Ungeliebte Kartoffeln: Die Verschwendung beginnt auf dem Acker
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Kartoffeln gelten als typisch deutsch․ Doch große Mengen der beliebten Knolle kommen aber gar nicht erst in den Handel․ Wie ein Berliner Verein diese Kartoffeln retten will․

Bauernproteste: Sie klagen, weil es sonst niemand tut
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Die Landwirtschaft hat in unserer Gesellschaft einen viel zu geringen Stellenwert․ Muss erst wieder eine Hungersnot kommen, damit wir begreifen, was wir an den Bauern haben?

Landwirt Willi Billau will keine staatlichen Festpreise
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21 Cent je Kotelett, neun Cent für ein Glas Milch und zwei Cent je Kartoffel: So wenig bleibt bei den Bauern hängen․ Landwirt Willi Billau hat Ideen für höhere Preise und eine klare Meinung zu politischen Eingriffen․

​​​​​Tipps für Kartoffelgerichte
#JulianReichelt #Kartoffelgericht #Kartoffel #Kartoffelernte #Covid19Pandemie #Deutschland

In diesem Jahr beklagen viele Bauern, dass sie auf der Kartoffelernte sitzen bleiben․ Dabei hat die Knolle zu unrecht einen schlechten Ruf․ Denn sie ist nicht nur vielseitig, sie ist auch sehr gesund․

​​​​​Lieblingsgerichte der Redaktion: Kartoffeln wie früher
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Schmackhafte, unverarbeitete Kartoffeln: Ein Topf aus Ton weckt bei Dieter Schwöbel Kindheitserinnerungen – und sorgt dafür, dass die Erdäpfel so wunderbar schmecken, als hätten sie im Feuer gelegen․

​​​​​Rechtsstreit um Kinderspiel: Kartoffel vom zweiten Stock
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Hat die Nachbarin eine Kartoffel auf Kinder geworfen? Zwei Achtjährige wollen vor dem Frankfurter Amtsgericht ein Annäherungsverbot erwirken․

​​​​​Kolumne Geschmackssache: Triumph der Tartoffel
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Kaum eine andere Frucht ist so gesund und vielfältig wie die Kartoffel, die auch noch die ganze Menschheit satt machen könnte․ Nur in der Spitzenküche bleibt sie ein Aschenputtel․ Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​Rezept für Himmel un Ääd: Das Traditionsgericht
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Dieses Gericht hat viele Gesichter und regionale Varianten․ Nur Kartoffeln und Äpfel sind immer dabei – in diesem Fall gepaart mit gebratener Blutwurst․

​​​​​Kartoffeln für die Klimakrise
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Die genetische Entzifferung des Kartoffel-Genoms ist endlich vollbracht․ Das bringt die gezielte Züchtung völlig neuer Sorten erstmals in Reichweite․ Was deutsche Forscher nun planen․

​​​​​Katrin kocht: Schweinefilet mit Kartoffeln und selbst gemachter Remoulade
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Vergessene Sie Remouladensauce aus dem Glas: Selbstgemacht verleiht sie diesem Schweinefilet mit Kartoffeln eine eigene Klasse – und geht ganz leicht․

​​​​​Spitzenköche verraten ihre Geheimtipps für einfache Gerichte
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Man könnte meinen, das kann jeder zubereiten – aber auch beim Kochen von Reis und Kartoffeln kann einiges schief gehen․ Hier verraten Spitzenköche, wie man tatsächlich das perfekte Frühstücksei, fluffige Pancakes und Co․ meistert․

​​​​​Landwirtschaftliche Erzeugerpreise mit stärkstem Anstieg seit 2011
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Die Preise für Getreide, Kartoffeln, Raps und Milch sind im Vergleich zum Vorjahresmonat enorm gestiegen․ Einen solchen Anstieg gab es zuletzt im Mai 2011․

​​​​​Freiwillige Helfer in der Ukraine: Elena fährt an die Front
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Jede Woche steuert eine Ukrainerin ihr Auto, beladen mit Fleisch, Eiern und Kartoffeln, von Odessa dort hin, wo die Bomben fallen․ Es ist ihre Art zu kämpfen․

​​​​​Kommentar zu Antidiskriminierung: Freiheit auch für Kartoffeln
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Der Bundestag entscheidet über Ferda Ataman als neue Diskriminierungsbeauftragte․ Liegt Deutschlands Zukunft in einer radikalen Identitätspolitik oder einer freien Gesellschaft?

​​​​​So wird Kartoffelsalat in der Fabrik gemacht
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Kartoffelsalat kann jeder Mensch zu Hause machen․ 30 Tonnen am Tag schaffen nur Maschinen․ In einem riesigen Werk in Losser haben wir uns den Kartoffeln an die Schalen geheftet․

​​​​​Gourmethotel Rote Wand: Auf der Suche nach dem alpinen Geschmack
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Die Corona-Zeit brachte Joschi Walch auf neue Ideen․ Der Gastronom pflanzt Kartoffeln und Rettich, auch Ziegen soll es in seinem Gourmethotel bald geben – auf 1500 Metern Höhe․

​​​​​Die Inflation beendet den Bio-Boom nur scheinbar
#Kartoffel #Einkaufsverhalten

Ist das teuer geworden! Die Inflation ändert das Einkaufsverhalten, dabei spart nicht nur, wer muss․ Diese Nachricht ist für Bioprodukte weniger schlecht, als es zunächst klingt․

​​​​​Obsternte unterm Solardach: So funktioniert die Agri-Photovoltaik
#AndreasSteinhüser #Ernte #Kartoffel #Dürresommer #Obsternte #Solarfeld #Solardach

Riesige Solarfelder machen der Landwirtschaft zunehmend Ackerflächen streitig․ Die Konkurrenz verschärft sich․ Dabei geht beides auch zusammen – und Solarmodule können Himbeeren, Äpfel und Kartoffeln sogar schützen․

​​​​​Transparente Lebensmittelproduktion: Wenn Verbraucher ihre Kartoffeln selbst konfigurieren
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Der Verein „Du bist hier der Chef“ will die Lebensmittelproduktion transparenter machen․ Jetzt bringt die Initiative ihr drittes Produkt auf den Markt․

​​​​​Kartoffeln sind 22 Prozent im Preis gestiegen
#JörgKrämer #Commerzbank #Bundesregierung #Ölpreis #Kartoffel #Dollar

Der Ölpreis liegt jetzt wieder bei mehr als 90 Dollar․ Das hat Folgen․ Im Oktober könnte die Inflation in Deutschland insgesamt gleichwohl zurückgehen․ Was wurde zuletzt teurer, was billiger?