УМНОЕ ПИТАНИЕ В СПОРТЕ 🚀
331 subscribers
214 photos
54 videos
2 files
128 links
УМНОЕ ПИТАНИЕ В СПОРТЕ И ЗА ЕГО ПРЕДЕЛАМИ

Автор Мария Углова
Для связи, консультаций @Maria_sport_nutrition
✔️ Спортивный нутрициолог
✔️ Интегративный нутрициолог
✔️ Член ассоциации нутрициологов и
коучей по здоровью
Download Telegram
Рада всех приветствовать в своем телеграмм канале. Меня зовут Мария Углова - я спортивный нутрициолог.

В эту профессию я пришла не случайно. По первому образованию я артист ансамбля и педагог-хореограф, чему я сознательно посвятила 15 лет своей жизни. Начиная с учебы в хореографическом училище, заканчивая работой в государственном академическом театре в Москве!

Нагрузки, начиная с училища, были сложные, в первой половине дня учеба в школе, во второй - занятия в училище до 18:00-19:00 вечера. Занятия по хореографии идут 1 час 30 минут, и таких пар может быть 3 подряд. В тот момент о важности питания в процессах восстановления ни я, ни мои родители ничего не знали. В театре эта история продолжилась, только нагрузки увеличились. В процессе ежедневных сложных физических нагрузок организм не успевал восстанавливаться, что приобретало хронический характер и прогрессировало. + У меня по женской линии есть ДСТ (дисплазия соединительной ткани в средней форме), это также требовало дополнительного внимания и поддержки с помощью питания.

ДСТ в спорте - это бесконечные травмы, подвывихи, разрушение незрелой соединительной ткани, что усугубляет другие мелкие врожденные пороки, которые мы не знаем или не замечаем, или не расцениваем как серьезные.


Травмы, переломы - все было.

Тему спорта, детей и ДСТ я обязательно разберу.

Продолжим ⤵️

Тренировки важны. С их помощью можно улучшить композицию тела, силу, скорость, выносливость, а также общее состояние здоровья, НО при условии полноценного восстановления. А это помимо отдыха - ПИТАНИЕ! Это очень мощный инструмент в достижении разный целей, начиная от улучшения общего состояния здоровья и качества жизни, заканчивая, применительно к спорту, улучшением спортивных результатов!

Хорошо подобранный рацион даёт множество преимуществ:

улучшения работоспособности («топливо» для тренировочных программ и выступлений);
оптимизация эффектов тренировочного процесса;
более быстрое восстановление как между тренировками, так и между выступлениями;
снижение риска получения травм, перетренированности, утомления и болезни;
последовательное достижение более высокого уровня выступлений;
достижение и поддержание идеальной массы тела и его пропорций.


Хореография - это своего рода эстетический вид спорта, где очень важна фигура. И от неадекватного восполнения потраченной энергии на тренировках, достаточно часто бывает нарушение пищевого поведения. Многие придерживаются строгих диет, вызывают рвотный рефлекс и тд. В результате возникают проблемы с пищеварением, что в итоге способствует плохому усвоению пищи и влияет на общее состояние организма!

☑️ Сама, что только не проходила (гастрит, ГЭРБ, хеликобактер и др.)

☑️ Нарушение менструального цикла - это тоже то, с чем я, к сожалению, сталкивалась.
Организму просто не хватало субстрата для построения гормонов: качественные белки, жиры. По белку я точно была в дефиците. А нет белка - нет гормонов. Про употребление качественных жиров я вообще молчу.

Все это привело меня к тому, чем я занимаюсь сейчас ⤵️
Помогаю грамотно выстраивать питание с учетом тренировочной нагрузки, чтобы спортсмен оставался в здоровом состоянии и мог с помощью питания улучшать свои результаты и добиваться поставленных целей 🚀


В канале буду делиться актуальными научными данными, полезной и практикоприменимой информацией, касательно питания в спорте и улучшения спортивных результатов!

В целом будет интересно не только спортсменам!

Информация актуальна всем, кто хочет понимать работу своего организма, а также находить причинно-следственные связи между питанием, образом жизни, и имеющимися последствиями, возвращая себя к здоровому состоянию! Вообщем, быть в ресурсе каждый день🔥

Орторексии (тотальных ограничений) в питании не будет. Все по уму и с аргументацией 👌🏻

Также в рубрике будут:

👩🏼‍🍳 полезные рецепты. Без них я не я. Те, кто читал мой Instagram знают, как сильно я люблю готовить (когда-нибудь точно открою ресторан 🤌🏻, а муж сказал, будет сомелье в нём🍷😁).

🔬 разборы интересных кейсов (любимая биохимия, как же без нее 😉)!


#мойпуть
6👍2💯2🔥1
ЕЩЕ ПРО РЕСУРСЫ 🔥 : расход и восполнение.

Рабочий день в театре обычно с 9:00-15:00, бывает и дольше. Практически все это время занимают репетиции и час отдыха, суммировав все перерывы, но это в идеале.

Чтобы иметь возможность долго тренироваться, у организма должны быть силы (ресурсы и энергия), это то, что мы получаем из еды. Именно поэтому важно знать, что лучше есть, чтобы иметь высокий уровень энергии и возможность качественно тренироваться и быть на пике, как физической формы, так и работоспособности. Талант - это одно, но не менее важной составляющей являются ежедневные тренировки, чтобы оттачивать технику исполнения. Для этого нужны ресурсы и энергия, а не только сила воли.


Скажу честно, сил, конечно, не всегда хватало))

🔥 Энергию мы зарабатываем ночью, днем мы ее тратим: умственная, эмоциональная, физическая и пищевая нагрузка.

Снижение энергии = усталость. Если мы скомпенсированы, у нас все хорошо и мы вырабатываем нужное кол-во АТФ (энергетическая валюта), просто нагрузка оказалась сильнее - после сна мы встанем отдохнувшими и этой усталости не будет.

Если есть проблемы с выработкой ЭНЕРГИИ - после полноценного сна никаких изменений нет (встал и уже устал) - любая последующая нагрузка будет ухудшать ситуацию и приводить к заболеваниям.


Вот, собственно, иногда так и происходило. Была настолько накопившаяся усталость, что не хотелось ровным счетом НИЧЕГО. Нагрузки большие, про питание, чек-апп и нутрицевтическую поддержку организма я молчу + еще
бесконечные походы по врачам, то одно, то другое.

Вот тебе и выжигание собственных ресурсов.
При таком ритме жизни человек берет в долг у своего организма, исчерпывая свои ресурсы. Но рано или поздно ресурсы заканчиваются, и тогда могут начать проявляться хронические заболевания
,
в том числе к которым есть генетическая предрасположенность.


Организм входит в режим выживания. КАКОЕ здесь либидо, женское гормональное здоровье в целом, красивая кожа (упругая, без растяжек и тд)/ногти/волосы в т.ч. выпадение бровей), эмоциональное и психическое здоровье? Ему бы просто ВЫЖИТЬ. И все питательные вещества и строительный материал из пищи он несет к тем органам, которые больше всего в этом нуждаются. Белок не доели, не усвоили, пожалуйста:

✔️ Волос - белковая структура, для выживания они не особо нужны. Организм перераспределяет белок когда его мало. И незначимые структуры лишаются этого строительного материала. ЕЩЕ РАЗ - организму нужно выжить, а не быть красивым и привлекательным.

✔️ Щитовидная железа - белковая структура (гормоны ЩЖ стимулирует образование энергии, обеспечивают нашу активность и энергичность в течении дня, поддерживают правильную работу мозга и многое другое ).

✔️ Антитела, которые участвуют в иммунной защите, тоже белки.

Домой пришел устал - утром встал усталость никуда не делась. Так и крутишь это колесо ФОРТУНЫ ежедневно, пока не вытянешь счастливый билет и не почувствуешь себя полным сил))

#мойпуть
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥21
ОБРАЗОВАНИЕ 👩‍🎓

В настоящее время забота о здоровье становится все более важной. Ведь сохранение здоровья, его улучшение за счет коррекции пищевых привычек и образа жизни, индивидуального подбора подходящих продуктов и рациона - это та стратегия, которая позволяет дольше сохранить энергию, работоспособность, самочувствие, молодость, да и просто радость жизни.

Мой путь в сфере нутрициологии начался в 2020 году. Я тот момент я окончательно устала от многочисленных походов по врачам, которые начинались с одной проблемы и заканчивались другой. Замкнутый круг - безрезультативный путь в никуда. Это заставило меня искать истинную причину того, что со мной происходит. Потому что врачи (это не касается врачей интегративной и превентивной медицины) лечат следствие, а не первопричину. И в этом главная проблема бесконечных походов по врачам.

Немного расскажу о том, что такое нутрициология ⤵️

Это наука, которая изучает особенности питания и физиологию усвоения веществ организмом человека (на клеточном и биохимическом уровне в том числе), подбирает подходящий персональный рацион и продукты питания с учетом потребностей в зависимости от пола, возраста, физической активности, образа жизни, привычек питания и возможной профилактики заболеваний, связанных с нарушением баланса пищевых веществ и помогает поддерживать здоровье.


✔️ В 22 году я получила второе высшее образование и на данный момент являюсь дипломированным интегративным нутрициологом с частной практикой (Международный институт Интегративной Нутрициологии).

✔️ После окончания института, я выбрала направление спорта и прошла обучение по направлению спортивной нутрициологии в Barça Innovation Hub - Universitas. Получила образование по углубленному спортивному питанию на международном уровне.

✔️ После обучения в Barça Innovation Hub - Universitas я пошла учиться в Московский университет образовательной медицины (УОМ), успешно прошла обучение и получила повышение квалификации по профессиональной программе «Интегральная спортивная нутрициология».

В спорте «волшебных» и универсальных диет не существует
, но есть много способов сделать так, чтобы рацион помогал спортсмену в достижении индивидуальных спортивных целей. Даже самые грамотно спланированные тренировочные занятия теряют смысл, если спортсмен игнорирует преимущества рационального питания.

Для современного спорта характерны большие нагрузки, которые предъявляют высокие требования к организму спортсменов. Для того чтобы повысить продуктивность тренировки, необходимо выбрать оптимальные способы восстановления. Среди них
ВАЖНОЕ
место занимает
КАЧЕСТВО ПИТАНИЯ.
Питание играет важную роль в оптимизации результатов спортсменов во время тренировок и соревнований, а также в поддержании их общего состояния здоровья на протяжении всего сезона!


Наука о спортивном питании быстро развивается, и не использовать те возможности, которые она предоставляет, значит искусственно занижать свои шансы на достижение максимальных результатов!

Питание в спорте - это дополнительное, конкурентное преимущество, в добавление к таланту и тренировочному процессору.

✔️ Также я являюсь членом Ассоциации Нутрициологов и коучей по здоровью.

🚀 Мое обучение не останавливается. Я не говорю уже про какие-то 3-4 месячные параллельные курсы, изучение научной литературы и новых исследований. Их было и есть ооочень много.

Нутрициология - это та специальность, в которой нет места для остановки в своем развитии, как и медицина, это динамичная и постоянно развивающаяся наука
🚀


#мойпуть
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3👍2🔥2
ФУТБОЛ. ЛИВЕРПУЛЬ. МОНА НЕЙМЕР 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿⚽️

Эта женщина в свое время вдохновила меня на то, чем я занимаюсь сейчас. Мона Неймер - спортивный нутрициолог Ливерпуля!

Понимание тренера насколько питание играет важную роль ⬇️

Юрген Клопп возглавил «Ливерпуль» осенью 2015 года после провального старта команды с Бренданом Роджерсом. Без необходимой предсезонной подготовки игроки "мерсисайдцев" стали с трудом выдерживать те нагрузки, которые задал немецкий тренер. Через несколько месяцев организм футболистов перестал справляться с таким объемом работы и один за другим они стали выбывать из-за травм, чувствовать недомогание. В один момент дошло до того, что травмированных игроков основного состава было больше, чем здоровых, а Клопп был вынужден выпускать сплошь ребят из академии. Уже тогда Юрген прекрасно осознавал, что команде потребуется особая подготовка к новому сезону, и особые специалисты.


Это было первым и важнейшим приобретением, Клопа после прихода в Ливерпуль. Сам Клопп говорил: Мона - была его лучшим трансфером в новой команде.

Мона ⬇️

«Питание имеет прямое значение на выступление футболистов. Оно не просто влияет на силы спортсмена, но помогает при восстановлении от травм, так как укрепляет и приводит мышцы в порядок. В футболе зачастую результат определяют мелкие детали, в том числе связанные с питанием, так что даже лишний кусочек мяса может сказаться на самочувствии игрока. Правильное питание добавляет энергии футболистам и дает те самые силы, чтобы покрывать огромную работу на поле, пробежать чуточку больше соперника, что способно оказать решающее значение на результат».


Мне окликается то, что основная задача Моны была объединить теоретическую, то есть научную, и практическую стороны.

🔍 Она отвечает за поваров, качество продуктов. Она сама разъезжает вместе с коллегами по всей Великобритании, чтобы выбрать наиболее подходящие продукты. Она составляет меню с учетом того, происходит ли это в день матча, или сутками ранее, или же это будет перекус в автобусе после игры. Но помимо кухни - это изучение состава тела, консультации, составление индивидуального режима и планов питания для каждого футболиста, концентрируясь на местных и исключительно органических продуктах, употребление различных пищевых добавок и тд.

✔️ Клуб закупает органическое мясо в Честере, оленина привозится с востока Англии, рыбу выбирают только из Шотландии, хлеб исключительно из лондонской пекарни, соки из естественных фруктов без консервантов. «Очень важно, чтобы животные содержались в правильных условиях, мы это тщательно проверяем», - уточняет каждый раз Мона. Кетчупы, соусы, растительное масло – все производится самостоятельно под ее чутким взором, а не закупается в магазинах и фабриках. Даже обычная пищевая соль на ее кухне под запретом – только морская.


Очень круто! Я считаю, что нутрициолог обязан уметь готовить, не хуже повара, а может, даже и лучше🧑🏼‍🍳👍

Уроки кулинарии, как для самих спортсменов, так и для их семьи - в качестве гарантии, что спортсмены будут питаться по самому высокому стандарту, даже находясь вдали от учебно-тренировочного комплекса.

#мойпуть
#спортивнаянутрициология
#спортсменам
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥32
Клопп ⬇️

«Ко всем существует индивидуальный подход, так как каждому футболисту важно показать его особую значимость и важность. «Мы не одинаковы, - говорит Клопп. – Поэтому нет смысла всем кушать одно и то же». От позиции футболиста на поле зависит уровень его энергических затрат, поэтому рацион голкипера отличается от полузащитника. У бразильцев, например, культура завтрака совсем иная, нежели у британцев. Поэтому Фелипе Коутиньо или Роберто Фирмино не будут есть то же самое, что и Джеймс Милнер. Исключено. Рацион питания также зависит от времени года, количества игр в том или ином месяце, от количества тренировок на неделе. Постоянный контак с тренером, физиотерапевтами, тренером по физической подготовки и психологом. Травмированные игроки также получают особое меню, потому что лишены больших физических нагрузок. Такие нововведения быстро сказались положительным образом на футболистах.


Мона ⬇️

«Но не все так строго, как может показаться на первый взгляд. Мы ни в чем не отказываем наотрез, - уверяет она. – Просто нужно уметь правильно подбирать продукты. Если игрок хочет шоколадный пудинг, то мы его сделаем, но не из порошка и сахара, а используя какао, рис, миндальное молоко. Вкус ничем не хуже, зато такой десерт будет гораздо полезнее». Так что вполне разрешаются и сладости, но исключительно из полезных ингредиентов высокого качества. Выбор настолько богат, что у игроков всегда разбегаются глаза.


Лукас Лейва (бразильский футболист, полузащитник) ⬇️

«Мы называем ее мамой, потому что она с такой же любовью и трепетом готовит для нас». Каждому игроку подбирается рацион в зависимости от его возраста, веса, мышечной массы, позиции на поле и даже национальности. Все это важно для правильного обмена веществ, восстановления и морального удовлетворения».


Мона ⬇️

«Футбол - сложный вид спорта, потому что, с одной стороны, многое зависит от выносливости, но, с другой стороны, здесь также важна сила, поэтому важно всегда совершенствовать свои знания и находиться в постоянной связи с университетами, чтобы быть в курсе последних обновлений в этой области"


К сожалению, в России преобладает теоретический подход. Принимая участие в научных конференциях по спортивной нутрициологии, организованных на базе ведущих Вузов страны, бросается в глаза, что практически отсутствует какое-либо обсуждение, освещение, дискуссия в отношении практической реализации того, что обсуждается. В подавляющем большинстве случае - это дискуссия о содержании той или иной научной статьи, игра с понятиями и цифрами, верно/не верно и тд. В ответ на статью такого-то профессора, профессор такой-то сообщил следующее и тд., думаю вы меня понимаете 😉 Нет мнения практикующих нутрициологов, нет обсуждения, разборов реальных случаев успешных/не успешных не важно. В случае профессиональных спортсменов, с людьми талантливыми, особенными и к ним нужен индивидуальный подход. Потому что зная, сколько условных единиц витамина (какого-либо) нужно поместить в организм спортсмена, ты не гарантируешь того, что на выходе получится тот результат, который подразумевается в научной статье, так как есть огромное количество сопутствующих факторов и условий.

Не зря говорят: было гладко на бумаге, да забыли про овраги!


#мойпуть
#спортивнаянутрициология
#спортсменам
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍82🔥1
Как символично! Вчера был Всемирный день театра 💃
Мой профессиональный
праздник. Профессия, которой я посвятила 15 лет своей жизни.

А сегодня Международный день нутрициолога 🍀 Эту профессию я выбрала осознанно и по душе. И уже 5й год помогаю своим клиентам профилактировать нарушения здоровья, поддерживать хорошее самочувствие и работоспособность с помощью полноценного рациона (обеспечивая организм необходимыми веществами для всех физиологических и биохимических процессов) и модификации образа жизни.

С праздником, дорогие коллеги! И просто все неравнодушные 🫶

Для тех, кому интересно. Собрала информацию о себе и своем подходе:
https://tttttt.me smartnutrition29/138

#мойпуть
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6🔥5🥰2😍2
НАВИГАЦИЯ КАНАЛА 🔥

Главное меню

(Текст кликабелен)

Основное:

Собрала информацию о себе и своем подходе к работе ⬇️

Тут про мой путь от артиста балета до спортивного нутрициолога. Часть 1

Часть 2. Ресурсы: расход и восполнение

Образование

Идейный вдохновитель

В чем заключается моя работа?

Индивидуальный план питания 📝

✍️ По вопросам сотрудничества, запись на консультацию @Maria_sport_nutrition
———————————————————

Темы для самостоятельного изучения:

Спортсменам ⤵️

Роль генетики и эпигенетики в развитии заболеваний.

Питание в ФК «Ливерпуль»: Раз, два, три.

Международная научная конференция по спортивной нутрициологии во Флоренции
https://tttttt.me smartnutrition29/455 (серия из 6ти постов)

Игровой интеллект в спорте: Раз, два.

Нарушение состава кишечной микробиоты. Пример в спорте: тревожность, концентрация, спортивные показатели, мотивация: Раз, два, три.

Углеводный заряд в спорте https://tttttt.me/smartnutrition29/107

Углеводы углеводам рознь! Разбор продуктов питания https://tttttt.me/smartnutrition29/109

Запасы гликогена. Роналду.
Исторический рекорд скорости https://tttttt.me/smartnutrition29/114

Рубрика Шерлок Холмс 🕵️ Разбираем анализы спортсмена https://tttttt.me/smartnutrition29/182

Серия постов на тему: «КОФЕИН В СПОРТЕ» https://tttttt.me/smartnutrition29/200

Важность питания в спорте:
🔸https://tttttt.me/smartnutrition29/208
🔸https://tttttt.me/smartnutrition29/285
🔸https://tttttt.me/smartnutrition29/76
🔸https://tttttt.me/smartnutrition29/413

Большая серия постов на тему: «Питание после тренировки. Что должно быть в тарелке?» https://tttttt.me/smartnutrition29/314

Документальные фильмы и сериалы про футбол:
🔸https://tttttt.me/smartnutrition29/225
🔸https://tttttt.me/smartnutrition29/285

Питание во время Рамадана
Часть 1 https://tttttt.me/smartnutrition29/248
Часть 2 https://tttttt.me/smartnutrition29/250

Серия постов на тему «Здоровье костей спортсменов» https://tttttt.me/smartnutrition29/339

Натуральный источник коллагена https://tttttt.me/smartnutrition29/410

Сопливые тренировки https://tttttt.me/smartnutrition29/417

Серия постов на тему: «Железодефицит! В спорте и за его пределами» https://tttttt.me/smartnutrition29/543

Серия постов на тему: «Гидратация»
https://tttttt.me/smartnutrition29/502

Развенчиваем миф
о том, что главное в питании атлета — белки, а углеводы можно сократить https://tttttt.me/smartnutrition29/574
———————————————————

Общие темы ⤵️

Серия постов на тему: «Увеличение BDNF и улучшение НЕЙРОПЛАСТИЧНОСТИ»
https://tttttt.me/smartnutrition29/127
———————————————————

Большая серия постов на тему: «Взаимосвязь питания и ментального (психического) здоровья» https://tttttt.me/smartnutrition29/126
———————————————————

АЛКОГОЛЬ:
1️⃣ Как минимизировать нагрузку на организм при употреблении алкоголя Часть 1
2️⃣ Как мы можем быстро помочь организму на следующий день. Часть 2
———————————————————

ЗАГАР. С заботой и любовью к себе и своему телу!
———————————————————

Отрывок из книги Мишеля Монтеня «Опыты», глава о детях и родителях. Размышления на тему здоровья https://tttttt.me/smartnutrition29/319
———————————————————

Сила эпигенетики https://tttttt.me/smartnutrition29/320
———————————————————

Cамый очевидный фактор старения ⁉️ https://tttttt.me/smartnutrition29/448
———————————————————

Подборка постов по коллагену
———————————————————

Дополнительно есть 3 способа навигации:

1️⃣ Поиск по хештегу:
#кейсы
#обратнаясвязь
#рецепты
#схемы
#добавки
#подборкапродуктов
#вопросответ (в чате канала также есть)
#мойпуть
#заметки_спортивного_нутрициолога
#беговаяистория

2️⃣ Поиск по изображениям, ссылкам и документам. Для этого нажмите на название канала и ищите нужное!

3️⃣ Поиск по чату по словам.
Зайдите в меню канала и найдите кнопку «Поиск»

‼️ Дисклемер

Вся информация в канале носит информационный характер и не может использоваться для самолечения. Перед применением всех озвученных рекомендаций необходимо обратиться и согласовать всё со своим лечащим врачом.

С уважением, автор канала @Maria_sport_nutrition 🚀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥42👍2
Уже прошел МЕСЯЦ с того момента, как я прошла обучение на курсе по безглютеновой выпечке на закваске.

Сказать, что я счастлива — ничего не сказать. Хлеб я хотела
печь сама уже давно и уже как месяц я его ПЕКУ. Мне не верится 🥹
А мозг не может осознать, что не нужно заказывать хлеб 😂

Хлебушек, кстати, брали здесь. Олеся — фея-волшебница б/г выпечки. Она отчасти меня вдохновила на это дело. Когда я попробовала её хлеб, то поняла, что хочу также 😅 А потом…ну вы знаете, что потом)

На фото моя активная практика за месяц 🚀
Взлеты и падения. Самое важное — это просто делать, даже если не получается. «Терпение и труд всё перетрут»!

#мойпуть
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
7🔥6👍4