Картофельные оладьи.
Удобное и простое блюдо для тех, у кого со вчерашнего ужина остался отварной картофель. Можно и специально заморочиться и сварить, но тогда получится не так удобно и просто.
Ингредиенты:
картофель отварной - 100 грамм;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 120 грамм;
сметана - 30 грамм;
растительное масло - 1 ст. ложка;
соль, перец - по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-4, Ж-9, У-32, ккал - 226.
Отделяем белки от желтков у яиц, к желткам добавляем муку и сметану, как следует взбиваем. Отдельно взбиваем белки и добавляем к тесту. Разминаем картофель вилкой в пюре и добавляем его к остальной массе, солим, перчим, перемешиваем.
Обжариваем оладьи с каждой стороны на сковороде по паре минут.
Подавать со сметаной или натуральным йогуртом, а если у вас вдруг есть слабосоленый лосось, то будет просто изумительное сочетание.
Приятного аппетита!
#картофель #яйца #мука #сметана #завтрак
Удобное и простое блюдо для тех, у кого со вчерашнего ужина остался отварной картофель. Можно и специально заморочиться и сварить, но тогда получится не так удобно и просто.
Ингредиенты:
картофель отварной - 100 грамм;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 120 грамм;
сметана - 30 грамм;
растительное масло - 1 ст. ложка;
соль, перец - по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-4, Ж-9, У-32, ккал - 226.
Отделяем белки от желтков у яиц, к желткам добавляем муку и сметану, как следует взбиваем. Отдельно взбиваем белки и добавляем к тесту. Разминаем картофель вилкой в пюре и добавляем его к остальной массе, солим, перчим, перемешиваем.
Обжариваем оладьи с каждой стороны на сковороде по паре минут.
Подавать со сметаной или натуральным йогуртом, а если у вас вдруг есть слабосоленый лосось, то будет просто изумительное сочетание.
Приятного аппетита!
#картофель #яйца #мука #сметана #завтрак
Курица в клюквенном соусе.
А вот кто успел осенью собрать клюкву, тот молодец и имеет сегодня все шансы приготовить весьма простое, но оригинальное блюдо - курицу в клюквенном соусе. У остальных, впрочем, тоже есть такая возможность, если смогут раздобыть хотя бы замороженные ягоды. Ну а кому не повезло - просто запишите рецепт, авось еще пригодится.
Итак, нам понадобится:
куриные бедра - 4 шт.;
клюква - 2 стакана (если замороженная, то надо сперва разморозить и дать стечь);
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 1 ст. ложка;
мёд, соль, молотый перец - по вкусу.
На разогретой с маслом сковороде обжариваем до золотистого цвета тонко нарезанный лук, затем до золотистой корочки жарим курицу, солим, перчим (можете добавить какие-то любимые специи), накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.
Тем временем, клюкву протираем через сито, добавляем немного мёда и варим соус на слабом огне до загустения.
Готовую курицу заливаем полученным клюквенным соусом, даём настояться еще минут 10-15 и подаём на стол, украсив ягодами клюквы и листиками зелени.
Приятного аппетита!
#курица #клюква #мёд #ужин
А вот кто успел осенью собрать клюкву, тот молодец и имеет сегодня все шансы приготовить весьма простое, но оригинальное блюдо - курицу в клюквенном соусе. У остальных, впрочем, тоже есть такая возможность, если смогут раздобыть хотя бы замороженные ягоды. Ну а кому не повезло - просто запишите рецепт, авось еще пригодится.
Итак, нам понадобится:
куриные бедра - 4 шт.;
клюква - 2 стакана (если замороженная, то надо сперва разморозить и дать стечь);
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 1 ст. ложка;
мёд, соль, молотый перец - по вкусу.
На разогретой с маслом сковороде обжариваем до золотистого цвета тонко нарезанный лук, затем до золотистой корочки жарим курицу, солим, перчим (можете добавить какие-то любимые специи), накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.
Тем временем, клюкву протираем через сито, добавляем немного мёда и варим соус на слабом огне до загустения.
Готовую курицу заливаем полученным клюквенным соусом, даём настояться еще минут 10-15 и подаём на стол, украсив ягодами клюквы и листиками зелени.
Приятного аппетита!
#курица #клюква #мёд #ужин
У меня тут случился технический сбой и восстание машин, вследствие чего к посту первоначально прикрепилось не то фото, а "то фото" зачем-то потерялось. Прикладываю правильную вкусную картинку.
Салат с персиками и фетой.
Рецепт немного не по сезону, но если у вас в ближайшем мини-супер-гипермаркете есть персики и греческий сыр фета (мне повезло), то не проходите мимо возможности приготовить занятный салат с великолепным вкусом. Ну и, как обычно, всё будет быстро и просто.
Итак, что же нам надо:
персики - 3 шт.;
фета - 120 грамм;
руккола (он же рокет-салат) - 1 пакет (150 грамм);
мёд - 1 ст. ложка;
бальзамический уксус - 0.5 ч. ложки;
растительное масло - 2 ст. ложки;
соль, молотый черный перец - по вкусу.
Готовить этот салат действительно просто. Наливаем на сковороду немного растительного масла (лучше оливкового), добавляем ложку мёда и быстро обжариваем нарезанные дольками персики. Крошим в миску фету, кладем рукколу и персики, заправляем оливковым маслом, добавляем немного бальзамического уксуса, солим, перчим. Всё.
Приятного аппетита!
#персики #сыр #руккола #мёд #салат
Рецепт немного не по сезону, но если у вас в ближайшем мини-супер-гипермаркете есть персики и греческий сыр фета (мне повезло), то не проходите мимо возможности приготовить занятный салат с великолепным вкусом. Ну и, как обычно, всё будет быстро и просто.
Итак, что же нам надо:
персики - 3 шт.;
фета - 120 грамм;
руккола (он же рокет-салат) - 1 пакет (150 грамм);
мёд - 1 ст. ложка;
бальзамический уксус - 0.5 ч. ложки;
растительное масло - 2 ст. ложки;
соль, молотый черный перец - по вкусу.
Готовить этот салат действительно просто. Наливаем на сковороду немного растительного масла (лучше оливкового), добавляем ложку мёда и быстро обжариваем нарезанные дольками персики. Крошим в миску фету, кладем рукколу и персики, заправляем оливковым маслом, добавляем немного бальзамического уксуса, солим, перчим. Всё.
Приятного аппетита!
#персики #сыр #руккола #мёд #салат
Котлеты из баранины.
Любите ли вы баранину? Нежное прекрасное мясо с характерным вкусом - разве что-то может быть лучше? Или вас передергивает от резкого неприятного запаха, который отбивает всё желание даже прикасаться к блюду? А мы точно про одно и то же мясо сейчас говорим? И да, и нет. Выбор баранины несколько сложнее выбора той же свинины и говядины, и требует хотя бы минимального понимания этого мяса. Вот для данного рецепта потребуется мясо молодых барашков, а значит цвет мяса должен быть светло-красным: чем старше животное, тем темнее у него мясо; жир должен быть белым и плотным, так как если жир желтый, значит животное уже старое, и при готовке блюдо будет вот с тем самым специфическим запахом. Разобрались? Тогда приступим.
Ингредиенты:
баранина (мякоть) - 700 грамм;
лук репчатый - 2 шт.;
растительное масло - 2 ст. ложки;
соль и свежемолотый черный перец - по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-13, Ж-15, У-2 ккал - 196.
Баранина обладает очень нежным вкусом, поэтому в наших котлетах мы не будем использовать какие-либо приправы кроме перца и соли, не будем добавлять хлеб и тем более картошку или капусту. Лук, мясо, соль, перец - достаточно.
Срезаем с мяса весь лишний жир (весь, но без фанатизма - не пытаемся сделать мясо девственно чистым). Мясо перекручиваем в мясорубке с луком или мелко рубим топориками. Можно размолоть и в блендере, но я лично не рекомендую. Блендер давит и рвёт мясо, а не режет. Соединяем в глубокой миске бараний фарш с луком, добавляем примерно 1 чайную ложку без горки соли и перец. Можно добавить зиру, тимьян. Тщательно вымешиваем фарш, минуты 3-4. Чтобы не заморачиваться с жарением и не использовать муку или сухари, предлагаю приготовить котлеты в духовке. Разогреваем духовку до 220 градусов, смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него котлеты. Ставим на 10 минут, затем уменьшаем температуру до 180 и оставляем еще минут на 10-20, в зависимости от размера котлет. Легко проверить, нажав на котлету. Если выделяется прозрачный сок, то мясо готово.
Приятного аппетита!
#баранина #лук #мясо #ужин
Любите ли вы баранину? Нежное прекрасное мясо с характерным вкусом - разве что-то может быть лучше? Или вас передергивает от резкого неприятного запаха, который отбивает всё желание даже прикасаться к блюду? А мы точно про одно и то же мясо сейчас говорим? И да, и нет. Выбор баранины несколько сложнее выбора той же свинины и говядины, и требует хотя бы минимального понимания этого мяса. Вот для данного рецепта потребуется мясо молодых барашков, а значит цвет мяса должен быть светло-красным: чем старше животное, тем темнее у него мясо; жир должен быть белым и плотным, так как если жир желтый, значит животное уже старое, и при готовке блюдо будет вот с тем самым специфическим запахом. Разобрались? Тогда приступим.
Ингредиенты:
баранина (мякоть) - 700 грамм;
лук репчатый - 2 шт.;
растительное масло - 2 ст. ложки;
соль и свежемолотый черный перец - по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-13, Ж-15, У-2 ккал - 196.
Баранина обладает очень нежным вкусом, поэтому в наших котлетах мы не будем использовать какие-либо приправы кроме перца и соли, не будем добавлять хлеб и тем более картошку или капусту. Лук, мясо, соль, перец - достаточно.
Срезаем с мяса весь лишний жир (весь, но без фанатизма - не пытаемся сделать мясо девственно чистым). Мясо перекручиваем в мясорубке с луком или мелко рубим топориками. Можно размолоть и в блендере, но я лично не рекомендую. Блендер давит и рвёт мясо, а не режет. Соединяем в глубокой миске бараний фарш с луком, добавляем примерно 1 чайную ложку без горки соли и перец. Можно добавить зиру, тимьян. Тщательно вымешиваем фарш, минуты 3-4. Чтобы не заморачиваться с жарением и не использовать муку или сухари, предлагаю приготовить котлеты в духовке. Разогреваем духовку до 220 градусов, смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него котлеты. Ставим на 10 минут, затем уменьшаем температуру до 180 и оставляем еще минут на 10-20, в зависимости от размера котлет. Легко проверить, нажав на котлету. Если выделяется прозрачный сок, то мясо готово.
Приятного аппетита!
#баранина #лук #мясо #ужин
Ореховый омлет.
Вопреки распространенному заблуждению, родиной грецкого ореха является не Греция, но Малая и Средняя Азия, а название в русский язык пришло от греческих купцов, активно им торговавших. Впрочем, это только одна из теорий. Еще грецкий орех называют «праздником для мозга» и «пищей для ума». Да и форма ядра грецкого ореха напоминает человеческий мозг. Грецкие орехи позволяют снизить артериальное давление, содержат большое количество жиров группы омега-3, необходимых для формирования нервных клеток мозга, а белок, содержащийся в грецком орехе, равноценен белку молока и мяса, и усваивается гораздо легче. Ну раз грецкие орехи такие полезные, то надо этим воспользоваться и приготовить, например, ореховый омлет.
Нам понадобится:
куриные яйца - 2 шт.;
грецкие орехи (смолотые в муку) - 2 ст. ложки;
вода - 2 ст. ложки;
растительное масло - 1 ст. ложка;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-10, Ж-28, У-2, ккал-292.
Смешиваем в миске молотые грецкие орехи, яйца, воду, соль и перец, слегка взбиваем вилкой. Выливаем орехово-яичную массу в разогретую с растительным маслом сковороду, накрываем крышкой и на медленном огне готовим минут 5. Открываем, переворачиваем и готовим еще минут 5. Подавать с сыром, овощами и зеленью. Всё гениальное просто, не правда ли?
Приятного аппетита!
#орехи #яйца #масло #завтрак
Вопреки распространенному заблуждению, родиной грецкого ореха является не Греция, но Малая и Средняя Азия, а название в русский язык пришло от греческих купцов, активно им торговавших. Впрочем, это только одна из теорий. Еще грецкий орех называют «праздником для мозга» и «пищей для ума». Да и форма ядра грецкого ореха напоминает человеческий мозг. Грецкие орехи позволяют снизить артериальное давление, содержат большое количество жиров группы омега-3, необходимых для формирования нервных клеток мозга, а белок, содержащийся в грецком орехе, равноценен белку молока и мяса, и усваивается гораздо легче. Ну раз грецкие орехи такие полезные, то надо этим воспользоваться и приготовить, например, ореховый омлет.
Нам понадобится:
куриные яйца - 2 шт.;
грецкие орехи (смолотые в муку) - 2 ст. ложки;
вода - 2 ст. ложки;
растительное масло - 1 ст. ложка;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-10, Ж-28, У-2, ккал-292.
Смешиваем в миске молотые грецкие орехи, яйца, воду, соль и перец, слегка взбиваем вилкой. Выливаем орехово-яичную массу в разогретую с растительным маслом сковороду, накрываем крышкой и на медленном огне готовим минут 5. Открываем, переворачиваем и готовим еще минут 5. Подавать с сыром, овощами и зеленью. Всё гениальное просто, не правда ли?
Приятного аппетита!
#орехи #яйца #масло #завтрак
Куриный рулет с курагой.
А кому вкусную, красивую и диетическую холодную закуску? Ну или не закуску, это уж решайте сами. Главное, что в ней будет курага, а курага - это ого-го какой полезный сухофрукт. Например, диетологи советуют ежедневно употреблять курагу (4-5 шт.) в осенне-весенний период для восполнения полезных веществ в организме, профилактики анемии, заболеваний глаз, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, тромбофлебита и атеросклероза. А у нас как раз осень на дворе, поэтому приготовим мы сегодня куриный рулет с курагой.
Потребуется:
куриное филе - 3 шт. (около 600 грамм);
курага - 20-30 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
грецкие орехи - 50 грамм;
сливочное масло - 50 грамм;
соль, черный перец - по вкусу.
Курагу нужно предварительно замочить в теплой воде.
Каждое куриное филе разрезаем острым ножом на 2 пласта, но так, чтобы они остались соединенными, и филе можно было раскрыть как книжку, после чего отбиваем его, чтобы оно стало тонким, и кусок увеличился примерно в 1,5 раза. Расстилаем в два слоя фольгу и выкладываем на неё все отбитые куски филе, чтоб они перекрывали друг-друга. Растопим сливочное масло, добавим к нему давленный чеснок и выльем эту смесь на филе. Равномерно выкладываем поверх масла курагу, посыпаем всё толченными грецкими орехами, после чего с помощью фольги сворачиваем рулет, заворачиваем его в эту же фольгу и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Подавать остывшим и нарезанным на порционные куски с листьями салата.
Приятного аппетита!
#курица #курага #орехи #закуска
А кому вкусную, красивую и диетическую холодную закуску? Ну или не закуску, это уж решайте сами. Главное, что в ней будет курага, а курага - это ого-го какой полезный сухофрукт. Например, диетологи советуют ежедневно употреблять курагу (4-5 шт.) в осенне-весенний период для восполнения полезных веществ в организме, профилактики анемии, заболеваний глаз, ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, тромбофлебита и атеросклероза. А у нас как раз осень на дворе, поэтому приготовим мы сегодня куриный рулет с курагой.
Потребуется:
куриное филе - 3 шт. (около 600 грамм);
курага - 20-30 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
грецкие орехи - 50 грамм;
сливочное масло - 50 грамм;
соль, черный перец - по вкусу.
Курагу нужно предварительно замочить в теплой воде.
Каждое куриное филе разрезаем острым ножом на 2 пласта, но так, чтобы они остались соединенными, и филе можно было раскрыть как книжку, после чего отбиваем его, чтобы оно стало тонким, и кусок увеличился примерно в 1,5 раза. Расстилаем в два слоя фольгу и выкладываем на неё все отбитые куски филе, чтоб они перекрывали друг-друга. Растопим сливочное масло, добавим к нему давленный чеснок и выльем эту смесь на филе. Равномерно выкладываем поверх масла курагу, посыпаем всё толченными грецкими орехами, после чего с помощью фольги сворачиваем рулет, заворачиваем его в эту же фольгу и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Подавать остывшим и нарезанным на порционные куски с листьями салата.
Приятного аппетита!
#курица #курага #орехи #закуска
Яичные котлеты.
Необычное название, не правда ли? Возможно, вы удивитесь, но рецептов яичных котлет достаточно много, и, как правило, все они содержат вареные яйца, а я вот решил пойти поперек и предложить вариант с сырыми яйцами, традиционно рассчитывая, что вам обязательно понравится :)
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
сыр - 40 грамм;
зелень (петрушка, укроп) - большой пучок;
панировочный сухари - 1 ст. ложка;
растительное масло - 1 ст. ложка;
соль, перец - по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-14, Ж-13, У-5, ккал-197.
Придется немного потрудиться, но без фанатизма, я всё же сторонник простоты.
Яичные желтки тщательно растираем с щепоткой соли и чёрным перцем (его чуть-чуть). Добавляем натёртый сыр, измельченную зелень, всё тщательно перемешиваем. Взбиваем в густую пену белки, добавляем к желткам, туда же кладём сухари. Снова всё перемешиваем и жарим котлеты, выкладывая массу столовой ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Достаточно будет 3-4 минут с каждой стороны. Подавать со свежими помидорами, #пвсс или другими овощами.
Приятного аппетита!
#яйца #сыр #зелень #котлеты #завтрак
Необычное название, не правда ли? Возможно, вы удивитесь, но рецептов яичных котлет достаточно много, и, как правило, все они содержат вареные яйца, а я вот решил пойти поперек и предложить вариант с сырыми яйцами, традиционно рассчитывая, что вам обязательно понравится :)
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
сыр - 40 грамм;
зелень (петрушка, укроп) - большой пучок;
панировочный сухари - 1 ст. ложка;
растительное масло - 1 ст. ложка;
соль, перец - по вкусу.
БЖУ на 100 грамм: Б-14, Ж-13, У-5, ккал-197.
Придется немного потрудиться, но без фанатизма, я всё же сторонник простоты.
Яичные желтки тщательно растираем с щепоткой соли и чёрным перцем (его чуть-чуть). Добавляем натёртый сыр, измельченную зелень, всё тщательно перемешиваем. Взбиваем в густую пену белки, добавляем к желткам, туда же кладём сухари. Снова всё перемешиваем и жарим котлеты, выкладывая массу столовой ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Достаточно будет 3-4 минут с каждой стороны. Подавать со свежими помидорами, #пвсс или другими овощами.
Приятного аппетита!
#яйца #сыр #зелень #котлеты #завтрак
Салат из малосольной сельди.
Очень уж я люблю блюда, которые можно приготовить за 10-15 минут. Пришёл с работы, раз-два и готово. А так как сегодня четверг, ловите в копилку салат из селёдки. Обычной малосольной селёдки, которая продается практически в каждом магазине, при этом у многих есть своё секретное место, где эта селёдка самая свежая, жирная и вкусная. У меня вот есть такое место, но вам я его не скажу :)
Ингредиенты :
сельдь (филе малосольное) - 200 грамм;
яйцо отварное - 2 шт.;
лук красный - 1 шт.;
масло растительное - 3 ст. ложки;
уксус/лимонный сок - 1 ст. ложка;
горчица - 1 ч.ложка;
соль - по вкусу;
салат - пачка.
Рекомендую взять целую рыбу и разделать её самостоятельно, отделив филе от шкуры и костей. Можно, конечно, воспользоваться и готовым филе из банки, но вкус будет совсем другой. Пучок салата помоем, листья просушим и порежем. Филе сельди порежем на небольшие кусочки. Яйца предварительно отварим вкрутую (5 минут с момента закипания) и порубим крупными кусками. Лук нарежем полукольцами.
Делаем заправку — смешиваем в чашке горчицу (лучше брать дижонскую, с крупными зернами. Но если ее нет, то подойдёт и простая.), растительное масло и уксус или лимонный сок. Смешиваем порезанную сельдь, яйца, салат и лук.
Перемешиваем салат с приготовленной заправкой (непосредственно перед подачей). Солим по желанию. Подавать с вареной картошкой и запотевшей рюмкой, а что в нее налить, вы уж сами придумайте.
Приятного аппетита!
#селедка #рыба #ужин
Очень уж я люблю блюда, которые можно приготовить за 10-15 минут. Пришёл с работы, раз-два и готово. А так как сегодня четверг, ловите в копилку салат из селёдки. Обычной малосольной селёдки, которая продается практически в каждом магазине, при этом у многих есть своё секретное место, где эта селёдка самая свежая, жирная и вкусная. У меня вот есть такое место, но вам я его не скажу :)
Ингредиенты :
сельдь (филе малосольное) - 200 грамм;
яйцо отварное - 2 шт.;
лук красный - 1 шт.;
масло растительное - 3 ст. ложки;
уксус/лимонный сок - 1 ст. ложка;
горчица - 1 ч.ложка;
соль - по вкусу;
салат - пачка.
Рекомендую взять целую рыбу и разделать её самостоятельно, отделив филе от шкуры и костей. Можно, конечно, воспользоваться и готовым филе из банки, но вкус будет совсем другой. Пучок салата помоем, листья просушим и порежем. Филе сельди порежем на небольшие кусочки. Яйца предварительно отварим вкрутую (5 минут с момента закипания) и порубим крупными кусками. Лук нарежем полукольцами.
Делаем заправку — смешиваем в чашке горчицу (лучше брать дижонскую, с крупными зернами. Но если ее нет, то подойдёт и простая.), растительное масло и уксус или лимонный сок. Смешиваем порезанную сельдь, яйца, салат и лук.
Перемешиваем салат с приготовленной заправкой (непосредственно перед подачей). Солим по желанию. Подавать с вареной картошкой и запотевшей рюмкой, а что в нее налить, вы уж сами придумайте.
Приятного аппетита!
#селедка #рыба #ужин
Сырники с шоколадной начинкой.
Сегодня (внезапно) пятница, а пятница - это маленький, но честно заработанный праздник в конце трудовой недели. Ну а в праздники положено себя немного баловать, так что отбросьте все сомнение и порадуйте организм дозой вкусного и сладкого. И даже не очень вредного. Готовы?
Нам понадобится:
творог - 400 грамм;
яйца куриные - 2 шт.;
шоколад горький - 50 грамм;
мука - 100 грамм (полстакана);
мёд - 1 ст. ложка;
соль - небольшая щепотка.
Выкладываем творог в глубокую миску. Для данного рецепта лучше всего подойдет зернистый творог, но вполне можно обойтись и обычным. Добавляем половину муки, а если масса получается жидковатой, то можно подсыпать еще немного. Взбиваем яйца с щепоткой соли и вливаем в творожную массу, добавляем мёд, после чего всё тщательно перемешиваем.
В неглубокую тарелку насыпаем остатки муки, рядом кладем плитку шоколада. Дальше всё просто: посыпаем руки мукой, столовой ложкой выкладываем себе на руку небольшую часть массы, сверху кладём кусочек шоколада, на него еще немного творожного теста и формируем сырник. Делаем столько, сколько получится, затем обжариваем сырники на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, выкладываем на тарелку и подаем к ароматному свежесваренному кофе или кружке вашего любимого чая.
Приятного аппетита!
#творог #шоколад #мёд #мука #завтрак
Сегодня (внезапно) пятница, а пятница - это маленький, но честно заработанный праздник в конце трудовой недели. Ну а в праздники положено себя немного баловать, так что отбросьте все сомнение и порадуйте организм дозой вкусного и сладкого. И даже не очень вредного. Готовы?
Нам понадобится:
творог - 400 грамм;
яйца куриные - 2 шт.;
шоколад горький - 50 грамм;
мука - 100 грамм (полстакана);
мёд - 1 ст. ложка;
соль - небольшая щепотка.
Выкладываем творог в глубокую миску. Для данного рецепта лучше всего подойдет зернистый творог, но вполне можно обойтись и обычным. Добавляем половину муки, а если масса получается жидковатой, то можно подсыпать еще немного. Взбиваем яйца с щепоткой соли и вливаем в творожную массу, добавляем мёд, после чего всё тщательно перемешиваем.
В неглубокую тарелку насыпаем остатки муки, рядом кладем плитку шоколада. Дальше всё просто: посыпаем руки мукой, столовой ложкой выкладываем себе на руку небольшую часть массы, сверху кладём кусочек шоколада, на него еще немного творожного теста и формируем сырник. Делаем столько, сколько получится, затем обжариваем сырники на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, выкладываем на тарелку и подаем к ароматному свежесваренному кофе или кружке вашего любимого чая.
Приятного аппетита!
#творог #шоколад #мёд #мука #завтрак