🍰КАК ХОРОШО ОТДОХНУТЬ В ПРАЗДНИКИ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?💃
Друзья, близятся майские каникулы. Все эти праздники дороги нашему народу и все мы хотим провести их в кругу дорогих людей за богато накрытым столом. А ещё: дача, пикники, шашлыки. Держись ЖКТ!
С режимом тоже у всех по разному: кто-то отлеживается все выходные в кроватке и мало двигается, а кто-то упахивается в огороде до ломоты в теле.
Но здоровье сохранить хочется всем!
Что же делать, если не всегда получается соблюдать правила Аюрведы?
🧁Хорошая новость заключается в том, что если соблюдать режим постоянно, то можно не отказывать себе в праздники и веселиться вместе со всеми. Если пользоваться некоторыми простыми правилами, то вред здоровью будет минимален.
Чтобы не навредить здоровью и быстро восстановиться после праздников:
⠀
🌿 Не доедайте оставшиеся на столе блюда на следующий день. Особенно салаты. Чем дольше стоит приготовленная еда, тем больше скапливается в ней ядов и токсинов.
⠀
🌿 Чай для пищеварения. Чтобы помочь своей пищеварительной системе справиться с обилием разнообразных праздничных блюд, приготовьте аюрведический чай для улучшения работы ЖКТ:
на 6-8 чашек:
1 литр воды
⅛ ч.л. кайенского перца
½ горсти измельченного свежего имбиря
подсластитель по вкусу
⅛ - ½ ч.л. каменной соли
сок половины лимона/лайма
Вскипятите воду со всеми ингредиентами и варите в течение 20 минут.
Снимите кастрюлю с огня, остудите и добавьте сок ½ лайма (лимона). Не кипятите сок.
Приготовленный напиток можно залить в термос и пить в течение дня. Этот чай “зажигает” агни и поэтому его хорошо пить перед едой. так как он действует несколько возбуждающе на питту, то людям питта-типа следует использовать с осторожностью этот чай и можно не добавлять кайенский перец.
⠀
🌿 Пейте больше теплой воды. Вода мягко очистит ЖКТ и восстановит пошатнувшийся водно-солевой баланс.
⠀
🌿Избегайте чая и кофе. При переедании организм и так обезвожен.
⠀
🌿 Гуляйте, занимайтесь йогой, сходите на прогулку в лес или в парк. Покатайтесь на велосипедах или устройте пробежку. Чем больше двигаетесь, тем лучше. Но не доводите себя до изнеможения, а то не получится хорошо отдохнуть.
⠀
🌿 Займитесь практиками медитации или пранаям, чтобы восстановить равновесие ума.
⠀
🌿 Займитесь благотворительностью: Пасха - отличный повод проявить милосердие: пожертвовать деньги в благотворительный фонд или помочь нуждающимся людям материально, словом или делом. Помыть одинокой старушке окна - это тоже хорошее доброе дело, которое поднимет настроение и наполнит теплом.
⠀
Дорогие наши, желаем вам отличных праздников! Хорошо отдохнуть и набраться сил! А не переутомиться на огороде и набрать кг😂
❓Напишите в комментарии, как вы обычно проводите майские праздники?
#специи_aurveda_pro #советы_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro
Друзья, близятся майские каникулы. Все эти праздники дороги нашему народу и все мы хотим провести их в кругу дорогих людей за богато накрытым столом. А ещё: дача, пикники, шашлыки. Держись ЖКТ!
С режимом тоже у всех по разному: кто-то отлеживается все выходные в кроватке и мало двигается, а кто-то упахивается в огороде до ломоты в теле.
Но здоровье сохранить хочется всем!
Что же делать, если не всегда получается соблюдать правила Аюрведы?
🧁Хорошая новость заключается в том, что если соблюдать режим постоянно, то можно не отказывать себе в праздники и веселиться вместе со всеми. Если пользоваться некоторыми простыми правилами, то вред здоровью будет минимален.
Чтобы не навредить здоровью и быстро восстановиться после праздников:
⠀
🌿 Не доедайте оставшиеся на столе блюда на следующий день. Особенно салаты. Чем дольше стоит приготовленная еда, тем больше скапливается в ней ядов и токсинов.
⠀
🌿 Чай для пищеварения. Чтобы помочь своей пищеварительной системе справиться с обилием разнообразных праздничных блюд, приготовьте аюрведический чай для улучшения работы ЖКТ:
на 6-8 чашек:
1 литр воды
⅛ ч.л. кайенского перца
½ горсти измельченного свежего имбиря
подсластитель по вкусу
⅛ - ½ ч.л. каменной соли
сок половины лимона/лайма
Вскипятите воду со всеми ингредиентами и варите в течение 20 минут.
Снимите кастрюлю с огня, остудите и добавьте сок ½ лайма (лимона). Не кипятите сок.
Приготовленный напиток можно залить в термос и пить в течение дня. Этот чай “зажигает” агни и поэтому его хорошо пить перед едой. так как он действует несколько возбуждающе на питту, то людям питта-типа следует использовать с осторожностью этот чай и можно не добавлять кайенский перец.
⠀
🌿 Пейте больше теплой воды. Вода мягко очистит ЖКТ и восстановит пошатнувшийся водно-солевой баланс.
⠀
🌿Избегайте чая и кофе. При переедании организм и так обезвожен.
⠀
🌿 Гуляйте, занимайтесь йогой, сходите на прогулку в лес или в парк. Покатайтесь на велосипедах или устройте пробежку. Чем больше двигаетесь, тем лучше. Но не доводите себя до изнеможения, а то не получится хорошо отдохнуть.
⠀
🌿 Займитесь практиками медитации или пранаям, чтобы восстановить равновесие ума.
⠀
🌿 Займитесь благотворительностью: Пасха - отличный повод проявить милосердие: пожертвовать деньги в благотворительный фонд или помочь нуждающимся людям материально, словом или делом. Помыть одинокой старушке окна - это тоже хорошее доброе дело, которое поднимет настроение и наполнит теплом.
⠀
Дорогие наши, желаем вам отличных праздников! Хорошо отдохнуть и набраться сил! А не переутомиться на огороде и набрать кг😂
❓Напишите в комментарии, как вы обычно проводите майские праздники?
#специи_aurveda_pro #советы_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro
КУНЖУТНАЯ ПОМАДКА
Давно у нас рецептов не было, исправляемся. Сегодня поделимся очень вкусным десертом. Нечто подобное есть в индийской кухне, называется - бурфи. Но наш рецепт гораздо проще в приготовлении, адаптирован под реалии средней полосы, так сказать))
✅ Данный рецепт хорош для Вата для конституции, т.к. очень сладкий и питательный.
Людям с обостренной Питтой и избытком Амы не стоит злоупотреблять такими сладостями.
Капхам с лишним весом тоже злоупотреблять не рекомендуется, особенно после 18 часов вечера.
❗️Внимание! Не нужно есть десерт на ночь!
Ингредиенты:
- 150 грамм гхи (очищенное топленое масло из коровьего молока). Можно приготовить дома самостоятельно или купить готовое в магазине.
- 1 стакан кунжута.
- 400 гр сгущенного молока.
Способ приготовления:
- Растопить масло и обжарить в нем кунжут, пока цвет не поменяется на более темный.
- Добавить сгущенку и варить до состояния густой пасты.
- Выложить в форму, покрытую полиэтиленом (паста должна быть настолько густой, чтобы не прилипать к полиэтилену).
- Убираем в холодильник для застывания
- Затвердевшую помадку разрезаем на кусочки.
Примечания:
🌰 Можно разложить по силиконовым формочкам (поместив внутрь жареный орешек при желании, например, фундук).
🥥 Кунжут можно заменить кокосовой стружкой или семечками подсолнуха.
🍃 Можно ароматизировать помадку несколькими каплями ванильного экстракта.
#рецепт_aurveda_pro
Давно у нас рецептов не было, исправляемся. Сегодня поделимся очень вкусным десертом. Нечто подобное есть в индийской кухне, называется - бурфи. Но наш рецепт гораздо проще в приготовлении, адаптирован под реалии средней полосы, так сказать))
✅ Данный рецепт хорош для Вата для конституции, т.к. очень сладкий и питательный.
Людям с обостренной Питтой и избытком Амы не стоит злоупотреблять такими сладостями.
Капхам с лишним весом тоже злоупотреблять не рекомендуется, особенно после 18 часов вечера.
❗️Внимание! Не нужно есть десерт на ночь!
Ингредиенты:
- 150 грамм гхи (очищенное топленое масло из коровьего молока). Можно приготовить дома самостоятельно или купить готовое в магазине.
- 1 стакан кунжута.
- 400 гр сгущенного молока.
Способ приготовления:
- Растопить масло и обжарить в нем кунжут, пока цвет не поменяется на более темный.
- Добавить сгущенку и варить до состояния густой пасты.
- Выложить в форму, покрытую полиэтиленом (паста должна быть настолько густой, чтобы не прилипать к полиэтилену).
- Убираем в холодильник для застывания
- Затвердевшую помадку разрезаем на кусочки.
Примечания:
🌰 Можно разложить по силиконовым формочкам (поместив внутрь жареный орешек при желании, например, фундук).
🥥 Кунжут можно заменить кокосовой стружкой или семечками подсолнуха.
🍃 Можно ароматизировать помадку несколькими каплями ванильного экстракта.
#рецепт_aurveda_pro
Любимый чай Романа Лихачева
Всем привет! Я всегда выхожу в эфир с моим верным напарником, выручающим меня, когда сушит и перехватывает горло. И помощник этот - вкуснейший травяной чай в большой кружке☕️
🧐А вы практически каждый эфир спрашиваете у меня: "Роман, что вы пьете?"
Сегодня поделюсь с вами ингредиентами своего любимого чая👇🏻
Во-первых, нужно сказать о чае в принципе. Ведь для нашего человека "чай" в основном черный и зеленый, а заварка из трав считается лекарством на время болезни.
Ни черный, ни зеленый чай аюрведа не рекомендует представителям Вата конституции, поскольку оба этих чая стимулируют и возбуждают нервную систему, которая у Ваты и так перевозбуждена. Зеленый чай обладает этими этими свойствами в меньшей степени.
🤷♂️Учитывая, что у нас у двух третей людей вата повышена...выводы сделайте сами.
Для Питты и Капхи черный и зеленый чай допускается, поскольку обладает горьким вкусом, который полезен и Питте, и Капхе.
В любом случае Аюрведа отдает предпочтение травяным чаям. В Аюрведе чаи из трав также употребляются в соответствии с конституцией, но сегодня я расскажу именно про любимый чай. Который точно подойдет Вате, склонной к повышению.
🌿 Я просто обожаю чабрец - он моя любовь❤️
Мне очень приятен его пряный аромат и интересный вкус.
А ещё чабрец очень полезный, как все травы и специи. Он используется как отхаркивающее, обезболивающее, антибактериальное, глистогонное средство и как средство, стимулирующее желудочные функции. Применяется при бронхитах, воспалении легких, бронхоэктатической болезни. Как анальгетик – в лечении радикулитов и невритов, при болезнях суставов, мышечной системы и периферических нервных стволов
🌾 Сразу после чебреца на втором месте у меня идет фенхель
Фенхель вообще балансирует все три доши, но эффективнее всего вата дошу – устраняет газы, уменьшает спазмы, снижает нервозность, которую дает вата. Поэтому, фенхель - просто необходимое всем, кто обладает от рождения конституцией Вата-доши и всем, у кого она сейчас повышена.
Усиливает агни (огонь пищеварения), не возбуждая при этом питту. Семена фенхеля – одна из лучших специй, стимулирующих пищеварение в тех случаях, когда острые пряности и перцы вызывают раздражение или аллергию.
🌼И на третьем месте у меня идет ромашка.
Ромашка не только успокаивает, но и обладает множеством других полезных свойств: противоспалительное, обезболивающее средство, антисептик. Ромашка лечит инфекции, вирусы, заболевания дыхательных путей, женских органов, полости рта, желудочно-кишечные заболевания, артриты и ревматизм, метеоризм, колики, кожные заболевания. Ромашка заживляет раны и ожоги, укрепляет волосы, предотвращает их выпадение.
👍🏻Здорово, когда в чае присутствует, что-то из списка или все вместе.
С пропорциями не заморачиваюсь, кладу по вкусу.
Ещё я очень люблю кориандр, правда он лучше смотрится в супе, чем в чае. Но иногда делаю и с кориандром чай или добавляю его к вышеперечисленным ингредиентам.
Кориандр оказывает воздействие на все три доши. Он положительно влияет на аппетит и выводим из организма токсичные вещества - аму. Широко применяют кориандр как средство для лечения метеоризма и в качестве противовирусного средства. Он прекрасно снижает температуру и поднимает настроение, что очень важно при лечении различных заболеваний.
🙏🏻Ваш Роман Лихачев💚
❓Расскажите, какие чаи любите вы?
И хотите ли подборку чаев для разных дош?
#травы_aurveda_pro #аптечка_aurveda_pro #проаюрведу_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro #советы_aurveda_pro
Всем привет! Я всегда выхожу в эфир с моим верным напарником, выручающим меня, когда сушит и перехватывает горло. И помощник этот - вкуснейший травяной чай в большой кружке☕️
🧐А вы практически каждый эфир спрашиваете у меня: "Роман, что вы пьете?"
Сегодня поделюсь с вами ингредиентами своего любимого чая👇🏻
Во-первых, нужно сказать о чае в принципе. Ведь для нашего человека "чай" в основном черный и зеленый, а заварка из трав считается лекарством на время болезни.
Ни черный, ни зеленый чай аюрведа не рекомендует представителям Вата конституции, поскольку оба этих чая стимулируют и возбуждают нервную систему, которая у Ваты и так перевозбуждена. Зеленый чай обладает этими этими свойствами в меньшей степени.
🤷♂️Учитывая, что у нас у двух третей людей вата повышена...выводы сделайте сами.
Для Питты и Капхи черный и зеленый чай допускается, поскольку обладает горьким вкусом, который полезен и Питте, и Капхе.
В любом случае Аюрведа отдает предпочтение травяным чаям. В Аюрведе чаи из трав также употребляются в соответствии с конституцией, но сегодня я расскажу именно про любимый чай. Который точно подойдет Вате, склонной к повышению.
🌿 Я просто обожаю чабрец - он моя любовь❤️
Мне очень приятен его пряный аромат и интересный вкус.
А ещё чабрец очень полезный, как все травы и специи. Он используется как отхаркивающее, обезболивающее, антибактериальное, глистогонное средство и как средство, стимулирующее желудочные функции. Применяется при бронхитах, воспалении легких, бронхоэктатической болезни. Как анальгетик – в лечении радикулитов и невритов, при болезнях суставов, мышечной системы и периферических нервных стволов
🌾 Сразу после чебреца на втором месте у меня идет фенхель
Фенхель вообще балансирует все три доши, но эффективнее всего вата дошу – устраняет газы, уменьшает спазмы, снижает нервозность, которую дает вата. Поэтому, фенхель - просто необходимое всем, кто обладает от рождения конституцией Вата-доши и всем, у кого она сейчас повышена.
Усиливает агни (огонь пищеварения), не возбуждая при этом питту. Семена фенхеля – одна из лучших специй, стимулирующих пищеварение в тех случаях, когда острые пряности и перцы вызывают раздражение или аллергию.
🌼И на третьем месте у меня идет ромашка.
Ромашка не только успокаивает, но и обладает множеством других полезных свойств: противоспалительное, обезболивающее средство, антисептик. Ромашка лечит инфекции, вирусы, заболевания дыхательных путей, женских органов, полости рта, желудочно-кишечные заболевания, артриты и ревматизм, метеоризм, колики, кожные заболевания. Ромашка заживляет раны и ожоги, укрепляет волосы, предотвращает их выпадение.
👍🏻Здорово, когда в чае присутствует, что-то из списка или все вместе.
С пропорциями не заморачиваюсь, кладу по вкусу.
Ещё я очень люблю кориандр, правда он лучше смотрится в супе, чем в чае. Но иногда делаю и с кориандром чай или добавляю его к вышеперечисленным ингредиентам.
Кориандр оказывает воздействие на все три доши. Он положительно влияет на аппетит и выводим из организма токсичные вещества - аму. Широко применяют кориандр как средство для лечения метеоризма и в качестве противовирусного средства. Он прекрасно снижает температуру и поднимает настроение, что очень важно при лечении различных заболеваний.
🙏🏻Ваш Роман Лихачев💚
❓Расскажите, какие чаи любите вы?
И хотите ли подборку чаев для разных дош?
#травы_aurveda_pro #аптечка_aurveda_pro #проаюрведу_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro #советы_aurveda_pro
Кориандр - специя для балансировки трех дош
🌿Кориандр - одна из самых полезных специй аюрведы. Мягкий, пряный вкус и аромат придают блюдам и напиткам приятный оттенок, а сила специи помогает поддерживать здоровье и баланс всех трех дош.
Кинза и кориандр - это части одного растения. Кориандр - семена, а кинза - это нежная свежая зелень.
Кориандр является саттвичной специей, способствующей накоплению благости.
👉🏻Используемая часть: плод, молодое свежее растение (кинза, китайская петрушка).
👉🏻Вкус: горький, острый.
👉🏻Вкус после переваривания (Випак): острый
👉🏻Энергетика: охлаждающая
👉🏻Действие: улучшающее обмен веществ, потогонное, мочегонное, ветрогонное, стимулирующее.
👉🏻Показания:
- Кориандр уравновешивает все три доши, но особенно хорош при нарушениях Питты, когда большинство специй противопоказано.
- Основное действие кориандр оказывает на пищеварительную и мочевыделительную системы.
В силу своей способности регулировать аппетит и рассеивать газы кориандр полезен при дисбалансах Ваты. Благотворно действует при нарушениях работы ЖКТ у Капхи. Но сильнее всего регулирует пищеварение у расстроенной Питты.
- Свежий сок растения хорошо принимать внутрь по одной чайной ложке три раза в день при аллергических реакциях, сенной лихорадке и кожных высыпаниях, а также наружно – при зуде и воспалениях кожи.
- Кориандр обладает схожими свойствами с кумином и фенхелем, поэтому эти три растения часто применяются вместе для улучшения пищеварения, особенно на фоне высокой Питты: воспалительные процессы ЖКТ, изжога.
- Специя оказывает детокс-воздействие, то есть: очищает организм от накопленных шлаков (Амы). Его хорошо применять в программах очищения организма.
- Хорошо употреблять при поносе, так как он улучшает всасывание в тонком кишечнике.
- Полезен при запоре, но уже в смеси с порошком алоэ. На 1-2 грамма порошка алоэ добавляют немного кориандра. Алоэ обладает слабительным свойством, а кориандр предупреждает побочные эффекты слабительного, снимая болезненные спазмы в кишечнике.
- Для лечения метеоризма при дисбалансе Питты кориандр применяют в смеси с фенхелем и кумином в равных частях.
- Кориандр в смеси с кардамоном и фенхелем обладает высокой эффективностью для предотвращения рвоты при дисбалансах Питты.
- Кориандр усиливает работу печени при вялости и застойных явлениях в ней, и улучшает аппетит. С этой целью его можно применять как чай для питья до или после еды.
- Полезен кориандр в составе комплексной терапии (как одно из средств, на ряду с диетой и другими специями) при лечении ожирения у представителей двойного Вата-Капха-типа. Это самый сложный случай ожирения, когда нервозность Ваты сочетается с замедленным обменом веществ Капхи.
- Кинза и кориандр в силу мягкого мочегонного действия применяются при лечении отеков. Люди Вата-конституции: с молоком или теплой водой, Питта-конституции – с соком алоэ или с прохладной водой, а представители Капха-конституции применяют их с медом.
Еще кориандр применяют при:
- в составе комплексной терапии кориандр применяется при лечении астмы при дисбалансах Питты.
- лечении инфекций мочевыводящих путей.
- при генитальном герпесе у представителей Питта-типа.
- при предменструальном синдроме у женщин с Питта-конституцией (месячногонное действие).
- при воспалениях тазовых органов, в том числе эндометрите и эндометриозе.
- при всех лихорадочных и инфекционных заболеваниях, связанных с дисбалансом Питты.
- при носовых кровотечениях на фоне дисбаланса Питты помогает чай из семян растения.
- для профилактического очищения почек.
☝🏻Кориандр относится к разряду мягких специй, поэтому он подходит для поддержания организма в норме, а не для лечения каких-либо нарушений. Постоянное применение кориандра поддерживает пищеварительный огонь Агни, но если Агни уже нарушен, то для его восстановления одного кориандра недостаточно.
❓Вы любите кориандр? Нравится его вкус и аромат?
Для автора и ведущего нашего проекта, аюрведиста Романа Лихачева кориандр - любимая специя💚
#травы_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro #PROпродукты_aurveda_pro #специи_aurveda_pro
🌿Кориандр - одна из самых полезных специй аюрведы. Мягкий, пряный вкус и аромат придают блюдам и напиткам приятный оттенок, а сила специи помогает поддерживать здоровье и баланс всех трех дош.
Кинза и кориандр - это части одного растения. Кориандр - семена, а кинза - это нежная свежая зелень.
Кориандр является саттвичной специей, способствующей накоплению благости.
👉🏻Используемая часть: плод, молодое свежее растение (кинза, китайская петрушка).
👉🏻Вкус: горький, острый.
👉🏻Вкус после переваривания (Випак): острый
👉🏻Энергетика: охлаждающая
👉🏻Действие: улучшающее обмен веществ, потогонное, мочегонное, ветрогонное, стимулирующее.
👉🏻Показания:
- Кориандр уравновешивает все три доши, но особенно хорош при нарушениях Питты, когда большинство специй противопоказано.
- Основное действие кориандр оказывает на пищеварительную и мочевыделительную системы.
В силу своей способности регулировать аппетит и рассеивать газы кориандр полезен при дисбалансах Ваты. Благотворно действует при нарушениях работы ЖКТ у Капхи. Но сильнее всего регулирует пищеварение у расстроенной Питты.
- Свежий сок растения хорошо принимать внутрь по одной чайной ложке три раза в день при аллергических реакциях, сенной лихорадке и кожных высыпаниях, а также наружно – при зуде и воспалениях кожи.
- Кориандр обладает схожими свойствами с кумином и фенхелем, поэтому эти три растения часто применяются вместе для улучшения пищеварения, особенно на фоне высокой Питты: воспалительные процессы ЖКТ, изжога.
- Специя оказывает детокс-воздействие, то есть: очищает организм от накопленных шлаков (Амы). Его хорошо применять в программах очищения организма.
- Хорошо употреблять при поносе, так как он улучшает всасывание в тонком кишечнике.
- Полезен при запоре, но уже в смеси с порошком алоэ. На 1-2 грамма порошка алоэ добавляют немного кориандра. Алоэ обладает слабительным свойством, а кориандр предупреждает побочные эффекты слабительного, снимая болезненные спазмы в кишечнике.
- Для лечения метеоризма при дисбалансе Питты кориандр применяют в смеси с фенхелем и кумином в равных частях.
- Кориандр в смеси с кардамоном и фенхелем обладает высокой эффективностью для предотвращения рвоты при дисбалансах Питты.
- Кориандр усиливает работу печени при вялости и застойных явлениях в ней, и улучшает аппетит. С этой целью его можно применять как чай для питья до или после еды.
- Полезен кориандр в составе комплексной терапии (как одно из средств, на ряду с диетой и другими специями) при лечении ожирения у представителей двойного Вата-Капха-типа. Это самый сложный случай ожирения, когда нервозность Ваты сочетается с замедленным обменом веществ Капхи.
- Кинза и кориандр в силу мягкого мочегонного действия применяются при лечении отеков. Люди Вата-конституции: с молоком или теплой водой, Питта-конституции – с соком алоэ или с прохладной водой, а представители Капха-конституции применяют их с медом.
Еще кориандр применяют при:
- в составе комплексной терапии кориандр применяется при лечении астмы при дисбалансах Питты.
- лечении инфекций мочевыводящих путей.
- при генитальном герпесе у представителей Питта-типа.
- при предменструальном синдроме у женщин с Питта-конституцией (месячногонное действие).
- при воспалениях тазовых органов, в том числе эндометрите и эндометриозе.
- при всех лихорадочных и инфекционных заболеваниях, связанных с дисбалансом Питты.
- при носовых кровотечениях на фоне дисбаланса Питты помогает чай из семян растения.
- для профилактического очищения почек.
☝🏻Кориандр относится к разряду мягких специй, поэтому он подходит для поддержания организма в норме, а не для лечения каких-либо нарушений. Постоянное применение кориандра поддерживает пищеварительный огонь Агни, но если Агни уже нарушен, то для его восстановления одного кориандра недостаточно.
❓Вы любите кориандр? Нравится его вкус и аромат?
Для автора и ведущего нашего проекта, аюрведиста Романа Лихачева кориандр - любимая специя💚
#травы_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro #PROпродукты_aurveda_pro #специи_aurveda_pro
🍽 Какой салат есть при моей конституции?
🥬Лето - самое салатное время года, когда овощи и зелень особенно ароматные и богатые витаминами. И, конечно, всем нам надо брать максимум пользы из свежих овощных салатов. Но при этом не забывать, что все мы разные и одни и те же салаты могут нанести вред пищеварению представителей разных дош.
Давайте рассмотрим, какие салаты есть при конкретной конституции тела:
💨 Ватам
Для представителей вата-доши употребление сырых овощей и фруктов особенно критично. Такая пища не должна составлять более 10% рациона в холодное и переходное время года и более 20% в теплое.
Салаты нужно обильно заправлять маслом: оливковым, льняным, рыжиковым, другими растительными маслами. Сливочное и гхи класть не стоит никакой доше.
Благоприятны салаты из авокадо, огурцов, зелени, свежего кабачка и тыквы. Нужно ограничить употребление в сыром виде капусты (белокочанной, брокколи, цветной), сырого лука, редиса, дайкона, репы, горошка. Обязательно солите салаты. соль очень важна для ват.
Главное правило: есть салаты с достаточным количеством соли и специй, избегая жестких, грубых и старых овощей.
🔥 Питтам
Питтам можно есть салаты в большом количестве. Свежие овощи и фрукты могут составлять 30-40% рациона.
Больше всего питтам подходят салаты из кабачков, капусты, огурцов, сельдерея, горошка, сладкого перца. Следует ограничить употребление в сыром виде помидоров, лука, лука-порея, жгучих перцев, редьки, редиса, хрена, чеснока, шпината.
Салаты лучше всего заправлять маслами: подсолнечным, оливковым, льняным, маслом грецкого ореха, маслом авокадо.
Главное правило: не злоупотреблять салатами из помидоров, острыми овощами
💦 Капхам
Капхам подходят салаты из белокочанной капусты, дайкона, кабачков, листовой зелени, кинзы, лука, моркови, перцев сладких и острых, редиса, репы, свеклы, сельдерея, шпината. Следует ограничить употребление авокадо, огурцов, помидоров.
Салаты лучше всего заправлять горчичным, льняным, кукурузным, подсолнечным, оливковым маслами в небольшом количестве.
Главное правило: с небольшим количеством масла, со специями, избегая слишком водянистых овощей и жирного авокадо. при слабом агни и ама-состояниях не смешивать с приготовленной пищей.
☝🏻Не всегда наши вкусовые пристрастия совпадают с рекомендациями аюрведы, так происходит из-за нескольких причин:
- негативные пищевые установки из детства, которые сейчас нам мешают слышать наши желания;
- нарушение пищевого поведения: привычки, психологические заедания, незнание основ правильного питания;
- избыток шлаков, токсинов и даже наличие паразитов в организме, которые подменяют наши истинные пищевые пристрастия.
Поэтому, отличным вариантом перестройки организма на правильное, полезное именно вам питание, является👇🏻
Во-первых - диагностика состояния организма здесь и сейчас;
Во-вторых - составление индивидуального рациона исходя из особенностей организма и наличия проблем со здоровьем на сегодняшний день;
В-третьих - внедрение на практике всех рекомендаций в жизнь: диета, детокс, приготовление правильных блюд.
🥑Все это мы обеспечиваем участникам кулинарного аюрведического клуба "Йога-еды". А если практику поддержать теоретическими знаниями курса "Идеальное тело с Аюрведой", то вы сами сможете сделать свое здоровье крепким, а фигуру красивой.
🔥Сейчас, кстати, проходит акция: всем поступившим на курс "Идеальное тело с Аюрведой" дарим месячный абонемент в кулинарный клуб "Йога еды"🎁.
И все это удовольствие по антикризисной стоимости от 1400 руб. (в зависимости от пакета участия).
💃Приглашаем на курс "Идеальное тело с Аюрведой", записывайтесь здесь: https://aurveda.online/idtelo?gcpc=3e6f2
#рецепт_aurveda_pro #специи_aurveda_pro #PROпродукты_aurveda_pro #советы_aurveda_pro
🥬Лето - самое салатное время года, когда овощи и зелень особенно ароматные и богатые витаминами. И, конечно, всем нам надо брать максимум пользы из свежих овощных салатов. Но при этом не забывать, что все мы разные и одни и те же салаты могут нанести вред пищеварению представителей разных дош.
Давайте рассмотрим, какие салаты есть при конкретной конституции тела:
💨 Ватам
Для представителей вата-доши употребление сырых овощей и фруктов особенно критично. Такая пища не должна составлять более 10% рациона в холодное и переходное время года и более 20% в теплое.
Салаты нужно обильно заправлять маслом: оливковым, льняным, рыжиковым, другими растительными маслами. Сливочное и гхи класть не стоит никакой доше.
Благоприятны салаты из авокадо, огурцов, зелени, свежего кабачка и тыквы. Нужно ограничить употребление в сыром виде капусты (белокочанной, брокколи, цветной), сырого лука, редиса, дайкона, репы, горошка. Обязательно солите салаты. соль очень важна для ват.
Главное правило: есть салаты с достаточным количеством соли и специй, избегая жестких, грубых и старых овощей.
🔥 Питтам
Питтам можно есть салаты в большом количестве. Свежие овощи и фрукты могут составлять 30-40% рациона.
Больше всего питтам подходят салаты из кабачков, капусты, огурцов, сельдерея, горошка, сладкого перца. Следует ограничить употребление в сыром виде помидоров, лука, лука-порея, жгучих перцев, редьки, редиса, хрена, чеснока, шпината.
Салаты лучше всего заправлять маслами: подсолнечным, оливковым, льняным, маслом грецкого ореха, маслом авокадо.
Главное правило: не злоупотреблять салатами из помидоров, острыми овощами
💦 Капхам
Капхам подходят салаты из белокочанной капусты, дайкона, кабачков, листовой зелени, кинзы, лука, моркови, перцев сладких и острых, редиса, репы, свеклы, сельдерея, шпината. Следует ограничить употребление авокадо, огурцов, помидоров.
Салаты лучше всего заправлять горчичным, льняным, кукурузным, подсолнечным, оливковым маслами в небольшом количестве.
Главное правило: с небольшим количеством масла, со специями, избегая слишком водянистых овощей и жирного авокадо. при слабом агни и ама-состояниях не смешивать с приготовленной пищей.
☝🏻Не всегда наши вкусовые пристрастия совпадают с рекомендациями аюрведы, так происходит из-за нескольких причин:
- негативные пищевые установки из детства, которые сейчас нам мешают слышать наши желания;
- нарушение пищевого поведения: привычки, психологические заедания, незнание основ правильного питания;
- избыток шлаков, токсинов и даже наличие паразитов в организме, которые подменяют наши истинные пищевые пристрастия.
Поэтому, отличным вариантом перестройки организма на правильное, полезное именно вам питание, является👇🏻
Во-первых - диагностика состояния организма здесь и сейчас;
Во-вторых - составление индивидуального рациона исходя из особенностей организма и наличия проблем со здоровьем на сегодняшний день;
В-третьих - внедрение на практике всех рекомендаций в жизнь: диета, детокс, приготовление правильных блюд.
🥑Все это мы обеспечиваем участникам кулинарного аюрведического клуба "Йога-еды". А если практику поддержать теоретическими знаниями курса "Идеальное тело с Аюрведой", то вы сами сможете сделать свое здоровье крепким, а фигуру красивой.
🔥Сейчас, кстати, проходит акция: всем поступившим на курс "Идеальное тело с Аюрведой" дарим месячный абонемент в кулинарный клуб "Йога еды"🎁.
И все это удовольствие по антикризисной стоимости от 1400 руб. (в зависимости от пакета участия).
💃Приглашаем на курс "Идеальное тело с Аюрведой", записывайтесь здесь: https://aurveda.online/idtelo?gcpc=3e6f2
#рецепт_aurveda_pro #специи_aurveda_pro #PROпродукты_aurveda_pro #советы_aurveda_pro
Баттермилк - аюрведический напиток для сильного пищеварения🔥
+ рецепт приготовления
🥛 Баттермилк или такра в Индии, пахта у нас - так называют напиток, который издревле применялся для нормализации всех систем организма, стимуляции пищеварения и как средство от многих недугов.
Слабый иммунитет, быстрое старение и многие болезни болезни – это результат слабого пищеварительного огня Агни. Угнетенный Агни не в состоянии препятствовать накоплению в организме трудно выводимых токсинов и шлаков (Амы). Из-за слабого Агни нарушается обмен веществ, ухудшается психологическое состояние, портится настроение и даже качество жизни человека.
В Индии от этих проблем пьют аюрведический баттермилк. Этот напиток используют для нормализации кишечной флоры и обмена веществ, а также при многих заболеваниях. Баттермилк похож на знакомую нашему человеку пахту, но на вкус отличается от нее, да и готовится по-другому.
В Аюрведе баттермилк считается сбалансированнее йогурта, и лучше ласси, ведь он не увеличивает Капха-дошу и слизь в организме. Наоборот, обладает вяжущим и кислым вкусами, согревающей энергетикой и успокаивает холодные доши Вату и Капху, приводя их в баланс. Благотворно влияет на Питту, но не рекомендуется при повышенной питте и сильных воспалениях в организме.
Аюрведическая пахта повышает энергию и нормализует работу ЖКТ, ведь в ней меньше жиров, чем в молоке, и она богата кальцием, калием и витамином В12.
📜В аюрведических текстах говорится: "Тот, кто использует такру ежедневно, не страдает болезнями, а болезни, излеченные с помощью такры, не повторяются."
👉🏻При каких состояниях помогает баттермилк:
✔️Выводит токсины из организма и очищает кишечник.
✔️Снимает запоры и помогает восполнить кишечную флору.
✔️Помогает восстановлению иммунной системы
✔️Улучшает пищеварение
✔️Помогает справится с анорексией
✔️ Помогает в лечении воспалений, анемии, геморроя, болезней желудочно-кишечного тракта, селезенки и при потере аппетита.
✔️Применяют для лечения ревматоидного артрита. Напиток убирает из организма Аму, и успокаивает Вату, дисбаланс которой приводят к болям в суставах и их деформации.
✔️В древних письменах говорится, что сладкий напиток является афродизиаком, то есть усиливает либидо.
👉🏻Рекомендации по употреблению:
▸ Наилучшее время для применения баттермилка – зима, говорят трактаты.
▸ Так как действие аюрведической пахты на организм – согревающее, то напиток не рекомендуют пить в жару, а также людям с ранениями, и болезнями, связанными с дисбалансом Питты.
▸ Для того, чтобы избавиться от газов, несварения, синдрома раздраженного кишечника, запоров и прочих проблем с пищеварением, пейте баттермилк с утра.
👉🏻Рецепт Аюрведической пахты (баттермилка):
- 1 стакана йогурта и 1 или ½ стакана воды
- 5-10 свежих листиков мяты
- 1 или ½ чайной ложки свежепотертого имбиря
- щепоткой асафетиды
- соль по вкусу
- 1/2 чайной ложки семян кумина (он же зира)
- щепотка листьев кинзы.
- 1 зеленым чили (не кладите, если не хотите острого)
- щепотка свежих листиков карри (по желанию)
Воду и йогурт перемешайте в блендере, убирая жирную пенку с поверхности. Затем добавьте специи: листья мяты и кинзы, нарезанный зеленый перец чили, асафетиду и имбирь и перемешайте. Обжарьте на масле гхи семена кумина, пока они не начнут подпрыгивать. Добавьте в аюрведическую пахту кумин, порубленные листики карри. Подавайте и пейте напиток комнатной температуры.
📖Больше рецептов здесь: #рецепт_aurveda_pro
❓Друзья, расскажите: знаете ли вы про такие напитки как Баттермилк или пахта? Чем вы поддерживаете свое пищеварение?
#PROпродукты_aurveda_pro #советы_aurveda_pro #специи_aurveda_pro
+ рецепт приготовления
🥛 Баттермилк или такра в Индии, пахта у нас - так называют напиток, который издревле применялся для нормализации всех систем организма, стимуляции пищеварения и как средство от многих недугов.
Слабый иммунитет, быстрое старение и многие болезни болезни – это результат слабого пищеварительного огня Агни. Угнетенный Агни не в состоянии препятствовать накоплению в организме трудно выводимых токсинов и шлаков (Амы). Из-за слабого Агни нарушается обмен веществ, ухудшается психологическое состояние, портится настроение и даже качество жизни человека.
В Индии от этих проблем пьют аюрведический баттермилк. Этот напиток используют для нормализации кишечной флоры и обмена веществ, а также при многих заболеваниях. Баттермилк похож на знакомую нашему человеку пахту, но на вкус отличается от нее, да и готовится по-другому.
В Аюрведе баттермилк считается сбалансированнее йогурта, и лучше ласси, ведь он не увеличивает Капха-дошу и слизь в организме. Наоборот, обладает вяжущим и кислым вкусами, согревающей энергетикой и успокаивает холодные доши Вату и Капху, приводя их в баланс. Благотворно влияет на Питту, но не рекомендуется при повышенной питте и сильных воспалениях в организме.
Аюрведическая пахта повышает энергию и нормализует работу ЖКТ, ведь в ней меньше жиров, чем в молоке, и она богата кальцием, калием и витамином В12.
📜В аюрведических текстах говорится: "Тот, кто использует такру ежедневно, не страдает болезнями, а болезни, излеченные с помощью такры, не повторяются."
👉🏻При каких состояниях помогает баттермилк:
✔️Выводит токсины из организма и очищает кишечник.
✔️Снимает запоры и помогает восполнить кишечную флору.
✔️Помогает восстановлению иммунной системы
✔️Улучшает пищеварение
✔️Помогает справится с анорексией
✔️ Помогает в лечении воспалений, анемии, геморроя, болезней желудочно-кишечного тракта, селезенки и при потере аппетита.
✔️Применяют для лечения ревматоидного артрита. Напиток убирает из организма Аму, и успокаивает Вату, дисбаланс которой приводят к болям в суставах и их деформации.
✔️В древних письменах говорится, что сладкий напиток является афродизиаком, то есть усиливает либидо.
👉🏻Рекомендации по употреблению:
▸ Наилучшее время для применения баттермилка – зима, говорят трактаты.
▸ Так как действие аюрведической пахты на организм – согревающее, то напиток не рекомендуют пить в жару, а также людям с ранениями, и болезнями, связанными с дисбалансом Питты.
▸ Для того, чтобы избавиться от газов, несварения, синдрома раздраженного кишечника, запоров и прочих проблем с пищеварением, пейте баттермилк с утра.
👉🏻Рецепт Аюрведической пахты (баттермилка):
- 1 стакана йогурта и 1 или ½ стакана воды
- 5-10 свежих листиков мяты
- 1 или ½ чайной ложки свежепотертого имбиря
- щепоткой асафетиды
- соль по вкусу
- 1/2 чайной ложки семян кумина (он же зира)
- щепотка листьев кинзы.
- 1 зеленым чили (не кладите, если не хотите острого)
- щепотка свежих листиков карри (по желанию)
Воду и йогурт перемешайте в блендере, убирая жирную пенку с поверхности. Затем добавьте специи: листья мяты и кинзы, нарезанный зеленый перец чили, асафетиду и имбирь и перемешайте. Обжарьте на масле гхи семена кумина, пока они не начнут подпрыгивать. Добавьте в аюрведическую пахту кумин, порубленные листики карри. Подавайте и пейте напиток комнатной температуры.
📖Больше рецептов здесь: #рецепт_aurveda_pro
❓Друзья, расскажите: знаете ли вы про такие напитки как Баттермилк или пахта? Чем вы поддерживаете свое пищеварение?
#PROпродукты_aurveda_pro #советы_aurveda_pro #специи_aurveda_pro
Запеканка из кабачков под соусом бешамель
Опять начинается сезон, когда вместо приветствия мы спрашиваем друг у друга: "Кабачок надо?"😅
👉🏻 В Аюрведе кабачки имеют сладкий, вяжущий вкус, охлаждающее действие. Увеличивают вата-дошу, уменьшают питту и капху.
Кабачки оказывают благотворное влияние на весь организм человека. Они мягко стимулируют работу ЖКТ, заживляют слизистые оболочки, нормализуют кишечную микрофлору, являются мягким мочегонным средством, помогают усваиванию белков.
Пищевые волокна свежих кабачков всасывают и выводят токсины, лишнюю воду и соли из организма, поэтому они особенно полезны людям, склонным к отечности. Кабачки содержат витамины С, В9, РР, Н, В3, В6, А, В1, В2 и минералы — калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо.
🍴 Ловите момент в сезон кабачков и готовьте разнообразные блюда! Сегодня познакомим вас с легкой, но вполне сытной запеканкой по рецепту из клуба "Йога еды", которая подойдет для всех трех дош.
❓Расскажите, что вы готовите из кабачков?
#рецепт_aurveda_pro
Опять начинается сезон, когда вместо приветствия мы спрашиваем друг у друга: "Кабачок надо?"😅
👉🏻 В Аюрведе кабачки имеют сладкий, вяжущий вкус, охлаждающее действие. Увеличивают вата-дошу, уменьшают питту и капху.
Кабачки оказывают благотворное влияние на весь организм человека. Они мягко стимулируют работу ЖКТ, заживляют слизистые оболочки, нормализуют кишечную микрофлору, являются мягким мочегонным средством, помогают усваиванию белков.
Пищевые волокна свежих кабачков всасывают и выводят токсины, лишнюю воду и соли из организма, поэтому они особенно полезны людям, склонным к отечности. Кабачки содержат витамины С, В9, РР, Н, В3, В6, А, В1, В2 и минералы — калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо.
🍴 Ловите момент в сезон кабачков и готовьте разнообразные блюда! Сегодня познакомим вас с легкой, но вполне сытной запеканкой по рецепту из клуба "Йога еды", которая подойдет для всех трех дош.
❓Расскажите, что вы готовите из кабачков?
#рецепт_aurveda_pro
4 рецепта согревающих чаев ☕️
🥶 Вот буквально на этой неделе Роман Александрович рассказывал, что замерзать для организма очень плохо, это не только физические процессы замедляет и иммунитет подрывает, но и на нашем мышлении негативно сказывается. Конечно, какая тут продуктивность, когда только и думаешь, как согреться!
Лучший способ не допускать промерзания - это профилактика: заранее подобранные теплые вещи по сезону, регулярное горячее питание и т.п.
🌿 Есть ещё один лайфхак - это термос с согревающим чаем! Если заранее утром заваривать себе вкуснейшего ароматного согревающего чая, и постоянно понемногу пить его на работе, то очень скоро вы забудете, что такое озноб и постоянная мерзлявость рук и ног. Такой чай поможет быстро согреться, когда уже случилось и вы промерзли.
Сегодня поделимся с вами рецептами 4-х таких чаев. Пейте на здоровье и на тепло!
☕️Согревающий аюрведический чай.
Положите в термос три ломтика свежего имбиря (или 2 ч.л. сухого), по 1\4 чайной ложки семян тмина и фенхеля, две горошины черного перца и несколько листочков мяты. Залейте литром кипятка, настаивайте час. Пейте маленькими глотками, когда продрогли или для бодрости в течение дня.
☕️ Чай со специями для зимы. На 1 стакан кипятка: ½ чайной ложки (или больше) мелко нарезанного свежего корня имбиря, 1 кружочек лимона, 1/3 палочки корицы. Можно также добавить по вкусу мяту или мелису. В такой чай, когда он уже немного остынет, хорошо добавить ложку меда.
☕️ Пряный чай со специями: на 1 стакан кипятка: по ½ чайной ложки семян аниса, мелко нарезанного корня имбиря, порошка корицы, щепотка (или 1-2 веточки) гвоздики. Все специи залить кипятком и кипятить 5 минут, дать настояться 2 мин, процедить и пить с медом или вареньем
☕️ Согревающий чай для иммунитета. На 0,5 л воды берем:
- Иван-чай - столовая ложка
- Имбирь (если свежий, то срез 2 см, если сухой, то треть пол-чайной ложки)
- Листья смородины или земляники - 3-4 листика. Если измельченный, то половина столовой ложки
- Зеленое яблоко - несколько кусочков
- Ромашка - чайная ложка
- Несколько лимонных долек
- Мед по вкусу (представителям Капха лучше мед добавлять ограниченно или отказаться вовсе)
Погружаем все ингредиенты в чайник или френч-пресс, настаиваем 10-15 минут. Яблоко и свежий имбирь предварительно мелко нарезать. Разлить по чашечкам, добавить лимон и мед (мед кладем в теплый чай, не в горячий)!
🌿Приятного чаепития! 💚
#травы_aurveda_pro #аптечка_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro
#советы_aurveda_pro #специи_aurveda_pro
🥶 Вот буквально на этой неделе Роман Александрович рассказывал, что замерзать для организма очень плохо, это не только физические процессы замедляет и иммунитет подрывает, но и на нашем мышлении негативно сказывается. Конечно, какая тут продуктивность, когда только и думаешь, как согреться!
Лучший способ не допускать промерзания - это профилактика: заранее подобранные теплые вещи по сезону, регулярное горячее питание и т.п.
🌿 Есть ещё один лайфхак - это термос с согревающим чаем! Если заранее утром заваривать себе вкуснейшего ароматного согревающего чая, и постоянно понемногу пить его на работе, то очень скоро вы забудете, что такое озноб и постоянная мерзлявость рук и ног. Такой чай поможет быстро согреться, когда уже случилось и вы промерзли.
Сегодня поделимся с вами рецептами 4-х таких чаев. Пейте на здоровье и на тепло!
☕️Согревающий аюрведический чай.
Положите в термос три ломтика свежего имбиря (или 2 ч.л. сухого), по 1\4 чайной ложки семян тмина и фенхеля, две горошины черного перца и несколько листочков мяты. Залейте литром кипятка, настаивайте час. Пейте маленькими глотками, когда продрогли или для бодрости в течение дня.
☕️ Чай со специями для зимы. На 1 стакан кипятка: ½ чайной ложки (или больше) мелко нарезанного свежего корня имбиря, 1 кружочек лимона, 1/3 палочки корицы. Можно также добавить по вкусу мяту или мелису. В такой чай, когда он уже немного остынет, хорошо добавить ложку меда.
☕️ Пряный чай со специями: на 1 стакан кипятка: по ½ чайной ложки семян аниса, мелко нарезанного корня имбиря, порошка корицы, щепотка (или 1-2 веточки) гвоздики. Все специи залить кипятком и кипятить 5 минут, дать настояться 2 мин, процедить и пить с медом или вареньем
☕️ Согревающий чай для иммунитета. На 0,5 л воды берем:
- Иван-чай - столовая ложка
- Имбирь (если свежий, то срез 2 см, если сухой, то треть пол-чайной ложки)
- Листья смородины или земляники - 3-4 листика. Если измельченный, то половина столовой ложки
- Зеленое яблоко - несколько кусочков
- Ромашка - чайная ложка
- Несколько лимонных долек
- Мед по вкусу (представителям Капха лучше мед добавлять ограниченно или отказаться вовсе)
Погружаем все ингредиенты в чайник или френч-пресс, настаиваем 10-15 минут. Яблоко и свежий имбирь предварительно мелко нарезать. Разлить по чашечкам, добавить лимон и мед (мед кладем в теплый чай, не в горячий)!
🌿Приятного чаепития! 💚
#травы_aurveda_pro #аптечка_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro
#советы_aurveda_pro #специи_aurveda_pro
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Не варите гречку! Лучше запаривайте её кипятком!
Переходите по ссылке и проходите бесплатный мини-курс по восстановлению здоровья по аюрведе👉 https://aurveda.pro/zdorov?gcpc=897d7
#рецепт_aurveda_pro
Переходите по ссылке и проходите бесплатный мини-курс по восстановлению здоровья по аюрведе👉 https://aurveda.pro/zdorov?gcpc=897d7
#рецепт_aurveda_pro
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥Сейчас в нашем клубе Йога еды проходит конкурс вертикальных видео. В эти выходные прислал работу участница Марина Климавец.
Кстати, вы можете получить этот курс, про который говорится в видео, введя код 123 в @ayurvedaschoolbot
#рецепт_aurveda_pro
Кстати, вы можете получить этот курс, про который говорится в видео, введя код 123 в @ayurvedaschoolbot
#рецепт_aurveda_pro
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ловите ПП рецепт вегетарианских котлеток, очень вкусно, оценят даже дети🧆
+ Проходите новый мини-курс по Правильному питанию с Аюрведой👉 вводите код 123 в @ayurvedaschoolbot и ссылка на курс придет автоматически.
#рецепт_aurveda_pro
+ Проходите новый мини-курс по Правильному питанию с Аюрведой👉 вводите код 123 в @ayurvedaschoolbot и ссылка на курс придет автоматически.
#рецепт_aurveda_pro
🍯 Гхи - суперфуд, которому более 1000 лет
📜 Аюрведа, индийская наука о здоровье, называет масло гхи жидким золотом или жидким солнцем.
Гхи – больше, чем просто полезная еда. В хит-параде аюрведических средств масло ГХИ занимает лидирующую позицию, ведь это одновременно лекарство от многих болезней и целительная мазь, средство для косметических процедур.
🍯 Масло гхи, или очищенное топленое масло, прекрасно подходит для всех трех дош, так как способствует их гармонизации, но особенно хорошо это масло для людей с Питта и Вата конституцией, для третьего типа - Капха, масло гхи употребляется в несколько меньших количествах, чем для двух других дош.
☝🏻Масло гхи и топленое сливочное масло не одно и тоже. В отличие от топленого масла, гхи очищено от разных примесей и выдерживает более высокие температуры, что позволяет ему не сгорать при приготовлении пищи, а сами продукты в нем не пригорают.
Уникальный состав гхи делает его доступным тем, кто не переносит лактозу, а умеренное его употребление препятствует повышению холестерина в крови. Пришедшее из Аюрведы жидкое золото способно защитить наш организм от многих недугов.
🔥 Гхи ярко выраженный источник огня, который не только сжигает недуги, но и формирует правильные наклонности и помыслы. Его относят к саттвичным продуктам, а значит Гхи поможет тем, кто чувствует постоянную усталость, выгорание на работе и другие проявления апатии.
❓Итак, что же представляет собой масло гхи?
Масло гхи по своему составу является чистым животным жиром, в котором отсутствуют вода и лактоза (молочный сахар). Этот жир полезный и легкоусвояемый и содержит в себе витамины А, В3, D и E, а также кальций, натрий, фосфор, магний, калий, железо и некоторые другие минеральные вещества.
Полезные свойства масла гхи:
✅обладает омолаживающим и тонизирующим воздействием на организм;
✅повышает иммунитет;
✅стимулирует пищеварение;
✅благотворно сказывается на функции печени, очищая ее от токсинов;
✅питает нервные ткани, головной и костный мозг, увеличивая остроту ума и улучшая память;
✅при наружном применении улучшает состояние кожи, волос и ногтей
🔑 Хранится масло в темном прохладном месте, оптимально - при комнатной температуре. Гхи не имеет срока годности, а от длительного хранения масло только выигрывает, так как его питательные и целебные качества увеличиваются со временем. Особенно целебным считается масло с выдержкой сто и более лет. Представляете?
😊 Однако даже свежее масло гхи, приготовленное с соблюдением технологии и любовью, принесет неоценимую пользу вашему здоровью и здоровью членов вашей семьи.
🌺 Будьте здоровы вместе с Аюрведой
❓ Вы раньше знали про такое целебное маслице?
Если знаете, и любите, то какое используете: покупное или сами делаете?
#PROпродукты_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro #аптечка_aurveda_pro
📜 Аюрведа, индийская наука о здоровье, называет масло гхи жидким золотом или жидким солнцем.
Гхи – больше, чем просто полезная еда. В хит-параде аюрведических средств масло ГХИ занимает лидирующую позицию, ведь это одновременно лекарство от многих болезней и целительная мазь, средство для косметических процедур.
🍯 Масло гхи, или очищенное топленое масло, прекрасно подходит для всех трех дош, так как способствует их гармонизации, но особенно хорошо это масло для людей с Питта и Вата конституцией, для третьего типа - Капха, масло гхи употребляется в несколько меньших количествах, чем для двух других дош.
☝🏻Масло гхи и топленое сливочное масло не одно и тоже. В отличие от топленого масла, гхи очищено от разных примесей и выдерживает более высокие температуры, что позволяет ему не сгорать при приготовлении пищи, а сами продукты в нем не пригорают.
Уникальный состав гхи делает его доступным тем, кто не переносит лактозу, а умеренное его употребление препятствует повышению холестерина в крови. Пришедшее из Аюрведы жидкое золото способно защитить наш организм от многих недугов.
🔥 Гхи ярко выраженный источник огня, который не только сжигает недуги, но и формирует правильные наклонности и помыслы. Его относят к саттвичным продуктам, а значит Гхи поможет тем, кто чувствует постоянную усталость, выгорание на работе и другие проявления апатии.
❓Итак, что же представляет собой масло гхи?
Масло гхи по своему составу является чистым животным жиром, в котором отсутствуют вода и лактоза (молочный сахар). Этот жир полезный и легкоусвояемый и содержит в себе витамины А, В3, D и E, а также кальций, натрий, фосфор, магний, калий, железо и некоторые другие минеральные вещества.
Полезные свойства масла гхи:
✅обладает омолаживающим и тонизирующим воздействием на организм;
✅повышает иммунитет;
✅стимулирует пищеварение;
✅благотворно сказывается на функции печени, очищая ее от токсинов;
✅питает нервные ткани, головной и костный мозг, увеличивая остроту ума и улучшая память;
✅при наружном применении улучшает состояние кожи, волос и ногтей
🔑 Хранится масло в темном прохладном месте, оптимально - при комнатной температуре. Гхи не имеет срока годности, а от длительного хранения масло только выигрывает, так как его питательные и целебные качества увеличиваются со временем. Особенно целебным считается масло с выдержкой сто и более лет. Представляете?
😊 Однако даже свежее масло гхи, приготовленное с соблюдением технологии и любовью, принесет неоценимую пользу вашему здоровью и здоровью членов вашей семьи.
🌺 Будьте здоровы вместе с Аюрведой
❓ Вы раньше знали про такое целебное маслице?
Если знаете, и любите, то какое используете: покупное или сами делаете?
#PROпродукты_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro #аптечка_aurveda_pro
Целебное масло гхи можно приготовить в домашних условиях.
👩🍳 Для приготовления масла гхи вам понадобится:
🔸1 кг сливочного масла жирностью не менее 82, 5 % (лучше всего приобрести хорошее качественное сливочное масло у фермеров, которые держат коров и чьей продукции Вы доверяете).
🔸глубокая чугунная сковорода или эмалированная кастрюля (алюминиевая или посуда с антипригарным покрытием не подойдут);
🔸деревянная или силиконовая лопатка для помешивания (лучший вариант - серебряная ложка);
🔸емкость для хранения масла гхи (стеклянная или глиняная, не стоит использовать пластик);
🔸пара часов свободного времени и хорошее настроение.
1) Положите масло в сковороду с толстым дном и растопите его на среднем огне, периодически помешивая;
2) Сразу, как масло закипит, убавьте огонь до минимума и оставьте медленно кипеть, не забывая периодически помешивать. Крышкой НЕ накрывать!
3) Наблюдайте за процессом приготовления постоянно. Когда на поверхности масла начнет образовываться белая пена, ее нужно аккуратно собирать ложкой и убирать в отдельную посуду. Пену можно выбросить или использовать, как крем для тела.
4) Поначалу масло будет мутным, но постепенно начнет приобретать прозрачность. Топите масло на медленном огне, помешивайте и снимайте пенку до тех пор, пока масло не станет полностью прозрачным, а на дне сковороды не образуется белый плотный осадок, который является белковой составляющей сливочного масла.
Это знак, что масло готово. Важно, чтобы после опускания на дно, белый осадок не начал подгорать.
5) Снимите сковороду с огня, дайте маслу немного остыть (10 минут), а затем аккуратно процедите через двойной слой марли, чтобы удалить остатки пены и белый осадок.
6) Перелейте готовое масло в стеклянную банку и дайте остыть, не закрывая крышкой, чтобы не допустить образования конденсата.
🤗Масло готово.
☝Правильно приготовленное масло гхи имеет янтарно-желтый цвет и приятный ореховый запах.
⚠ Важно не допустить пригорания масла, а чтобы этого не произошло необходимо:
- помешивать масло;
- вовремя снимать пену, не давая ей образовываться толстым слоем на поверхности масла;
- не готовить масло на сильном огне;
- не закрывать масло крышкой во время приготовления.
😒Если масло все-таки пригорело, приобрело неприятный запах и стало темно-коричневым, то его следует выбросить, так как оно непригодно для употребления.
#PROпродукты_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro #аптечка_aurveda_pro
👩🍳 Для приготовления масла гхи вам понадобится:
🔸1 кг сливочного масла жирностью не менее 82, 5 % (лучше всего приобрести хорошее качественное сливочное масло у фермеров, которые держат коров и чьей продукции Вы доверяете).
🔸глубокая чугунная сковорода или эмалированная кастрюля (алюминиевая или посуда с антипригарным покрытием не подойдут);
🔸деревянная или силиконовая лопатка для помешивания (лучший вариант - серебряная ложка);
🔸емкость для хранения масла гхи (стеклянная или глиняная, не стоит использовать пластик);
🔸пара часов свободного времени и хорошее настроение.
1) Положите масло в сковороду с толстым дном и растопите его на среднем огне, периодически помешивая;
2) Сразу, как масло закипит, убавьте огонь до минимума и оставьте медленно кипеть, не забывая периодически помешивать. Крышкой НЕ накрывать!
3) Наблюдайте за процессом приготовления постоянно. Когда на поверхности масла начнет образовываться белая пена, ее нужно аккуратно собирать ложкой и убирать в отдельную посуду. Пену можно выбросить или использовать, как крем для тела.
4) Поначалу масло будет мутным, но постепенно начнет приобретать прозрачность. Топите масло на медленном огне, помешивайте и снимайте пенку до тех пор, пока масло не станет полностью прозрачным, а на дне сковороды не образуется белый плотный осадок, который является белковой составляющей сливочного масла.
Это знак, что масло готово. Важно, чтобы после опускания на дно, белый осадок не начал подгорать.
5) Снимите сковороду с огня, дайте маслу немного остыть (10 минут), а затем аккуратно процедите через двойной слой марли, чтобы удалить остатки пены и белый осадок.
6) Перелейте готовое масло в стеклянную банку и дайте остыть, не закрывая крышкой, чтобы не допустить образования конденсата.
🤗Масло готово.
☝Правильно приготовленное масло гхи имеет янтарно-желтый цвет и приятный ореховый запах.
⚠ Важно не допустить пригорания масла, а чтобы этого не произошло необходимо:
- помешивать масло;
- вовремя снимать пену, не давая ей образовываться толстым слоем на поверхности масла;
- не готовить масло на сильном огне;
- не закрывать масло крышкой во время приготовления.
😒Если масло все-таки пригорело, приобрело неприятный запах и стало темно-коричневым, то его следует выбросить, так как оно непригодно для употребления.
#PROпродукты_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro #аптечка_aurveda_pro
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Делимся ПП рецептом быстрого, легкого и полезного супчика🥘
+ Проходите новый мини-курс по Правильному питанию с Аюрведой👉 вводите код 123 в @ayurvedaschoolbot и ссылка на курс придет автоматически.
#рецепт_aurveda_pro
+ Проходите новый мини-курс по Правильному питанию с Аюрведой👉 вводите код 123 в @ayurvedaschoolbot и ссылка на курс придет автоматически.
#рецепт_aurveda_pro
ПОДБОРКА ТРЕХ СМЕСЕЙ СПЕЦИЙ ДЛЯ СИЛ И ЗДОРОВЬЯ
🌿Специи - это уникальный продукт! Они делают пищу вкуснее, придавая ей особенный пряный и пикантный аромат, при этом ещё оказывают и оздоровительное воздействие на организм.
Специи и пряности содержат витамины и минералы, способствуют пищеварению и, при правильном их применении, эффективно лечат различные заболевания. Специи помогают практически при всех проблемах ЖКТ, при простудах и гриппе, при сердечных, легочных заболеваниях, проблемах с ЦНС, кожей и другими системами организма.
⚖ Они помогают балансировать энергии (доши) в организме человека и входят в состав множества аюрведических препаратов.
Грамотное использование специй делает пищу благостной, в значительной степени повышает ее полезность. А полезная пища оказывает влияние не только на физическое, но и на душевное здоровье человека, дарит нашему организму заряд энергии.
И сегодня мы собрали для вас три подборки специй, которые помогут вам зарядиться энергией и быть здоровыми в любой сезон. А так же эти смеси отлично сбалансированы по вкусам👍🏻
Как употреблять?🔽
⠀
✅Использовать при приготовлении блюд, заваривать вместо чая или как добавку к чаю.
⠀
✅ Людям Питта-конституции стоит уменьшить количество жгучих специй.
✅ Людям Вата-конституции вместо сухого имбиря лучше использовать свежий.
✅ Людям типа Капха специи можно употреблять без ограничений.
⠀
☘ Ставьте ❤ и оставляйте комментарии на пост, чтобы полезную статью увидело как можно больше людей 🙏
#специи_aurveda_pro #советы_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro
🌿Специи - это уникальный продукт! Они делают пищу вкуснее, придавая ей особенный пряный и пикантный аромат, при этом ещё оказывают и оздоровительное воздействие на организм.
Специи и пряности содержат витамины и минералы, способствуют пищеварению и, при правильном их применении, эффективно лечат различные заболевания. Специи помогают практически при всех проблемах ЖКТ, при простудах и гриппе, при сердечных, легочных заболеваниях, проблемах с ЦНС, кожей и другими системами организма.
⚖ Они помогают балансировать энергии (доши) в организме человека и входят в состав множества аюрведических препаратов.
Грамотное использование специй делает пищу благостной, в значительной степени повышает ее полезность. А полезная пища оказывает влияние не только на физическое, но и на душевное здоровье человека, дарит нашему организму заряд энергии.
И сегодня мы собрали для вас три подборки специй, которые помогут вам зарядиться энергией и быть здоровыми в любой сезон. А так же эти смеси отлично сбалансированы по вкусам👍🏻
Как употреблять?🔽
⠀
✅Использовать при приготовлении блюд, заваривать вместо чая или как добавку к чаю.
⠀
✅ Людям Питта-конституции стоит уменьшить количество жгучих специй.
✅ Людям Вата-конституции вместо сухого имбиря лучше использовать свежий.
✅ Людям типа Капха специи можно употреблять без ограничений.
⠀
☘ Ставьте ❤ и оставляйте комментарии на пост, чтобы полезную статью увидело как можно больше людей 🙏
#специи_aurveda_pro #советы_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro
Важно не допустить пригорания масла, а чтобы этого не произошло необходимо:
- помешивать масло;
- вовремя снимать пену, не давая ей образовываться толстым слоем на поверхности масла;
- не готовить масло на сильном огне;
- не закрывать масло крышкой во время приготовления.
Если масло все-таки пригорело, приобрело неприятный запах и стало темно-коричневым, то его следует выбросить, так как оно непригодно для употребления.
Хранится масло в темном прохладном месте, оптимально - при комнатной температуре. Гхи не имеет срока годности, а от длительного хранения масло только выигрывает, так как его питательные и целебные качества увеличиваются со временем. Особенно целебным считается масло с выдержкой сто и более лет. Представляете?
Однако даже свежее масло гхи, приготовленное с соблюдением технологии и любовью, принесет неоценимую пользу вашему здоровью и здоровью членов вашей семьи.
Будьте здоровы вместе с Аюрведой
#PROпродукты_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro #аптечка_aurveda_pro
- помешивать масло;
- вовремя снимать пену, не давая ей образовываться толстым слоем на поверхности масла;
- не готовить масло на сильном огне;
- не закрывать масло крышкой во время приготовления.
Если масло все-таки пригорело, приобрело неприятный запах и стало темно-коричневым, то его следует выбросить, так как оно непригодно для употребления.
Хранится масло в темном прохладном месте, оптимально - при комнатной температуре. Гхи не имеет срока годности, а от длительного хранения масло только выигрывает, так как его питательные и целебные качества увеличиваются со временем. Особенно целебным считается масло с выдержкой сто и более лет. Представляете?
Однако даже свежее масло гхи, приготовленное с соблюдением технологии и любовью, принесет неоценимую пользу вашему здоровью и здоровью членов вашей семьи.
Будьте здоровы вместе с Аюрведой
#PROпродукты_aurveda_pro #рецепт_aurveda_pro #аптечка_aurveda_pro
Ладду - традиционные индийские сладости
🪔Настоящее индийское угощение - натуральные и вкусные конфетки ладду.
Рецепт 1
• Нутовая мука - 400 г
• Корица - 1 ч. л
• Мускатный орех - 0,5 ч. л
• Кокосовая стружка - 20 г
• Орехи (фундук, миндаль или другие) - 50 г
• Сахарная пудра - 150 г
• Масло Гхи или сливочное - 250 г
Поставьте на средний огонь сковороду и, когда нагреется, всыпьте в нее нутовую муку. Постоянно помешивая, прокаливайте нутовую муку несколько минут, пока не появится ореховый аромат.
Уменьшите огонь, добавьте в муку масло Гхи или влейте растопленное на водяной бане сливочное масло, перемешайте до однородности массы.
Всыпьте в массу молодую корицу, мускатный орех, кокосовую стружку и дробленый обжаренный фундук или другие орешки, тщательно перемешайте.
Продолжая помешивать, держите ладду на огне еще 10 минут. Снимите приготовленную смесь с огня, всыпьте сахарную пудру и тщательно перемешайте до полного растворения.
Переложите в тарелку и дайте полностью остыть пару часов.
Смочите руки водой, наберите столовую ложку сладкой смеси, переложите в ладонь и слепите из нее шарик.
По желанию можно обвалять шарики в кокосовой стружке, кунжуте, дробленых орешках, насыпав в тарелку выбранную посыпку и покатав в ней шарик.
Готовые конфеты выложите на тарелку и уберите в холодильник на 15 минут.
Рецепт 2
• Нут - 1 стакан
• Инжир - 100-150 г
• 1/2 ч. л. молотых семян кардамона (по желанию)
• Миндаль по вкусу
• Мед или сироп агавы* по вкусу
• Какао для посыпки.
Нут замочите на ночь, инжир замочите в воде или молоке.
Утром слейте воду с нута, залейте новую и варите примерно 45-50 минут. Готовый нут обсушите на полотенце.
Измельчите в блендере по очереди нут, инжир, миндаль. Затем все смешайте, можно в том же блендере.
Масса получится пластичной, так что вам не составит труда слепить из нее шарики.
Обваляйте конфеты в какао и уберите на 1-2 часа в холодильник (на фото приготовленные конфеты).
Попробовав их хотя бы один раз, очень сложно забыть этот потрясающий вкус и хочется снова и снова готовить их дома. Дерзайте! Рецепты теперь есть
И приятного аппетита
#рецепт_aurveda_pro
🪔Настоящее индийское угощение - натуральные и вкусные конфетки ладду.
Рецепт 1
• Нутовая мука - 400 г
• Корица - 1 ч. л
• Мускатный орех - 0,5 ч. л
• Кокосовая стружка - 20 г
• Орехи (фундук, миндаль или другие) - 50 г
• Сахарная пудра - 150 г
• Масло Гхи или сливочное - 250 г
Поставьте на средний огонь сковороду и, когда нагреется, всыпьте в нее нутовую муку. Постоянно помешивая, прокаливайте нутовую муку несколько минут, пока не появится ореховый аромат.
Уменьшите огонь, добавьте в муку масло Гхи или влейте растопленное на водяной бане сливочное масло, перемешайте до однородности массы.
Всыпьте в массу молодую корицу, мускатный орех, кокосовую стружку и дробленый обжаренный фундук или другие орешки, тщательно перемешайте.
Продолжая помешивать, держите ладду на огне еще 10 минут. Снимите приготовленную смесь с огня, всыпьте сахарную пудру и тщательно перемешайте до полного растворения.
Переложите в тарелку и дайте полностью остыть пару часов.
Смочите руки водой, наберите столовую ложку сладкой смеси, переложите в ладонь и слепите из нее шарик.
По желанию можно обвалять шарики в кокосовой стружке, кунжуте, дробленых орешках, насыпав в тарелку выбранную посыпку и покатав в ней шарик.
Готовые конфеты выложите на тарелку и уберите в холодильник на 15 минут.
Рецепт 2
• Нут - 1 стакан
• Инжир - 100-150 г
• 1/2 ч. л. молотых семян кардамона (по желанию)
• Миндаль по вкусу
• Мед или сироп агавы* по вкусу
• Какао для посыпки.
Нут замочите на ночь, инжир замочите в воде или молоке.
Утром слейте воду с нута, залейте новую и варите примерно 45-50 минут. Готовый нут обсушите на полотенце.
Измельчите в блендере по очереди нут, инжир, миндаль. Затем все смешайте, можно в том же блендере.
Масса получится пластичной, так что вам не составит труда слепить из нее шарики.
Обваляйте конфеты в какао и уберите на 1-2 часа в холодильник (на фото приготовленные конфеты).
Попробовав их хотя бы один раз, очень сложно забыть этот потрясающий вкус и хочется снова и снова готовить их дома. Дерзайте! Рецепты теперь есть
И приятного аппетита
#рецепт_aurveda_pro
Vk
VK | Welcome!
VK is the largest European social network with more than 100 million active users. Our goal is to keep old friends, ex-classmates, neighbors and colleagues in touch.
Классический рецепт чая Масала.
Чай масала — напиток, который традиционно готовят в Индии и близлежащих странах. Его согревающий вкус дарит заряд бодрости и хорошего настроения. Масала чай, рецепт которого доступен и прост для приготовления в домашних условиях, можно смело использовать как замену утреннему кофе. Этот напиток бодрит не меньше кофейного.
Масала чай замечательно согревает изнутри. Все, кто распробовал Масала чай, перестают пить обыкновенный – настолько Масала интересен по вкусу. Но это происходит не с первого раза. Сначала многим не нравится, а через время спрашивают – «Какой там состав был? Интересный вкус, опять хочется попробовать».
Вообще, Масала ( Masala) – это смесь специй, широко употребляемая в Индии и в частности в аюрведической кулинарии. Составы – очень разные – от 5 до 10 составляющих. Соответственно, и вкус будет немного разный. Вкус Масалы разных компаний тоже всегда разный.
Для классического рецепта вам понадобится:
- Молоко коровье — 1 л (или 1:1 с водой).
- Вода — 0,5 л (если молоко решено добавить в чистом виде, вода не нужна).
- Гвоздика (пряность) — 4 шт.
- Стручок кардамона — 2 шт.
- Чёрный перец и мускатный орех — по щепотке.
- Стружка имбиря — ½ ч. л.
- Крупнолистовой чёрный чай — 2 ст. л.
- Приемлемый подсластитель.
- Корица — 1 палочка.
Как правильно заваривать чай масала
- Возьмите удобную огнеупорную ёмкость и смешайте в ней молоко и воду. К смеси добавьте специи.
- В течение 10 минут содержимое ёмкости следует подогревать на среднем огне, периодически помешивая.
- Далее следует добавить основной ингредиент — чайный лист и сахар (тростниковый или выбранный вариант замены).
- На 5 минут усильте огонь и дайте напитку закипеть.
- По прошествии 5 минут огонь следует убрать, а готовую жидкость процедить через мелкое сито.
Есть ещё один простейший способ заваривать Масала чай: намолоть и смешать все перечисленные специи и по щепотке добавлять в чашку с заваркой и молоком. Вкус вас так же порадует
Подавать ароматный напиток нужно в средних керамических чашках.
Приятного аппетита!
#рецепт_aurveda_pro #специи_aurveda_pro
Чай масала — напиток, который традиционно готовят в Индии и близлежащих странах. Его согревающий вкус дарит заряд бодрости и хорошего настроения. Масала чай, рецепт которого доступен и прост для приготовления в домашних условиях, можно смело использовать как замену утреннему кофе. Этот напиток бодрит не меньше кофейного.
Масала чай замечательно согревает изнутри. Все, кто распробовал Масала чай, перестают пить обыкновенный – настолько Масала интересен по вкусу. Но это происходит не с первого раза. Сначала многим не нравится, а через время спрашивают – «Какой там состав был? Интересный вкус, опять хочется попробовать».
Вообще, Масала ( Masala) – это смесь специй, широко употребляемая в Индии и в частности в аюрведической кулинарии. Составы – очень разные – от 5 до 10 составляющих. Соответственно, и вкус будет немного разный. Вкус Масалы разных компаний тоже всегда разный.
Для классического рецепта вам понадобится:
- Молоко коровье — 1 л (или 1:1 с водой).
- Вода — 0,5 л (если молоко решено добавить в чистом виде, вода не нужна).
- Гвоздика (пряность) — 4 шт.
- Стручок кардамона — 2 шт.
- Чёрный перец и мускатный орех — по щепотке.
- Стружка имбиря — ½ ч. л.
- Крупнолистовой чёрный чай — 2 ст. л.
- Приемлемый подсластитель.
- Корица — 1 палочка.
Как правильно заваривать чай масала
- Возьмите удобную огнеупорную ёмкость и смешайте в ней молоко и воду. К смеси добавьте специи.
- В течение 10 минут содержимое ёмкости следует подогревать на среднем огне, периодически помешивая.
- Далее следует добавить основной ингредиент — чайный лист и сахар (тростниковый или выбранный вариант замены).
- На 5 минут усильте огонь и дайте напитку закипеть.
- По прошествии 5 минут огонь следует убрать, а готовую жидкость процедить через мелкое сито.
Есть ещё один простейший способ заваривать Масала чай: намолоть и смешать все перечисленные специи и по щепотке добавлять в чашку с заваркой и молоком. Вкус вас так же порадует
Подавать ароматный напиток нужно в средних керамических чашках.
Приятного аппетита!
#рецепт_aurveda_pro #специи_aurveda_pro
Вдобавок к общей характеристике асафетиды – обладает возбуждающим, бактерицидным, уменьшающим спазмы действием, хороший антисептик, слабительное, хорошо очищает кровь, обезболивает и тонизирует. Хорошо действует при несварении, кишечных газах, вздутии живота, запорах, кишечных коликах, артритах, ревматизме.
Хранить асафетиду следует в плотно закрытой стеклянной банке в темном месте.
⠀
❗️ Внимание!
Не используйте пряность в жару и при повышенной Питте.
Чрезмерное употребление асафетиды в любом виде может вызвать рвоту, тошноту и диарею.
❓Где купить?
Во всех хороших аюрведических магазинах есть эта пряность, потому что она действительно популярна в индийской кухне. На вайлберис можете заказать, только тщательно читайте отзывы.
А вы слышали когда-нибудь об асафетиде? Или уже активное её применяете? Поделитесь в каких блюдах?
#рецепт_aurveda_pro #специи_aurveda_pro #аптечка_aurveda_pro #PROпродукты_aurveda_pro
Хранить асафетиду следует в плотно закрытой стеклянной банке в темном месте.
⠀
❗️ Внимание!
Не используйте пряность в жару и при повышенной Питте.
Чрезмерное употребление асафетиды в любом виде может вызвать рвоту, тошноту и диарею.
❓Где купить?
Во всех хороших аюрведических магазинах есть эта пряность, потому что она действительно популярна в индийской кухне. На вайлберис можете заказать, только тщательно читайте отзывы.
А вы слышали когда-нибудь об асафетиде? Или уже активное её применяете? Поделитесь в каких блюдах?
#рецепт_aurveda_pro #специи_aurveda_pro #аптечка_aurveda_pro #PROпродукты_aurveda_pro