Bacco
174 subscribers
1.03K photos
4 videos
64 files
1.37K links
🔞 18+
📒 Online блокнот о вине с самого начала и не только о вине...
🧐 Мысли в блокноте сугубо субъективные и могут отличаться от мнения экспертов!

«Люби истину, но будь снисходителен к заблуждениям.»
- Вольтер

Salute 🥂

Contact: BaccoWine@ya.ru
Download Telegram
#премия

Независимая всероссийская премия винных карт Russian Wine Awards 2019 объявляет о приёме карт.

📅 Срок приёма карт с 1 по 31 октября.

В этом году сократили число номинаций:

• Лучшая классическая карта;
• Лучшая карта винного бара;
• Лучшая оригинальная карта;
• Лучшая карта ресторана национальной кухни;
• Лучший выбор вин по бокалам;
• Лучшее предложение российских вин.

Правила участия для номинантов:
1. Выслать винную карту через форму на сайте.
2. Выслать фото сомелье с бокалами в интерьере ресторана.
3. В теме письма указать город и название заведения, в теле письма указать ссылку на заведение, имя сомелье или автора карты.
4. Если ваша карта на 100% состоит из ассортимента вин одного поставщика, дать краткое объяснение, почему было принято такое решение.
5. Указать 1 номинацию, в которую вы подаёте свою карту.

Подробности:👇
🔗 www.wineawards.ru

Источник: Russian Wine Awards 2019

#конкурс #awards #карта
#виннаякарта #wineawards
​​#премии

«Лучшая Карта Немецких Вин в России»

Независимая Премия Винных Карт RWA и Wines of Germany - Россия счастливы объявить результаты конкурса «Лучшая Карта Немецких Вин в России».

Специальные Номинации:

📋 Лучшая карта немецких вин в ресторане при Отеле - Ресторан «Sintoho» Отель Four Seasons, Санкт-Петербург

☕️ Кофейня с лучшим выбором немецких вин - Кофейня «ГрандКофемания» Москва

🍽 Лучшая немецкая карта в ресторане национальной кухни - Ресторан «Пироги, Вино и Гусь» Москва

📍 Лучший выбор немецких вин в короткой региональной карте - Винный ресторан «0.75 please» Красноярск

📜 Лучшая авторская карта немецких вин - Винный ресторан «Winil» Москва

📋 Шорт-лист премии «Лучшая карта немецких вин в России» от 10 к 1:

🔸Винный бар «Танцы, food & people» Москва
🔸Винный бар «Номер 15» Москва
🔸Винный бар «Вино в Большом городе» Москва
🔸Винный бар «Wine Depo» Москва
🔸Винный ресторан «Вечные французы» Москва
🔸Винный ресторан «Winil» Москва
🔸Винный бар “Grüner, не ври мне” Владивосток
🥉Винный ресторан «Wine Religion» Москва
🥈Ресторан «Wine & Crab» Москва
🥇Ресторан «Le Restaurant» Москва

Наши поздравления! 🥳 👏

Материал: Russian Wine Awards

#германия #germany #b2b #карта #виннаякарта #german #award #awards #winemap #rwa #russian #немецкиевина #немецкихвин
#премия

Лучшие винные карты. Премия Russian Wine Awards 2019/2020!

В Москве прошла церемония объявления победителей RWA.
Винные карты были представлены в шести номинациях:
🔸Лучшая классическая карта
🔸Лучшая карта винного бара
🔸Лучшая оригинальная карта
🔸Лучшая карта ресторана национальной кухни
🔸Лучший выбор вин по бокалам
🔸Лучшее предложение российских вин

Salúte 🍷

Источник: Russian Wine Awards; материал: Wineit

#премия #винныекарты #виннаякарта #winecart #russianineawards #rwa #awards #wineawards #конкурс
​​#map

Винная карта 🗺

Винодельческие регионы мира
Почти во всех странах мира производят вино. 80% всего производства приходится на 12 стран.

Страны производители вина
ARGENTINA (Аргентина)
AUSTRALIA (Австралия)
AUSTRIA (Австрия)
CHILE (Чили)
FRANCE (Франция)
GERMANY (Германия)
ITALY (Италия)
NEW ZEALAND (Новая Зеландия)
PORTUGAL (Португалия)
SOUTH AFRICA (Южная Африка)
SPAIN (Испания)
UNITED STATES (Соединенные Штаты Америки)

Прохладный климат VS тёплый
Климат определяет вкус вина. Чаще всего прохладный климат придает вину кислинку и терпкость, в то время как теплый дарит напитку сладость и яркие ароматы.

☁️ Регионы с прохладным климатом
Регионы с прохладным климатом знамениты производством высо-коклассных белых вин с более высоким уровнем кислотности. Чаще всего они расположены в зонах довольно высоких широт, на возвышенностях и в районах, где властвуют прохладные ветры.

⛅️ Регионы с тёплым климатом
Регионы с теплым климатом производят красные и белые вина с умеренным или высоким уровнем кислотности.

☀️ Регионы с жарким климатом
В таких регионах изготавливают насыщенные красные вина с умеренным или низким уровнем кислотности.

В статье использован материал Wine Folly

#карта #виннаякарта #регионы #страны #оегион #страна #климат
​​#новости 🗞⚡️

Самый большой каталог Кьянти Классико-онлайн

Новая идея Консорциума Vino Chianti Classico поможет вам найти свою любимую бутылку от Черного петуха.
Флоренция, 7 мая 2020 года.
Во время чрезвычайной ситуации Covid-19 повседневная жизнь претерпела значительные изменения, в том числе ускорилась цифровая революция. Сегодня мы предлагаем альтернативный способ отношений, который может быть полезным для заполнения социальной пустоты в винодельческом секторе.

Чтобы устранить дефицит взаимодействия между производителями и потребителем и купить бутылку Gallo Nero, консорциум запустил самый большой каталог Кьянти Классико онлайн.
С сегодняшнего дня, всего одним щелчком мыши, поклонники Black Rooster могут найти свои любимые вина, посетив специальную страницу поместий на сайте Chianti Classico.

Подробности:👇
🔗 https://www.chianticlassico.com/aziende/?_sft_servizi=vendita-on-line

Здесь Вы можете найти не только предложения поместий, но и их контактную информацию, адреса электронных магазинов в Италии и за рубежом, а также список предприятий предлагающих доставку или еду на вынос.

Начиная с середины мая, здесь будут проходить онлайн-чаты с Валентино Теси, победителем конкурса best Italian sommelier 2019 и первым победителем конкурса Master AIS Chianti Classico. Валентино будет сопровождать публику в путешествии по поместьям в каталоге.

Press Office
Consorzio Vino Chianti Classico
Via Sangallo 41 – Località Sambuca
50028 Barberino Tavarnelle (FI)
📧
fiorentini@chianticlassico.com

Salúte 🍷

Материал: Винная карта; источник: Consorzio Vino Chianti Classico

#виннаякарта #онлайн #карантин #covid #chianti #classico #каталог #италия #chianti #chianticlassico #consorzio #консорциум #online
​​#премия

Russian Wine Awards 2021

Сегодня независимая всероссийская премия винных карт Russian Wine Awards объявит правила приема карт на 2021 год.

Отметка Russian Wine Awards у ресторана говорит о том, что цены на вино в ресторане — честные, выбор интересный и небанальный, карта создана со знанием дела, с любовью к хорошему вину и с уважением к гостю.

Состав Оргкомитета:
Мария Гореславская, главный редактор издания "Euromag"
Влада Лесниченко, автор винных концепций и винный промоутер
Александр Сысоев, основатель Российского Ресторанного Фестиваля

Жюри этого года:
Денис Руденко
винный эксперт, преподаватель винных школ, винный журналист и блоггер

Jamie Goode
британский писатель, журналист и критик с докторской степенью в области биологии, владелец сайта wineanorak.com

Laurent Chiniac
винный эксперт, судья ежегодного конкурса Decanter World Wine Awards (DWWA), международного конкурса сомелье IWSC (International Wine & Spirit Competition).

Julia Scavo
сомелье и эксперт международного уровня, бренд-амбссадор коллекции Reveal'Up от Chef&Sommelier

Подробности:👇
🔗 www.wineawards.ru

Salúte 🍷

Источник: Russian Wine Awards

#премия #винныекарты #rwa #виннаякарта #winecart #russianineawards #rwa #awards #wineawards #конкурс
​​​​#премия

Russian Wine Awards

Независимая всероссийская премия винных карт Russian Wine Awards 2021 объявляет о приёме карт ваших ресторанов, баров, кафе и гостиниц.

В 2021 году премия Russian Wine Awards проходит уже в четвертый раз. Срок приёма карт с 1 апреля по 15 августа. С 15 августа по 1 ноября жюри уходит на голосование, и в середине ноября будут объявлены результаты голосования – звездные карты.

В этом году вы можете подать свои карты по следующим основным номинациям:
• Лучшая классическая карта;
• Лучшая карта винного бара;
• Лучшая оригинальная карта;
• Лучшая карта ресторана национальной кухни;
• Лучший выбор вин по бокалам;
• Лучшее предложение российских вин.

А также две новые специальные номинации в этом году:
• Лучшая винная карта пиццерии – при поддержке Консорциума Prosecco DOC Россия
• Лучший выбор рислинга в региональных ресторанах (не Москва, не Санкт-Петербург) – при поддержке Wines of Germany - Россия

Russian Wine Awards ждет винные карты ресторанов, кафе, баров всей России и гарантирует беспристрастную оценку карты в соответствии с предложенными критериями.

Правила участия для номинантов:
• Заполнить форму на сайте http://wineawards.ru
• Указать, используя английский язык (важно для иностранных членов жюри):
• название ресторана,
• указать не более двух номинаций,
• адрес ресторана,
• сайт и социальные сети ресторана,
• краткое описание концепции (на английском языке),
• имя сомелье/автора винной карты ресторана;
• прикрепить меню и винную карту, дублированные на английском языке (в формате pdf), так как нас судят иностранные члены жюри;
• телефон и данные контактного лица ресторан
Жюри судят винные карты по специальным формам, составленным для каждой номинации. Карту одного заведения оценивают минимум два эксперта.
Если ваша карта на 100% состоит из ассортимента вин одного поставщика, дать краткое объяснение, почему было принято такое решение.

Подробности:👇
🔗 wineawards.ru

Salúte 🍷

Материал: Russian Wine Awards

#премия #винныекарты #rwa #виннаякарта #winecart #russianineawards #rwa #awards #wineawards #конкурс
​​#места📍

Лучшие винные места России. Декабрь 2021.

Сейчас проходит голосование «Лучшие винные места России». Можете отметить одно или несколько заведений с классной винной картой из уже имеющихся в списке или добавьте свой вариант (пожалуйста, указывайте адрес добавляемого заведения).

Текущие результаты опроса:
Москва и Центральный Федеральный Округ
🥇 Bigati Bar (Москва, Земляной Вал, 1/4, стр. 1)
🥈 Номер 15 (Москва, Сретенка, 15)
🥉 Arch 1908 (Москва, Ермолаевский пер., 4)

Санкт-Петербург и Северо-Западный ФО
🥇 На вина! (Санкт-Петербург, Казанская, 3А)
🥈 Hamlet + Jacks (Санкт-Петербург, Волынский пер., 2)
🥉 На вина! (Санкт-Петербург, Кронверкский, 65)

Ростов-на-Дону и Южный ФО (включая Крым и Севастополь)
🥇 Культура (Краснодар, Красная, 20)
🥈 Wine&Vine (Краснодар, Фадеева 189)
🥉 Leo Wine & Kitchen (Ростов-на-Дону, Максима Горького, 195)

Пятигорск и Северо-Кавказский ФО
🥇 Premier (Владикавказ, Пашковского, 2)
🥈 Tesla (Пятигорск, Козлова, 28)
🥉 Castro gastrobar (Владикавказ, Горького, 13)

Нижний Новгород и Приволжский ФО
🥇 Margulets Винотека и Бар (Нижний Новгород, Октябрьская, 16/10)
🥈 Должно Подышать (Уфа, Мустая Карима, 6к1)
🥉 Mitrich (Нижний Новгород, Ковалихинская, 8)

Екатеринбург и Уральский ФО
🥇 Sekta (Екатеринбург, Верх-Исетский б-р, 15)
🥈 Био Шмио (Екатеринбург, Малышева, 61)
🥉 Винотека Соловьёва (Екатеринбург, Красноармейская, 8)

Новосибирск и Сибирский ФО
🥇 Старик и Бароло (Чита, Ленина, 52А)
🥈 InVino (Новосибирск, Каменская, 7)
🥉 InVino (Томск, Гоголя, 55)

Владивосток и Дальневосточный ФО
🥇 Grüner, не ври мне! (Владивосток, Уборевича, 15)
🥈 Миллионка (Владивосток, Семёновская, 1Д)
🥉 Zuma (Владивосток, Фонтанная, 2)

Текущие результаты:👇
🔗 https://bestwinelistsguide.app.do

Salúte 🍷

Источник: bestwinelistguide

#виннаякарта #ресторан #бар #винныйбар