Ernährung: Macht Milch krank - oder munter?
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Einst galt Milch als besonders wertvoll, heute ist sie in vielen Kreisen verschrien․ Ihr wird nachgesagt, Krankheiten bis hin zu Krebs auszulösen․ Was ist dran?

Weitemeiers Widerspruch: Was macht die Milch?
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Milch - der schleichende Tod? Während die Kolumnistin nichts ahnend Milchschaum schlürft, tobt ein Glaubenskrieg um das Getränk․ Doch was sagt die Wissenschaft?

​​​​​Ernährung: Bei Reizdarm hilft oft eine FODMAP-arme Diät
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Manche Menschen vertragen keine Nahrungsmittel mit bestimmten Kohlenhydraten und Zuckeralkoholen․ Auf sie zu verzichten, kann Bauchschmerzen und Blähungen lindern․

​​​​​Laktosetoleranz: Hungersnöte machten Menschen zu Milchtrinkern
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Forschungsergebnisse legen nahe, dass Laktosetoleranz nicht entstand, weil sie dem Menschen erlaubte, mehr Milch zu konsumieren․ Vielmehr beschleunigten Hungersnöte die Evolution․