Якон. Нас покорил! Хоть и новая для нас культура в этом году, но попробовав вырастить и попробовав на вкус, пришли к выводу - культуре быть! Выращивать будем. Не так уж и сложно. Единственно что сложно - сохранить зимой, но и это не сложность. Корневище присыпать торфом или опилками и в прохладное место, +7 +15 у нас прошлую зиму спокойно перезимовал. Весной как день начал нормально прибавлять, тронулся в рост. Клубни нам по вкусу понравились, очень. Если топинамбур в нашей семье кормовой, то якон однозначно пищевой. Попробовали заквасить с капустой, результат расскажем через 2 дня. В сыром виде вместо яблок. Пробуем сушить. А другие эксперименты будут зимой. О которых непременно расскажем🙂.@batatchudo #якон
Якон накапливает такой микроэлемент, как селен, который называют «эликсиром молодости». Он способен предотвращать сердечные приступы, благотворно действует на нервную систему, позволяя в пожилом возрасте сохранять ясность ума, снижает содержание холестерина в крови.
@batatchudo #якон
@batatchudo #якон
Якон Белый.
Корневище на разведение. От 500 руб за шт. Или 20 руб за почку. Если резать, то 50 руб за почку.
Есть большие корневища от 50 почек, стоимость 1000 руб.
Клубни Якона используются только на еду, т.к на них нет точек роста. Стоимость клубней 350 руб за 1 кг.
Урожайный. Можно получить до 10 кг с куста, если создадите условия произрастания на его Родине. А родом он из Южной Америки, растёт в Андах на высоте 900-3300 м.
Якон близкий родственник подсолнечника, артишока, стевии, цикория, георгин и топинамбура. Это многолетнее, травянистое, неморозостойкое растение и довольно редкий у нас овощ.
Якон растёт мощным кустом по типу топинамбура. По вкусу клубни якона сочные, хрустящие, сладкие, напоминают фрукты.
Клубни якона сразу после выкопки имеют лёгкий вкус хвои, но он настолько ненавязчив, что даже приятен. Для того, чтобы они стали сладкими, их выдерживают несколько дней в тепле при ярком солнечном освещении. значительно меняется, чем дольше он лежит, тем слаще.
@batatchudo #якон
Корневище на разведение. От 500 руб за шт. Или 20 руб за почку. Если резать, то 50 руб за почку.
Есть большие корневища от 50 почек, стоимость 1000 руб.
Клубни Якона используются только на еду, т.к на них нет точек роста. Стоимость клубней 350 руб за 1 кг.
Урожайный. Можно получить до 10 кг с куста, если создадите условия произрастания на его Родине. А родом он из Южной Америки, растёт в Андах на высоте 900-3300 м.
Якон близкий родственник подсолнечника, артишока, стевии, цикория, георгин и топинамбура. Это многолетнее, травянистое, неморозостойкое растение и довольно редкий у нас овощ.
Якон растёт мощным кустом по типу топинамбура. По вкусу клубни якона сочные, хрустящие, сладкие, напоминают фрукты.
Клубни якона сразу после выкопки имеют лёгкий вкус хвои, но он настолько ненавязчив, что даже приятен. Для того, чтобы они стали сладкими, их выдерживают несколько дней в тепле при ярком солнечном освещении. значительно меняется, чем дольше он лежит, тем слаще.
@batatchudo #якон
Сироп из Якона. Наверняка вы не знаете, что из клубней якона делается очень вкусный и полезный сироп.
Чем полезен сироп якона?
Это, пожалуй, единственный натуральный, органический, низкокалорийный и с низким гликемическим индексом подсластитель.
Фруктоолигосахариды в сиропе не полностью усваиваются. Организм человека воспринимает их как растворимое волокно, и оно проходит в кишечник, способствуя улучшению пищеварения. Кроме того, они увеличивают рост полезных бактерий.
Еще одно свойство сиропа – почти нулевой гликемический индекс.
Его типичный состав выглядит так:
Фруктоолигосахариды (ФОС) – 47%
Сахароза – 20%
Фруктоза – 7%
Глюкоза – 3%
Белок – 1%
Жмых можно высушить и получатся идеальные хрустящие хлебы, которые очень вкусные. Листья якона сушат и заваривают как чай. Так же очень полезен для диабетиков. В итого Якон - безотходная культура👍🏻.
Полный текст
https://vk.com/wall-129800107_2536
@batatchudo #якон
Чем полезен сироп якона?
Это, пожалуй, единственный натуральный, органический, низкокалорийный и с низким гликемическим индексом подсластитель.
Фруктоолигосахариды в сиропе не полностью усваиваются. Организм человека воспринимает их как растворимое волокно, и оно проходит в кишечник, способствуя улучшению пищеварения. Кроме того, они увеличивают рост полезных бактерий.
Еще одно свойство сиропа – почти нулевой гликемический индекс.
Его типичный состав выглядит так:
Фруктоолигосахариды (ФОС) – 47%
Сахароза – 20%
Фруктоза – 7%
Глюкоза – 3%
Белок – 1%
Жмых можно высушить и получатся идеальные хрустящие хлебы, которые очень вкусные. Листья якона сушат и заваривают как чай. Так же очень полезен для диабетиков. В итого Якон - безотходная культура👍🏻.
Полный текст
https://vk.com/wall-129800107_2536
@batatchudo #якон
Навигация канала @batatchudo:
Основные хэштеги
#авторскиесорта
#батат
#декоративныйбатат
#клубнаядача
#советbatatchudo
#сортабатата
#сортаbatatchudo
#смиоbatatchudo
#рецепты
#экзотика
И по наименованию растений:
#бамия
#кивано
#чуфа
#ямс
#якон
#кипрскийбазилик
#наранхилла
#карипензе
#сикана
#личитомат
Если не знаете название растения, воспользуйтесь #экзотика
Хэштеги для канала
@batatchudo
Основные хэштеги
#авторскиесорта
#батат
#декоративныйбатат
#клубнаядача
#советbatatchudo
#сортабатата
#сортаbatatchudo
#смиоbatatchudo
#рецепты
#экзотика
И по наименованию растений:
#бамия
#кивано
#чуфа
#ямс
#якон
#кипрскийбазилик
#наранхилла
#карипензе
#сикана
#личитомат
Если не знаете название растения, воспользуйтесь #экзотика
Хэштеги для канала
@batatchudo
Яко́н. Вот и настал момент уборки урожая Якона. Необходимо дождаться этого момента. Не стоит выкапывать его рано. Он ещё растет. И сегодня мы в этом убедились💕
#якон
#якон
Успели выкопать до дождя.
#якон
#якон
Пришла пора Якон рассадить.
Вырастить Якон на рассаду очень легко.
#советbatatchudo
#клубнаядача
#якон
Вырастить Якон на рассаду очень легко.
#советbatatchudo
#клубнаядача
#якон
Якон был оставлен осенью в теплице. Теплица в одну пленку не отапливаемая. На улице минимум было -12°. Не морозоустойчивые замёрзли все. Как видите - Якон перезимовал. Сохранились даже клубни, можно кушать. Благополучно начал расти. Но пришлось выкопать, т.к надо было перекопать.
#якон #экзотика
#клубнаядача
#якон #экзотика
#клубнаядача
Якон высажен. И даже сделали грядочку для батата.
Вчера. А сегодня на столько суматошный день, день открытых дверей, что только что заползли на обед. Да у кого то ужин, а у нас обед.
Всех встретили, со всеми пообщались. Даже видео конференция была... Спасибо за столь заполненный день. Мы уставшие, но довольные. Сделали ещё одну грядку для батата, но уже не до съемок. Пойдем высадим немного экзотических растений в теплицу🙂, пока солнце ещё не село...
#клубнаядача
#якон
#экзотика
Вчера. А сегодня на столько суматошный день, день открытых дверей, что только что заползли на обед. Да у кого то ужин, а у нас обед.
Всех встретили, со всеми пообщались. Даже видео конференция была... Спасибо за столь заполненный день. Мы уставшие, но довольные. Сделали ещё одну грядку для батата, но уже не до съемок. Пойдем высадим немного экзотических растений в теплицу🙂, пока солнце ещё не село...
#клубнаядача
#якон
#экзотика