А какие у вас планы на вечер? 😁

Вкус | #Юмор

Морковный пирог
От шеф-кондитера Алексея Кондрашкина

Ингредиенты:

• 500 г чищеной тертой моркови
• 360 г растительного масла
• 300 г сахарного песка
• 150 г миндальной муки
• 250 г пшеничной муки
• 25 г разрыхлителя
• 60 г черного изюма
• 10 г корицы
• 10 г соды
• 150 г свежего ананаса
• 150 г груши
• 1 лимон (нужны только цедра и сок)

Приготовление:

Подготовьте форму для выпечки одного пирога.

Морковь и сахар хорошенько перемешайте. Затем добавьте масло, еще перемешайте. Добавьте пшеничную муку, миндальную муку, разрыхлитель, изюм, соду, корицу, перемешайте хорошенько до однородной массы.

Ананас нарежьте кубиком. Только потом добавьте ананас, грушу, сок и цедру лимона. Перемешайте и залейте в форму для выпечки. Выпекайте при 160-170 градусах в течение 45 минут, духовку открывать в это время нельзя.
Фото: Кафе «Дружба. Мануфактура Еды»

Вкус | #Рецепт_отшефа #Пирог

Доброе утро друзья! Всем гастрономического аппетита 😁

Вкус | #Аппетит

🍂 Рассольников на Проспекте Мира — это место, где осень чувствуется только за окнами. Внутри — всегда тепло, уют и ароматы домашней русской кухни. Повара коптят собственные колбасы, вялят мясо и создают такие закуски, которые идеально подходят к осенним дням. А если вам нужно провести мероприятие, у ресторана есть банкетные залы:

Зал «Домашний» на 20 гостей — для уютных встреч и небольших праздников.

Зал «Караоке» на 35-40 гостей — для семейных торжеств и корпоративов.

Зал «Веранда» на 60 гостей — для больших событий, где хочется праздновать на полную.

Зал «Рассольников» на 110 гостей - для масштабных мероприятий и свадеб.

🍸 Идеальный момент забронировать зал для корпоратива — сейчас! Осень диктует свои правила: холод на улице, а у нас — тепло, вкусно и весело.

📍г. Москва, Пр-т Мира 68а

Вкус | #Рассольников

😁😁😁

Вкус | #Юмор

Эффектная подача мяса 🥩

Вкус | #Мясо #Подача

Любимая всеми итальянская кухня, красивый интерьер в стиле настоящего ristorante, множество артефактов и теплая атмосфера неизменно привлекают в Fatto a mano.

В меню любимые многими пицца, лазанья и равиоли — а также необычные блюда: карпаччо из мраморной говядины сухого вызревания (890р), маринованные артишоки (450р), лигурийский суп из морепродуктов (990р), телятина по-милански (1220р), сицилийский стейк (1260р), сибас, запеченный в морской соли (1550р)

Рекомендуем попробовать Спагетти с камчатским крабом, ризотто с морепродуктами, запечённые артишоки, пармеджано из баклажанов, а на десерт обязательно – традиционные сицилийские канноли, есть три вкуса на выбор – шоколад, фисташка и малина.

Светлый интерьер, живой саксофон и просторная летняя веранда — уголок Италии – в который виза не нужна!

☎️ +7(906)094-59-30
📍 Долгоруковская, 2

Вкус | #Москва #Ресторан

Лайфхак

Если вы хотите сделать рыбу вкусной, то советуем ее перед готовкой немного мариновать. Для маринада подойдет соевый соус, винный уксус или лимонный сок с солью и перцем. Так рыба получится сочнее и ароматнее. А если хотите и от запаха избавиться, то в маринаде используйте еще и лавровый лист.

Вкус | #Рыба

Вы только посмотрите на этот потрясающе сделанный бутерброд!

P. S. Смотреть до конца:D
Видео: jiangcaicai

Вкус | #Еда_какискусство

Легкий такой «диетический» перекус 😅
- Блинчик
- Фисташковый крем
- Нутелла
- Малина

📍Белград, Сербия

Вкус | #Завтрак

Гастрономических выходных вам друзья!)
Сэндвич «Буррата Капрезе» с конфи из помидоров черри

Ингредиенты:
Для свежего песто:
- 2 стакана свежих листьев базилика
- 1-2 ст. л. поджаренных кедровых орешков
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 2-3 зубчика чеснока
- 1/4 ч. л. соли
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. воды (по желанию, для более легкой текстуры)
•
Для конфи из помидоров черри:
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1/2 стакана помидоров черри
- 1 веточка розмарина (по желанию)
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. молотого черного перца
•
Дополнительные ингредиенты:
- 1 багет, слегка поджаренный
- 1 шарик сыра буррата
- пучок свежей рукколы
- 1 ч. л. масла чили (по желанию)
- 2 ч. л. бальзамического уксуса
•
Приготовление:
1. Приготовьте конфи из помидоров черри:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В жаропрочной посуде смешайте зубчики чеснока, помидоры черри, розмарин, оливковое масло, соль и перец.
- Выпекайте 30–40 минут, пока помидоры не станут мягкими.
2. Приготовьте песто:
- В кухонном комбайне смешайте базилик, кедровые орехи, сыр пармезан, чеснок и соль. Постепенно добавляйте оливковое масло до однородной массы. При необходимости добавьте воды для более легкой текстуры. Или используйте ступку и пестик.
3. Соберите сэндвич:
- Намажьте песто на нижнюю половину поджаренного багета.
- Выложите слой свежей рукколы, затем равномерно нарежьте и распределите буррату.
- Сбрызните маслом чили, сверху положите конфи из помидоров черри и полейте бальзамической глазурью.
- Накройте верхней половиной багета и сразу подавайте.
Наслаждайтесь!

Вкус | #Рецепт #Сэндвич

Лайфхак: Как смягчить остроту перца чили

Если вы любите острую кухню, то наверняка часто используете перец чили. Иногда он может быть ну очень пикантным. Как смягчить эту остроту? Хорошо промойте перец, удалите зерна и вымочите его в воде в течение 20 минут.

Вкус | #Лайфхак