​​​​​Kräuterküche: Arme Länder, würzige Speisen
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In den wärmeren Klimazonen verwenden die Köche eine größere Vielfalt an Gewürzen․ Mit der Gesundheit hat das weniger zu tun als erwartet․

​​​​​Hemmer und Meßner erzählen: Kleine Geschichte vom Absinth oder wie die Grüne Fee abhob und stürzte
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Absinth war im 19․ Jahrhundert extrem populär, bis er als gesundheitsschädigend verboten wurde․ Doch dann kam das späte Comeback des Getränks, wie unsere Kolumnisten erzählen․