Im neuen Café von Alain Ducasse wird der teuerste Filterkaffee Londons serviert
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Im neuen Café von Alain Ducasse hinter King’s Cross wird der teuerste Filterkaffee Londons serviert. Ist er sein Geld wert?

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Französische Hochküche in Schwäbisch Hall
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Die Insel Tinos soll den besten Wein Griechenlands hergeben
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Die griechische Insel Tinos ist ein eher unwirtlicher Ort. Dem Franzosen Stéphane Derenoncourt gelingt es dennoch, dort einen Spitzenwein anzubauen.

Spitzenkoch der „Schwarzwaldstube“ Torsten Michel: Flug zu den Sternen
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Als sein Traumberuf Pilot scheiterte, startete Torsten Michel eine andere Karriere – und wurde Spitzenkoch․ Heute ist er Chef des berühmtesten Restaurants Deutschlands, der „Schwarzwaldstube“․

Beim „Grand Gelinaz! Stay In Shuffle“ kochten die besten Köche weltweit acht fremde Gerichte
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Wenn Menüs auf Reisen gehen: Beim „Grand Gelinaz! Stay In Shuffle“ kochten die besten Köchinnen und Köche der Welt acht fremde Gerichte․

Die Kolumne Geschmackssache: Demut in der Spargelsaison
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Beim Essen ist uns die Demut vor der Natur abhandengekommen․ Einmal im Jahr aber lassen wir uns gerne eines Besseren belehren: in der Spargelsaison․ Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​Restaurant "Alois" in München: Das Ringen von Sinn und Sinnlichkeit
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Kochen als Kopfarbeit: Christoph Kunz geht in seinem Restaurant „Alois“ in München niemals den einfachen Weg und stellt damit nicht nur sich, sondern auch seine Gäste vor aufregende Herausforderungen․ Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​Das neue alte „Tantris“: Münchner Geschichte
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Es ist ein Ort der für sich beanspruchen kann, die Wiege des deutschen Küchenwunders zu sein – nun wurde er renoviert․ Aber auch dem neuen alten „Tantris“ gelingt die Quadratur des kulinarischen Kreises․

​​​​​Eine Boutique mit Historie: Als ob Monsieur Dior gleich um die Ecke käme
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Seit März ist die Dior-Boutique in der Pariser Avenue Montaigne wiedereröffnet: samt Restaurant, einer Cafébar und einer Suite․ Dass hier Modegeschichte geschrieben wurde, ist nicht zu übersehen – auch dank einem zugehörigen Museum․

​​​​​Das sind die spannendsten neuen Restaurants in Paris
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Wer nach kulinarischen Neuerungen suchte, schaute lange Zeit kaum nach Paris․ Das ist nun anders․ Inzwischen gibt es in der französischen Hauptstadt eine ganze Reihe an jungen Köchen, die die (Menü)-Karten neu mischen․