#Salud. El #vegetarianismo ese camino (más caro e insatisfactorio) hacia los #ultraprocesados. La industria de la #alimentación estará feliz de que sustituyas #carne por #capital.
https://medicalxpress.com/news/2024-11-vegetarians-consume-ultra-food-regularly.html
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Medicalxpress
Vegetarians consume more ultra-processed food than those who regularly eat meat, study finds
A small team of public health officials at Imperial College London, working with colleagues from the University of São Paulo, and the France-based International Agency for Research on Cancer, has found ...
La anglificación y la #alimentación ultraprocesada.
La influencia cultural del mundo anglófono se une a la #precarización de la vida y resulta cada vez es más destructiva en todos los campos. En #alimentación es tremenda. En #EEUU, el consumo de alimentos ultraprocesados entre niños representó casi el 62% de su ingesta calórica. Entre adultos el 53%. #Canadá y #GranBretaña acompañan en estas cifras. La Europa mediterránea se salva todavía: en #España e #Italia los #ultraprocesados son «sólo»el 20% de la ingesta y en #Francia, alrededor de un 30%.
https://www.france24.com/fr/info-en-continu/20250807-les-am%C3%A9ricains-mangent-moins-d-aliments-ultratransform%C3%A9s-qu-avant-mais-cela-reste-trop
La influencia cultural del mundo anglófono se une a la #precarización de la vida y resulta cada vez es más destructiva en todos los campos. En #alimentación es tremenda. En #EEUU, el consumo de alimentos ultraprocesados entre niños representó casi el 62% de su ingesta calórica. Entre adultos el 53%. #Canadá y #GranBretaña acompañan en estas cifras. La Europa mediterránea se salva todavía: en #España e #Italia los #ultraprocesados son «sólo»el 20% de la ingesta y en #Francia, alrededor de un 30%.
https://www.france24.com/fr/info-en-continu/20250807-les-am%C3%A9ricains-mangent-moins-d-aliments-ultratransform%C3%A9s-qu-avant-mais-cela-reste-trop
France 24
Les Américains mangent moins d'aliments ultratransformés qu'avant, mais cela reste trop
La consommation aux Etats-Unis d'aliments ultra transformés a légèrement décliné ces dernières années, révèle une étude publiée jeudi, mais elle reste à un plus haut mondial et compte pour plus de la…