​​​​​Fluiddynamik: Geheimnisvolle Turbulenz
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Ob Wirbelstürme oder der Blutfluss in Arterien: Wir sind von Turbulenzen umgeben․ Und dennoch sind die rätselhaften Phänomene kaum verstanden․

​​​​​Sitzposition: Gerade ist nicht gleich gesund
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Wer sich in den Stuhl lümmelt, schadet seinem Rücken – denken viele․ Doch neue Forschungsergebnisse stellen die bisherigen Regeln zur gesunden Körperhaltung in Frage․

​​​​​Blasenphysik: Warum Champagner perlt und Cola blubbert
#Gasblasen #Blasen #Kohlendioxid #kohlensäure #Champagner #Cola #bier #oberflächenaktiv #Fettsäuren #Tenside #marangonieffekt #oberflächenspannung #Turbulenz #Wirbel #Wirbelschleppe #Chemie #Physik

Die Gasblasen im Champagner perlen in Reih und Glied – anders als bei Cola & Co․ Damit widersetzen sie sich scheinbar der Physik․ Ein chemischer Effekt erklärt das Phänomen․