Вкусное можно выбрать в закрепе (вверху)

Если по какой-то то причине вы ещё не изучили ассортимент - он здесь

#многоневредно - самые интересные моменты и про вкусное

#медбелыхгор - про самый вкусный мёд, которого уже нет в продаже, но он есть в орешках и урбече👇

#мызачестность - как мы готовим вкусное для себя и для вас

#как_это_есть - рецепты и ы самом деле как есть мед и урбеч

#какэтобыло - с чего все началось

#вкуснополезно - # по которому найдётся много вкусного

#урбеч - самый вкусный натуральный десерт для любителей полезного, для спортсменов и в пост

#пастиламногоневредно - фрукты в виде сладкого для всех возрастов

#чаймногоневредно - для душевного чаепития и приятных посиделок


#отзывымногоневредно - если, прочитав Все прежние отзывы, вы ещё не совсем поняли смысл вкусного и красивого в натуральном изложении

#яимногоневредно -о нас и как мы к этому пришли


Ваши заказы жду - @oxanatea и на Вайлдберриз по запросу Многоневредно

Казнить нельзя помиловать

🤫
Если бы химики были пчеловодами.....

😅Кушайте, не обляпайтесь.
Люди вечно не живут 🫡

Зачем это?

Чтобы каждый раз после таких исследований и их результатов Пчеловоды оправдывались, как будто они имеют к этому отношение?)

Если даже не это имелось в виду, но получилось для обывателя именно так.

Мы за честность.
Мы против косяков.


#медбелыхгор
#какэтобыло

Лёгкий и вкусный 🥗
салат с 🥹🤭салатной смесью, черри, горчицей и соусом из урбеча, лимонного сока, меда и горчицы - лучшее, что с утра бодрит.
После кофе, конечно ☺️.
Но история о другом.


Окисление

– химический процесс, во время которого соединения в составе продуктов контактируют с кислородом, что приводит к их распаду.

Когда это происходит?
Вы разрезали овощи или фрукты, когда вы нарезали салат. И убрали в холодильник.
Окисление все равно происходит, его немного тормозит майонез, благодаря составу, но ненадолго. Особенно хорошо задерживают окисление пищевые добавки, а именно консерванты. Например, Е260 уксусная кислота, аскорбиновая кислота и даже фенол используют в этом качестве.

Любой орешек или семечка, как только нарушили его структуру
- раздавили, нарушили оболочку.
Неважно каким способом, на какой мельнице.
Камнем или руками.
Окисляется.
Процесс измельчения запущен.
С этой самой секунды запущено окисление.

Это естественный процесс.

Абсолютно всех "живых продуктов" - не "убитых" профилактической пищевой химией.
Любой специалист пищепрома вам это скажет.

Окислиться, то есть испортиться, войти в процесс брожения продукт может, если есть (кушОть то есть)) его и набирать из баночки не идеально чистыми столовыми приборами, грубо говоря - есть из банки ложкой. Но. Поверьте. Даже не заметите - если съедаете сразу, из банки ложкой, за три счастливых дня, не знаю как у вас - у нас так. Так же с горошком, кукурузой или сгущёнкой (их не хранят, хотя их "чистота" от химии, конечно же, сомнительна).

Окисление происходит, если баночки мыть, но не сушить идеально (предпочитаю в духовом шкафу) - любая, случайная влага - беда. Если оставить в тепле, на солнце продукт, который вы уже "начали есть", окисление ускоряется.
Окислиться может даже "идеальный" мед.
Причины те же - выше.

"Живые" продукты.

Те, в которых НЕТ никаких добавок, антиокислителей и консервантов.

Поэтому процесс окисления для них естественный.
Свежеприготовленный продукт окислен минимально.
Как сок - отжал и выпил.
И орех - расплющил и съел.

Но чаще всего производители RAW-продуктов, называют их "живыми", то есть богатыми по составу - все полезные микронутриенты, а это и полезные жирные кислоты, витамины, прочие микроэлементы и аминокислоты, клетчатка - живые - то есть их "не убили" кислотами (которые как раз и делают продукт вечным, неубиваемым никаким окислением). И предлагают их съест за 30-45 дней (бездоказательно для меня лично🤷‍♀).

Меланжер.
Способен делать изумительные миксы.
За 2-3 часа полноценный нужный мне объём (а мне много не надо).
А самое главное - меланжер моют и сушат после каждого орешка и семечки. Каждого вида работ.
Никаких остатков продуктов, никаких пресловутых "следов" и тд в нем нет.
Идеальный пластичный помол кварцитом.
Мобильность.
Простота в работе и уходе.

Однажды, столкнувшись с выбором - мельница или меланжер, мы решили последний. Потому что соблюдать санитарные нормы и работать для людей и во благо людей, но в современном мире можно только с ним.
Все остальные мельницы, по мнению экспертов разного рода, в том числе близким к горам, не отвечают современным требованиям.

Но большая мельница обязательно нужна - для агротуризма, привлекать людей - многим нужно именно зрелище. А санстанция тебя уже никак не проверит, если стоят меланжеры - всегда любые пробы из него. С ответом "работаем на мельнице напоказ". А объем-то - конечно из мельницы.

Ок🫡
Копим на мельницу?
Нет.
Копим на дом, пасеку и место для нее.
А мельница приложится.
Можно делать разное, по разному, важнее всего - от души, из сердца, без оглядки на других.
Всегда.

Работаем на меланжере.
Мы за честность.
Мы против косяков.

Задайте вопрос про окисление урбеча и его хранение в поисковике. Ответов море и все противоположные по смыслу. Но горцы ответят: хранят в любых условиях, в плотно закрытой таре, темном месте. Все. До 3 месяцев открытый, до 6 месяцев не вскрытая баночка. Но.
Можно открыть ни разу не вскрытую баночку годичной давности и приятно удивится -вкусно😇
ПС. И я так и не знаю, как моют большие мельницы.
А вы?
#какэтобыло

Сердце Белгорода.

На вечную память о каждом, оставшемся в этом дне


Смотрим.
Я только сейчас смогла досмотреть эти 26 минут...


Давно не было у меня отписок 🙊

#какэтобыло

Согласна
https://tttttt.me/malinkavita/5683


Высокое качество и приемлемая цена.

Это самое основное.


Но есть другое.
Как подтвердить свое качество?
Ведь вы знаете, как с помощью пищевых добавок можно сделать "вкусно", красиво, а главное - именно это доступно и окружает нас. И все уравнения решаются через бумаги.
В нашей жизни качество - бытовуха, два слова, печать...
Как можно верить сертификатам, если их выдают повсюду, а вот если веришь фактам, видишь как растят, содержат, как получают урожай?

Может ли быть высокое качество без любви и самоотдачи?

Рост объёма производства, рост самого ремесла - когда у вас больше пчелосемей (коров, полей, гектар, помощников и подчинённых), разделение и делегирование.
Не потерять самое главное в этом возможно ли?

Пока гончар крутит свой единственный горшочек своими же руками, гладит его бока, любуется - сам - это ручная работа, мастерство, индивидуализм, бережливость и уникальность во всем.
Это особое качество, контроль во всем, но это не тот контроль на бумаге, не в цифрах.
Он в ауре, которая витает вокруг всего происходящего.

Как только вокруг завертятся десятки горшочков и появится лес рук, это производство.
Любому производителю скажи о росте, расширении - это несбыточная мечта, это как покорить горы, это страшно и нужно.
Но это уже другое.

Все светлячки разлетятся.
Таинства больше нет.
Качество - это они.
Светлячки.

Но это не может стоить копейки.
Нестандартная рецептура, учтивость во всем, а не учёт,
семейные секреты, тепло рук в каждом предмете, которые уютно сложены в коробочку.
Любовь и самоотдача.
Это дорого стоит.

Вообще в нашей жизни нет равновесия качество - доступность.
Лучшее молоко от коров.
Но в магазине его нет (белое - значит молоко, по этому принципу и живём)...
А коровье настоящее, сырое, парное, с пенкой - запрещенка.
Лучшие овощи и фрукты с грядки (все остальное фатальная ошибка человечества - кто то однажды так и сказал про гмо продукты)
Но это не вырастить на 18 этаже. Наивно верить, что вот так запросто кто-то где то вырастит безупречное, натуральное и одновременно дешёвое. Для нас.
Как то так...

#какэтобыло

Знаете, почему?
Потому что настоящий мёд у пчеловодов.
И они редко быстро и дорого продают.
Тем более летом.

Летом - пчелы, пасека.
Да, и я очень долго собираю, все важно:и заказы - быстро, как зря их не соберёшь, и пчелы, и семья, и много много дел. Я иногда в сторону могу подвинуть больной зуб, мрт пятки, съездить увидеться с кем давно не виделась - это все плохо, очень плохо. Но...
А заказы, семью и пчёл - не могу.


Знаете, как выбирает матку у матковода опытный пчеловод?
Нет, он не станет покупать, по крайней мере большинство, просто по объявлению. Он приедет к матководу и посмотрит на силу пчелосемьи, на расплод, здоровье семьи и пасеки в целом, её размер, пообщаться, заглянет во внутрянку дела, душу вывернет.

Как покупает честный оптовик мед для своего маленького, но любимого и любимого не только им, но и покупателями, магазина со здоровым питанием?
Не по объявлению. 100%.
Он также звонит, едет, смотрит, спрашивает. Он не верит на слово, если разбирается и хочет настоящий мёд. И даже сертификатам и ветсвидетельствам не верит. В наше время их можно на клепать мильон.
И только тогда.
Он будет уверен и убедит потом покупателя как в своём, в этом мёде, если разбирается в пчелах и пчеловодстве.


Хочешь настоящее?
Бери у настоящих. Пчеловодов.
Однозначно, сын, который продаёт мёд отца из какой то глухой деревеньки, или знакомая привезла от крестного за 1000 км, но вы лично знакомы - это вы берете у пчеловодов, считай из рук в руки.
Если человек просто "где то берет настоящий мёд, супер вкусный, дягиль, липа, гречиха, какой хочешь, на тебе - и цвета, и оттенки, и ароматы".... Вот тут остановитесь и задумайтесь.
И не надо морочить голову с документами. С каплей йода и с "сотами" из мёда в стакане воды.

У нас здесь очень много мёда. Да и у вас по деревенькам.И продают его по прежнему.
За так.
И это очень печально....
https://tttttt.me/malinkavita/4080?single

И если вам поможет.
Мед обязательно кристаллизуется.
Любой. Дай срок.
Может расслоиться.
И это не признак фальсификата, а итог неправильного хранения, повышенной влажности при откачивании, смешение сортов... Много чего.

#медбелыхгор

А фальшивка может быть очень вкусной.
Красивой.
И вечной 😜
У меня стоит не буду писать откуда.
Подарили.
Третий год. Карамель
В составе мёда 0%.
Не ем. Берегу на память 🤣
- раритет с неизвестным составом.