Ernährungswissenschaftlerin: „Der Veganismus-Hype hat eine neue Liebe zum Fleisch ausgelöst“
#Veganismus #Hype #Gastronomie #Ernährungstrend #Digitalisierung

Die Forscherin Hanni Rützler analysiert die Veränderungen unserer Esskultur․ Im Interview spricht sie über „Snackification“, eine Zukunft ohne Müll – und erklärt, warum sie nicht von einer veganen Leitkultur überzeugt ist․

Britisches Gericht erklärt ethischen Veganismus zu geschützter Weltanschauung
#RobinPostle #BBC #Diskriminierung #Präzedenzfall #Arbeitsgericht #Veganismus #Weltanschauung

Eine aus ethischen Gründen vegane Lebensweise hat im Vereinigten Königreich den Status einer philosophischen Weltanschauung und ist damit vom Diskriminierungsverbot geschützt․ Das entschied ein Arbeitsgericht in Norwich․

​​​​​Veganes Sakrileg: Currywurst aus Gemüse bei „Best Worscht in Town“
#Sakrileg #Veganismus #Currywurst #Imbisskette #Gemüse

Die Frankfurter Imbisskette „Best Worscht in Town“ hat mit ihren klassischen Würsten seit Jahren Erfolg․ Jetzt nimmt sie eine neue vegane Version ins Programm․ Unser Autor findet das gar nicht gut․

​​​​​Roanne van Voorsts Buch „Einst aßen wir Tiere“
#Veganismus #Pamphlet #Roanne #Milch

Empörung statt Evidenz: Die niederländische Zukunftsanthropologin Roanne van Voorst preist den Veganismus als globalen Heilsbringer – und macht es sich dabei zu einfach․

​​​​​Burger King setzt auf Veganer
#BurgerKing #Veganismus #Österreich

Fleischlose Gerichte sind nicht mehr wegzudenken im Angebot der Schnellimbiss-Riesen․ Burger-King will jetzt noch einen Schritt weiter gehen․

​​​​​Fleischalternativen: Burger King bleibt den Pflanzen treu
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Produzenten von Fleischalternativen hatten lange Rückenwind․ Derzeit ist die Branche jedoch im Abwärtstrend․ Burger King setzt seit Juli auf pflanzlichen Ersatz․ Und will daran festhalten․

​​​​​Frankfurter Philosophen: Die Welt ist schlecht und wird es immer bleiben
#ArthurSchopenhauer #Veganismus #Frankfurt

Theoretischer Veganer und radikaler Pessimist: Der Philosoph Arthur Schopenhauer arbeitete unermüdlich an seinem grimmigen Image․ Aber er nahm Positionen vorweg, die gegenwärtig mehrheitsfähig sind․