Шведский омлет.
Почему мы так любим омлет? Вроде бы всё просто: на одно яйцо полагается столовая ложка молока, щепотка соли и немного перца. Всё взбиваем венчиком и выливаем на разогретую сковороду с толикой подсолнечного масла. Так и есть, но подумайте, сколько сколько разнообразных вариантов таит в себе эта простота. В омлет можно добавить лук, томаты, перец, колбасу, сыр, рыбу, грибы, фрукты и многое другое. Всё зависит только от вашей фантазии и наличия продуктов в холодильнике. В любой стране, области, городе, да что там, у любой хозяйки найдётся свой любимый рецепт омлета и даже не один. В Испании готовят тортилью с картофелем, в Италии — фриттату с томатами, брокколи, грибами, колбасой и спагетти, в Японии — омурайсу с обжаренным рисом.
Это лёгкое, воздушное и одновременно питательное блюдо на завтрак или ужин, горячая закуска на обед или гарнир. Придумайте свой рецепт, а пока я поделюсь с вами шведским омлетом со шпинатом.
Возьмём небольшую луковицу, порежем её и обжарим на сковороде, добавим 100 грамм свежего или замороженного шпината и оставим под крышкой на несколько минут. Взобьём 4 яйца с молоком, добавим немного нежирного сыра и аккуратно выльем на сковороду, не забыв после закрыть крышку обратно. Посолим, поперчим и через 8-9 минут подадим на стол с рубленой свежей зеленью. Попробуйте обязательно и не забывайте, что рецепт вашего омлета - в ваших руках.
Приятного аппетита!
#яйца #шпинат #сыр #молоко
Почему мы так любим омлет? Вроде бы всё просто: на одно яйцо полагается столовая ложка молока, щепотка соли и немного перца. Всё взбиваем венчиком и выливаем на разогретую сковороду с толикой подсолнечного масла. Так и есть, но подумайте, сколько сколько разнообразных вариантов таит в себе эта простота. В омлет можно добавить лук, томаты, перец, колбасу, сыр, рыбу, грибы, фрукты и многое другое. Всё зависит только от вашей фантазии и наличия продуктов в холодильнике. В любой стране, области, городе, да что там, у любой хозяйки найдётся свой любимый рецепт омлета и даже не один. В Испании готовят тортилью с картофелем, в Италии — фриттату с томатами, брокколи, грибами, колбасой и спагетти, в Японии — омурайсу с обжаренным рисом.
Это лёгкое, воздушное и одновременно питательное блюдо на завтрак или ужин, горячая закуска на обед или гарнир. Придумайте свой рецепт, а пока я поделюсь с вами шведским омлетом со шпинатом.
Возьмём небольшую луковицу, порежем её и обжарим на сковороде, добавим 100 грамм свежего или замороженного шпината и оставим под крышкой на несколько минут. Взобьём 4 яйца с молоком, добавим немного нежирного сыра и аккуратно выльем на сковороду, не забыв после закрыть крышку обратно. Посолим, поперчим и через 8-9 минут подадим на стол с рубленой свежей зеленью. Попробуйте обязательно и не забывайте, что рецепт вашего омлета - в ваших руках.
Приятного аппетита!
#яйца #шпинат #сыр #молоко
Яйца, запеченные со шпинатом.
Признайтесь, вас часто беспокоит вопрос, что бы такое приготовить на завтрак? И все блюда кажутся уже надоевшими, скучными или просто невкусными. Так вот, яйца - беспроигрышный вариант, ибо вариантов их приготовления просто невообразимо много, а польза - неоценима. Желаете и тут чего-то новенького? Обычные омлеты-яичницы надоели? Не вопрос, попробуйте приготовить яйца, запеченные в духовке в формочках - очень вариативный и вкусный рецепт. Сейчас научу одной из его разновидностей.
Нам понадобятся:
шпинат (замороженный или плотно утрамбованный свежий) - 2 стакана;
яйца - 2 шт.;
сыр твёрдый - 100 грамм;
молоко - ½ стакана;
сливки - 2 ст. ложки;
лук - ¼ луковицы;
чеснок - 1 зубчик;
сливочное масло - 15 грамм;
соль, молотый черный перец, молотая паприка - по вкусу.
Мелко режем лук и обжариваем его на среднем огне в сотейнике со сливочным маслом в течение двух минут постоянно помешивая. Засыпаем мелкорубленный чеснок, готовим еще полминуты и добавляем шпинат (замороженный шпинат надо предварительно разморозить и отжать воду), солим, часто перемешиваем. Через пару минут выливаем молоко и готовим еще две минуты до почти полного испарения жидкости. Снимаем с огня, добавляем половину сыра, перчим, перемешиваем и солим, если надо.
Формочки или большую форму смазываем сливочным маслом, выкладываем шпинат и в центре делаем углубление для яйца. Аккуратно разбиваем в формочки яйца, сохраняя целыми желтки. Яйца немного перчим и солим и выливаем в каждую формочку по столовой ложке сливок, после чего посыпаем сыром и ставим на 12-15 минут (или до готовности яиц) в разогретую до 200 градусов духовку.
Субботний завтрак готов!
Приятного аппетита!
#яйца #сыр #шпинат #молоко #сливки #завтрак
Признайтесь, вас часто беспокоит вопрос, что бы такое приготовить на завтрак? И все блюда кажутся уже надоевшими, скучными или просто невкусными. Так вот, яйца - беспроигрышный вариант, ибо вариантов их приготовления просто невообразимо много, а польза - неоценима. Желаете и тут чего-то новенького? Обычные омлеты-яичницы надоели? Не вопрос, попробуйте приготовить яйца, запеченные в духовке в формочках - очень вариативный и вкусный рецепт. Сейчас научу одной из его разновидностей.
Нам понадобятся:
шпинат (замороженный или плотно утрамбованный свежий) - 2 стакана;
яйца - 2 шт.;
сыр твёрдый - 100 грамм;
молоко - ½ стакана;
сливки - 2 ст. ложки;
лук - ¼ луковицы;
чеснок - 1 зубчик;
сливочное масло - 15 грамм;
соль, молотый черный перец, молотая паприка - по вкусу.
Мелко режем лук и обжариваем его на среднем огне в сотейнике со сливочным маслом в течение двух минут постоянно помешивая. Засыпаем мелкорубленный чеснок, готовим еще полминуты и добавляем шпинат (замороженный шпинат надо предварительно разморозить и отжать воду), солим, часто перемешиваем. Через пару минут выливаем молоко и готовим еще две минуты до почти полного испарения жидкости. Снимаем с огня, добавляем половину сыра, перчим, перемешиваем и солим, если надо.
Формочки или большую форму смазываем сливочным маслом, выкладываем шпинат и в центре делаем углубление для яйца. Аккуратно разбиваем в формочки яйца, сохраняя целыми желтки. Яйца немного перчим и солим и выливаем в каждую формочку по столовой ложке сливок, после чего посыпаем сыром и ставим на 12-15 минут (или до готовности яиц) в разогретую до 200 градусов духовку.
Субботний завтрак готов!
Приятного аппетита!
#яйца #сыр #шпинат #молоко #сливки #завтрак
Отбивные со шпинатом, помидорами и сыром.
Сегодня у нас рецепт из серии «Как прослыть великим кулинаром, бесплатно, без SMS и не прилагая особых усилий». Готовить мы будем эскалоп, или, если говорить проще, отбивную, и на это нам понадобится меньше получаса, из которого вы большую часть времени будете просто наблюдать за процессом.
Ингредиенты:
свиные отбивные или просто подходящие куски свинины, которые самостоятельно отобьём молотком для мяса до толщины примерно 2-3 см;
оливковое масло — 2 ст.ложки;
чеснок — 2 зубчика;
помидоры черри — 6 шт.;
замороженный шпинат — 250 грамм;
творог и свежий козьий сыр - 60 грамм.
В маленьком сотейнике разогреем столовую ложку оливкового масла и добавим туда мелконарезанный чеснок, который будем жарить и тщательно помешивать 30 сек. Добавляем шпинат, предварительно его разморозив и хорошо отжав, помидоры черри, которые мы так же мелко нарежем, и готовим это всё, помешивая, примерно пару минут. Теперь переместим всё в плошку, добавив творог и сыр, который, к слову, не обязательно должен быть козьим, перемешаем и поперчим, а при необходимости и посолим. В отбивных делаем ножом разрезы так, чтобы получились карманы, которые мы нафаршируем смесью и тоже не забудем про перец и соль. Разогреваем сковороду с маслом, на большом огне обжариваем отбивные примерно по минуте с каждой стороны и перекладываем в разогретую до 200 градусов духовку, если сковорода нам такое позволяет. Если нет, перекладываем в форму и запекаем 15 минут, после чего даём постоять 5 минут, перекладываем в тарелки и подаём.
На гарнир я бы приготовил гречневую кашу или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
#мясо #шпинат #помидоры #сыр #ужин
Сегодня у нас рецепт из серии «Как прослыть великим кулинаром, бесплатно, без SMS и не прилагая особых усилий». Готовить мы будем эскалоп, или, если говорить проще, отбивную, и на это нам понадобится меньше получаса, из которого вы большую часть времени будете просто наблюдать за процессом.
Ингредиенты:
свиные отбивные или просто подходящие куски свинины, которые самостоятельно отобьём молотком для мяса до толщины примерно 2-3 см;
оливковое масло — 2 ст.ложки;
чеснок — 2 зубчика;
помидоры черри — 6 шт.;
замороженный шпинат — 250 грамм;
творог и свежий козьий сыр - 60 грамм.
В маленьком сотейнике разогреем столовую ложку оливкового масла и добавим туда мелконарезанный чеснок, который будем жарить и тщательно помешивать 30 сек. Добавляем шпинат, предварительно его разморозив и хорошо отжав, помидоры черри, которые мы так же мелко нарежем, и готовим это всё, помешивая, примерно пару минут. Теперь переместим всё в плошку, добавив творог и сыр, который, к слову, не обязательно должен быть козьим, перемешаем и поперчим, а при необходимости и посолим. В отбивных делаем ножом разрезы так, чтобы получились карманы, которые мы нафаршируем смесью и тоже не забудем про перец и соль. Разогреваем сковороду с маслом, на большом огне обжариваем отбивные примерно по минуте с каждой стороны и перекладываем в разогретую до 200 градусов духовку, если сковорода нам такое позволяет. Если нет, перекладываем в форму и запекаем 15 минут, после чего даём постоять 5 минут, перекладываем в тарелки и подаём.
На гарнир я бы приготовил гречневую кашу или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
#мясо #шпинат #помидоры #сыр #ужин
Куриное филе со шпинатом.
В лихие 90-е многие дети, в том числе и я, засматривались мультиком про бравого моряка Попая. Этот брутальный морячок щурил глаз, не расставался с трубкой из кукурузного початка и лихо лупил врагов, для пущей мощи опрокинув в себя банку шпината. Казалось бы, почему именно эта трава, почему не какой-то другой ингредиент? Оказывается, в шпинате содержится большое количество глютамина — аминокислоты, способствующей росту мышц, и октакозанола, который делает мышцы сильнее. Это клинически доказано, поэтому шпинат незаменим для бодибилдеров и тех, кто следит за своим здоровьем. А в сочетании с куриной грудкой и творогом становится одним из лучших вариантов ужина после тренировки. Ну, или просто ужина. Приступим?
Ингредиенты:
филе куриной грудки — 2 шт.;
шпинат (свежий или замороженный) — 60 грамм;
творог — 100 грамм;
зелень — небольшой пучок;
яйцо куриное — 1 шт.;
овсяные хлопья/сухари — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
Зелень и шпинат режем по принципу «чем мельче, тем лучше», смешиваем с творогом, солим. Если вы планируете использовать замороженный шпинат, то его предварительно надо разморозить и высушить. Куриное филе надрежем сбоку, чтоб получился карман, и заполним полученной шпинатно-творожной массой. Чтоб в процессе готовки наш «карман» не раскрылся в самый неподходящий момент, закалываем его зубочисткой. Сверху филе солим-перчим, смазываем взбитым яйцом и обваливаем в овсяных хлопьях или сухарях. Выпекаем 30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Идеально на ужин с витаминным салатом.
Приятного аппетита!
#курица #шпинат #творог #яйца #овсянка #ужин
В лихие 90-е многие дети, в том числе и я, засматривались мультиком про бравого моряка Попая. Этот брутальный морячок щурил глаз, не расставался с трубкой из кукурузного початка и лихо лупил врагов, для пущей мощи опрокинув в себя банку шпината. Казалось бы, почему именно эта трава, почему не какой-то другой ингредиент? Оказывается, в шпинате содержится большое количество глютамина — аминокислоты, способствующей росту мышц, и октакозанола, который делает мышцы сильнее. Это клинически доказано, поэтому шпинат незаменим для бодибилдеров и тех, кто следит за своим здоровьем. А в сочетании с куриной грудкой и творогом становится одним из лучших вариантов ужина после тренировки. Ну, или просто ужина. Приступим?
Ингредиенты:
филе куриной грудки — 2 шт.;
шпинат (свежий или замороженный) — 60 грамм;
творог — 100 грамм;
зелень — небольшой пучок;
яйцо куриное — 1 шт.;
овсяные хлопья/сухари — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
Зелень и шпинат режем по принципу «чем мельче, тем лучше», смешиваем с творогом, солим. Если вы планируете использовать замороженный шпинат, то его предварительно надо разморозить и высушить. Куриное филе надрежем сбоку, чтоб получился карман, и заполним полученной шпинатно-творожной массой. Чтоб в процессе готовки наш «карман» не раскрылся в самый неподходящий момент, закалываем его зубочисткой. Сверху филе солим-перчим, смазываем взбитым яйцом и обваливаем в овсяных хлопьях или сухарях. Выпекаем 30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Идеально на ужин с витаминным салатом.
Приятного аппетита!
#курица #шпинат #творог #яйца #овсянка #ужин
Куриное филе в сливочном соусе.
Я неоднократно делал акцент на том, что большинство рецептов в Ежедневнике — здоровые и правильные. Гуру здорового образа жизни могут меня справедливо поправить, что не бывает вредной еды, если всё употреблять дозированно и в меру, но значительной части людей, контролирующих свой вес, проще немного изменить рацион, чем подсчитывать все-все кбжу в течение дня. Впрочем, одно другому вообще никак не мешает, главное, к любому делу подходить с умом и пониманием.
Однако, одной едой здоровье не поправишь, физические нагрузки тоже крайне желательны, и вот тут у меня для вас есть отличные новости. Канал “Ёж за ЗОЖ” (@ru_healthlife) — это новости и факты о питании, спорте, фитнесе и здоровом образе жизни в целом. Ведут его замечательные люди Андрей и Юля — мои хорошие знакомые — ерунду не пишут, всё строго по делу. Мы с котом очень радуемся каждому новому посту и просим только одного — пусть их будет немного больше.
А какая “любимая” еда всех спортсменов? Конечно, куросиськи! Впрочем, я их действительно люблю и с удовольствием делюсь с вами очередным рецептом.
Ингредиенты:
куриное филе — 600 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
имбирь — 1 см;
бульон (или вода+кубик куриного бульона) — 300 мл;
сливки — 200 мл;
шпинат (щавель, листовая зелень) — пучок;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Куриное филе режем кубиками, чеснок и имбирь трём на тёрке, лук мелко рубим, шпинат режем небольшими полосками.
• На среднем огне в глубокой сковороде обжариваем курицу 3-5 минут, добавляем лук, жарим ещё 3-4 минуты. Кладём имбирь, чеснок, жарим ещё 5 минут.
• Вливаем бульон, затем сливки (их можно заменить на кокосовое молоко), перемешиваем до гладкости и однородности соуса, солим, добавляем перец. Уменьшаем огонь до минимума, готовим 5-10 минут, пока соус не загустеет.
• Кладём шпинат, греем 1-2 минуты (шпинат должен немного увянуть). Пробуем на соль и подаём.
Приятного аппетита!
#курица #филе #лук #имбирь #шпинат #сливки #ужин
Я неоднократно делал акцент на том, что большинство рецептов в Ежедневнике — здоровые и правильные. Гуру здорового образа жизни могут меня справедливо поправить, что не бывает вредной еды, если всё употреблять дозированно и в меру, но значительной части людей, контролирующих свой вес, проще немного изменить рацион, чем подсчитывать все-все кбжу в течение дня. Впрочем, одно другому вообще никак не мешает, главное, к любому делу подходить с умом и пониманием.
Однако, одной едой здоровье не поправишь, физические нагрузки тоже крайне желательны, и вот тут у меня для вас есть отличные новости. Канал “Ёж за ЗОЖ” (@ru_healthlife) — это новости и факты о питании, спорте, фитнесе и здоровом образе жизни в целом. Ведут его замечательные люди Андрей и Юля — мои хорошие знакомые — ерунду не пишут, всё строго по делу. Мы с котом очень радуемся каждому новому посту и просим только одного — пусть их будет немного больше.
А какая “любимая” еда всех спортсменов? Конечно, куросиськи! Впрочем, я их действительно люблю и с удовольствием делюсь с вами очередным рецептом.
Ингредиенты:
куриное филе — 600 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
имбирь — 1 см;
бульон (или вода+кубик куриного бульона) — 300 мл;
сливки — 200 мл;
шпинат (щавель, листовая зелень) — пучок;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Куриное филе режем кубиками, чеснок и имбирь трём на тёрке, лук мелко рубим, шпинат режем небольшими полосками.
• На среднем огне в глубокой сковороде обжариваем курицу 3-5 минут, добавляем лук, жарим ещё 3-4 минуты. Кладём имбирь, чеснок, жарим ещё 5 минут.
• Вливаем бульон, затем сливки (их можно заменить на кокосовое молоко), перемешиваем до гладкости и однородности соуса, солим, добавляем перец. Уменьшаем огонь до минимума, готовим 5-10 минут, пока соус не загустеет.
• Кладём шпинат, греем 1-2 минуты (шпинат должен немного увянуть). Пробуем на соль и подаём.
Приятного аппетита!
#курица #филе #лук #имбирь #шпинат #сливки #ужин
Пирог со шпинатом и фетой
Второй пирог на неделе — это явный признак дефицита. Либо калорий в организме автора, либо фантазии у него же — решать вам. Но этот пирог особенно хорош своей незамороченностью и быстротой. Тесто прекрасно подойдёт готовое, сыр, творог и шпинат тоже не самому делать придётся, так что процедур по готовке потребуется минимум — порезать, обжарить, смешать, фигурно разложить по тесту и запечь. Подробности ниже.
И вот ещё что: я знаю, что вы терпеть не можете рекламу, знаю, что в последнее время её было многовато, поэтому ближайшие два месяца объявляются “ads free”. Никаких постов про самые нужные сервисы, каналы и прочие важные для пищеварения вещи. Даже не просите. С другой стороны, лучший в мире (ха-ха) Ежедневник должен как-то развиваться и процветать, поэтому если вам такая концепция по душе — не пожадничайте кинуть 10 (или больше) рублей в копилку Поварёшки: https://qiwi.me/daily_ladle. Обещаю потратить их на новые кулинарные эксперименты и продвижение Ежедневника в массы.
Ингредиенты:
тесто слоёное бездрожжевое — 400 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
лук зелёный — небольшой пучок;
шпинат (свежий или замороженный) — 400 грамм;
куриное яйцо — 2 шт.;
сыр фета (брынза) — 100 грамм;
творог — 300 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
сливочное масло — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу.
• Шпинат и тесто размораживаем, лук зелёный и репчатый режем мелко, яйца слегка взбиваем вилкой, сыр крошим на маленькие кусочки.
• В сковороде обжариваем два вида лука 3-4 минуты до мягкости, добавляем шпинат и жарим ещё 5 минут, пока не испарится лишняя влага. Солим и перчим.
• В миске смешиваем яйца, творог, сыр и шпинатно-луковую смесь.
• Тесто делим на две равные части. В форму, смазанную маслом, выкладываем дно пирога с небольшими бортиками, на него равномерно раскладываем начинку, накрываем вторым слоем теста, смазываем верх сливочным маслом.
• Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-40 минут, пока корочка не станет красивого золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита и сумасшедших выходных!
#шпинат #сыр #лук #тесто #яйца #творог #масло #пирог #ужин #быстро
Второй пирог на неделе — это явный признак дефицита. Либо калорий в организме автора, либо фантазии у него же — решать вам. Но этот пирог особенно хорош своей незамороченностью и быстротой. Тесто прекрасно подойдёт готовое, сыр, творог и шпинат тоже не самому делать придётся, так что процедур по готовке потребуется минимум — порезать, обжарить, смешать, фигурно разложить по тесту и запечь. Подробности ниже.
И вот ещё что: я знаю, что вы терпеть не можете рекламу, знаю, что в последнее время её было многовато, поэтому ближайшие два месяца объявляются “ads free”. Никаких постов про самые нужные сервисы, каналы и прочие важные для пищеварения вещи. Даже не просите. С другой стороны, лучший в мире (ха-ха) Ежедневник должен как-то развиваться и процветать, поэтому если вам такая концепция по душе — не пожадничайте кинуть 10 (или больше) рублей в копилку Поварёшки: https://qiwi.me/daily_ladle. Обещаю потратить их на новые кулинарные эксперименты и продвижение Ежедневника в массы.
Ингредиенты:
тесто слоёное бездрожжевое — 400 грамм;
репчатый лук — 1 шт.;
лук зелёный — небольшой пучок;
шпинат (свежий или замороженный) — 400 грамм;
куриное яйцо — 2 шт.;
сыр фета (брынза) — 100 грамм;
творог — 300 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
сливочное масло — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу.
• Шпинат и тесто размораживаем, лук зелёный и репчатый режем мелко, яйца слегка взбиваем вилкой, сыр крошим на маленькие кусочки.
• В сковороде обжариваем два вида лука 3-4 минуты до мягкости, добавляем шпинат и жарим ещё 5 минут, пока не испарится лишняя влага. Солим и перчим.
• В миске смешиваем яйца, творог, сыр и шпинатно-луковую смесь.
• Тесто делим на две равные части. В форму, смазанную маслом, выкладываем дно пирога с небольшими бортиками, на него равномерно раскладываем начинку, накрываем вторым слоем теста, смазываем верх сливочным маслом.
• Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-40 минут, пока корочка не станет красивого золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита и сумасшедших выходных!
#шпинат #сыр #лук #тесто #яйца #творог #масло #пирог #ужин #быстро
Курица с макаронами и шпинатом
Курица с макаронами — вещь в себе. Пожалуй, каждый половозрелый житель России хоть раз, но столовался в заведении общепита, где повара в белых и слегка замызганных халатах подают бледную и немощную курицу в компании с переваренными до состояния клейстера макаронами. Сказочные воспоминания. Так вот, эта курица совсем другая. Обжаренный с чесночком помидор, слегка увядший от температуры, но всё такой же вкусный и сочный шпинат, сливки — всё это делает блюдо достойным даже самого взыскательного едока. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
куриные бёдра без костей (можно заменить на филе куриной грудки) — 400 грамм;
шпинат замороженный (свежий) — 100 грамм;
помидоры — 1 шт.;
сливки — 200 мл;
макароны (любые) — 200 грамм;
чеснок — 3 зубчика;
растительное масло — 1 ст. ложка;
соль, перец - по вкусу.
• Снимаем с бёдер кожу (грудку режем вдоль пополам, чтобы толщина филе была не более 2 см). Чеснок давим через пресс, помидор режем на тонкие дольки.
• Макароны отвариваем в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности.
• В разогретой сковороде обжариваем курицу, приправленную солью и перцем, в течение 5-7 минут до готовности. Убираем на тарелку, накрываем крышкой.
• Кладём в эту же сковороду шпинат, чеснок и помидоры, жарим 2-3 минуты, вливаем сливки, немного солим и готовим ещё минут 5, пока соус не загустеет.
• Добавляем отваренные макароны, курицу, перемешиваем в соусе, греем одну минуту и сразу же подаём.
Приятного аппетита!
#курица #помидоры #шпинат #чеснок #макароны #ужин #быстро
Курица с макаронами — вещь в себе. Пожалуй, каждый половозрелый житель России хоть раз, но столовался в заведении общепита, где повара в белых и слегка замызганных халатах подают бледную и немощную курицу в компании с переваренными до состояния клейстера макаронами. Сказочные воспоминания. Так вот, эта курица совсем другая. Обжаренный с чесночком помидор, слегка увядший от температуры, но всё такой же вкусный и сочный шпинат, сливки — всё это делает блюдо достойным даже самого взыскательного едока. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
куриные бёдра без костей (можно заменить на филе куриной грудки) — 400 грамм;
шпинат замороженный (свежий) — 100 грамм;
помидоры — 1 шт.;
сливки — 200 мл;
макароны (любые) — 200 грамм;
чеснок — 3 зубчика;
растительное масло — 1 ст. ложка;
соль, перец - по вкусу.
• Снимаем с бёдер кожу (грудку режем вдоль пополам, чтобы толщина филе была не более 2 см). Чеснок давим через пресс, помидор режем на тонкие дольки.
• Макароны отвариваем в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности.
• В разогретой сковороде обжариваем курицу, приправленную солью и перцем, в течение 5-7 минут до готовности. Убираем на тарелку, накрываем крышкой.
• Кладём в эту же сковороду шпинат, чеснок и помидоры, жарим 2-3 минуты, вливаем сливки, немного солим и готовим ещё минут 5, пока соус не загустеет.
• Добавляем отваренные макароны, курицу, перемешиваем в соусе, греем одну минуту и сразу же подаём.
Приятного аппетита!
#курица #помидоры #шпинат #чеснок #макароны #ужин #быстро
Паста с курицей и шпинатом
Рецепт посвящается любителям шпината (и макарон, конечно же). Не то, чтобы шпинат был основным ингредиентом в этом блюде, но в содружестве со сливками и помидорами он будет играть основную вкусовую скрипку, а чеснок, паприка и сыр добавят пикантности. В остальном это простая, быстрая и сытная паста — самое то для томного вечера среды.
Ингредиенты:
куриное филе — 400 грамм;
шпинат — 100 грамм;
помидор — 3 шт.;
красный лук — ½ шт.;
чеснок — 5 зубчиков;
сливки — 200 мл;
сыр — 100 грамм;
макароны (пенне или любые другие) — 300 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
паприка молотая — 1 ч. ложка;
соль, перец — по вкусу.
• Куриное филе режем тонкими полосками, помидоры и лук — кубиками, чеснок давим через пресс, шпинат режем полосками.
• Макароны отвариваем по инструкции на упаковке (напомню про правило 1000-100-10: литр воды на 100 грамм макарон, добавить 10 грамм соли).
• В глубокой сковороде обжариваем куриное филе по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Солим и перчим, убираем на тарелку.
• Обжариваем лук 3 минуты, добавляем помидоры, шпинат, чеснок, паприку, готовим ещё минуту. Возвращаем курицу, вливаем сливки, тушим две минуты.
• Добавляем макароны, посыпаем сыром, греем минуту и подаём.
Приятного аппетита!
#курица #макароны #шпинат #помидоры #сливки #сыр #паприка #лук #ужин #быстро
Рецепт посвящается любителям шпината (и макарон, конечно же). Не то, чтобы шпинат был основным ингредиентом в этом блюде, но в содружестве со сливками и помидорами он будет играть основную вкусовую скрипку, а чеснок, паприка и сыр добавят пикантности. В остальном это простая, быстрая и сытная паста — самое то для томного вечера среды.
Ингредиенты:
куриное филе — 400 грамм;
шпинат — 100 грамм;
помидор — 3 шт.;
красный лук — ½ шт.;
чеснок — 5 зубчиков;
сливки — 200 мл;
сыр — 100 грамм;
макароны (пенне или любые другие) — 300 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
паприка молотая — 1 ч. ложка;
соль, перец — по вкусу.
• Куриное филе режем тонкими полосками, помидоры и лук — кубиками, чеснок давим через пресс, шпинат режем полосками.
• Макароны отвариваем по инструкции на упаковке (напомню про правило 1000-100-10: литр воды на 100 грамм макарон, добавить 10 грамм соли).
• В глубокой сковороде обжариваем куриное филе по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Солим и перчим, убираем на тарелку.
• Обжариваем лук 3 минуты, добавляем помидоры, шпинат, чеснок, паприку, готовим ещё минуту. Возвращаем курицу, вливаем сливки, тушим две минуты.
• Добавляем макароны, посыпаем сыром, греем минуту и подаём.
Приятного аппетита!
#курица #макароны #шпинат #помидоры #сливки #сыр #паприка #лук #ужин #быстро
Сливочная курица со шпинатом
Друзья укатили в Абхазию, завели по этому поводу канал (https://tttttt.me/traveldickheads) и периодически (постоянно) радуют фотографиями еды, моря и прочих прелестей лакшери жизни. Ненавижу их в данный момент всей душой — на нормальном южном море не был с 2008 года (10 чёртовых лет, Карл!). С горя приготовил жирную, как моя ненависть, курицу, и получилось на удивление вкусно, так что план на вечер следующий: есть курятину, страдать по морю, запивать страдания беленьким сухеньким вином. Присоединяйтесь.
Ингредиенты:
филе куриной грудки — 2 шт.;
пастообразный (мягкий) сыр — 100 грамм;
легкоплавкий сыр (моцарелла, сулугуни) — 100 грамм;
шпинат — 200 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
чеснок — 3 зубчика;
соль, перец — по вкусу.
• Чеснок давим через пресс, сыр трём на тёрке.
• Шпинат промываем и сушим бумажными полотенцами (замороженный предварительно размораживаем), затем обжариваем минуту в ложке масла на среднем огне
• Куриное филе режем вдоль на две тонкие половины, посыпаем чесноком, солью и перцем.
• Выкладываем в форму для запекания филе курицы (должно получится 4 штуки), сверху на каждое филе мажем мягкий сыр, на сыр кладём обжаренный шпинат, засыпаем всю конструкцию тёртой моцареллой.
• Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.
Приятного аппетита!
#курица #сыр #шпинат #чеснок #ужин #быстро
Друзья укатили в Абхазию, завели по этому поводу канал (https://tttttt.me/traveldickheads) и периодически (постоянно) радуют фотографиями еды, моря и прочих прелестей лакшери жизни. Ненавижу их в данный момент всей душой — на нормальном южном море не был с 2008 года (10 чёртовых лет, Карл!). С горя приготовил жирную, как моя ненависть, курицу, и получилось на удивление вкусно, так что план на вечер следующий: есть курятину, страдать по морю, запивать страдания беленьким сухеньким вином. Присоединяйтесь.
Ингредиенты:
филе куриной грудки — 2 шт.;
пастообразный (мягкий) сыр — 100 грамм;
легкоплавкий сыр (моцарелла, сулугуни) — 100 грамм;
шпинат — 200 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
чеснок — 3 зубчика;
соль, перец — по вкусу.
• Чеснок давим через пресс, сыр трём на тёрке.
• Шпинат промываем и сушим бумажными полотенцами (замороженный предварительно размораживаем), затем обжариваем минуту в ложке масла на среднем огне
• Куриное филе режем вдоль на две тонкие половины, посыпаем чесноком, солью и перцем.
• Выкладываем в форму для запекания филе курицы (должно получится 4 штуки), сверху на каждое филе мажем мягкий сыр, на сыр кладём обжаренный шпинат, засыпаем всю конструкцию тёртой моцареллой.
• Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.
Приятного аппетита!
#курица #сыр #шпинат #чеснок #ужин #быстро