Koch und Konditor Sven Elverfeld und sein Restaurant „Aqua“ in Wolfsburg
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So weit kommt man mit Eigensinn: Sven Elverfeld hat aus seinem Restaurant „Aqua“ in Wolfsburg ein Walhalla der neuen deutschen Küche gemacht und ist dabei ganz er selbst geblieben. Die Kolumne Geschmackssache.

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Saar-AfD droht Auflösung
#JosefDörr #DieterMüller #DominikPeter #AfD #FAZ #Gebietsverband #Amtsenthebung

AfD-Landesvorstand Josef Dörr soll eine für Freitag geplante Mitgliedersitzung absagen – andernfalls droht ihm der AfD-Bundesvorstand mit der Auflösung. Hintergrund ist das Machtsystem, das Dörr im Saarland etabliert hat.

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Bio Kräuteranbau für Naturkosmetik: Ein schöner Land
#DieterMüller #Kräuteranbau #Naturkosmetik #Kräuterhof #Weleda #Staufenberg #SchwäbischGmünd

Ein Bio-Landwirt aus Hessen setzte vor Jahrzehnten auf den Anbau von Kräutern für Naturkosmetik․ Das war damals ziemlich gewagt – heute erntet er die Erfolge․

„Guide Michelin“ für Deutschland: Neue Stars am Gourmet-Himmel
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Nie ist für deutsche Feinschmecker die Auswahl an Spitzenlokalen größer und bunter gewesen: Ein Vergleich der „Guides Michelin“ von 2010 und 2019 zeigt, der Restaurant-Standort Deutschland hat enorm gewonnen․

Haute Cuisine zu Hause: Das Kaninchen aus dem Drei-Sterne-Hut
#DieterMüller #JohannSebastianBach #Michelin #Geschmackssache

Ein Hobbykoch wird niemals zu einem Sternekoch․ Trotzdem kann die Haute Cuisine zu Hause Einzug halten․ Bei uns ist es so gekommen, was uns anhaltende Glücksmomente beschert․ Die Kolumne Geschmackssache․

Motel One-Grüner: „Die Corona-Gesetze hat der Teufel geschrieben“
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Für Dieter Müller, Chef und Gründer von Motel One, sind die Lasten der Corona-Krise ungerecht verteilt․ Banken wie Immobilienunternehmer kämen elegant aus der Krise, andere würden zu Bittstellern des Staates gemacht․

​​​​​1:3 bei den Bayern: Freiburger Europatraum beendet
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„Fußball spielen, mutig sein - und schauen, was rauskommt“, gab Freiburgs Trainer Christian Streich als Marschroute aus․ Doch auch gegen die 1b-Elf der Bayern reichte es für den SC nicht zu einer Überraschung․

​​​​​„Wir sind gierig“: Meister-Bayern jagen spektakuläre Marke
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Der FC Bayern hat auch nach der Meisterschaft noch nicht genug․ Robert Lewandowski verbucht eine weitere Bestmarke, Thomas Müller aber hadert beim Jubiläum․ Und der Freiburger Europatraum ist beendet․

​​​​​Dieter-Müller-Biographie: Mensch bleiben
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Die „zwei Leben“ des ehemaligen Nationalmannschafts-Torjägers Dieter Müller: Eine bewegende Biographie vermittelt den Werdegang des einstigen Offenbacher und Kölner Fußballstars, der zahlreiche Schicksalsschläge meistern musste․

​​​​​Restaurant „Lamm“: So gut schmeckt es an der Enz
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Das „Lamm“ in Roßwag entspricht von außen dem Ideal des deutschen Idylls․ Drinnen hingegen treibt Küchenchef Steffen Ruggaber ein ganz anderes Spiel․ Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​Tourismus-Krise: Das große Sterben der Hotels
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Stadturlauber fehlen, Geschäftsleute auch: Viele Hoteliers bangen um ihre Existenz․ Das Aus für erste Adressen wie das „Anna“ in München oder den Hessischen Hof in Frankfurt gilt als Auftakt einer „dramatischen Auslese“․

​​​​​Hobbykochs Lebenstraum: Hausbesuch vom Sternekoch
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Jeder Hobbykoch träumt davon, dass eines Tages ein echter Sternekoch an seinem Herd steht, seine Rezepte teilt und gemeinsam mit ihm in den Töpfen rührt․ Doch was geschieht, wenn der Traum Wirklichkeit wird? Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​Zum Sonnensturm gibt’s Asteroiden-Brioche: Das Restaurant „Eatrenalin“ im Europa-Park in Rust
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Im „Eatrenalin“, der neuesten gastronomischen Errungenschaft des Europa-Parks in Rust, reist man beim Essen von den Tiefen des Ozeans bis in die Weiten des Weltraums – oft amüsiert, manchmal aber auch etwas überreizt․

​​​​​Aromenringkampf in Andernachs bestem Restaurant „Purs“
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Mit noch nicht einmal dreißig Jahren hat Yannick Noack die Küche des Zwei-Sterne-Restaurants „Purs“ in Andernach übernommen – und lässt seinem jugendlichen Ungestüm freien kulinarischen Lauf․ Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​So geht Spitzenküche zuhause: Rezept für Lammkeule und Cocktail
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Einfach und genial: Diese Lammkeule vermittelt einen Vorgeschmack auf die Welt der Spitzenküche․ Dazu noch ein erfrischender Drink – und fertig ist ein perfektes Abendessen․

​​​​​Kochkurs bei der Drei-Sterne-Legende Dieter Müller
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Kann ein Hobbykoch zum Dreiviertelsternekoch werden? Bei Dieter Müller, einer Legende der deutschen Küchengeschichte, lernt man, wie es funktioniert – und längst nicht nur das․