Свой взгляд: Лена и Андрей
1.69K subscribers
2.26K photos
871 videos
725 links
Как арендовать жилье и мотобайк в Таиланде, где безопасно поесть и клёво отдохнуть на Ко Чанге и в Бангкоке.
Привет, мы Лена и Андрей уверены, что Тай по карману каждому.
Для связи: @Pelena_123
Download Telegram
🐠🐠🐠 Этот пост для любителей рыбных блюд. Остальные могут листать дальше!

Мы сегодня расскажем о рыбе, которую готовят во всех уголках Таиланда. Речь про Plah Plow (или Пла Пао), что в переводе с тайского означает «жареная рыба». Хотя она не такая уж и жаренная, в нашем понимании. Скорее, запечённая. Её готовят на углях в солевом панцире.

Это популярный стритфуд. Цена в Бангкоке от 150 до 200 бат. Примерно так же она стоит на севере Таиланда. На юге чуть дороже: 250 - 300 бат. Но в тайской столице на рынке к рыбе нам давали ещё большой пакет со свежей зеленью и пару маленьких полиэтиленовых пакетиков с ароматными соусами.

Для блюда чаще всего используют рыбу весом около килограмма. Её потрошат, чуть разрезая брюхо, или чаще - просто вынимают всё через жабры. Так сохраняется сочность.

Внутрь запихивают лемонграсс и листья лайма. Чешую не счищают, а просто обваливают тушку в соли и бросают на решётку жаровни.

Когда едят, солевой панцирь снимают вместе со шкурой. Под ним сочнейшее мясо. Если его ещё чуть обмакнуть в тайские соусы, то это… Мммм, это просто божественно! Рыба невероятно ароматная и такая нежная, что буквально тает во рту!

Кстати, из какой рыбы готовят это блюдо, имеет значение! Мы даже пытались на Кавказе запекать в соли большого карпа. Посмотрите вот здесь.

Вкусно было конечно! Очень похоже на Пла Пао. Но потом мы ещё раз покупали такую рыбу в Тае. И там солевая рыба всё равно другая. Может влияет трава внутри, а может и сама обстановка вокруг. Мы точно не знаем 😀!

В Таиланде Пла Пао готовят, как правило, из прудовой, обычной телапии. Но брать такую - сыграть в рулетку! Нам попадались экземпляры с неприятным привкусом тины.

Красные сородичи телапии (есть на фото с цифрой 120) с вкусом тины нам не попадались. Мясо у нее сочное и жирное. Но все-таки это пресноводная рыба.

Другое дело красный морской окунь. Он наш безусловный фаворит в гастрономическом отношении. Ещё его здесь называют снэппер. Посмотрите как он выглядит на нашем фото с цифрой 125.

Стоит такой окунь в соли бат на 30-50 дороже других вариантов. Он не такой жирный, как красная телапия, зато вкус у него просто замечательный.

А вы уже успели попробовать рыбу в соли? Какая вам понравилась больше? Пишите в комментариях!

Но если ещё не знакомы с Пла Пао, обязательно отведайте в Таиланде. Мы настоятельно рекомендуем включить дегустацию этого блюда в свой список must-try.

Для любителей рыбы - это настоящий гастрономический восторг! Мы - рыбоеды, и знаем о чем говорим!

Друзья, если вам понравился пост, поддержите нас и добавьте немного «огонька» 🔥. А ещё лучше, поделитесь постом со своими знакомыми и друзьями - для нас это очень важно и ценно. Спасибо!

#ТайскаяКухня #ПлаПао #РыбаВСоли #ГастрономияТайланда

Оставайтесь с нами!
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
👍25🔥104🥰2🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🧋🧋🧋 Впервые попробовал тайский десерт Лод Чонг! Необычненько, однако!

Это напиток с зелеными «червячками». Полное название Lod Chong Singapore.

Основа - кокосовое молоко. Помимо него в стакан добавляют:
✔️ Лёд
✔️ Зелёную лапшу, которую делают из рисовой муки и пандануса (тропическое растение, придающее сладкий аромат и яркий цвет).
✔️ Пальмовый сироп.

Мы шли с Леной по тротуару в районе Кай Бэй на Ко Чанге. И там увидели точку, где продавали Лод Чонг.

📍Эта точка работает в первой половине дня. И находится вот здесь, кому интересно, прямо у входа в парикмахерскую.

Решили попробовать. Давно хотели узнать, что это такое и почему Лод Чонг так любят тайцы.

Напиток, особенно хорош, когда столбик термометра показывал +35°C. Бесспорно, он освежает. Ещё бы, там ведь льда полстакана!

Но очень необычное ощущение получаешь, когда в рот проскальзывают желеобразные полоски. Они мягкие, склизкие. Такое впечатление, что червяков глотаешь 😀!

И да, напиток очень сладкий, как мороженное.

В Таиланде Лод Чонг обожают! Его продают на рынках, в кафе и даже в сетевых магазинах.

Мы второй раз уже пробовать не будем. Но тем, кто любит необычные текстуры и сладкие десерты он может зайти.

А вы пробовали Лод Чонг? Как вам? Делитесь в комментариях — обсудим! И если хотите больше вкусных обзоров — ставьте ❤️ и подписывайтесь!

Оставайтесь с нами
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве

#ТайскаяЕда #ТайскаяКухня #ЛодЧонг #ДесертыТайланда #ПутешествияНаВкусе
👍19🤔43🔥3🤩1👌1
🔥 🔥🔥 Seafood Spicy Stir-Fry – это просто огонь!

Привет! Сегодня мы пробуем Seafood Spicy Stir-Fry. Это одно из тех блюд, от которых сразу прочищаются все пазухи (в хорошем смысле) 😄.

Это обжаренные в воке морепродукты с адским (в прямом смысле) количеством специй.

Туда входят креветки, кальмары, острый перец чили, чеснок, лемонграсс, соевый и рыбный соусы, а так же тайские баклажаны, несколько веточек черного перца, лук.

В Таиланде это блюдо для тех, кто любит остренькое. Его подают и в уличных кафешках, и в ресторанах. Местные едят с рисом, чтобы немного смягчить жар.

📍 Мы заказали это блюдо в кафе на берегу моря за 150 бат. Называется кафе Rimlay Seafood и находится оно вот здесь.

Вкус у Seafood Spicy Stir-Fry яркий, насыщенный: чувствуется и сладость, и кислинка, и, конечно, огненный жар чили.

Сначала показалось, что перца маловато. Но через пару минут я уже обливался потом. Однако остановиться не мог – слишком вкусно! 😅

Стоит ли пробовать?
Да, если любите острое и морепродукты.
Нет, если не переносите специи (или у вас слабый желудок).

А если все же когда-нибудь решитесь попробовать Seafood Spicy Stir-Fry, то запомните такую дегустацию надолго. Мы уверены!

Когда будете есть, лучше заказать ещё вареный рис либо кокосовую воду! Будет остро.

А вы любите такую пряную тайскую еду? Пишите комментарии! И про лайки не забывайте!

Оставайтесь с нами
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве

#ТайскаяЕда #ТайскаяКухня #ОстраяЕда #Путешествия #Тайланд_2025
👍23🔥101🥰1🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥟🥟🥟 Съели тут чего-то прямо у дороги! Но еда точно экзотическая!

Тайка сказала, что называется Як Хай Ноп เกี๊ยวไข่นก (в переводе - Пельмени с птичьим яйцом). Но мы не уверены, что правильно услышали.

Причудилось даже, что она называется Ёксиль-Моксиль. Но нет. Ещё раз потом послушали запись видео. Все-таки тайское название другое, звучит благозвучнее 😂!

А еда, в общем-то, простая. Как наш чебурек, только маленький, на шпажке и с начинкой из вареного перепелиного яйца.

Ничего сложного, в общем-то! С острым соусом из тамаринда очень даже неплохая закуска.

Увидите у дороги - попробуйте. Правда, в это раз мы рискнули и купили уже готовую еду прямо с прилавка, без термической обработки.

Не берите с нас пример! Это опасно! Всегда требуйте, чтобы даже приготовленную еду ещё раз обжарилин на огне или окунули в кипящее масло. Это Азия, все-таки.

Просто тайская тётенька уже потушила огонь. И масло, в котором она жарила этот ёксиль-моксиль, остыло.

Но нас пронесло! В смысле, с животом у нас оказалось всё в порядке. Обошлось!

Как вам такие новинки в еде? Ждём комментарии и лайки!

#ТайскаяЕда #ТайскаяКухня #ТайскиеБлюда #Таиданд_2025 #КоЧанг_2025

Оставайтесь с нами
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
🔥15👍7🤣52😁2🤩2🙏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌶️🥩🌶️ Что вы на даче обычно готовите? Шашлык, шулюм, плов?

А мы зеленый перец чили фаршированный мясом. Правда, не на даче, а прямо в отеле на Ко Чанге. И не мангале, а на ведре.

Да, мы опять купили себе ведро за 189 бат.

📍 Купили вот в этом хозяйственном магазине.

Там же есть уголь по 35 бат за большой пакет и кубики для розжига по 5 бат за штуку.

Ужин у нас получился вкусный. Попробуйте такой приготовить на даче или дома. Ведь ничего сложного.

Отличная альтернатива набившему оскомину шашлыку или плову, как считаете? Пишите в комментарии!
#ТайскаяЕда #КоЧанг2025 #КоЧанг_2025 #Таиданд_2025 #ТайскаяКухня

Оставайтесь с нами
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
👍20🔥12🤩21🥰1
🥐🥐🥐 Завтрак по-тайски! Сгонял за пончиками после утренней пробежки

Рано утром, во время своих пробежек, видел, как к ближайшему магазину 7/11 приезжают макашницы.

Там готовят тесто во фритюре. И запах свежей выпечки от них идёт, ну просто обалделый!

Не выдержал. Решил попробовать. После пробежки подъехал к одной такой макашнице.

📍 Эту макашницу утром можно найти в этом месте.

Там, как раз тайка доставала пончики из масла. Свеженькие. Называются они патонгго.

К ней то и дело подъезжали тайцы и набирали пончики пакетами. Еще бы. Ведь это один из популярных завтраков в Таиланде.

Тайцы едят их на завтрак со сгущенным молоком или яично-кокосовым джемом в качестве соусов. Или просто едят с утренним кофе.

Вот и я решил попробовать. Взял 8 штук на 20 бат. И тут же съел один.

Патонгго оказался, горячим, хрустящим, чуть сладковатым. Он очень приятный на вкус даже без сгущенки.

Правда, жарятся эти пончики в масле очень тёмного цвета. Вероятно, его редко меняют. А это же, как минимум, не полезно.

Впрочем, мы не так уж часто покупаем эти пончики. Поэтому почему бы не попробовать разок, верно?

#ТайскаяЕда #ТайскаяКухня #КоЧанг_2025 #Таиланд

Оставайтесь с нами
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
👍23🔥72🤩2🥰1
🌶️🌶️🌶️ Ну очень горячее впечатление от такого супчика!

На Ко Чанге в кафе в районе Кай Бэй мы решили пообедать. Заказал себе тарелку Hot and Spicy Soup с морепродуктами.

📍 Это заведение называется Enjoy life restaurant и находится оно вот здесь.

Цена супчика 150 бат. Дорого, потому что место туристическое. Но повар здесь замечательный! Его пряный суп - это взрыв вкусов! 🍜💥

Бульон насыщен ароматом лемонграсса, каффир-лайма и имбиря. И все это приправлено сушеными стручками чили.

Морепродукты тоже приготовлены правильно: кальмар не резиновый, креветки сладковатые.

Первая ложка — обманчива. Показалось, что острота умеренная... но дальше чили взял своё! Видимо бульон настоялся. Суп - просто огонь 🔥! Кисло-сладкий и очень пряный!

В общем, увидите такой - протестируйте себя на смелость 😀. Ведь супчик только для любителей специй!🌶️

#ТайскаяЕда #КоЧанг_2025 #ТайскаяКухня #ТайскиеБлюда #ОстрыйВызов

Оставайтесь с нами
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
🔥18👍101🥰1💯1
🍲🍲🍲 Горшочек - вари! Ужин по-тайски за 199 бат на двоих!

Увидели в неприметной кафешке на Клонг Прао глиняные горшочки. И так захотелось!

📍 Это кафе находится вот здесь.

Это Вок, сказала хозяйка заведения. Ну Вок, так Вок! Решили заказать горшок, попробовать какой он здесь, на Ко Чанге.

Ведь мы уже ели такое блюдо в Бангкоке. Правда, называлось оно Hot Pot. Или ещё по другому - Джим Джам. Там горшок был по-больше. Но и стоил дороже - 390 бат. А тут 199 бат на двоих - вполне нормальная цена.

Кстати, на Чай Чете мы видели заведение, где тоже предлагают подобные горшочки. Но там цена 329 бат с человека. На фото вверху 👆!

А тут у нас получились почти тоже самое, но значительно дешевле.

Итак, нам принесли глиняное ведерко с раскаленными угольками, сам горшок с бульоном, чашки с соусами, тонко нарезанные ломтики свинины с яйцом, стеклянную лапшу, азиатские грибы, листья китайской капусты, тайский базилик и ещё какую-то зелень.

Тайка сказала, чтобы всё это забросили в горшок с кипящей водой, а потом съели.

И мы сами сварили себе супчик на ужин. Получилось очень вкусно. Смотрите видео.

Для тайцев такой Вок не столько еда, а возможность собраться вечером всей семьей вокруг большого горшка или чана на углях. Пообщаться. Обсудить новости. И, конечно, поесть.

Мы видели такие семьи по вечерам у входа в тайские жилища, когда первый раз приехали на Ко Чанг в 2008 году.

Тайцы смеялись, общались, забрасывали в котелки всё подряд: мясо, креветок, рыбу, зелень, лапшу. Потом доставали из кипящего варева кусочки готовой еды и аппетитно кушали.

Теперь такую картину уже редко на острове можно увидеть. Зато экзотичный способ приготовления еды стали предлагать в кафе.

А нас и уговаривать не надо! Увидели, заказали и вкусно поели!

А вы бы стали готовить себе такой супчик в котелке? Пишите в комментариях?

Оставайтесь с нами
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве

#ТайскаяЕда #ТайскаяКухня #ТайскиеБлюда #КоЧанг_2025 #Таиланд_2025 #Путешествия #HotPot
👍28🔥62🥰1👏1
МИШЛЕНОВСКИЙ РЕСТОРАН НА КО ЧАНГЕ!

🤗 Ну почти! Просто там еду подают, как в шикарных ресторанах!

Проезжали мимо кафешки на Кай Бэе. Заметили, что за столиками сидит много людей. А это верный признак - будет вкусно и не дорого. Решили пообедать.

Знаем, что раньше здесь было популярное заведение по типу Буфет. Теперь оно стало громко называться рестораном с вывеской Chang Thai Kitchen - Koh Chang Beer Festival.

📍 Находится вот здесь

Повара готовят прямо при вас. Кухня хорошо просматривается из обеденного зала. Но не это даже удивило.

Мы, ведь думали, что здесь обычная кафешка. А оказалось, что заведение называется ресторан 😂!

Но мы-то не знали. И не долго думая, заказали простенькую еду. Чтобы по-быстрому. Есть хотелось.

Ткнули пальцем в меню на жаренный рис и зеленый карри с курицей. Оба блюда по 89 бат. Недорого.

✔️Жареный рис (Fried rice) – это не острое блюдо с курицей и овощами. Обычная цена 80-100 бат.

✔️Зелёный карри (Green Curry) - наоборот острая еда. В тайской кухне его готовят в виде супа или, как второе блюдо с рисом. Обычная цена 100-150 бат.

Но когда принесли еду, мы не то, чтобы удивились! Просто, на Ко Чанге в подобных заведениях так не делают.

К приготовлению жаренного риса повар подошёл творчески. И блюдо красиво оформил, и ингредиенты использовал… ну очень странные! Смотрите видео!

Мне же вместо второго блюда принесли первое. Причем, супчик в маленькой плошке. И плошка эта стояла прямо в большой тарелке с рисом. Забавно!

А ели мы под необычный аккомпанемент. Проливной азиатский ливень барабанил по крыше. Музыка дождя!

В общем, необычный подход к еде мы оценили. Но второй раз сюда не поедем. Мы ж не эксперты по мишленовским заведениям 😂!

Кстати, выражение «мишленовский ресторан» знакомо каждому, кто хоть немного интересовался высокой кухней.

Лучшие рестораны в специальных справочниках отмечаются звездами. По своему статусу мишленовская звезда приближается к покорению условного кулинарного Эвереста — выше только небо.

Что означают эти звезды?
Одна звезда — отличный ресторан в своей категории.
Две — ради посещения этого ресторана можно отклониться от намеченного маршрута.
Три — исключительная кухня, ради которой можно совершить отдельное путешествие.

Так вот, мы ведь тоже отклонились от своего маршрута, чтобы поесть в этой тайской кафешке. Ой, сори. Не в кафешке, а в ресторане, конечно! Получается, что заведение-то двухзвёздное 😀!

А вы как считаете? Ждем ваши комментарии!

Оставайтесь с нами
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве

#ТайскаяЕда #Таиланд2025 #ОтдыхВТаиланде #туризм #ТайскиеБлюда #ТайскаяКухня #КоЧанг_2025
👍20🔥6😁21💯1🤣1
ЕДА, КАК НА КАРТИНКЕ

🍛 Такой подачи тайских блюд на Ко Чанге не часто встретишь. Очень красиво. Да ещё и вкусно!

Заказали себе Пад Кра Пао. Одно из наших любимых блюд в Таиланде. Это простая и популярная еда. Если надо перекусить на скорую руку, то рис с базиликом самое то. Вам его принесут через 10 минут.

Вот и мы решили по-быстрому пообедать. Есть хотелось после купания в море. Поэтому заглянули в первую попавшуюся кафешку.

📍 Заведение называется Friends Restaurant и находится оно на острове Ко Чанг вот в этом месте.

Это туристическая едальня. Обычно такие посещаем редко. Потому что в них делают лишь подобие тайской еды. Для туристов.

Посмотрели меню. Обычно Пад Кра Пао — это рис с мясом или фаршем с базиликом и жаренным яйцом! Сытно, вкусно и… очень остро.

Но тут нас ждал сюрприз - морская версия этого блюда. Это настоящий праздник для гурманов. Вместо мяса царствуют морепродукты: сочные щупальца осьминога, нежные кольца кальмаров и ароматные зелёные мидии в раковинах.

Сочетание морепродуктов с базиликом, чесноком и перцем чили создаёт неповторимый вкус — остро-сладкий, с морским ароматом и пряными нотками.

Стоимость блюда тоже удивила. Всего 80 бат. Таких цен на еду с морепродуктами на Чанге мы не видели нигде больше. Обычно 100 - 150 бат.

А тут яркое и красивое блюдо, будто просится для фото. И морепродуктов гора. Интересно, как и на чём владельцы кафе зарабатывают? Непонятно.

А вы пробовали Пад Кра Пао в морском варианте? Или может вам какие-то другие блюда с морепродуктами больше нравятся? Поделитесь мнением.

Желаем всем наслаждаться вкусной едой в незабываемых путешествиях!

Оставайтесь с нами
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве

#ТайскаяЕда #Морепродукты #ПадКраПао #Таиланд2025 #КоЧанг_2025 #ТайскаяКухня #ТайскиеБлюда
👍23🔥52🥰1👏1