#профиль
🍇 Carignan (Кариньян), также Mazuelo (Масуэ´ло), Cariñena (Кариньéна), Carignano (Каринья´но)
🔊 ка-ринь-я´н
📍Происхождение: Испания 🇪🇸
Регионы производства:
ФРАНЦИЯ
ТУНИС
АЛЖИР
ИСПАНИЯ
ИТАЛИЯ
МАРОККО
США
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🔴🔴🔴🔴🔴
ТЕЛЬНОСТЬ
🔴🔴🔴⚪️⚪️
ТАНИНЫ
🔴🔴🔴⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️
КРЕПОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️
Преобладающие вкусы:
СУШЕНАЯ КЛЮКВА
МАЛИНА
ЛАКРИЦА
ПРИПРАВЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
ВЯЛЕНОЕ МЯСО
🍽 Carignan – традиционное вино для Дня благодарения. Оно хорошо сочетается с индейкой под клюквенным соусом, запеченной тыквой и специями для праздничной выпечки.
✍️ Обратите внимание на вина из Кот Каталан (Côte Catalanes), Фожер (Faugères) и Минервуа (Minervois), расположенных в Лангедок-Руссильоне, Франция. Хорошее вино также производят в местности Кариньяно дель Сульчис (Carignano del Sulcis) на Сардинии.
📖 Carignan – высокоурожайный засухоустойчивый сорт винограда. Хорошо выживает в засушливых условиях. Поэтому исторически заботились не о его качестве, а об урожайности и изготавливали низкокачественное вино.
К счастью, несколько фанатичных виноделов из региона Лангедок-Руссильон, Франция, и Центрального Чили начали использовать старейшие виноградники для изготовления качественного вина на основе Carignan и возродили репутацию сорта.
В статье использован материал Wine Folly
#красный #виноград #сорт #carignan #кариньян #красноевино #красное #красные #среднетельные #красныевина #mazuelo #carinena
#среднетельныекрасные #carignano
🍇 Carignan (Кариньян), также Mazuelo (Масуэ´ло), Cariñena (Кариньéна), Carignano (Каринья´но)
🔊 ка-ринь-я´н
📍Происхождение: Испания 🇪🇸
Регионы производства:
ФРАНЦИЯ
ТУНИС
АЛЖИР
ИСПАНИЯ
ИТАЛИЯ
МАРОККО
США
ДРУГИЕ СТРАНЫ
Характеристики:
ФРУКТОВЫЕ НОТКИ
🔴🔴🔴🔴🔴
ТЕЛЬНОСТЬ
🔴🔴🔴⚪️⚪️
ТАНИНЫ
🔴🔴🔴⚪️⚪️
КИСЛОТНОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️
КРЕПОСТЬ
🔴🔴🔴🔴⚪️
Преобладающие вкусы:
СУШЕНАЯ КЛЮКВА
МАЛИНА
ЛАКРИЦА
ПРИПРАВЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
ВЯЛЕНОЕ МЯСО
🍽 Carignan – традиционное вино для Дня благодарения. Оно хорошо сочетается с индейкой под клюквенным соусом, запеченной тыквой и специями для праздничной выпечки.
✍️ Обратите внимание на вина из Кот Каталан (Côte Catalanes), Фожер (Faugères) и Минервуа (Minervois), расположенных в Лангедок-Руссильоне, Франция. Хорошее вино также производят в местности Кариньяно дель Сульчис (Carignano del Sulcis) на Сардинии.
📖 Carignan – высокоурожайный засухоустойчивый сорт винограда. Хорошо выживает в засушливых условиях. Поэтому исторически заботились не о его качестве, а об урожайности и изготавливали низкокачественное вино.
К счастью, несколько фанатичных виноделов из региона Лангедок-Руссильон, Франция, и Центрального Чили начали использовать старейшие виноградники для изготовления качественного вина на основе Carignan и возродили репутацию сорта.
В статье использован материал Wine Folly
#красный #виноград #сорт #carignan #кариньян #красноевино #красное #красные #среднетельные #красныевина #mazuelo #carinena
#среднетельныекрасные #carignano
#тренды
Влада Лесниченко – о 15 сортах, про которые 15 лет назад мы не думали
Как угадывать модные сорта вслепую? Бесценные советы от Влады Лесниченко - тренера World Blind Tasting Championship Russian Team
Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/vlada-lesnichenko-o-15-sortah-pro-kotorye-15-let-nazad-my-ne-dumali?fbclid=IwAR1WgeHrhOo4sqtYbbv9U40Mq7KIz2R7Z6uyUlrTiZsDEOfKr0GXEyZmfC0
Salúte 🍷
Материал: SWN
#swn #влада #лесниченко #simple #мурведр #кариньян #гренаш #нерелломаскалезе #кабернефран #менсия #блауфранкиш #годельо #шененблан #верментино #гаме #мелондебургонь #грюнер #саваньен #карриканте #слепаядегустация
Влада Лесниченко – о 15 сортах, про которые 15 лет назад мы не думали
Как угадывать модные сорта вслепую? Бесценные советы от Влады Лесниченко - тренера World Blind Tasting Championship Russian Team
Подробности:👇
🔗 https://swn.ru/articles/vlada-lesnichenko-o-15-sortah-pro-kotorye-15-let-nazad-my-ne-dumali?fbclid=IwAR1WgeHrhOo4sqtYbbv9U40Mq7KIz2R7Z6uyUlrTiZsDEOfKr0GXEyZmfC0
Salúte 🍷
Материал: SWN
#swn #влада #лесниченко #simple #мурведр #кариньян #гренаш #нерелломаскалезе #кабернефран #менсия #блауфранкиш #годельо #шененблан #верментино #гаме #мелондебургонь #грюнер #саваньен #карриканте #слепаядегустация