Вот такой у нас завтрак. Листья Батата также с'едобные как и клубни. Молодые листочки можно добавлять в салаты, рекомендуют вымочить. Или обжарить в масле. Попробовали сделать в кляре. Очень вкусно! Пальчики оближешь. #рецепты
Биточки из батата, тыквы и моркови🍠🥕
🗓Ингредиенты:
БАТАТ - 1 штука 400 г
ТЫКВА - 300 г
КАРТОФЕЛЬ -2 штуки 200г
МОРКОВЬ - 1 штука 150
СЫР - 70 г
СМЕТАНА 42%-НАЯ 1 столовая ложка
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 1 столовая ложка
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ щепотка
СМЕСЬ МОЛОТЫХ ПЕРЦЕВ щепотка
СОЛЬ по вкусу
👩🏼🍳Приготовление: 1. Нарезать ломтиками овощи, поставить вариться в кастрюлю на минут 15 — до готовности. Воду можно слегка подсолить. 2. Далее слить воду. Добавить сметану, специи. мускатный орех, смесь перцев по вкусу, соль — все перемешать в блендере до однородной консистенции. В готовую массу добавить тертый сыр. 3. На противень выложить бумагу для запекания, смазать ее оливковым маслом. Выложить небольшими порциями получившуюся массу. Сверху можно еще посыпать тертым сыром. 4. Запекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов примерно 10-15 минут (до корочки) 5. Подавать можно со сметаной или йогуртом Приятного аппетита😋💋 #завтрак
@batatchudo #батат #рецепты
🗓Ингредиенты:
БАТАТ - 1 штука 400 г
ТЫКВА - 300 г
КАРТОФЕЛЬ -2 штуки 200г
МОРКОВЬ - 1 штука 150
СЫР - 70 г
СМЕТАНА 42%-НАЯ 1 столовая ложка
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 1 столовая ложка
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ щепотка
СМЕСЬ МОЛОТЫХ ПЕРЦЕВ щепотка
СОЛЬ по вкусу
👩🏼🍳Приготовление: 1. Нарезать ломтиками овощи, поставить вариться в кастрюлю на минут 15 — до готовности. Воду можно слегка подсолить. 2. Далее слить воду. Добавить сметану, специи. мускатный орех, смесь перцев по вкусу, соль — все перемешать в блендере до однородной консистенции. В готовую массу добавить тертый сыр. 3. На противень выложить бумагу для запекания, смазать ее оливковым маслом. Выложить небольшими порциями получившуюся массу. Сверху можно еще посыпать тертым сыром. 4. Запекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов примерно 10-15 минут (до корочки) 5. Подавать можно со сметаной или йогуртом Приятного аппетита😋💋 #завтрак
@batatchudo #батат #рецепты
Сладкие блины из батата с бальзамическим уксусом и медом #чудобатат #рецепты
Сладкие блины из батата с бальзамическим уксусом и медом.
Эти блины отличатся восхитительным вкусом пюре из батата и муки из цельного зерна, искуссно сбалансированные сладким кленовым сиропом и грибами, приправленные бальзамическим уксусом. Это блюдо идеально подойдет для ужина или позднего завтрака. 🗓Ингредиенты:
3 средних клубня батата🍠
1 стакан молока🥛
1 яйцо🥚
2 ст. ложки растительного масла
1 ст пшеничной муки цельнозерновой
0,5 ч.ложки разрыхлителя
¼ ч.л. соли
Бальзамические кленовые грибы
0,4-0,5 кг грибов (шампиньоны)
1 ст.л. растительного масла
½ стакана кленового сиропа (меда)
1 ст. л. Бальзамического уксуса
👩🏼🍳Приготовление:
Батат приготовить в микроволновой печи, охладить. Измельчить блендером или миксером, добавляя в батат молоко, яйцо и растительное масло. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль и добавить в полученную смесь из батата. Аккуратно все перемешайте. Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне, смажьте ее маслом. Примерно ¼ стакана теста используйте на один блин, выложите на сковороду. Подождите до появления пузырьков и тесто как бы должно подсохнуть сверху, затем перевернуть и поджарить с другой стороны.
Пока блины готовятся, приготовим грибы. В другой сковороде нагреть 1 ст ложку растительного масла на среднем огне, добавить порезанные грибы. Дать покипеть, помешивая время от времени пока не выпарится влага. Добавить кленовый сироп (мед) и бальзамический уксус, варить до тех пор пока соус не уменьшится, а грибы утонут.
Подавать по 2-3 блина, чередуя их с бальзамическими грибами. Приятного аппетита😉👌 #чудобатат #батат #рецепты
Эти блины отличатся восхитительным вкусом пюре из батата и муки из цельного зерна, искуссно сбалансированные сладким кленовым сиропом и грибами, приправленные бальзамическим уксусом. Это блюдо идеально подойдет для ужина или позднего завтрака. 🗓Ингредиенты:
3 средних клубня батата🍠
1 стакан молока🥛
1 яйцо🥚
2 ст. ложки растительного масла
1 ст пшеничной муки цельнозерновой
0,5 ч.ложки разрыхлителя
¼ ч.л. соли
Бальзамические кленовые грибы
0,4-0,5 кг грибов (шампиньоны)
1 ст.л. растительного масла
½ стакана кленового сиропа (меда)
1 ст. л. Бальзамического уксуса
👩🏼🍳Приготовление:
Батат приготовить в микроволновой печи, охладить. Измельчить блендером или миксером, добавляя в батат молоко, яйцо и растительное масло. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль и добавить в полученную смесь из батата. Аккуратно все перемешайте. Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне, смажьте ее маслом. Примерно ¼ стакана теста используйте на один блин, выложите на сковороду. Подождите до появления пузырьков и тесто как бы должно подсохнуть сверху, затем перевернуть и поджарить с другой стороны.
Пока блины готовятся, приготовим грибы. В другой сковороде нагреть 1 ст ложку растительного масла на среднем огне, добавить порезанные грибы. Дать покипеть, помешивая время от времени пока не выпарится влага. Добавить кленовый сироп (мед) и бальзамический уксус, варить до тех пор пока соус не уменьшится, а грибы утонут.
Подавать по 2-3 блина, чередуя их с бальзамическими грибами. Приятного аппетита😉👌 #чудобатат #батат #рецепты
🍴Самый простой быстрый и вкусный рецепт приготовления батата🍠.
Батат🍠 хорошо промыть и нарезать не очищая от шкурки. Поверьте батат приготовленный в кожуре на много вкуснее🍹. Сложите в чашку, добавьте растительное, оливковое или любое другое ваше любимое масло🏺, 1 ст.ложку, специи по вкусу (🌿прованские травы, имбирь, чеснок) и щепотку соли. Все тщательно перемешать🥗. Разложить на противень, смазанный маслом, и в разогретую духовку на 180 градусов 20-25 минут. И вкусом можно наслаждаться!🤗 #чудобатат #батат #рецепты #краснодарскийкрай #просто @batatchudo
Батат🍠 хорошо промыть и нарезать не очищая от шкурки. Поверьте батат приготовленный в кожуре на много вкуснее🍹. Сложите в чашку, добавьте растительное, оливковое или любое другое ваше любимое масло🏺, 1 ст.ложку, специи по вкусу (🌿прованские травы, имбирь, чеснок) и щепотку соли. Все тщательно перемешать🥗. Разложить на противень, смазанный маслом, и в разогретую духовку на 180 градусов 20-25 минут. И вкусом можно наслаждаться!🤗 #чудобатат #батат #рецепты #краснодарскийкрай #просто @batatchudo
Батат запечённый в сливках. Батат почистить, нарезать кружочками, уложить слоями. Слои присыпать сыром, желательно твердым, залить сливками 33% и поставить в духовку на 50-60 мин при 180 градусах. Очень вкусно! Пальчики оближешь! #батат #чудобатат #вкусно #пп #краснодарскийкрай #рецепты #экопродукты
Соус "песто" из Кипрского базилика.
100 гр базилика
3 зубчика чеснока
30 гр любых обжаренных орехов
120 гр оливкового масла
Щепотка соли
50 гр сыр Пармезан
Все ингредиенты, кроме сыра, взбить блендером до однородной массы. Сыр натереть на мелкой тёрке и аккуратно вмешать в массу. Разложить по баночкам, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.
Можно делать свои варианты. Масло брать растительное, любое, что вы любите, орехи лучше кедровые, но можно и грецкие и кунжут, какие будут в наличии, только желательно обжарить. Сыр обязательно должен быть твердый. И что самое хорошее, соус "Песто" можно замораживать. Т.е. получается своего рода заготовка на зиму🙂.
Такой соус можно готовить из любого вида базилика, можно добавлять любую другую зелень. Но, такого потрясающего "Песто" из базилика можно сделать только из Кипрского базилика❤️. Не есть его нельзя. Его хочется снова и снова. Этот божественный вкус и аромат не возможно забыть. Им можно приправляют основные блюда, делать бутерброды и каждый раз будет раскрываться изысканный вкус базилика🥰. Лёгкий аромат гвоздики, освежающий эффект, вкус слегка горьковатый, но со сладковатым привкусом. Тяжело передать описание буквами, очень рекомендую вырастить у себя такое чудо - Кипрский базилик, и вознести себя на вершину вкусового блаженства.
Очень хорошо проверять блюда на детях, они как индикатор четко определяют что вкусно, а что не очень. "Песто" 0,5 литра нам хватило ровно на сутки. А это значит, что блюдо прошло проверку и ему быть на нашем столе.
@batatchudo #кипрскийбазилик #рецепты
100 гр базилика
3 зубчика чеснока
30 гр любых обжаренных орехов
120 гр оливкового масла
Щепотка соли
50 гр сыр Пармезан
Все ингредиенты, кроме сыра, взбить блендером до однородной массы. Сыр натереть на мелкой тёрке и аккуратно вмешать в массу. Разложить по баночкам, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.
Можно делать свои варианты. Масло брать растительное, любое, что вы любите, орехи лучше кедровые, но можно и грецкие и кунжут, какие будут в наличии, только желательно обжарить. Сыр обязательно должен быть твердый. И что самое хорошее, соус "Песто" можно замораживать. Т.е. получается своего рода заготовка на зиму🙂.
Такой соус можно готовить из любого вида базилика, можно добавлять любую другую зелень. Но, такого потрясающего "Песто" из базилика можно сделать только из Кипрского базилика❤️. Не есть его нельзя. Его хочется снова и снова. Этот божественный вкус и аромат не возможно забыть. Им можно приправляют основные блюда, делать бутерброды и каждый раз будет раскрываться изысканный вкус базилика🥰. Лёгкий аромат гвоздики, освежающий эффект, вкус слегка горьковатый, но со сладковатым привкусом. Тяжело передать описание буквами, очень рекомендую вырастить у себя такое чудо - Кипрский базилик, и вознести себя на вершину вкусового блаженства.
Очень хорошо проверять блюда на детях, они как индикатор четко определяют что вкусно, а что не очень. "Песто" 0,5 литра нам хватило ровно на сутки. А это значит, что блюдо прошло проверку и ему быть на нашем столе.
@batatchudo #кипрскийбазилик #рецепты
Сезон заготовок яблок.
Как можно заготавливать яблоки на зиму?
Компоты, повидло, пастила, а ещё можно сушить яблочные чипсы. Чтобы было очень приятно кушать, лучше всего яблоки очищать от шкурок и сердцевинок. И тогда сухие яблочки просто тают.
Когда яблок немного, то можно справиться с этой задачей обычным ножом. А вот когда яблок уже немного больше, то на помощь придет яблокочистка. С ней действительно быстрее обрабатываются яблочки.
И сушить можно разными способами. Когда жарко, то на улице, разложив на солнышке. Можно в духовке, но нужно приноровиться. А можно и в сушилках и дегидраторах. Это тоже кому какие нравятся. Пробовали сушить на круглых, но отверстия посередине меня на столько раздражают, что пришлось искать более удобный вариант. С квадратными сетками любовь случилась с первого взгляда. Видимо и выбор сушилки зависит от головного мозга😂.
А какие заготовки готовите вы?
@batatchudo #яблоки #рецепты
Как можно заготавливать яблоки на зиму?
Компоты, повидло, пастила, а ещё можно сушить яблочные чипсы. Чтобы было очень приятно кушать, лучше всего яблоки очищать от шкурок и сердцевинок. И тогда сухие яблочки просто тают.
Когда яблок немного, то можно справиться с этой задачей обычным ножом. А вот когда яблок уже немного больше, то на помощь придет яблокочистка. С ней действительно быстрее обрабатываются яблочки.
И сушить можно разными способами. Когда жарко, то на улице, разложив на солнышке. Можно в духовке, но нужно приноровиться. А можно и в сушилках и дегидраторах. Это тоже кому какие нравятся. Пробовали сушить на круглых, но отверстия посередине меня на столько раздражают, что пришлось искать более удобный вариант. С квадратными сетками любовь случилась с первого взгляда. Видимо и выбор сушилки зависит от головного мозга😂.
А какие заготовки готовите вы?
@batatchudo #яблоки #рецепты
Палочки из батата!
Легко и просто сделать приятные печенье из батата. Чем вы удивите не только себя, но и родных.
500 гр батата запечь в духовке до готовности или приготовить на пару. Почистить от шкурки и тщательно истолочь в пюре.
Добавить 2 ст.л. сахара, 30 гр сливочного масла и 100 гр муки. Тщательно выместить тесто. Раскатать толщиной 5 мм и нарезать полоски шириной 5-7 мм.
Смазать сверху смесью желток и 1 ст.л молока для красивого глянца.
Выпекать в духовке при 200° 20 минут.
Можно запечь до мягкого состояния, а можно довести до хрустящего состояния, в любом случае получается очень вкусно!
@batatchudo #батат #рецепты
Легко и просто сделать приятные печенье из батата. Чем вы удивите не только себя, но и родных.
500 гр батата запечь в духовке до готовности или приготовить на пару. Почистить от шкурки и тщательно истолочь в пюре.
Добавить 2 ст.л. сахара, 30 гр сливочного масла и 100 гр муки. Тщательно выместить тесто. Раскатать толщиной 5 мм и нарезать полоски шириной 5-7 мм.
Смазать сверху смесью желток и 1 ст.л молока для красивого глянца.
Выпекать в духовке при 200° 20 минут.
Можно запечь до мягкого состояния, а можно довести до хрустящего состояния, в любом случае получается очень вкусно!
@batatchudo #батат #рецепты
Побалуйте себя печеньками и чипсами из батата. Батат очень вкусен в любом виде🥰
@batatchudo #батат #рецепты
@batatchudo #батат #рецепты
Пирог из слоёного теста и батата.
Самый быстрый в мире пирог.
Один пласт теста раскатать по форме. Начинка - сырой батат тертый на крупной тёрке + немного сахара, если есть яблочное пюре или из сливы, то можно немного добавить. Сверху украсить полосками из второго пласта. Выпекать 40 минут при 180-200°
Пальчики оближешь к чаю.
@batatchudo #батат #рецепты
Самый быстрый в мире пирог.
Один пласт теста раскатать по форме. Начинка - сырой батат тертый на крупной тёрке + немного сахара, если есть яблочное пюре или из сливы, то можно немного добавить. Сверху украсить полосками из второго пласта. Выпекать 40 минут при 180-200°
Пальчики оближешь к чаю.
@batatchudo #батат #рецепты
Навигация канала @batatchudo:
Основные хэштеги
#авторскиесорта
#батат
#декоративныйбатат
#клубнаядача
#советbatatchudo
#сортабатата
#сортаbatatchudo
#смиоbatatchudo
#рецепты
#экзотика
И по наименованию растений:
#бамия
#кивано
#чуфа
#ямс
#якон
#кипрскийбазилик
#наранхилла
#карипензе
#сикана
#личитомат
Если не знаете название растения, воспользуйтесь #экзотика
Хэштеги для канала
@batatchudo
Основные хэштеги
#авторскиесорта
#батат
#декоративныйбатат
#клубнаядача
#советbatatchudo
#сортабатата
#сортаbatatchudo
#смиоbatatchudo
#рецепты
#экзотика
И по наименованию растений:
#бамия
#кивано
#чуфа
#ямс
#якон
#кипрскийбазилик
#наранхилла
#карипензе
#сикана
#личитомат
Если не знаете название растения, воспользуйтесь #экзотика
Хэштеги для канала
@batatchudo
Вкусно жить не запретишь — согласны?
Вот несколько рецептов из батата. На основе их можно экспериментировать на сколько позволит фантазия. Та самая сладкая картошка, которая ещё несколько лет назад казалась чем-то экзотичным, а сегодня уже прочно заняла место в меню многих заведений и на кухнях россиян.
Если вам не нравится батат, значит вы не нашли то самое блюдо или свой любимый сорт. Сортов на сегодняшний день очень большое разнообразие и их вы можете найти у нас, @batatchudo.
Что же из неё готовить?
#рецепты
Вот несколько рецептов из батата. На основе их можно экспериментировать на сколько позволит фантазия. Та самая сладкая картошка, которая ещё несколько лет назад казалась чем-то экзотичным, а сегодня уже прочно заняла место в меню многих заведений и на кухнях россиян.
Если вам не нравится батат, значит вы не нашли то самое блюдо или свой любимый сорт. Сортов на сегодняшний день очень большое разнообразие и их вы можете найти у нас, @batatchudo.
Что же из неё готовить?
#рецепты
Очень захотелось сделать Айдахо с батата сорта Блик.
И Бетти клубенечек добавила.
Через полчаса вкусный ужин🙂. Дочь для себя картофель организовала. 😀
#рецепты
#клубнаядача
#батат
И Бетти клубенечек добавила.
Через полчаса вкусный ужин🙂. Дочь для себя картофель организовала. 😀
#рецепты
#клубнаядача
#батат