Люля-кебаб по домашнему.

📖 Ингредиенты:
- филе курицы – 700 г.,
- лук репчатый -1 шт.,
- яйцо – 1 шт.,
- перец молотый – щепотка,
- соль – по вкусу,
- кунжут – для посыпки,
- слоенное бездрожжевое тесто – 400 г.

👨🏼‍🍳 Приготовление:
1. Пропустить через мясорубку куриное филе и лук. Посолить и поперчить. Перемешать.
2.Деревянные палочки замочить в воде.
3. Слоеное тесто нарезать на полоски.
4. Из фарша сформировать овальные колбаски и нанизать на палочки.
5. Полосками теста обвернуть кебаб по спирали, закрепив на кончиках палочек.
6. Противень смазать растительным маслом. Выложить люля-кебабы. Смазать их яйцом. Посыпать кунжутом.
7. Поместить в разогретую духовку. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

#люлякебаб, #филе, #курица, #яйцо, #слоенноетесто

Улитки с ветчиной и сыром

📖 Ингредиенты:
- слоенное тесто (бездрожжевое) - 1 пачка,
- сыр Российский - 100 г.,
- ветчина - 100 г.
- мука - для раскатки,
- яйцо - 1 шт.,
- масло сливочное - для формы.

👨‍🍳 Приготовление:
1. Нарезаем ветчину. Сыр натираем на терке.
2. Раскатываем тесто. Высыпаем сыр и ветчину, равномерно распределив по раскатанному тесту. Сворачиваем рулетом и закрепляем концы. Разрезаем рулет на равные кусочки.
3. Форму устилаем пищевой бумагой или фольгой и смазываем сливочным маслом. Выкладываем  рулеты в форму.
4. Обильно смазать пирог яйцом. Отправить в духовку при температуре 180-200гр. Выпекать до появления золотистой корочки 20-25 мин.)

#слоенноетесто, #сыр, #ветчина, #яйцо