Ветчина на чипсах.

📖 Ингредиенты:
- ветчина 400гр.,
- луковица 1 шт.,
- зелёный горошек 1 банка,
- майонез 100мл.,
- чипсы крупного размера.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Ветчину порезать соломкой.
2. Мелко нарезать лук.
3. Добавить горошек без жидкости.
4. Все перемешать и заправить майонезом.
4. Выложить салат на чипсы, красиво разложить на тарелке или блюде и посыпать зеленью.

#ветчина, #горошек, #майонез, #чипсы

Лук запеченный в духовке.

📖Ингредиенты:
- лук – 8 шт.,
- яйца – 2 шт.,
- ветчина – 130 г.,
- чеснок – 3 зубчика,
- сухари панировочные – 100 г.,
- сыр – 100 г.,
- масло растительное – 2 ст.л.,
- петрушка- 2 веточки,
- перец молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Лук очистить от шелухи. Хвостики оставить. В кастрюлю налить воду. Поставить на плиту и довести до кипения. Опустить туда луковицы. Варить на среднем огне около 20 минут. Затем вынуть их из кастрюли.
2. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Влить яйцо и взбить.
3. Добавить половину натертого сыра, чеснок, панировочные сухари, молотый черный перец и мелко нарезанную петрушку. Перемешать.
4. С каждой луковицы срезать верхнюю часть. Чайной ложечкой вынуть середину. Заполнить начинкой. Выложить на противень. Сверху полить растительным маслом. Посыпать сверху тертым сыром. Отправить в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

#лук, #яйцо, #ветчина, #сыр

Салат Боярский.🥗

📖 Ингредиенты:
- картофель - 5 шт.,
- свежие шампиньоны - 200 гр.,
- копченая селедка - 200 гр.,
- ветчина - 200 гр.,
- морковь - 2 шт.,
- соленые огурцы - 3 шт.,
- репчатый лук - 2 шт.,
- майонез - 3 ст. ложки.,
- сметана - 2 ст. ложки.,
- горчица - 10 гр.,
- масло растительное - 1 ч. ложка.,
- специи - по вкусу.
👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Картофель и морковь отварить до готовности и очистить от кожуры.
2. Лук и шампиньоны порезать, обжарить на растительном масле.
3. Нарезать селедку узкими полосками.
4. Ветчину, картофель, морковь и соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.
5. Все ингредиенты сложить в глубокую посуду.
6. Добавить майонез, сметану, горчицу и специи по вкусу.

#салат, #картофель, #шампиньоны, #селедка, #ветчина, #морковь, #огурцы, #майонез

Гренки с сыром и яйцом на сковороде.

📖 Ингредиенты:
- белый хлеб – 100 г,
- ветчина – 50 г,
- твердый сыр – 60 г,
- куриное яйцо – 2 шт.,
- растительное масло – 2 ст.л.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Немного взбить яйца.
2. Яйца вылить на раскаленную сковороду, смазанную сливочным или растительным маслом, и равномерно распределить по дну, сверху положив 2 ломтика хлеба.
3. Полученную заготовку перевернуть на другую сторону, края поджаренного яйца конвертиком сложить на хлеб.
4. На один кусок хлеба положить кружочек ветчины, колбасы или вареной курицы, на другой – тертый сыр. При желании добавить любые другие ингредиенты – овощи, морковь по-корейски или маслины.
5. Сложить полученный сэндвич пополам и жарить пока сыр не расплавится, разрезать по диагонали пополам.

#гренки, #сыр, #ветчина, #яйцо

Ракушки с ветчиной и сыром

📖 Ингредиенты:
- ракушки (макарошки) - 1 упаковка,
- лук - 1 шт.,
- рикотта - 250 г.,
- ветчина - 200 г.,
- чеснок - 2 зубчика,
- шпинат - 50 г.,
- раст. масло - для жарки,
- томатный соус - 100 мл.,
- сыр моцарелла - 100 г.,
- соль/перец - по вкусу.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня.
2. Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке.
3. На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на шапочку из соуса.
4. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 220 градусах на 10 минут.

#ракушки, #ветчина, #сыр

Хрустящие пирожки с сыром и ветчиной.

📖 Ингредиенты:
Для теста:
- мука - 1 ст. л.,
- сливочное масло - 100 г.,
- холодная вода - 50 мл.,
- соль - 1/2 ч.л.,
- сахар - 1 ч.л.
Для начинки:
- ветчина - 100 г.,
- сыр - 100 г.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Муку с охлажденным сливочным маслом растереть в мучную крошку.
Добавить воду, сахар, соль и замешать эластичное тесто. Сформировать из теста шар, накрыть пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 мин.
2. После раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать длинные прямоугольники.
Выложить на каждый прямоугольник кусочек ветчины и сыра, сформировать пирожок в виде трубочки.
3. Обжарить во фритюре 3 мин, до золотистого цвета.

#пирожки, #ветчина, #сыр

Пицца на сковороде

📖 Ингредиенты:
Для основы:
- яйцо - 2 шт.,
- сметана - 3 ст.л.,
- соль - по вкусу,
- мука - 3 ст.л.,
- специи паприка/сушёный чеснок,
- по желанию.
Для начинки:
- помидор - 1-2 шт.,
- перец красный- 20 гр.,
- ветчина домашняя - 30-40 гр.,
- соус кебаб - по вкусу,
- сыр - 30-40 гр.,
- сливки / зелень - по желанию.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для основы.
2. Ингредиенты для начинки нарезать.
3. Сковородку разогреть и смазать немного маслом.
4. Вылить тесто на сковородку и поверх добавить соус кебаб или любой другой.
5. Распределить соус с помощью ложки по поверхности. Затем добавить остальную начинку.
6. Готовить при закрытой крышкой при средней температуре.

#пица, #яйцо, #ветчина, #сыр

Улитки с ветчиной и сыром

📖 Ингредиенты:
- слоенное тесто (бездрожжевое) - 1 пачка,
- сыр Российский - 100 г.,
- ветчина - 100 г.
- мука - для раскатки,
- яйцо - 1 шт.,
- масло сливочное - для формы.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Нарезаем ветчину. Сыр натираем на терке.
2. Раскатываем тесто. Высыпаем сыр и ветчину, равномерно распределив по раскатанному тесту. Сворачиваем рулетом и закрепляем концы. Разрезаем рулет на равные кусочки.
3. Форму устилаем пищевой бумагой или фольгой и смазываем сливочным маслом. Выкладываем  рулеты в форму.
4. Обильно смазать пирог яйцом. Отправить в духовку при температуре 180-200гр. Выпекать до появления золотистой корочки 20-25 мин.)

#слоенноетесто, #сыр, #ветчина, #яйцо

Кордон Блю

📖 Ингредиенты:
- куриное филе - 2 шт.,
- сыр - 50 г.,
- ветчина ( ломтики) - 50 г.,
- панировочные сухари - 100 г.,
- мука - 2 ст.л.,
- яйцо - 1 шт.,
- щепотка соли,
- черный перец - по вкусу,
- сливочное масло - 30 г.,
- растительное масло - 1 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Куриное филе отбиваем с двух сторон, солим по вкусу.
2. На каждое филе выкладываем ломтик ветчины и сыра, сворачиваем в рулет.
3. Макаем в муку, затем во взбитом яйце и затем в панировочных сухарях.
4. Обжариваем рулетики на смеси масла до золотистого цвета с двух сторон.
5. Отправляем в разогретую до 200,° духовку на 7-10 мин.

#кордонблю, #курица, #сыр, #ветчина, #яйцо