Sternekoch Güzelcoban: „Ich kombiniere türkische Seele und schwäbische Perfektion“
#EckartWitzigmann #SerkanGüzelcoban #Restaurant #Hotel #Perfektion #Stuttgart #Öhringen
Mit dieser Mischung hat Serkan Güzelcoban sich einen Michelin-Stern erkocht. Hier spricht er über seine Herkunft aus Stuttgart-Heslach, die gefüllten Auberginen seiner Mutter, seinen Ehrgeiz und die Vielfalt orientalischer Küche.
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Mit dieser Mischung hat Serkan Güzelcoban sich einen Michelin-Stern erkocht. Hier spricht er über seine Herkunft aus Stuttgart-Heslach, die gefüllten Auberginen seiner Mutter, seinen Ehrgeiz und die Vielfalt orientalischer Küche.
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@DerNewsBot faz9150Die Kolumne Geschmackssache: Restaurant Heldmann
#UlrichHeldmann #JoanMiró #EckartWitzigmann #Michelin #ISIN_FR0000121261 #Spitzenküche #Filetlage
Ulrich Heldmann hält in der Arbeiterstadt Remscheid mit bemerkenswerter Beharrlichkeit die Fahne des sehr guten Essens hoch. Doch das wird selbst für ihn immer schwieriger. Die Kolumne Geschmackssache.
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Ulrich Heldmann hält in der Arbeiterstadt Remscheid mit bemerkenswerter Beharrlichkeit die Fahne des sehr guten Essens hoch. Doch das wird selbst für ihn immer schwieriger. Die Kolumne Geschmackssache.
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@DerNewsBot faz10412„Bianc“ in Hamburg: Lebenstraumerfüllung mit Elbphilharmonieblick
#EckartWitzigmann #RolandTrettl #MatteoFerrantino #Zahnarzt #Michelin #ISIN_FR0000121261 #GaultMillau
Eine glückliche Schicksalsfügung hat Matteo Ferrantino von Apulien über die Algarve in die Hamburger Hafencity verschlagen, in der er das Mare Nostrum kunstvoll auf den Tisch bringt․
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Eine glückliche Schicksalsfügung hat Matteo Ferrantino von Apulien über die Algarve in die Hamburger Hafencity verschlagen, in der er das Mare Nostrum kunstvoll auf den Tisch bringt․
Die Kolumne Geschmackssache: Demut in der Spargelsaison
#AlainDucasse #EckartWitzigmann #Apokalypse #Spargel #Spargelsaison #Geschmackssache
Beim Essen ist uns die Demut vor der Natur abhandengekommen․ Einmal im Jahr aber lassen wir uns gerne eines Besseren belehren: in der Spargelsaison․ Die Kolumne Geschmackssache․
#AlainDucasse #EckartWitzigmann #Apokalypse #Spargel #Spargelsaison #Geschmackssache
Beim Essen ist uns die Demut vor der Natur abhandengekommen․ Einmal im Jahr aber lassen wir uns gerne eines Besseren belehren: in der Spargelsaison․ Die Kolumne Geschmackssache․
Dieser Sake kommt aus Salzburg
#StefanSigl #LucasSorger #EckartWitzigmann #Netflix #Reiswein #Brauerei
In einem Salzburger Keller entsteht „Alpin Sake“, eine mitteleuropäische Version des traditionsreichen japanischen Getränks․ Sie hat einige Besonderheiten․
#StefanSigl #LucasSorger #EckartWitzigmann #Netflix #Reiswein #Brauerei
In einem Salzburger Keller entsteht „Alpin Sake“, eine mitteleuropäische Version des traditionsreichen japanischen Getränks․ Sie hat einige Besonderheiten․
So schmeckt das Essen im „Keidenzeller Hof“
#MartinGrimmer #VeraStoll #EckartWitzigmann #MarioLohninger #Michelin #Taxi
Stammtisch, Sonntagsbraten, Michelin-Stern: Martin Grimmer bringt das im „Keidenzeller Hof“ bei Fürth mühelos unter einen Hut und probt dabei die hohe Kunst der Einfachheit․ Die Kolumne Geschmackssache․
#MartinGrimmer #VeraStoll #EckartWitzigmann #MarioLohninger #Michelin #Taxi
Stammtisch, Sonntagsbraten, Michelin-Stern: Martin Grimmer bringt das im „Keidenzeller Hof“ bei Fürth mühelos unter einen Hut und probt dabei die hohe Kunst der Einfachheit․ Die Kolumne Geschmackssache․
Wer hat die Kokosnuss geklaut und dann frech mit Mangos gefüllt?
#TobiasSchmitt #AndreasKrolik #EckartWitzigmann #CorneliaPoletto #ThomasMartin #Michelin
Die Zwangspause war lang, der Ehrgeiz ist groß: Tobias Schmitt kann sich in seinem Restaurant „Favorite“ in Mainz endlich beweisen und scheut dabei auch keine Verluste․ Die Kolumne Geschmackssache․
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Die Zwangspause war lang, der Ehrgeiz ist groß: Tobias Schmitt kann sich in seinem Restaurant „Favorite“ in Mainz endlich beweisen und scheut dabei auch keine Verluste․ Die Kolumne Geschmackssache․
Alfons Schuhbeck: Der Promi-Pleitier
#AlfonsSchuhbeck #SaschaKönig #AlfonsKarg #EckartWitzigmann #FCBayernMünchen
Starkoch Alfons Schuhbeck muss für sein Imperium Insolvenz anmelden․ Corona sei schuld․ Doch es ist nicht der erste wirtschaftliche Fehltritt des Unternehmers․
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Starkoch Alfons Schuhbeck muss für sein Imperium Insolvenz anmelden․ Corona sei schuld․ Doch es ist nicht der erste wirtschaftliche Fehltritt des Unternehmers․
Online-Gaumenfreude: „Wolfram Siebeck & das Deutsche Küchenwunder“ in Dresden
#WolframSiebeck #LotharEiermann #JosefMatzerath #EckartWitzigmann #DieterBiesler #HeinzWinkler #HansPeterWodarz
Die Vernissage zur Online-Ausstellung „Wolfram Siebeck & das Deutsche Küchenwunder“ in Dresden läutet die Aktivitäten einer großen Kulinarik-Forschungsstätte ein․
#WolframSiebeck #LotharEiermann #JosefMatzerath #EckartWitzigmann #DieterBiesler #HeinzWinkler #HansPeterWodarz
Die Vernissage zur Online-Ausstellung „Wolfram Siebeck & das Deutsche Küchenwunder“ in Dresden läutet die Aktivitäten einer großen Kulinarik-Forschungsstätte ein․
Das neue alte „Tantris“: Münchner Geschichte
#EckartWitzigmann #MatthiasHahn #BenjaminChmura #CuisineFrankreich #FritzEichbauer #HeinzWinkler #AlainDucasse
Es ist ein Ort der für sich beanspruchen kann, die Wiege des deutschen Küchenwunders zu sein – nun wurde er renoviert․ Aber auch dem neuen alten „Tantris“ gelingt die Quadratur des kulinarischen Kreises․
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Es ist ein Ort der für sich beanspruchen kann, die Wiege des deutschen Küchenwunders zu sein – nun wurde er renoviert․ Aber auch dem neuen alten „Tantris“ gelingt die Quadratur des kulinarischen Kreises․
Jan Hartwig bei Nymphenburg: Porzellan trifft auf Haute Cuisine
#JanHartwig #EckartWitzigmann #Michelin #BayerischerHof #Porzellan #Restaurant
In München lädt Sternekoch Jan Hartwig seit Anfang Februar in das Pop-up-Restaurant „Jan“․ Das täglich neu zusammengestellte Sieben-Gänge-Menü findet in den Räumen der Porzellan-Manufaktur Nymphenburg statt․
#JanHartwig #EckartWitzigmann #Michelin #BayerischerHof #Porzellan #Restaurant
In München lädt Sternekoch Jan Hartwig seit Anfang Februar in das Pop-up-Restaurant „Jan“․ Das täglich neu zusammengestellte Sieben-Gänge-Menü findet in den Räumen der Porzellan-Manufaktur Nymphenburg statt․
Ein Kommentar zu Michelin-Sternen: Deutschland, eine kulinarische Supermacht
#JanHartwig #LionelSalam #EckartWitzigmann #Michelin #Küchenwunder #Supermacht
Die Mälzers und Hensslers degradieren das Kochen zum Show-Klamauk․ Kinder können mitunter eine Karotte nicht von einer Gurke unterscheiden․ Aber wir sind auch ein Land der Feinschmecker․
#JanHartwig #LionelSalam #EckartWitzigmann #Michelin #Küchenwunder #Supermacht
Die Mälzers und Hensslers degradieren das Kochen zum Show-Klamauk․ Kinder können mitunter eine Karotte nicht von einer Gurke unterscheiden․ Aber wir sind auch ein Land der Feinschmecker․