торгуют животиной, мясом и рыбой. Неприятные, но терпимые.
А ещё в этих рядах иногда под ногами чавкает зловонная жижа. Поэтому в сланцах сюда лучше не ходить.
Зато это неплохое место, чтобы купить перед отлетом домой фруктов. Здесь они свежие и недорогие.
#ТайскаяЕда #Фрукты
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Это очень большой продуктовый рынок. Причем круглосуточный. Зашли в него случайно, когда решили сократить путь в стоковый магазин спортивной одежды.
Здесь очень много всего: овощи, фрукты, зелень специи, яйца, рыба, морепродукты, мясо и уже готовая еда. Туристов не встретишь. Ходят только местные. Поэтому цены очень низкие.
📍 Khlong Toei Market находится здесь.
Рынок ну очень колоритный. Весь такой азиатский. Тем кто хочет окунуться в настоящую тайскую жизнь - вам сюда.
Простите, что сняли его мельком. Но даже этого вполне достаточно, чтобы у вас сложилось о нем впечатление.
Правда, видео не передает запахи. А здесь они те еще. Особенно в рядах, где торгуют животиной, мясом и рыбой. Неприятные, но терпимые.
А ещё в этих рядах иногда под ногами чавкает зловонная жижа. Поэтому в сланцах сюда лучше не ходить.
Зато это неплохое место, чтобы купить перед отлетом домой фруктов. Здесь они свежие и недорогие.
#ТайскаяЕда #Фрукты
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Посмотрите видео. Вот так запросто тайка кидает круглые «гирьки», каждая весом под 2,5 кило! Фитнес тот ещё. Даже для физически подготовленного мужчины.
Кстати, помните мы рассказывали про популярные тайские супы Том Ям и Том Кха? Вкуснятинааааа! Так вот кокосовое молоко для этих супчиков добывают из мякоти таких вот перезрелых кокосов.
А еще из них делают кокосовую стружку для кондитерских изделий, сахар и масло.
Белая мякоть в старом кокосе на самом деле твердая. И не так-то просто ее от скорлупы отколупать. Греть надо.
Чтобы получить стружку, «мякоть» трут на тёрке. А чтобы сделать молоко, стружку заливают горячей водой, выдерживают и потом хорошенько отжимают. Ну а масло делают путем подогрева кокосового молока.
Тайка, что на видео, собирала кокосы в интереснейшем месте. Это территория отеля KP Huts на Ко Чанге.
📍 Находится этот отель вот здесь.
На пляж у KP Huts мы уже много лет приезжаем поплавать. Здесь почти не бывает людей. И фото закатов тоже получаются очень красивые. Вид через заросли.
Во время пандемии KP Huts сильно пострадал. Бунгало обветшали, территория заросла. Но теперь у него, похоже, появились новые владельцы.
Они пытаются реанимировать отель. Мы в некоторых домиках уже видели туристов. Надеемся, что он останется таким же «душевным», каким был раньше.
#КоЧанг #ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍚🥚🍚 Такой рис мы еще не пробовали! «Шотландский глаз» по-тайски!
Ели мы разную еду с рисом в Таиланде, но такая не попадалась раньше!
На макашнице на ночном рынке готовили и продавали обжаренные до золотой корочки котлетки из риса. Таец их ловко переворачивал на жаровне вместе с мелкими рыбёшками 😀!
📍 Купили эти котлетки на Ко Чанге в районе Вайсент Бич, вот здесь.
Оказалось, это некий аналог котлет по-купечески или по-другому «Шотландский глаз», только не из мяса, а из риса. А внутри, как и положено, яйцо.
Котлетки на углях выглядели очень аппетитно. Взяли одну с пылу-жару! Поджаренный рис приятно похрустывал на зубах. Хотя и не острая еда, но все равно вкусная! Нам понравилась!
А вам нравится такой тайский фастфуд с макашниц? Необычный, не правда ли? Ждем ваши комментарии и реакции!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Ели мы разную еду с рисом в Таиланде, но такая не попадалась раньше!
На макашнице на ночном рынке готовили и продавали обжаренные до золотой корочки котлетки из риса. Таец их ловко переворачивал на жаровне вместе с мелкими рыбёшками 😀!
📍 Купили эти котлетки на Ко Чанге в районе Вайсент Бич, вот здесь.
Оказалось, это некий аналог котлет по-купечески или по-другому «Шотландский глаз», только не из мяса, а из риса. А внутри, как и положено, яйцо.
Котлетки на углях выглядели очень аппетитно. Взяли одну с пылу-жару! Поджаренный рис приятно похрустывал на зубах. Хотя и не острая еда, но все равно вкусная! Нам понравилась!
А вам нравится такой тайский фастфуд с макашниц? Необычный, не правда ли? Ждем ваши комментарии и реакции!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥬🥩🦑 Где на Ко Чанге купить мясо и рыбу для барбекю? Есть один интересный магазинчик
В некоторых тайских маркетах продают мясо и рыбу. Но мы не решились покупать. Там мясо лежит на прилавке на жаре. Над ним вентилятор. Вместо лопастей у него два небольших прутика с привязанными на конце тряпочками. Они медленно крутятся, чтобы отгонять мух. Но мух это не останавливает.
Потому мы покупали мясо в единственном на острове гипермаркете Makro. Он находится в районе White Sand Beach.
📍 Вот в этом месте.
К тому же, в Makro вполне приемлемые цены. Хозяева местных мелких магазинов и ресторанчиков тоже здесь тарятся. Как у нас в России в Метро.
Для отдыхающих, кто приезжает на Ко Чанг на зимовку или снимает здесь апартаменты с кухней, Makro просто палочка-выручалочка.
Здесь есть все необходимые продукты. Большой выбор овощей, зелени, мяса, рыбы, специй, полуфабрикатов, выпечки и спиртного. Есть здесь молочка, напитки, соки, колбасы и сыры, в том числе «санкционка». И даже «китайские пельмени» с крабом или креветками, а ещё свежие лягушки для любителей 😂.
Есть и минусы для простого туриста. Многие товары здесь продаются оптом. Например, пиво - ящиками, напитки, сладости, салфетки и бытовая химия - упаковками. А на кассах принимают только наличные.
Не очень все это удобно, но терпимо. Мы проверили на себе 😀✊.
#ТайскаяЕда #Супермаркеты
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
В некоторых тайских маркетах продают мясо и рыбу. Но мы не решились покупать. Там мясо лежит на прилавке на жаре. Над ним вентилятор. Вместо лопастей у него два небольших прутика с привязанными на конце тряпочками. Они медленно крутятся, чтобы отгонять мух. Но мух это не останавливает.
Потому мы покупали мясо в единственном на острове гипермаркете Makro. Он находится в районе White Sand Beach.
📍 Вот в этом месте.
К тому же, в Makro вполне приемлемые цены. Хозяева местных мелких магазинов и ресторанчиков тоже здесь тарятся. Как у нас в России в Метро.
Для отдыхающих, кто приезжает на Ко Чанг на зимовку или снимает здесь апартаменты с кухней, Makro просто палочка-выручалочка.
Здесь есть все необходимые продукты. Большой выбор овощей, зелени, мяса, рыбы, специй, полуфабрикатов, выпечки и спиртного. Есть здесь молочка, напитки, соки, колбасы и сыры, в том числе «санкционка». И даже «китайские пельмени» с крабом или креветками, а ещё свежие лягушки для любителей 😂.
Есть и минусы для простого туриста. Многие товары здесь продаются оптом. Например, пиво - ящиками, напитки, сладости, салфетки и бытовая химия - упаковками. А на кассах принимают только наличные.
Не очень все это удобно, но терпимо. Мы проверили на себе 😀✊.
#ТайскаяЕда #Супермаркеты
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍦🍦🍦 Любители сладкого, вы здесь? Посмотрите какая вкуснотища!
Наш внук Даня большой ценитель десертов. Блинчики Роти с бананами он просто обожает.
В Бангкоке их тоже продают в туристических местах. Но в этот раз он захотел попробовать другой тайский блинчик. Такие вы найдете в зоне фастфуда в любом крупном торговом центре тайской столицы.
Его готовят по традиционной технологии - жидкое тесто на жаровне. А вот начинку можно выбрать по своему вкусу.
В нашем случае это шоколадная паста с банановым мороженным и сливками. Дане такой блин понравился. Ну еще бы, ведь он сладко-сладкий!
А вы какими десертами балуете себя в отпуске? Пишите в комментариях! Ну и про знаки одобрения 👍 не забывайте!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Наш внук Даня большой ценитель десертов. Блинчики Роти с бананами он просто обожает.
В Бангкоке их тоже продают в туристических местах. Но в этот раз он захотел попробовать другой тайский блинчик. Такие вы найдете в зоне фастфуда в любом крупном торговом центре тайской столицы.
Его готовят по традиционной технологии - жидкое тесто на жаровне. А вот начинку можно выбрать по своему вкусу.
В нашем случае это шоколадная паста с банановым мороженным и сливками. Дане такой блин понравился. Ну еще бы, ведь он сладко-сладкий!
А вы какими десертами балуете себя в отпуске? Пишите в комментариях! Ну и про знаки одобрения 👍 не забывайте!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
🦑🦑🦑 Самая простая еда, но с кальмарами
Пад Кра Пао - это повседневная пища для тайцев. Рис и мясной фарш с священным базиликом.
Считается, что главный ингредиент не рис или фарш, а священный базилик, почитаемое в Тае растение, посвященное Богу Вишну.
По вкусу и запаху это не тот базилик, к которому мы привыкли. Хотя внешне он похож на наш зеленый базилик.
В фарш из мяса, помимо базилика, кладут чеснок, перец чили, устричный и рыбный соусы и обязательный для тайской кухни сахар.
А сам фарш делают из курицы, свинины или говядины.
📍 Но на Ко Чанге в кафе Сомтам Пак Ма мне предложили кальмара с священным базиликом.
Оказалось вкусное и простое блюдо. Но очень острое. Имейте это ввиду.
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Пад Кра Пао - это повседневная пища для тайцев. Рис и мясной фарш с священным базиликом.
Считается, что главный ингредиент не рис или фарш, а священный базилик, почитаемое в Тае растение, посвященное Богу Вишну.
По вкусу и запаху это не тот базилик, к которому мы привыкли. Хотя внешне он похож на наш зеленый базилик.
В фарш из мяса, помимо базилика, кладут чеснок, перец чили, устричный и рыбный соусы и обязательный для тайской кухни сахар.
А сам фарш делают из курицы, свинины или говядины.
📍 Но на Ко Чанге в кафе Сомтам Пак Ма мне предложили кальмара с священным базиликом.
Оказалось вкусное и простое блюдо. Но очень острое. Имейте это ввиду.
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥞🥞🥞 Божественная еда для сладкоежек. Блинчики Роти
Многие брезгуют есть уличную еду в Таиланде с макашниц. Грязновато. Но к макашницам, где готовят блинчики Роти, всегда очередь. Особенного много соотечественников.
Наш внук Даня вообще стал постоянным клиентом такой макашницы. Эту тележку каждый вечер выставляли возле входа в магазин 7/11.
📍 Вот здесь.
Там молодая тайка превращала кусок теста в тонкий блин, виртуозно строгала на него банан и сворачивала конвертиком. Цена - 50 бат.
Даня каждый раз с любопытством наблюдал за процессом приготовления и улыбался тайке. Та улыбалась в ответ.
У них установилась взаимная симпатия. Тайка даже знала Данькины вкусовые предпочтения - без лишних разговоров поливала блин и сгущенкой, и шоколадом!
Даня свой Роти всегда наотрез отказывался везти домой. Он ел его тут же, на ступеньках магазина.
Впрочем, в Тае так многие фаранги делают. Ведь, блин с пылу-жару приятно похрустывает на зубах. А если повременить, он размокает и становится не таким вкусным.
В общем, после просмотра видео сами все поймёте 😀!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Многие брезгуют есть уличную еду в Таиланде с макашниц. Грязновато. Но к макашницам, где готовят блинчики Роти, всегда очередь. Особенного много соотечественников.
Наш внук Даня вообще стал постоянным клиентом такой макашницы. Эту тележку каждый вечер выставляли возле входа в магазин 7/11.
📍 Вот здесь.
Там молодая тайка превращала кусок теста в тонкий блин, виртуозно строгала на него банан и сворачивала конвертиком. Цена - 50 бат.
Даня каждый раз с любопытством наблюдал за процессом приготовления и улыбался тайке. Та улыбалась в ответ.
У них установилась взаимная симпатия. Тайка даже знала Данькины вкусовые предпочтения - без лишних разговоров поливала блин и сгущенкой, и шоколадом!
Даня свой Роти всегда наотрез отказывался везти домой. Он ел его тут же, на ступеньках магазина.
Впрочем, в Тае так многие фаранги делают. Ведь, блин с пылу-жару приятно похрустывает на зубах. А если повременить, он размокает и становится не таким вкусным.
В общем, после просмотра видео сами все поймёте 😀!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🦠🦠🦠 Что не надо есть с макашниц! Два правила, чтобы не отравиться
Получить расстройство желудка в Тайланде запросто можно в ресторане, а не на улице, покупая еду с макашниц.
Торговцы уличной едой дорожат своей репутацией. Конкуренция у них огромная.
Но есть два правила, несоблюдение которых может привести на больничную койку.
🟢 Первое правило. Покупаете еду только горячую, с огня. Не берите ту, что лежит на прилавке. А если тайцы предлагают залежалую еду, просите их подогреть на углях.
🟢 Второе правило. Покупайте чищенные фрукты, только если они хранятся на прилавке на льду. Хотя и это, как говорится, на свой страх и риск. Ведь неизвестно какой чистоты руками их чистили.
В Тае чаще можно увидеть, как мякоть фруктов продают на белых пенопластовых лоточках, завернутых в пленку. Они лежат на жаре. И вот здесь очень велика вероятность получить отравление.
Берегите себя и будьте счастливы!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Получить расстройство желудка в Тайланде запросто можно в ресторане, а не на улице, покупая еду с макашниц.
Торговцы уличной едой дорожат своей репутацией. Конкуренция у них огромная.
Но есть два правила, несоблюдение которых может привести на больничную койку.
🟢 Первое правило. Покупаете еду только горячую, с огня. Не берите ту, что лежит на прилавке. А если тайцы предлагают залежалую еду, просите их подогреть на углях.
🟢 Второе правило. Покупайте чищенные фрукты, только если они хранятся на прилавке на льду. Хотя и это, как говорится, на свой страх и риск. Ведь неизвестно какой чистоты руками их чистили.
В Тае чаще можно увидеть, как мякоть фруктов продают на белых пенопластовых лоточках, завернутых в пленку. Они лежат на жаре. И вот здесь очень велика вероятность получить отравление.
Берегите себя и будьте счастливы!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥩🥩🥩 Осваиваем профессию мангальщика. Жарим мясо на ведре!
Почему на ведре? Да потому что тайцы на таком приспособлении всё готовят. В этом смысле ведро - это универсальный мангал. Они варят Хот Пот или Джим Джам. Ну и барбекю тоже делают.
О том, как используется ведро даже в ресторанах, можно посмотреть вот здесь.
Мы когда приехали на Ко Чанг, сразу купили себе такое. На этом видео наш первый опыт приготовления мяса на углях. Жарили свиные рёбра.
Чуть подгорели сверху из-за чрезмерного жара. Шесть углей оказалось много. Но все равно было вкусно. На Чанге после тайской еды иногда хочется чего-то такого, родного 😀!
В эти выходные вы тоже, небось, ароматным и сочным шашлычком балуетесь? А сколько угля в мангал засыпаете?
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Почему на ведре? Да потому что тайцы на таком приспособлении всё готовят. В этом смысле ведро - это универсальный мангал. Они варят Хот Пот или Джим Джам. Ну и барбекю тоже делают.
О том, как используется ведро даже в ресторанах, можно посмотреть вот здесь.
Мы когда приехали на Ко Чанг, сразу купили себе такое. На этом видео наш первый опыт приготовления мяса на углях. Жарили свиные рёбра.
Чуть подгорели сверху из-за чрезмерного жара. Шесть углей оказалось много. Но все равно было вкусно. На Чанге после тайской еды иногда хочется чего-то такого, родного 😀!
В эти выходные вы тоже, небось, ароматным и сочным шашлычком балуетесь? А сколько угля в мангал засыпаете?
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
🦐🦐🦐 Вот ещё отличная закуска! Пробуем креветки в темпуре
Темпура - панировочные хлопья, которые в отличие от привычной нам панировки, более крупные.
Это не тайское изобретение. Когда-то давно португальцы научили готовить пищу во фритюре японцев. А те - тайцев.
Сочные креветки в хрустящем панцире! Это очень вкусно. Мы проверили. Отлично подходит к арбузному смузи. Но лучше - к пиву Chang 😀.
📍 Эти креветки мы пробовали вот здесь - в Infinity Restaurant Ko Chang. Недешевое удовольствие - 200 бат.
Кстати, говорят, что темпура - это не просто тесто для фритюра. Любители таких креветок утверждают, что в составе хлопьев есть много полезных микроэлементов и витаминов. Например, железо, натрий, фосфор, калий, витамины группы В, Е, РР, К.
Но что-то нам подсказывает, что жареное в масле много есть нельзя. Вкусно, но вряд ли полезно? Одних килокаллорий сколько! А вы как считаете?
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Темпура - панировочные хлопья, которые в отличие от привычной нам панировки, более крупные.
Это не тайское изобретение. Когда-то давно португальцы научили готовить пищу во фритюре японцев. А те - тайцев.
Сочные креветки в хрустящем панцире! Это очень вкусно. Мы проверили. Отлично подходит к арбузному смузи. Но лучше - к пиву Chang 😀.
📍 Эти креветки мы пробовали вот здесь - в Infinity Restaurant Ko Chang. Недешевое удовольствие - 200 бат.
Кстати, говорят, что темпура - это не просто тесто для фритюра. Любители таких креветок утверждают, что в составе хлопьев есть много полезных микроэлементов и витаминов. Например, железо, натрий, фосфор, калий, витамины группы В, Е, РР, К.
Но что-то нам подсказывает, что жареное в масле много есть нельзя. Вкусно, но вряд ли полезно? Одних килокаллорий сколько! А вы как считаете?
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍜🍜🍜 Что обязательно надо попробовать в Таиланде?
Сегодня речь пойдет не про популярную у туристов еду. Такую, например, как Том Ям.
А про обычный тайский суп с лапшой – Noodle Soup. Его любят все жители Таиланда.
Кстати, в последние годы туристы тоже пристрастились к этому супу. Мы сами много раз наблюдали, как фаранги буквально в очередь выстраивались за супчиком с рисовой лапшой. Да мы и сами его очень любим.
На Ко Чанге и в Бангкоке Noodle Soup для нас стал основной едой в обеденное время. Он очень легкий, не вызывает тяжесть в желудке и быстро усваивается. Да и стоит не дорого!
При этом, в любом кафе или макашнице вкус у такого супчика будет разный. Каждый повар старается привнести в него что-то особенное.
Например, в кафешке Siam Kitchen на Ко Чанге суп подают с кукурузными чипсами.
📍 Siam Kitchen находится вот здесь.
Вообще, Noodle Soup - очень простое блюдо. Его главный ингредиент – лапша. Она бывает рисовая толстая (как спагетти), стеклянная тонкая и жёлтая яичная. Второй ингредиент – мясной бульон. Третий – мясо или морепродукты. Четвертый – зелень, овощи и ростки.
Лапшу опускает на пару минут в чан с горячим бульоном. Потом кладут ее в глубокую тарелку. Туда же ростки и зелень. Сверху выкладывают нарезанные ломтиками кусочки курицы, утки, свинины или говядины. Еще иногда добавляют рыбные шарики. Затем всё это заливают бульоном. И вот, суп готов!
К Noodle Soup положены специи. Как правило, они всегда находятся на столе. И вы сами добавляете себе в тарелку перец-чили, сахар, соевый или рыбный соус и уксус. По собственному вкусу.
Ведь суп выходит из рук повара без перца и соли. Этим, кстати, он хорош для детей. Ведь, в тайской кухне мало не острых блюд. А Noodle Soup именно такой.
И еще, суп с лапшой едят палочками и ложкой, отдавая дань китайским традициям. Другую еду тайцы предпочитают есть ложкой и вилкой. При этом, нередко используя ложку, как нож. А вам нравится Noodle Soup? Пишите комментарии!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Сегодня речь пойдет не про популярную у туристов еду. Такую, например, как Том Ям.
А про обычный тайский суп с лапшой – Noodle Soup. Его любят все жители Таиланда.
Кстати, в последние годы туристы тоже пристрастились к этому супу. Мы сами много раз наблюдали, как фаранги буквально в очередь выстраивались за супчиком с рисовой лапшой. Да мы и сами его очень любим.
На Ко Чанге и в Бангкоке Noodle Soup для нас стал основной едой в обеденное время. Он очень легкий, не вызывает тяжесть в желудке и быстро усваивается. Да и стоит не дорого!
При этом, в любом кафе или макашнице вкус у такого супчика будет разный. Каждый повар старается привнести в него что-то особенное.
Например, в кафешке Siam Kitchen на Ко Чанге суп подают с кукурузными чипсами.
📍 Siam Kitchen находится вот здесь.
Вообще, Noodle Soup - очень простое блюдо. Его главный ингредиент – лапша. Она бывает рисовая толстая (как спагетти), стеклянная тонкая и жёлтая яичная. Второй ингредиент – мясной бульон. Третий – мясо или морепродукты. Четвертый – зелень, овощи и ростки.
Лапшу опускает на пару минут в чан с горячим бульоном. Потом кладут ее в глубокую тарелку. Туда же ростки и зелень. Сверху выкладывают нарезанные ломтиками кусочки курицы, утки, свинины или говядины. Еще иногда добавляют рыбные шарики. Затем всё это заливают бульоном. И вот, суп готов!
К Noodle Soup положены специи. Как правило, они всегда находятся на столе. И вы сами добавляете себе в тарелку перец-чили, сахар, соевый или рыбный соус и уксус. По собственному вкусу.
Ведь суп выходит из рук повара без перца и соли. Этим, кстати, он хорош для детей. Ведь, в тайской кухне мало не острых блюд. А Noodle Soup именно такой.
И еще, суп с лапшой едят палочками и ложкой, отдавая дань китайским традициям. Другую еду тайцы предпочитают есть ложкой и вилкой. При этом, нередко используя ложку, как нож. А вам нравится Noodle Soup? Пишите комментарии!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве